Куличики «Дивные» (без дрожжей)

Маринка-малинка писал(а):

Валентина, куличи просто загляденье!

Марина, спасибо! А какие они вкусные, оторваться не возможно. Еще раз Татьяне спасибо за рецепт!

Маринка-малинка писал(а):

Подскажите пожалуйста про глазурь розового цвета, какой краситель использовали?

У меня куличики украшены покупной глазурью Dr. Oetker. Я вообще, не фанатка таких вещей, но эта глазурь очень понравилась, даже не ожидала. Рекомендую!

Валенция писал(а):

Танюша, несу тебе спасибо за замечательные куличики Очень понравились... пекла как у тебя, с вишней и грецкими орехами.. принимай фотоотчет С праздником Светлой Пасхи!

Валечка, спасибо за такие красавцы
благодарю, что ты доверилась рецепту...

С праздником ВАС, со Светлым Воскресением !!! Хорошего всем настроения, мира, добра и любви !!!

Маринка-малинка писал(а):

Подскажите пожалуйста про глазурь розового цвета, какой краситель использовали?

Мне тоже очень понравилась у меня глазурь - всегда проблема

t a s m i писал(а):

Удачи... и с наступающими праздниками, Танюша

Христос воскресе!
Милая Танюша, спасибо огромное за великолепный рецепт ДИВНЫХ куличиков Очень довольна осталась результатом. Пекла с вишней и черешней, цукатами. Покрывала белковой глазурью, которая вела себя ооочень хорошо
Собственно, и сам отчет-принимай дорогая

Танечка 77 писал(а):

Христос воскресе!

Вои́стину воскре́се!

Танечка 77 писал(а):

Милая Танюша, спасибо огромное за великолепный рецепт ДИВНЫХ куличиков Очень довольна осталась результатом.

Дорогая, Танюша, я очень признательна тебе за доверие к моим куличикам, рада, что не было разочарований

Танечка 77 писал(а):

Пекла с вишней и черешней, цукатами. Покрывала белковой глазурью, которая вела себя ооочень хорошо

Танечка 77 писал(а):

Собственно, и сам отчет-принимай дорогая

Спасибо за фотоотчёт , мира и добра твоему дому, я всегда с ВАМИ

t a s m i писал(а):

мира и добра твоему дому, я всегда с ВАМИ

Спаси Господи!

Танечка 77 писал(а):

Спаси Господи!

Татьяна! Спасибо Вам за замечательный рецепт! Испекла сегодня к Радонице. Но чувствую до нее они не доживут. Такая вкуснотищща! Все домашние оценили и заказали впредь печь только ваши куличи! Спасибо!

E-liza-veta писал(а):

Татьяна! Спасибо Вам за замечательный рецепт! Испекла сегодня к Радонице. Но чувствую до нее они не доживут. Такая вкуснотищща!

Лиза, спасибо за такой приятный отзыв, я очень рада, что рецепт не подвел

E-liza-veta писал(а):

Все домашние оценили и заказали впредь печь только ваши куличи!

Удачи в приготовлении... и на доброе здоровье всей семье...

Здравствуйте! Хочу сказать огромное спасибо за куличики) хоть сейчас и не время печь куличики, но они такие вкусные, что я их пеку почти каждые выходные

Лара-78 писал(а):

Здравствуйте!

Доброе время суток

Лара-78 писал(а):

Хочу сказать огромное спасибо за куличики) хоть сейчас и не время печь куличики, но они такие вкусные, что я их пеку почти каждые выходные

Благодарю за доверие рецепту, за фотоотчет и отзыв
Готовьте на доброе здоровье удачи и всех благ семье

t a s m i
Танюша, а когда ты посыпаешь пудрой куличики? На теплых сахар тает, а если остынут, то все осыпется. Я хочу завтра испечь твои куличики, они меня "купили" тем, что можно испечь заранее (ты писала, что они становятся даже лучше). А большие куличи буду печь в субботу, хоть и положено все готовить завтра, но я пеку накануне. Купила также сегодня леденцы и белый шоколад для глазури, мне понравились твои идеи. У меня не складывается с сахарной глазурью. Извини, что не отписалась в темках, такая запарка, что толком прочитывать не успеваю.

Keily писал(а):

Танюша, а когда ты посыпаешь пудрой куличики? На теплых сахар тает, а если остынут, то все осыпется.

