Болталка для хлебопёков-2

Гелинака
Галь , вот еще http://alla-dj.livejournal.com/42377.html

Lydalyda писал(а):

А я тоже вареники сделала

Мама родная!!!!! Люда ты меня убила этими фото!!!!!!!!!!!! я хочу. но у меня там вопрос был, тут спрошу.
Их можно замораживать или сразу всех варить??? я ж не буду их лопать в не положеное время. хоть умру, но не буду
мне еще хууууудеть надо

Lydalyda писал(а):

А я тоже вареники сделала

Lydalyda писал(а):

Абрикосы

Lydalyda писал(а):

красная смородина

Lydalyda писал(а):

шелковица

Lydalyda писал(а):

А ели мы их с клубничной подливкой

Lydalyda писал(а):

и со сметанкой

девы-ы-ы-ы-ы-ы... дайте дожить до завтра.....

Viktorii@ писал(а):

Галь , вот еще http://alla-dj.livejournal.com/42377.html

спасибо Вит пригодится еще видно
хочу освоить через холодильник, и еще доооолгую опару на дрожжах с малым количеством

Гелинака писал(а):

рука так режет и заворачивает сама. прямо резать не могу

У меня бы так "не получалось"!

Гелинака писал(а):

ой, вота

Спасибо, Галя! А что значит ты сделала постный вариант? Майонез на масло растительное заменила что ли?

Volga-Lena писал(а):

Медленно все, муж сам кирпич кладет, ровненько и с расшивочкой.

Молодец какой! А с расшивочкой - это как?

Юрьевна писал(а):

на берегу реки Волги, летними вечерами, наблюдается странное явление - женщина в позе собаки - мордой вниз.. грызущая семечки...

Юрьевна писал(а):

Значит Кристине шапку с собой не брать...

Брать, однозначно!

Алла475
Ты вот шарлотку такую шикарную показывала , а теперь попробуй в МВ по тому же рецепту , разницу сама увидишь . И запеканку творожную . ее можно и с вечера на утро к стати .
Юрьевна
Танюша сегодня жжот , я уже обхохоталась с твоих постов .

Гелинака писал(а):

и еще доооолгую опару на дрожжах с малым количеством

Мне нравится такой метод , и удобно , и хлеб вроде ароматнее получается , и подходит как то быстрее .

Гелинака писал(а):

Лена а в твою форму красную нормально она будет или нет??

не помню,вроде она великовата,но я пекла в ней это точно.

Юрьевна писал(а):

Значит Кристине шапку с собой не брать.

если только папаху,ну или как там она называется как у Вицина
Lydalyda
какое многовкусие!
Это я одна что ли тонкое тесто сделала,у всех и правда как пирожки.Надо повторить и сравнить

Гелинака писал(а):

успела я прочитать, что было

Я тоже

Lydalyda писал(а):

А я тоже вареники сделала

Не, ну вы, ну вы...

Lydalyda писал(а):

Абрикосы

Lydalyda писал(а):

красная смородина

Lydalyda писал(а):

абрикосы и красная смородина

Viktorii@ писал(а):

Ты вот шарлотку такую шикарную показывала , а теперь попробуй в МВ по тому же рецепту , разницу сама увидишь . И запеканку творожную . ее можно и с вечера на утро к стати .

Ага, это у меня в планах!

Viktorii@ писал(а):

Танюша сегодня жжот , я уже обхохоталась с твоих постов

Да-да, причём с одним уклоном

Алла475 писал(а):

Спасибо, Галя! А что значит ты сделала постный вариант? Майонез на масло растительное заменила что ли?

там майонез есть?. ну я без масла и без майонеза только сыра немного , все получилось и не прилипло. но дольше по времени было

elay писал(а):

не помню,вроде она великовата,но я пекла в ней это точно.

все равно больше некуда, я уже замесила, ну и пусть будет как будет

Гелинака писал(а):

Их можно замораживать или сразу всех варить???

Галочка, думаю, что огорчу тебя.. Насколько я знаю, вареники с вишнями и другими фруктами не морозят. Сделал и съел. Я, во всяком случае, никогда такого не слышала. Но эти вареники хороши тем, что они вкусные и холодные. Так что они вполне могут и полежать до твоего времени. Утром сделала - в обед съела... Ну или как там правильно у тебя... Сама знаешь и рассчитаешь..

Viktorii@ писал(а):

Танюша сегодня жжот , я уже обхохоталась с твоих постов .

