“Шоколадный” суп из фасоли за 1 минуту (Фирменный рецепт)

кахрамон писал(а):

Очень люблю-люблю-люблю фасоль,горох,маш,чечевицу,нут!!!!Но дует!Живот как барабан потом от всего этого.Дует всех!Может что делать надо,когда ешь фасоль?

Когда ешь - вряд ли... А вот когда готовишь...

Галочка, этот эффект можно уменьшить достаточно долгим вымачиванием фасоли перед варкой! Причем, обязательно меняя воду!
Этому же способствует также слив первого «бульона» при варке (минут через 5 после закипания).
Про все это как раз есть в моем посте про фасоль - http://forum.say7.info/topic53170.html (см. бонус )...

Кроме того, я читала, что помогает, если замочить фасоль в растворе соды. Но я этого никогда не делала... Нам «хватает» 2-суточного замачивания!

кахрамон писал(а):

Может с углём активированным вприкуску надо?

Только без экстрима!!!!!!

Ева, подскажите, пожалуйста.
Вот я второй раз сделала фасоль по рецепту. Первый раз все было вкусно, фасоль круглая, красная, отвар темно - бордовый.
А тут нашла еще пачку плоской фасоли - уже сварила, а она горчит.
Вот и думаю - толи сорт такой, толи давно лежала. Честно говоря, не помню, может и давно уже покупала. Она тоже темная была, но не кругло-овальная, а овально-приплюснутая, и отвар у нее чуть не черный, какой-то темно-фиолетовый. Вот я и думаю толи есть ее понемногу добавляя в какие-нибудь блюда, толи выкинуть?

третья неделя поста и третья неделя как я готовлю себе этот супчик. Евочка! Вот прям низкий поклон тебе! Голова не болит,если хочется что-то похлебать. Кстати, я вымачиваю фасоль иногда 2 дня , иногда сутки и живот нормально реагирует) И салат готовлю, но реже ,т. к. там все-таки масло , а его не каждый день можно, а если он все равно стоит в холодильнике, то отказаться невозможно

Прям пора кодироваться от супчика)))

Ева, подскажите пожалуйста можно ли этот суп оставлять в холодильнике если остался? Мне кажется уже будет не то из-за зелени. Спасибо

Девочки, дорогие, простите, что ответчаю с таким опозданием... Были причины...


=====================================

Imandra писал(а):

Вот я второй раз сделала фасоль по рецепту. Первый раз все было вкусно, фасоль круглая, красная, отвар темно - бордовый.

Imandra писал(а):

А тут нашла еще пачку плоской фасоли - уже сварила, а она горчит. Вот и думаю - толи сорт такой, толи давно лежала. Честно говоря, не помню, может и давно уже покупала. Она тоже темная была, но не кругло-овальная, а овально-приплюснутая, и отвар у нее чуть не черный, какой-то темно-фиолетовый. Вот я и думаю толи есть ее понемногу добавляя в какие-нибудь блюда, толи выкинуть?

Танечка, я, конечно, припоздала с ответом...
Я даже не знаю.. Мне никогда не встречалась такая фасоль... А я и покупаю, и выращиваю много разных сортов... И отвар от них разных цветов... Но ни одна фасоль еще не горчила!

=====================================

ceyler писал(а):

третья неделя поста и третья неделя как я готовлю себе этот супчик.

Я страшно рада!!

ceyler писал(а):

Евочка! Вот прям низкий поклон тебе!

На здоровье, Олечка!!!!!!!

ceyler писал(а):

я вымачиваю фасоль иногда 2 дня , иногда сутки и живот нормально реагирует

Отлично!!

ceyler писал(а):

если он все равно стоит в холодильнике, то отказаться невозможно

Это точно!!

ceyler писал(а):

Прям пора кодироваться от супчика)

Лучше не надо!!

=====================================

Катюлюшка писал(а):

Ева, подскажите пожалуйста можно ли этот суп оставлять в холодильнике если остался? Мне кажется уже будет не то из-за зелени.

Можно, Катюша.. Но лучше в хол-ке оставлять "чистый" отвар, без чеснока, орехов и зелени... Правда,скорее не из-за зелени, а из-за чеснока и орехов. Они могут изменить цвет, и это сделает супчик не очень привлекательным на вид.. Да и ароматы теряются...
Но, тем не менее, ничего страшного! Можно!

Евочка, спасибо за ваш ответ с удовольствием готовлю по вашим инструкциям

Катюлюшка писал(а):

Евочка, спасибо за ваш ответ

Катюлюшка писал(а):

с удовольствием готовлю по вашим инструкциям

Очень приятно это слышать, Катюша!!!!!!!!!

кахрамон писал(а):

Но дует!Живот как барабан потом от всего этого.Дует всех!Может что делать надо,когда ешь фасоль?

Если можно, тоже вставляю свои пять копеек))
У меня раньше тоже были напряжённые отношения с бобовыми, и дуло от них, и тяжесть, в общем, практически не употребляла их из-за этого.
Относительно недавно перестала употрелблять картофель и меня потянуло на бобовые и пришлось выкручиваться. Придумала есть бобовые исключительно с овощами и в небольших количествах.
Овощи печёные в духовке(баклажан, перец, цветная капуста, брокколи, кабачок, стручковая фасоль) и отдельно сваренные бобовые. На тарелочку горсточка овощей и горсточка фасоли и всё, можно салат из свежих овощей добавить, но никакого мяса или яиц. И о чудо, всё отлично переваривалось .
Прошло пару месяцев такого каждодневного поедания бобовых и теперь я могу есть бобовые также и без овощей, вприкуску с мясом и прочими утяжеляющими пищеварение продуктами и всё отлично - организм привык и приспособился

Ева, спасибо за ароматный неизбитый супчик А всего-то и надо, что не вылить отвар от фасоли Опля, и супчик готов Мужу тоже понравился при всей своей незамысловатости Вот только сфотографировать аппетитно его сложно

Ева, я снова прискакала к тебе с нашим замечательным супчиком. Я его не забыла! Сначала, задумала повторить вот эту прелесть - брауниз на фасоли. Сразу же, вспомнила и за твой супчик, так что у меня происходит двойное наслаждение. Спасибо тебе!

ох ты за одну минуту - это для меня! Я не люблю стоять у плиты часами

Евочка, прошло 6 месяцев, а тебя все нет. Я очень надеюсь, что "корона" не коснулась вашу семью.

Я снова с супчиком. Прелестная палочка-выручалочка!

Спасибо за рецепт!
Интересный вкус, буду пользоваться однозначно.
Отвар никогда не выливала. Всегда добавляла в щи, борщ.
Замораживала и маленькими порциями.