Оля, посыпаю пудрой холодными а на первоначальном фото видно, что перед фотографированием я еще раз, очевидно, подсыпала пудру, но это было так давно, совсем не помню теперь я для куличей пудру не использую

На пирогах и мелкой выпечке, где я использую пудру, такая же история, она держится пока фотографируешь

Поэтому я стала искать другие варианты для глазури (сах. пудра и лимонный сок, готовые глазури и др.), но ничего хорошего у меня не получалось, с сырым белком я тоже не могу делать, поэтому мне очень подошла глазурь из шоколада но с ней тоже вначале были проблемы - по одному рецепту было много указано сливок, получилась липкая глазурь потом стала экспериментировать с маслом, идея с растительным маслом мне пришла от Алии, у неё такая глазурь выставлена на какой то выпечке (когда она ещё у нас выставлялась) ...

Надеюсь я ответила на вопрос

Хорошая у тебя аватарка и удачных тебе куличиков

t a s m i
Вовремя я заглянула, как раз продукты подготовила, сейчас буду печь.

t a s m i писал(а):

теперь я для куличей пудру не использую

А я думала, что только у меня с ней не складывается. На теплых тает, а с холодных осыпается.

t a s m i писал(а):

Хорошая у тебя аватарка

Спасибо.

t a s m i писал(а):

и удачных тебе куличиков

Keily писал(а):

как раз продукты подготовила, сейчас буду печь.

А я свой Классический кулич сейчас буду печь, поставила опару

t a s m i
Получилось 14 куличиков. Симпатишные. В субботу буду покрывать глазурью, постараюсь сфотографировать. Я в этом году хочу испечь Кулич кружевной (недавно выложенный). Еще хотелось бы испечь твой Пасхальный веночек, но это уж на неделе как-нибудь или на Радоницу. Потому что в субботу я работаю, и не смогу реализовать все, что хочется.

Keily писал(а):

Получилось 14 куличиков. В субботу буду покрывать глазурью, постараюсь сфотографировать.

Молодец, интересно, как он внутри

Keily писал(а):

Еще хотелось бы испечь твой Пасхальный веночек, но это уж на неделе как-нибудь или на Радоницу. Потому что в субботу я работаю, и не смогу реализовать все, что хочется.

Если соберешься, удачи, веночек очень красив на столе

Я вот сейчас тоже их пеку. Запах обалденный, но все поднимаются не по середине. Следующую порцию попробую в чашках. Результат обязательно выложу. ну вот как то так. но очень вкусно!!!!

s_inka писал(а):

Я вот сейчас тоже их пеку. но все поднимаются не по середине

Да, так бывает и у меня, причин много (духовка, форма, равномерность замеса...)
Инна, спасибо за доверие и удачных куличиков

Вот так получилось в чашках. А причина наверное мне ясна я их выпекаю в аэрогриле. Видимо от вентилятора это происходит т.к. все одинаково с боков поднимаются))) ничего замажем и все будет в ажуре. Главное вкусно. Спасибо огромное за рецепт.

s_inka писал(а):

А причина наверное мне ясна я их выпекаю в аэрогриле. Видимо от вентилятора это происходит т.к. все одинаково с боков поднимаются))) ничего замажем и все будет в ажуре.

Вот видишь, а у меня нет таких новшеств пеку по старинке, в духовке ты потом покажи в оформленном виде и какой вкус получился

s_inka писал(а):

Спасибо огромное за рецепт.

Благодарю, Инна, за ценную информацию, за доверие рецепту, вкусных Ваи куличиков и с наступающим праздником

Татьяна у меня очень плохая духовка я ей не пользуюсь. А оформленные куличики обязательно выложу.
Вкус у них потрясающий мы с малышкой доченькой уже попробовали !!!

s_inka писал(а):

А оформленные куличики обязательно выложу.

Я сужу о качестве выпечки по разрезу многие авторы, выставляющие рецепт, не показывают разрез поэтому я такие рецепты не беру во внимание

Вот в разрезе. Резала еще норячий терпения не хватило ждать
ну и украшенные. Не лучший вариант конечно по украшению но мне нравится и вид и вкус и время потраченно не зря. Спасибо!!!

Танюша, я тоже с куличиками. Вкусно очень.
Нам нравится с глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.
В тесто ложила 150 г кураги и 80 г рубленного миндаля.
Творог у меня кремообразный и как всегда в равных количествах с маслом.
Я взвесила на весах все продукты и у меня так классно получилось все по 150 г: мука, крахмал, масло, творог, курага, только сахара 180 г.
Хочу попробовать его тоже до 150 г уменьшить.
Из одной порции у меня получилось 12 штук.
Завтра буду повторять и сразу двойную порцию.
Танечка, спасибо огромное за очень вкусные куличики.






И "черновые" фотки