Пирог творожный (Кезекухен)

а сметану можно домашнюю?

людок01 писал(а):

ДА, вкусно. Это кусочек еще тепленький, не могли дождатся когда остынет. Но на следущий день это сказка мммммммм. Спасибо за рецепт!!!!

Людмила, я очень рада, что вам понравился тортик!

Марина0909 писал(а):

Аня, торт потрясающий!!!!!

Марина0909 писал(а):

Рецепт записала, буду делать часто, он просто великолепен!!!!

Марина, какая прелесть! Да еще и с шоколадом, ммммм! Пеки на здоровье!

Supergirl писал(а):

а можно ли этот пирог делать с обычным творогом (ну, тот, который с крупинками)?

Алла, честно говоря, не пробовала делать с обыкновенным. Но вот тут девчата подсказали, что получается и с обыкновенным.

Марина0909 писал(а):

Алла, я делала торт с обычным творогом, только протерла его погружным блендером

Спасибо, Марина! Буду у мамы в России, попробую сделать.

дитятя писал(а):

а сметану можно домашнюю?

Dитятя, попробуй, думаю, что получится.

Аня, можно вопрос - жирность сливок имеет значение?

Мишевый Плюшка писал(а):

Аня, можно вопрос - жирность сливок имеет значение?

Нет, Екатерина, можешь брать любой жирности. Я беру 33%, которые для взбивания.

Аня,tort prosto super , uzhe 2 raza delala, dazhe foto gde-to est', kak najdu objazatelno pokazhu,4to u menja polu4ilos'. Spasibo za recept!

ina-10 писал(а):

Аня,tort prosto super , uzhe 2 raza delala, dazhe foto gde-to est', kak najdu objazatelno pokazhu,4to u menja polu4ilos'. Spasibo za recept!

На здоровье, Ина! Рада, что тебе понравилось!

Цитата:

Затем с помощью 2 пленок ( очень удобно, возни меньше ) я раскатываю лепешку диаметром с форму, снимаю одну пленку и перекладываю тесто в форму, снимаю 2 пленку. Затем раскатываю толстый жгут и леплю бордюр для формы.

Я так поняла. что Вы до того как тесто раскатывать с него кусочек взяли для жгута, или как?

Цитата:

1 кг. нежирного творога

Нежирного, в смысле, до 5% жирности или полностью обезжиренного?


Заранее Благодарю.

Adulichka писал(а):

Я так поняла. что Вы до того как тесто раскатывать с него кусочек взяли для жгута, или как?

Да, ты правильно поняла. Но можно и целым пластом раскатать и выложить форму. Просто у меня тесто рвется, не получается.

Adulichka писал(а):

Нежирного, в смысле, до 5% жирности или полностью обезжиренного?

Жирность в принципе здесь не важна,( только для фигуры) можно брать любой жирности. Просто так как в составе огромное количество жирных сливок, что нет необходимости еще лишние каллории добавлять. Удачи в приготовлении!

КUCHEN получился замечательно. Точь в точь как должен быть. Магазинные больше не покупаю. Спасибо огромное за рецепт!!!! У меня форма была только 24 cм - но я сделала все как по рецепту и в результате пирог поднялся над формои - вот так:

когда стал остывать опустился немного.

Восхитительный пирог! Классно поднялся!

Natalie Angelina писал(а):

когда стал остывать опустился немного.

Ничего, главное на вкусе не отразилось.

Сделала на полпорции, стоит в духовке правда творожная масса была слишком мокрая, добавила весь пакетик пудинга спасибо за рецепт!
Ни на что не похожий пирог не поймешь что кушаешь но вкусно! У меня получился немного мокренький, сочный.

Сетина писал(а):

спасибо за рецепт! Ни на что не похожий пирог не поймешь что кушаешь но вкусно!

рада, что понравился.

Сетина писал(а):

У меня получился немного мокренький, сочный.

когда теплый у меня тоже мокренький, но я его оставляю в форме до полного застывания, чтоб окреп.

Аня,привет! Спасибо за такой замечательный рецепт Получилось очень вкусно, даже сын, который не ест творог ни в каком виде слопал два куска! Только вот осел он у меня, но на вкус это не повлияло

FARAWAY писал(а):

Спасибо за такой замечательный рецепт

На здоровье, Эля!

FARAWAY писал(а):

даже сын, который не ест творог ни в каком виде слопал два куска!

Во как!

А это мой кезекухен и почему-то он у меня треснул, прям в духовке, получился суховат, попробую еще раз

Выглядит очень аппетитно!

khanbabayevasn писал(а):

получился суховат

А вот этого еще не случалось, потому что в смеси много сливок, должно получиться оченъ нежно.
По моему вы его немного передержали в духовке, очень темная корочка.

Аня, решила вернуться к твоему рецепту - очень вкусно в прошлии раз получилось. Приобрела форму 28 cм и сразу печь.

Пирог очень нежным получается. Просто тает!

1 фотка - вечером, через час после того как достала из духовки.

2 фотка - на следуюшии день днем.

Kaesekuchen вкуснятина - лучшии рецепт! Danke!!!

Так аппетитно смотрится! Аж самой кусочек захотелось! Рада, что тебе понравилось. Это тоже мой самый любимый рецепт.

Аня B.
Аня огромное спасибо за рецепт, мой муж фанат чизкейков и сколько я продуктов извела что б ему угодить и все как то не то. а пристрастился он к ним еще в университете под Нью Йорком. и тут ваш рецепт! сказка просто!

Аня B.
какой красавец!
жила когда-то в Германии и покупала такой пирог,какой же он вкусный...думаю,что это именно он
спасибо,рецепт забрала с огромным удовольствием

Яхонтовая писал(а):

мой муж фанат чизкейков и сколько я продуктов извела что б ему угодить и все как то не то.

Наталья, ваш муж прямо как я, тоже долго искала нужный рецепт. Очень рада, что вам с мужем понравилось!

nata69 писал(а):

жила когда-то в Германии и покупала такой пирог,какой же он вкусный...думаю,что это именно он

Да, Наташа, это он. Попробуйте, не прогадаете!

Аня B. писал(а):

Да, Наташа, это он. Попробуйте, не прогадаете

спасибо,Аня,обязательно сделаю
супер,что это именно тот пирог

ПИРОГ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!но у меня подтреснулся по краям но ето мелочь на вкус ведь неотразимый!

Рада, что Вам понравилось, Olga.

olga0807 писал(а):

но у меня подтреснулся по краям но ето мелочь на вкус ведь неотразимый!

Это точно!

Анна, спасибо за здоровский рецепт! Очень люблю такие творожные торты! Забрала в закладки, обязательно сделаю)))