Салат «Обжорка»

Сантима
Тоня, я тоже видела эту передачу. И давно хотела приготовить этот салатик. Но приготовила недавно (майонез заменила йогуртом без добавок). Подтверждаю, это БЕЗУМНО вкусный салат (или обед).

Татьяна ЮС писал(а):

Тоня, я тоже видела эту передачу. И давно хотела приготовить этот салатик. Но приготовила недавно (майонез заменила йогуртом без добавок). Подтверждаю, это БЕЗУМНО вкусный салат

Таня, мне очень приятно, что салат понравился.
Вкус блюда очень зависит от нарезки продуктов. Тоже очень люблю этот салат.
Большое спасибо за отзыв и фотоотчет!
Я ещё когда варю морковь, добавляю щепотку сахара. Тогда она приобретает вкус как только что сорванной с грядки.

А как думаете можно мясо на язык заменить? Или испорчу все?
Хочется салатик сделать, но мясо у меня вечно получается сухим когда варю (((

Лисена писал(а):

А как думаете можно мясо на язык заменить? Или испорчу все?

Лисена, я все-таки советую делать этот салат с постной свининой. Хотя девочки делали с куриным мясом, говорят, что вкусно получилось.

Лисена писал(а):

Хочется салатик сделать, но мясо у меня вечно получается сухим когда варю (((

На всякий случай дам совет:
Мясо, при варке, надо положить в кипящую воду, добавить лавровый лист, перец- горошек, луковицу целиком.
Если хочется мясо посочнее, не вынимай его сразу из бульона, дай полежать минут 15-20.
А отварной язык лучше тонко нарезать и подать с хреном, такая вкуснятина!

Лисена с наступающим праздником и удачи во всем!

Спасибо! Буду учиться правильно варить мясо

Лисена писал(а):

Спасибо! Буду учиться правильно варить мясо

Лисена, буду рада, если чем-то помогла.

Спасибо, напомнили.
Я тоже готовила по передаче "картата потата". Там рецепт немного отличался, но тоже все было крупно порезано. И в этом вся соль!
Даю рецепт той передачи, надеюсь отличия понравятся:
Картошка отварная - кубики по 1,5см (я выбирала маленькую и пополам)
Беби морковь -целая (я резала вдоль пополам)
Огурчики маринованные малюсенькие - целые (я резала вдоль пополам)
Фасоль спаржевая отварная -целая
Ветчина (или малосольная красная рыба) -кубики по 1,5 см
Яички перепелиные пополам
Заправлено майонезом с горчицей зернышками.
Такой Оливье-гигантю
Очень вкусно, готовили очень часто потом надоел - забыли.
А тут вспомнилось . Спасибо.

Уманчанка писал(а):

Даю рецепт той передачи, надеюсь отличия понравятся:

Наташа, хороший рецепт.
А почему не выложишь его отдельной темой?

СПАСИБО!!! Это очень вкусно! Еще отдельная благодарность по-поводу приготовления мяса, первый раз в жизни оно тает во рту!

Лисена писал(а):

СПАСИБО!!! Это очень вкусно! Еще отдельная благодарность по-поводу приготовления мяса, первый раз в жизни оно тает во рту!

Лисена, я очень рада, что всё получилось!

Спасибо за рецептик..... толко что приготовила этот салатт...только вместо свиниины-говядина!!!! Вкуснотища!

РОМАШКА!!!! писал(а):

Спасибо за рецептик..... толко что приготовила этот салатт...только вместо свиниины-говядина!!!! Вкуснотища!

Олеся, замечательно! Мне приятно, что рецепт не разочаровал!

Сантима
Тонечка, какой замечательный салат! И как это я его раньше не заметила? Скажи, 250 г свинины - это уже вес варёного мяса? У дочки скоро день рождения, хочу приготовить твой салатик.

Чаница писал(а):

Скажи, 250 г свинины - это уже вес варёного мяса?

Марина, да уже отварного мяса.
Пропорции я дала приблизительные , на свой вкус, а вы подстраивайтесь под свой.

Салатик очень понравился и мне и гостям, спасибо за рецепт! Не люблю вареную морковку, но здесь она очень к месту)


[quote="Сантима"]На всякий случай дам совет:
Мясо, при варке, надо положить в кипящую воду, добавить лавровый лист, перец- горошек, луковицу целиком.
Если хочется мясо посочнее, не вынимай его сразу из бульона, дай полежать минут 15-20.

Хоть совет был дан не мне, но я им воспользовалась, и мяско получилось очень сочным и вкусным! Спасибо

С Рождеством!

Sandrochka писал(а):

Салатик очень понравился и мне и гостям, спасибо за рецепт!

Александра, на здоровье!

Sandrochka писал(а):

Не люблю вареную морковку, но здесь она очень к месту)

Да, салат нравится даже тем, кто не очень любит вареную морковь.

Sandrochka писал(а):

Хоть совет был дан не мне, но я им воспользовалась, и мяско получилось очень сочным и вкусным!

Есть 2 правила при варке мяса:
- если варить бульон, то мясо кладут в холодную воду и все полезные вещества переходят максимально в бульон.
- если варить мясо для салатов, то его кладут в кипящую воду и все полезные вещества остаются в мясе.
А ещё, когда я варю овощи для салатов, когда они готовы сливаю воду и ставлю кастрюльку на огонь минуты на две , для подсушивания овощей. Так они становятся менее водянистыми.
Александра, большое спасибо за отзыв и замечательное фото!

Сантима
Спасибо, Тонечка!

Чаница писал(а):

Спасибо,

Пожалуйста, Марина!

здорово!!! все три компонента и готов салат, обязательно попробую! спасибо!

Песня писал(а):

здорово!!! все три компонента и готов салат, обязательно попробую! спасибо!

Ирина, да салат делается очень быстро и имеет другой вкус, в отличие от мелконарезанного.

Сантима писал(а):

Наташа, хороший рецепт. А почему не выложишь его отдельной темой?

Чукча не писатель, чукча читатель .
Не очень развит навык общения в сети. Как то не сориентировалась. Вот и Ваше сообщение только сегодня увидела.

Уманчанка писал(а):

Чукча не писатель, чукча читатель

Уманчанка писал(а):

Не очень развит навык общения в сети. Как то не сориентировалась.

Какие наши годы! Начать никогда не поздно!

Сантима
Тонечка, спасибо за салат! Сделала, как и обещала, дочке на день рождения. Нам ОЧЕНЬ понравился!!! Будем делать ещё. Извини, что без фото. Фотоаппарат постоянно вне дома.

Чаница писал(а):

спасибо за салат!

На здоровье!

Чаница писал(а):

Сделала, как и обещала, дочке на день рождения. Нам ОЧЕНЬ понравился!!! Будем делать ещё.

Мне очень приятно, что салат пришелся по вкусу! Готовьте с удовольствием!