Куличики «Дивные» (без дрожжей)

Dunechka писал(а):

Таня, спасибо большое за кулич! легко делается и очень вкусно!

Милая Оксаночка, спасибо за доверие рецепту, за такую красоту, что ты мне принесла и порадовала меня give_heart

Мы сейчас попробовали эти куличики - просто бесподобно вкусно, а самое главное они у меня с первого раза получаются и этим подкупают... и второй год радуют своей вкуснотой... good

С праздником тебя и твоих близких... удачи ... sharik

Татьяна Смирнова
спасибо, Танюша! кулич очень вкусный.

Спасибо огромное за рецепт, он просто выручил (как назло во всех ближайших магазинах все куличи раскупили) unknown

Пекла половинную норму теста, добавила изюм, курагу, апельсиновую цедру, запах просто wacko1

Форма для выпечки немаленькая, поэтому кулич-кекс не сильно высокий, но думаю, что на вкусе не отразится nyam2

Попробуем вечером, когда муж с работы вернется Drinks or Beer

(работает, к сожалению, сегодня). С Праздником Великой Пасхи!!! Romashki

http://forum.say7.info/topic54698.html[/b]

Татьяна Смирнова
Таня, я во вчерашнее своё сообщение добавила фотоотчёт!

Со Светлой Пасхой тебя, Танечка!

Dunechka писал(а):

спасибо, Танюша! кулич очень вкусный.

Оксаночка... так приятно... удачи тебе... sharik

$elena писал(а):

Спасибо огромное за рецепт, Попробуем вечером, когда муж с работы вернется (работает, к сожалению, сегодня). С Праздником Великой Пасхи!!!

Леночка, так здорово...я рада... спасибо за отчет... girl_in_love

и с праздником give_heart

*Elisha* писал(а):

Таня, я во вчерашнее своё сообщение добавила фотоотчёт!

Элиночка, такие красавцы, я знала, что ты красоту принесешь...спасибо тебе большое и со Светлым Христовым Воскресением sharik

Татьяна Смирнова
Татьяна ну вот и я Wink

Еще раз спасибо за куличики!!!
Делала с вишней. изюмом и орехами получилось 4 куличика nyam2

Один уехал к дедушке в Феодосию с пасками nyam2

Два уехало к куме good2

и один оставила у себя girl_in_love

Вот какие красавцы получились girl_in_love

----------------------------------------

с праздником Вас Светлой Пасхи!!!!!!!!!!!! girl_in_love

Татьяна, дорогая, Христос Воскрес!!!!
Спасибо огромное за прекрасный, чудесный рецепт! Очень и очень вкусные куличики получились, жаль, сфоткать не успела!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Татьяна ну вот и я
Еще раз спасибо за куличики!!!
Делала с вишней. изюмом и орехами получилось 4 куличика
Один уехал к дедушке в Феодосию с пасками
Два уехало к куме
и один оставила у себя
Вот какие красавцы получились

Верочка, просмотрела я тебя, извини... give_heart

Спасибо , милая, мне так приятно... у тебя отлично получились give_heart

Ещё раз благодарю и удачи тебе...со Светлой Пасхой... сынуле передай от меня привет ... girl_bye

Ясна писал(а):

Татьяна, дорогая, Христос Воскрес!!!!

Ирочка, Во истину Воскресе, и с праздником тебя give_heart

Ясна писал(а):

Спасибо огромное за прекрасный, чудесный рецепт! Очень и очень вкусные куличики получились

Очень приятно и радостно, что понравились, благодарю, милая Ирочка, пожелаю удачи и всего тебе доброго give_heart

Татьяна! Большое спасибо за рецепт!
Самое удивительное то, что мужу, оказывается, больше нравятся бездрожжевые куличи. Да и мне, конечно же, он пришёлся по душе больше, чем обычный.

Татьяна Смирнова писал(а):

Спасибо , милая, мне так приятно... у тебя отлично получились

Спасибо!!

Татьяна Смирнова писал(а):

Ещё раз благодарю и удачи тебе...со Светлой Пасхой... сынуле передай от меня привет ...

Спасибо За поздравления Rose

Даньке обязательно передам от Вас привет give_heart

МАРТЫШКА25 писал(а):

Даньке обязательно передам от Вас привет

Ещё вариант фото, с обещанным разрезом…

А это самые маленькие, через 3 дня, такие же сочные, пушистые и мягкие…

Делала на Радоницу girl_in_love

вот в таких керамических формочках ... и стеклянных стаканах... sharik

Было очень красиво ... girl_in_love

очень понравилась форма их, теперь всегда буду делать так... girl_in_love

верх полила растопленным белым шоколадом со сливками, очень удобно girl_in_love

Татьяна, спасибо за рецепт, вкусные куличики получились, очень мягонькие!
Делала полнормы, получилось 10 штучек.

*Голубка* писал(а):

Татьяна, спасибо за рецепт, вкусные куличики получились, очень мягонькие!

Очень красивые у тебя получились куличики... girl_in_love

спасибо, Ирочка, за доверие рецепту и такой великолепный фотоотчёт Rose

очень и очень приятно good

Татьяна Смирнова

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт кексиков!!!!! nyam2

Они обалденно вкусные, я таких вкусняшек давно не ела, делали их на пасху, только все времени на отчетик не было, теперь ни один праздник не обходится без этих кексиков. good2

Безумно вкусно!!!!! Romashki

фото с пасхи Smile

Majena писал(а):

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт кексиков!!!!!

