Кекс «Венец Арлекина»

Оля. не устаю мысленно благодарить тебя за этот изумительный рецепт! Скажу без ложной скромности - это мой самый-самый любимый кекс! Делаю его частенько. Правда, никак не получается, его запечатлеть так, чтобы он предстал во всей красе . В реале он намного краше Принимай отчётик и благодарность от всей моей семьи

Ланита писал(а):

Принимай отчётик и благодарность от всей моей семьи

Большое спасибо за спасибу! Этот кекс всегда очень элегантный, он сам по себе - украшение!

Привет, Олька, скажи, пожалуйста, получится ли ровно покрыть торт вот этой помадкой? Я пекла этот кекс и даже отчетик есть , но не понмю, как себя ведет помадка, когда кекс покрываешь И тут вчера перед тем,как заснуть мне пришла такая идея. Что скажешь?

Оленька, не дождалась я ответа, приготовила в виде тортика, вот что получилось. Но так скромно, потому что для домашнего чаепития только. Не получается покрыть помадкой так, чтобы крошки от коржа не вмешивались
А так очень понравился эффект






испекла в разъемной форме. Половину муки заменила крахмалом, поднимается просто отлично
А какой он рассыпчатый, легкий получается

И сахара кладу в два раза меньше в тесто. В прослойку творог+сахар+фруктовый йогурт. ПРопиталось отлично очень легко и безумно вкусно!!!!

=Кошка-Матрёшка=
Олечка, у тебя получился самый настоящий ТОРТ!!!! Да какой!!!! ФАНТАСТИКА! МОЛОДЕЦ!

=Кошка-Матрёшка= писал(а):

, скажи, пожалуйста, получится ли ровно покрыть торт вот этой помадкой?

Оль, я в украшательстве несильна, толку от моих советов мало. Но мне кажется, что белок ровно не ляжет, да и сохнет он сильно.
Но какая же у тебя красотища вышла!!!! ОБМОРОЧНАЯ!

Имбирь писал(а):

Оль, я в украшательстве несильна, толку от моих советов мало. Но мне кажется, что белок ровно не ляжет, да и сохнет он сильно. Но какая же у тебя красотища вышла!!!! ОБМОРОЧНАЯ!

Да,Ю ровно не ложится, но, если не сильно густо взбить, и выравнивать влажной лопаточкой, то шансы есть, а т,что сохнет, это как раз тот нужный эффект Буду применять эту помадку. Так что на эту пасху, у нас дома будут домашние куличи с твоей помадкой. И коржи на торты буду делать по этому рецепту, а то бисквиты у меня вообще не получаются
Тортик очень родителям по душе пришелся. Захожу на кухню вечером, а там папа хомячит и пальцем крошки с тарелки собирает

=Кошка-Матрёшка=
Олечка, рада, что рецепт пригодился и понравился!

=Кошка-Матрёшка= писал(а):

Буду применять эту помадку. Так что на эту пасху, у нас дома будут домашние куличи с твоей помадкой. И коржи на торты буду делать по этому рецепту,

На здоровье, дорогая!

=Кошка-Матрёшка= писал(а):

Захожу на кухню вечером, а там папа хомячит и пальцем крошки с тарелки собирает

Ольга! Спасибо огромное за рецепт! Изумительно вкусный кекс! А точнее сказать,что это изысканный торт!!! Спасибо огромное от меня и моей семьи!
Я вот тоже решила куличи этой помадкой покрыть! Уж очень она мне понравилась!

volarni писал(а):

Ольга! Спасибо огромное за рецепт! Изумительно вкусный кекс! А точнее сказать,что это изысканный торт!!!

Ларочка, тебе спасибо за такую красоту! Оооооооооооочень красиво! НА ЗДОРОВЬЕ! Рада, что кекс понравился!

Ольга,очень понравился нам твой кекс,спасибо большое за рецепт...



а вот делала без какао с шоколадными каплями....

Hayastan писал(а):

Ольга,очень понравился нам твой кекс,спасибо большое за рецепт...

Вот красота, так красотища!!!!!!
Тагуи, ооооооооооочень рада, что кекс понравился! На здоровье!

Hayastan писал(а):

а вот делала без какао с шоколадными каплями....

Здорово!

Добрый день, Ольга!
Принимай отчет



Твой кекс - просто чудо!

тетя Таня - Танечка
Танечка, кекс - УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫЙ! УМНИЧКА! Рада, что понравился! СПАСИБО!

Оленька я пришла к тебе в гости не с кексом (пекла уже не один раз и всегда ), с трубочками - а начинка именно твоя помадка Огромное спасибо за рецептик Я ее использую теперь и для кексов, заварных пирожных, трубочек, корзиночек. Вот пекла трубочки и семья попросила именно ничинкой твою помадку
А это тебе

куличек писал(а):

с трубочками - а начинка именно твоя помадка

ух ты! здорово!
а как помадка в трубочках себя ведет? как быстро засыхает?