Агы, особенно с утра... злючая была, как собака.. решила, что так дело не пойдеть и поехала искать сушилку.. в это время позвонила старшая, попросила и для Даши кое-что купить, купила, заехала к ним, нацеловалась с Дашулькой и вот все как рукой сняло

elay писал(а):

если только папаху

а что? чабаны носят - от жары хорошо спасает!
Вот, что значит настоящий друг!

Lydalyda писал(а):

Галочка, думаю, что огорчу тебя.. Насколько я знаю, вареники с вишнями и другими фруктами не морозят.

не Люд я морозила с фруктами, я не про то . как с этим тестом7 вот в чем вопрос!

Lydalyda писал(а):

Так что они вполне могут и полежать до твоего времени.

тоже хорошо!!!!

Гелинака
делай завтра утром,пока хала будет расстаиваться,ты уже и налепишь и натрескаешься

elay писал(а):

делай завтра утром,пока хала будет расстаиваться,ты уже и налепишь и натрескаешься

Лен ты че, нет я лениваяяяяяяяяяя

Алла475 писал(а):

Я тоже

Алла475 писал(а):

Да-да, причём с одним уклоном

ну вот.. так и на чистую воду выведут....

Ой, девчонки, сколько наболтали Я не догонюююю вас
Вот так всегда, не успеваю я вовремя восхититься кождой из вас
У вас стОооолько вареников, да такие красивенные А начинки объедение Оладушки пушистые нямки Хлебушек- батончики, каравайчики с завитушками ну все очень красиво
Юрьевна
Таня, ты спрашивала про вкус хомяка (разрезики все не донесу никак ) - вкусный, особенно если поджарить и дать немного подсохнуть (мне вот так вкусно )
Девочки, скажите у вас хомяк (кто пек Янинин хомяк) совсем сухой или же немного влажноват? У меня чуточку вложноват. Когда режу на ноже след не оставляет, но все же он повлажнее чем бородинский, например.

ВСЕМ ПРИВЕТИК (забыла поздороваться )

Гелинака писал(а):

я морозила с фруктами, я не про то . как с этим тестом7 вот в чем вопрос!

давайте пойдем логическим путем... ну типа, постараемся... - в супер маркетах продают замороженное тесто, готовые изделия, дрожжевое тесто и прочее.. почему нельзя эти вареники заморозить?

Tykovka simpatichnaya
Анют, я его уже сделала вкуснятина.. доедаю и еще буду делать - не наелась.. три булочки было, две сама съела, одной угостила..
на счет влажности - нет, совсем .. сразу когда разрезала на след день был чуток влажноватый, но нож чистый, а сейчас так вообще - красота и лепота

Гелинака писал(а):

Lydalyda писал(а): Галочка, думаю, что огорчу тебя.. Насколько я знаю, вареники с вишнями и другими фруктами не морозят. не Люд я морозила с фруктами, я не про то . как с этим тестом7 вот в чем вопрос!

Галь, я морозила с вишней (тесто пельменное). И вареники то лепила прямо с замороженной ягодой. Все хорошо варится и вкусно очень.

Юрьевна писал(а):

сразу когда разрезала на след день был чуток влажноватый,

И у меня первый день так было. Я и подумала, что с каждым днем все вкуснее будет

Юрьевна писал(а):

.. почему нельзя эти вареники заморозить?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Галь, я морозила с вишней (тесто пельменное). И вареники то лепила п

я морозила простое тесто. и даже сейчас с клубникой в морозилке есть, на простом тесте. а эти как пирожки пышные такая нямка на фотках. как оно такое будет или нет? наверное сделаю и просто холодными оставлю. и еще можно их варить на такой штуке. пароварка лепестковая. в кастрюлю ставится такая штука у нее веером раскрываются лепестки и на ножках она. блин, непонятно говорю? да?

Гелинака писал(а):

наверное сделаю и просто холодными оставлю

Галя, насколько я поняла тесто дрожжевое, оно у тебя в холоде расти будет. Только в заморозке роста не будет. Может тесто вечером завести и в холодильник до утра убрать, а утром налепить?

Гелинака писал(а):

блин, непонятно говорю? да?

у Аллы такая!

Галя, шо ты маешься - сделай и расскажи как получится!

Алла475 писал(а):

Не, ну вы, ну вы...

Tykovka simpatichnaya
Анюта, вот, фотала на днях

и сырок.. с тмином, рыльцами шафрана и еще чем-то...





Lydalyda
Люда.. я шепотом спрошу.. ты когда вареники ела - мычала?
а то завтра собираюсь делать.. но тут все мычат