Ванильный бисквит на кипятке

Очень вкусный бисквит. Мягкий, пушистый, не сухой идеально подходит для фруктовых тортиков. Фото к сожалению нет, делала с ним тортhttp://forum.say7.info/topic53009.html. Попробуйте может вам понравится
4 яйца
180 грамм сахара
170грамм муки
масло растительное 3 ст. ложки
кипяток 3 ст. ложки
1 ч. ложка разрыхлитель
ванильный сахар 1 пакетик (10 грамм)
Яйца взбить отдельно минут 5, потом добавить ваниль, сахар и взбить еще 7 минут,
Добавит муку с разрыхлителем, можно на мин скорости миксера и добавит кипящую воду и масло. Печь 180 градусов 30-40 минут.В форме 24 получится высокий бисквит.
В следующий раз сделаю фото.

Здравствуйте! Подскажите в чём секрет добавления кипятка?

Здравствуйте Ирина!!! Я не могу точно ответить, но бисквит получается по этому рецепту воздушный и вкусный, его не надо так пропитывать как классический бисквит. Может девочки, больше подскажут.

Ну что ж это такое???!!! Такие классные рецепты, а послезавтра пост! Забираю пока в закрома!Спасибо, дорогая!

Пожалуйста, на здоровье Наташенька!!! А мы будем теорию пока изучать а попом как выдадим... Хотя у девочек есть такие хорошие рецепты бисквиты на томатном соке и шиповнике которые можно в пост, так что не пропадем!!!

Беру в закладки, спасибо за рецептик.

Девочки я опять сделала этот бисквит, он просто прелесть. Попробуйте, очень нежный тортик получается. Я делала с яблочным кремом, крем напишу чуть позже. и тортик из него, остался не очень красивый кусочек, но очень вкусный и нежный!!!
Крем яблочный
500 гр яблок
сахар130грамм
сок 1 лимона
ваниль
1 яйцо
2 ст. л. крахмал
масло сливочное 150гр.
Яблоки натереть на терке и добавить 100 гр. сахара, сок лимона, ваниль и потушить до мягкости и взбить блендером.
Взбитые яблоки положить в кастрюлю, добавить яйцо и 2 ст. л. крахмала и заварить. Остудить.
Масло взбить с 30 грамм сахара и по ложке ввести яблочную смесь. Вкусный чуть кисленький кремчик получается, и не жирный. Попробуйте девочки!!! Крем нашла в интернете.

Мира777 писал(а):

Очень вкусный бисквит. Мягкий, пушистый, не сухой

Марисабэль, я с тобою абсолютна согласна


Спасибо за рецептик

Мира777 писал(а):

Яйца взбить отдельно минут 5

Их не надо отделять на белки и желтки, я правильно поняла?
Какой высоты получается бисквит?
Спасибо за рецепт!

Маргарита я так рада, что все получилось!!! У вас прекрасный бисквит!!!Мне очень приятно, что обратили внимание на этот бисквит!!!
Наташенька нет делить на белки и желтки не надо. Сразу взбивать, попробуйте, очень нежный бисквит получается, а я их перепробовала множество... Вчера делала шоколадные коржи на кефире. очень понравились, попробовала на своих друзьях, напишу позже.

Мира777 писал(а):

Наташенька нет делить на белки и желтки не надо. Сразу взбивать, попробуйте, очень нежный бисквит получается, а я их перепробовала множество... Вчера делала шоколадные коржи на кефире. очень понравились, попробовала на своих друзьях, напишу позже.

Марисабель, спасибо большое за ответ!

на днях сделаю, спасибо огромное не дождалась... сделала сейчас. это просто шедевр.. я в него еще добавила лимонную цедру и изюм. такая вкуснота.. теперь только этот бисквит буду печь для тортов! спасибо огромное!. и почему такой обалденный рецепт получил так мало откликов...

Марисабэль я много раз делала этот бисквит, но каждый раз у меня получается липкая верхняя корочка которая липнет ко всему. И эту корочку приходится скатывать и убирать. Скажите , что я делаю не так?? А бисквит и правда получается пышный!!!

Девочки спасибо за отзывы!!!
Я тоже перепробовала много бисквитов и на этом надеюсь остановлюсь, хотя нет люблю что новенькое, а у нас тут так много замечательных рецептов, что глаза разбегаются!!!
Ксения я так рада, что получилось все сразу!!!
Людмила по поводу липкой корочки, возможно избыток влаги и сахара. Попробуйте добавить сахара 160 грамм и может добавить муки больше на 1 столовую ложку, мука разная. И еще я бисквит переворачиваю вверх дном прямо в форме и ставлю на 4 стакана или решетку, он так остывает. Попробуйте может это поможет!!!

Спасибо, попробую .

забыла написать что сахара я положила 100 гр.всего.в общем всем его разрекламировала.

Испекла этот бисквит!Все супер!Очень хорошо подходит под обтяжку мастикой!

какова размера у вас фора,что такой высокий бисквит?

Юля, я написала форма диаметром 24 см.

Выглядит очень аппетитно,хочется попробовать сделать.Только вопросик возник ,пакетик ванили-сколько грамм.Ванилин или ванильный сахар?Если целый пакетик ванилина,то наверное горько будет или пакет совсем маленький?

Марина исправила, у меня был ванильный сахар 10 грамм, если ваниль, то на кончике ножа. Вкусненький бисквитик получается!!! Попробуй и мне интересно как получится.

Мира777 писал(а):

Вчера делала шоколадные коржи на кефире. очень понравились, попробовала на своих друзьях, напишу позже.

Очень хочется тоже на кефире рецептик попробовать

Валентинка спасибо, что напомнили. Это шоколадные коржи от Несмияны, нашла на сайте у самовара.


Состав:
100 г какао
3 стакана сахарного песка
3 стакана муки
4 яйца среднего размера
0,5 л кефира
2 ч.л. соды
1 ст. ложка уксуса

Какао, сахарный песок, муку перемешать.
Яйца взбить, влить кефир, всыпать соду, влить уксус. Перемешать.
Обе части соединить.
Дать тесту постоять не менее 10 минут.
В форму наливать высотой 1 см.
Стакан 240мл



В СВЧ выпекать при 800Вт мощности - 6-7минут.
Я пекла в духовке, 3 коржа. Печь минут 10-15.
Потом эти коржи разрезать на 2 части, получится 6 коржей.
Можно печь на половину порции, так как с этой порции торт получается около 3 кг.
Вкусные такие шоколадные коржи получаются, состав простой а вкусно.
И еще я когда их пекла форму прогревала 180 градусов, смазывала форму, присыпала манкой а потом тесто. Может это не обязательно.
Фото с тортиком вставлю чуть позже.

у меня фигня какая-то получилась. 2 раза пробовала. получается блин и все! все точно по рецепту. в чем дело??????

Мне очень жаль что не получился, а яйца хорошо взбились и духовка была разогрета до выпечки? Другие бисквиты получаются? Муку просеять нужно и перемешивать ложкой лучше, духовку во время выпечки не открывать. А так вроде все не каких секретов тут нет.