тетя Таня - Танечка писал(а):

ух ты! здорово! а как помадка в трубочках себя ведет? как быстро засыхает?

Она не засыхает, а остается такой воздушной, легкой

куличек
Танечка, вот так идея!!!! Шик и блеск! Так красиво! Обязательно воспользуюсь твоей отличной идеей! СПАСИБО СТО ТЫСЯЧ РАЗ!

тетя Таня - Танечка писал(а):

ух ты! здорово!

Я тоже так думаю!

куличек писал(а):

Она не засыхает, а остается такой воздушной, легкой

ЧУДО!

видимо придется вашей формой обзавестись, ради такого кекса

королева шоколада писал(а):

видимо придется вашей формой обзавестись, ради такого кекса

Ага! Да и для других кексов она пригодится! Мадина, удачи!

Вот сколько пеку его, столько и балдею!
Спасибо, Оля, за рецепт, он у меня уже как основа для экспериментов.

-ERIKA- писал(а):

Вот сколько пеку его, столько и балдею! Спасибо, Оля, за рецепт, он у меня уже как основа для экспериментов.

Ольчик, на доброе здоровье!

Имбирчик, Олечка, Приветик !!! Я снова в полном восторге. Очень понравился Цветаевский, "Маркиза"-чудо, Русский яблочный - вау!!!! А вот теперь и Венец Арлекина. Это такой изысканный вкус. Сочетание лимонного и шоколадного - праздник вкуса. Из самых простых продуктов получается такой праздничный и воздушный кекс и самое главное вкусный. Я даже не могу определиться, какой самый любимый - наверное все !!! Самые первые меня покорили закусочные булочки. Они очень частые гости на нашем столе. Еще раз огромное спасибо за такие прекрасные рецепты.[img][/img]

Натик59 писал(а):

Имбирчик, Олечка, Приветик !!!

Наташа, привет! Очень рада тебя видеть!

Натик59 писал(а):

Я снова в полном восторге

УРРРРРРА!!!

Натик59 писал(а):

Очень понравился Цветаевский, "Маркиза"-чудо, Русский яблочный - вау!!!! А вот теперь и Венец Арлекина.

Ужасно приятно!

Натик59 писал(а):

Это такой изысканный вкус. Сочетание лимонного и шоколадного - праздник вкуса. Из самых простых продуктов получается такой праздничный и воздушный кекс и самое главное вкусный

Подписываюсь под каждым словом!!! Кекс у тебя получился потрясающий! Оооооооооочень красивый, ооооочень нежный и надеюсь, такой же вкусный!

Натик59 писал(а):

Я даже не могу определиться, какой самый любимый - наверное все !!!

Это точно. Я то один испеку - думаю: это мой любимый, потом другой: нет этот любимый и т.д. Все они хороши по своему. У каждого своя изюминка.

Натик59 писал(а):

Самые первые меня покорили закусочные булочки. Они очень частые гости на нашем столе.

На доброе-доброе здоровье, Наташа!

Оленька!!! Снимаю шляпу... Я предполагала. что этот кекс будет вкусным, но чтобы таким нежно-божественным!!!!!.......
Симбиоз интеллегентно-цитрусовой нотки и уверенной неподражаемости какао дали превосходный результат!!!!
Сегодня утром, когда выгуливала собаку расхвасталась соседям по поводу очередного интересного рецепта. Вечером сообразила "Венец". Соседские дети в предвкушении (ведь пообещала все-таки) собрались на улице в придворовой беседке. Угощение прошло на "Очень, преочень вкусно!!!" Спасибо, дорогая. Рецепт действительно достойный!!!!! Извини, не было времени фотографировать.....

Kepa писал(а):

Оленька!!! Снимаю шляпу... Я предполагала. что этот кекс будет вкусным, но чтобы таким нежно-божественным!!!!!.......

Карина, как приятно! Огромное спасибо!

Kepa писал(а):

Симбиоз интеллегентно-цитрусовой нотки и уверенной неподражаемости какао дали превосходный результат!!!!

Это факт!

Kepa писал(а):

Сегодня утром, когда выгуливала собаку расхвасталась соседям по поводу очередного интересного рецепта. Вечером сообразила "Венец". Соседские дети в предвкушении (ведь пообещала все-таки) собрались на улице в придворовой беседке. Угощение прошло на "Очень, преочень вкусно!!!" Спасибо, дорогая. Рецепт действительно достойный!!!!! Извини, не было времени фотографировать.....

Я очень рада, что кекс всем понравился! На здоровье!
Кстати, мы почти земляки! Я родилась в Бердянске.
Спасибо, Карина!!!

Ольга, спасибо огромное за рецепт!!! Сегодня же испробую!!! Только вот вопрос - а тесто миксером взбивать не нужно??