Икра кабачковая (как магазинная)

Очень рада что нашла такой замечательный рецепт. На днях впервые буду готовить икру по вашему рецепту.Обещаю фото.

Оличка писал(а):

Очень рада что нашла такой замечательный рецепт.

Как приятно слышать такой отзыв

Оличка писал(а):

буду готовить икру по вашему рецепту.Обещаю фото.

Жду с нетерпением

Ирина, здравствуйте! А можно уточнить...

*ия* писал(а):

томатный соус (не острый!) 0,5 л.

что за томатный соус? Это томатная паста (состав: томатная паста, соль, вода)? Или надо искать конкретно соус какой-то?

Журавлик* писал(а):

томатный соус (не острый!) 0,5 л.

Журавлик* писал(а):

что за томатный соус?

Лена, это не паста, а именно соус. Ничего искать специально не надо. Обычный, в банке 0,5, разные производители. Я обычно беру Краснодарский соус, можно Тихвинский. Вот только желательно брать просто соус, т.к. бывает шашлычный, острый.
Надеюсь объяснила понятно

ёй... я в этом году половину кабачков =2порции сварила без сахара заметила только щас когда 3-ю варить поставила... я эти банки уже в погреб увезла... интересно как храниться будет...

до этого 2 года по вашему рецепту готовила(этот 3й) мне оч нравится икорка

*ия* писал(а):

это не паста, а именно соус

я ложу томат пасту, у нас соуса нет... или кетчуп или томат.паста...
а в кетчуп столько каки лишней добавляют

Oksanamok писал(а):

сварила без сахара

Оксана, очень жаль, что у тебя так получилось Я думаю, что на хранении это не отразиться, вот на вкус будет однозначно другая

Oksanamok писал(а):

до этого 2 года по вашему рецепту готовила(этот 3й) мне оч нравится икорка

Оксаночка, как приятно слышать такие слова и большое спасибо за доверие к рецепту

вкусняшка!!! до зимы не дожила, съели. Кручу очередную порцию

Алиночка!!! Очень приятно, что моя икра пришлась вом ко столу!!!!
Я тоже делаю по 3 порции

Сегодня делаю второй раз по вашему рецепту. Делаю на 1 кг кабачков,т.к. нет большой тары. Первый раз делала по первому варианту, сейчас с большим количеством соли. По мне и так хорошо, но муж попросил посолонее . Спасибо за рецепт.

Ирочка, вот, наконец-то дошли мои рученьки (и ноженьки тоже - куда ж без них ) до твоей икорки. Получилось просто объеденье!!! . От пробований удержаться не могла, хотя уже была ночь глубокая . Консистенция, правда после мясорубки не такая как магазинная, но на вкуууууус........... ММММММММ......
СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ ОТ МЕНЯ И ОТ МОЕЙ СЕМЬИ!!! Муж утром попробовал остатки, сказал ДА, ТОЧНО КАК МАГАЗИННАЯ, ДАЖЕ ВКУСНЕЕ!!!

Рассвет 75
Мышуська

Девочки, как приятно читать ваши отзывы! Очень рада что моя икорка пришлась к вашему столу! Готовьте на здоровье

Ирин беру в закладочки твои икру жди меня с отчетом спасибо за рецепт правда варить ее столько по времени ну что делать

К сожалению я без фотографий, но готовила эту икру уже не меньше 10 раз, еще с прошлого года, все ингредиенты делю на пять, т. к. я ее не консервирую, а сразу кушаем И никогда меня этот рецепт не подводил очень очень вкусно
Вчера вечером тоже делала, так получилось, что не было перца, приготовила так, и все равно очень очень вкусно Спасибо большое автору за рецепт

Иришка я икру первый раз закрывать буду скажи а баночки должны быть сухими или мона во влажные и еще многие пишут что икру закрывать надо только сухими крышками напиши как ты делаешь еще мне понравилось что ты пояснила в рецепте что овощи измельчить когда под остынут молодец во многих рецептах не пишут чтоб они остыли я еще про себя подумала не треснет ли моя чаша в измельчителе?
Спасибо за рецепт

Ирина, мне очень приятно, из всего множества рецептов кабачковой икры на нашем сайте ты выбрала именно мой. Банки я обязательно стерелизую и в сухие разливаю икру. С крышками тоже самое. Так поступаю со всеми закатками, кроме компота, огурцов и помидоров маринованных. Ирочка, готовь на здоровье. Жду с оценкой и отчетом!

Спасибо Ирин

*ия*
Здравствуйте! Хочу попробовать сделать икру по Вашему рецепту) Скажите, храните ее в погребе или в квартире? А то погреб у нас отсутствует, есть возможность хранить только в квартире)

Наталья, у нас тоже нет погреба. Отлично хранится в квартире. Готовьте на здоровье. Надеюсь что не разочаруешься.

*ия*
Огромное спасибо за ответ!)
А теперь СПАСИБО за рецепт!!!!!!
Это то что я искала. Без майонеза - но так вкусно!
И конечно же фотоотчет)

Смотреть только первый ряд, задний ряд - это кетчуп) Получилось 7 поллитровых баночек. И почти полная огромная чашка на пробу) Вот и она

Хочу признаться что у меня было не 0,5 пасты (я использовала пасту). И я добавила помидорами, взбитыми в блендере!
Еще раз огромное спасибо!!!!!!

СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ,такой великолепный рецепт, суперская икра, я её обожаю, а готовить не люблю, но её наварила уже 7 литров, ещё буду делать.

Ирина , спасибо за рецепт ! ! !
Думала вчера , что сделать из кабачков , остановилась на этом рецепте . Только взяла пополам с тыквой ,а так как она сладкая , взяла пол стакана сахара . Сегодня попробовали , очень понравилось .

Опять приготовила вашу икорку. Она у нас в любимых рецептах. Огромнейшее вам спасибо.

*ия*
Огромнейшее спасибо за рецепт. Очень вкусная икра и без лишей возни

Забрала себе рецепт в закладки, я ваша на веки
икра ооочень вкусненькая, зимой быстренько уплетём за обе щёки! на черненький хлебушек намажем и будем наслаждаться)
жаль, что банок больше нет... ещё бы закатала процесс не трудоёмкий.
в том году делала икру, но не по этому рецепту, не понравилось, а эта вообще пальчики оближешь! действительно как магазинная!
соус у меня был по-грузински, с перцем и со специями, но сильно, 370гр, а остальное на глазок добавила томатную пасту

Ой, я так долго здесь не была А здесь столько отзывов Спасибо вам всем за приятные слова и доверие к рецепту!
nazik_77
Lilu330
Айюми
olga-seli@mail.ru
pozzy
Бабочка в носочках
Мне очень приятно! Готовьте на здоровье!