Мажена, спасибо, что доверилась моему рецепту... Rose

Majena писал(а):

Они обалденно вкусные, я таких вкусняшек давно не ела, делали их на пасху, только все времени на отчетик не было, теперь ни один праздник не обходится без этих кексиков.

А я проследила, т.к. пасха прошла давно, я и не заглядываю, случайно заскочила... girl_in_love

Majena писал(а):

Безумно вкусно!!!!!

На доброе тебе здоровье, надеюсь, что рецептик еще не раз послужит прекрасному настроению семьи ... give_heart

Удачи...

Очень понравился рецепт, хочу на Пасху испечь! Только подскажите, соду гасить нужно? А если на разрыхлитель заменить?

Солнцецвет писал(а):

Очень понравился рецепт, хочу на Пасху испечь!

Нина, спасибо за доверие рецепту Rose

Солнцецвет писал(а):

Только подскажите, соду гасить нужно?

Нет, не нужно wacko1

сода будет взаимодействовать при выпечке с творогом, в котором есть кислота, и все будет нормально... good

но я использую творог магазинный, он более мягкий, чем деревенский, который продается у нас на рынках... wacko1

когда среди применяемых ингредиентов есть что-то кислое (кефир, сметана, творог и т.д.), то не надо гасить соду ... wacko1

я где-то в своих рецептах об этом пишу... wacko1

порочная практика гасить соду, она прореагирует с уксусом вне теста и потом не будет "поднимать" уже само тесто... wacko1

ведь на этой химической реакции (взаимодействия соды и кислоты, когда выделяется газ, поднимающий тесто при выпечке) и основано действие самого разрыхлителя в тесте, в котором присутствует и сода, и лимонная кислота, и реакция происходит внутри теста при нагревании ...
(это школьный курс предмета химии) wacko1

Солнцецвет писал(а):

А если на разрыхлитель заменить?

Я разрыхлитель применяю в выпечке, но в этом рецепте не делала этого, т.к. всегда у меня хороший результат получался с содой, а экспериментировать в период выпечки куличей я не рискую...жалко своего времени, если результат не оправдается... wacko1

Удачи тебе, если надумаешь воспользоваться рецептом... sharik

Танюша, привет! Romashki

Хочу опять испечь эти замечательные куличики на эту Пасху! Понравилась идея со стаканами. В связи с этим есть 2 вопроса:
1) А стеклянные стаканы в духовке не лопаются???
2) Есть время испечь в пятницу, но боюсь, в воскресенье они будут уже не свежие.... А в субботу мы с мамой будем красить яйца и печь ее дрожжевую выпечку.... И вот у меня дилемма: печь в субботу второпях, или в пятницу, но в нормальной обстановке? Сохранятся ли куличики до воскресенья в нормальном виде, не будут жесткие и черствые? Может, их как-то в пакете держать или в холодильнике?
Извини за многабукф))) спасибо за ответ! sharik

Ясна писал(а):

Танюша, привет! Хочу опять испечь эти замечательные куличики на эту Пасху! Понравилась идея со стаканами.

Ирочка, привет, рада тебе Rose

Ясна писал(а):

Понравилась идея со стаканами. В связи с этим есть 2 вопроса:
1) А стеклянные стаканы в духовке не лопаются???

Посмотри выше на этой стр.5 - какие мои стаканы, они из французского стекла wacko1

но кто-то из девочек (вроде Элина) пек в обычных стеклянных, посмотри на стр.3
от 12 апреля 2012 г., напиши ей в личку ... wacko1

она ежедневно заходит на сайт ... unknown

я за год подзабыла, откуда у меня такая информация, где-то недавно видела эти стаканы, никак сейчас не найду, а т.к. тебе надо срочно, то пишу тебе вот такими наводками... wacko1

у меня тесто на подходе wacko1

но можно печь в любой консервной баночке - маленькой из-под зеленого горошка, кукурузы и т.д. wacko1

Ясна писал(а):

2) Есть время испечь в пятницу, но боюсь, в воскресенье они будут уже не свежие.... А в субботу мы с мамой будем красить яйца и печь ее дрожжевую выпечку.... И вот у меня дилемма: печь в субботу второпях, или в пятницу, но в нормальной обстановке? Сохранятся ли куличики до воскресенья в нормальном виде, не будут жесткие и черствые? Может, их как-то в пакете держать или в холодильнике?

Пеки в пятницу...не сомневайся, посмотри мой отчет опять же на стр.3 от 16 апреля 2012 г., через 5 дней они имели прекрасную консистенцию, хранила в пакете, не в холодильнике (у меня там места не хватит)... wacko1

Удачи тебе, милая... give_heart

и спасибо за доверие к рецепту... give_heart

Ира, вот нашла, где фото куличиков в стеклянных стаканах... Rose

Пасха мастер-класс, печем пасху, пасхальное тесто, глазурь,
приготовление украшение пасхи, рецепты с фото сдобного дрожжевого теста
http://www.nicelady.ru/content/view/2650/231/

Танюша, огромное спасибо, что в предпраздничной суматохе нашла время мне ответить! Вот сейчас как раз займусь куличиками, с меня отчет)))))))))))))

Ясна писал(а):

огромное спасибо, что в предпраздничной суматохе нашла время мне ответить!

я старалась и хочу, чтобы у тебя не было разочарования... give_heart

Ясна писал(а):

Вот сейчас как раз займусь куличиками, с меня отчет)))))))))))))

Буду ждать...удачи... give_heart

куличики очень вкусные nyam2

спасибо за рецепт girl_claping