Хлеб деревенский(французский)

Сообщение Автор
 
07 Ноя 2012 15:11

Распечатать сообщение
elay писал(а):
Свет,прямо без полотенца в пластиковой?

Да, Лен, первый раз так рискнула, но слышала, что так делают! wacko1 С другой стороны - к чему там прилипать то, просто из за качества, все таки пластмасса или что там. Буду делать так еще! dance2
Svеtлана

Светлана

49 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
08 Ноя 2012 17:28

Распечатать сообщение
elay
Лена, привет! прошу прощения, что сразу не выставила сюда твой хлебушек, ждала разрезик. И вот все вместе
Фото
Фото
, Спасибо тебе за хлебушек Romashki , оооочень вкусный nyam2
Обязательно буду делать еще. girl_claping
Ритулька21

Маргарита

45 лет
Германия, Нюрнберг

Ритулька21Мои рецепты
 
08 Ноя 2012 19:07

Распечатать сообщение
Ритулька21
Кушай на здоровье!
Вот это мякиш! good2
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
10 Ноя 2012 12:50

Распечатать сообщение
Лена, давно не отмечалась в темке у тебя. А хлебушек-то пеку регулярно. Smile На этот раз часть муки заменила спельтой. Подсмотрела у Оли Сэра, за что ей спасибо за подсказку. friends
Фото
.
Фото

Хлебушек вкусный, спасибо, Леночка. Romashki
Река Таня

Татьяна


Поволжье

Река ТаняМои рецепты
 
12 Ноя 2012 9:34

Распечатать сообщение
Лена Rose , без твоего Француза ни куда unknown
Фото


Фото


Фото


Благодарю girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
13 Ноя 2012 2:56

Распечатать сообщение
Юрьевна Smile писал(а):
без твоего Француза ни куда

ой,ну как жеж здорово! friends
а корочка,то корочка !good
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
13 Ноя 2012 7:06

Распечатать сообщение
Девочки, мне очень стыдно спрашивать.... Embarassed - скажите мне, пожалуйста, что такое обдирная мука????
Заранее спасибо Rose
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
13 Ноя 2012 10:14

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра) писал(а):
скажите мне, пожалуйста, что такое обдирная мука????

Ржаная это. Но ржаная всякая бывает и обдирная и обойная. На упаковке так и пишут ржаная обдирная. Обдирную чаще найти можно.
Леночка извини, что здесь хозяйничаю, рецепт уточнять пришла Romashki
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
13 Ноя 2012 10:21

Распечатать сообщение
Eura-cat (Ойра)

Цитата:
Мука ржаная хлебопекарная обдирная - очень ценный и полезный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Изделия из ржаной муки грубого помола отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью, большим содержанием витаминов, клетчатки и минеральных веществ. При хлебопечении они обеспечивают пористость, эластичность мякиша и хорошую форму булки.

Содержание отрубных частей в обдирной ржаной муке чуть ниже, чем в ржаной обойной муке (что практически никак не отражается на ее биологической ценности), но зато ее хлебоперные свойства значительно выше.
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
13 Ноя 2012 15:04

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Леночка извини, что здесь хозяйничаю,

хозяйничай на здоровье. Smile
Eura-cat (Ойра)
Марина,у вас наверно нет обдирной,т.е.названия такого нет.Обдирная более мелкая и посветлее муки грубого помола.Поэтому если тебе для этого хлеба,то бери любую,тут ее не много.
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
13 Ноя 2012 15:50

Распечатать сообщение
elay писал(а):
Марина,у вас наверно нет обдирной,т.е.названия такого нет


Да, Лен, нету у нас и названия для нее. Сейчас перевернула весь интернет, чтобы понять как по-англ называется.
Спасибо тебе за ответ.
Eura-cat (Ойра)

Marina


Finland, Sweden

Eura-cat (Ойра)Мои рецепты
 
13 Ноя 2012 16:16

Распечатать сообщение
Лена, сегодня у меня день тебя girl_haha Вернее моих отчётов тебе Rose
Фото

Фото

Много писать не буду, все мы любим этот прекрасный, простой, но очень вкусный, настоящий домашний хлебушек. Спасибо, Лена! Romashki Romashki Romashki give_heart
(Сегодня-завтра ещё приду girl_haha Embarassed)
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
14 Ноя 2012 17:05

Распечатать сообщение
Лена! здравствуй. Вот принесла тебе хлебушек. На пол нормы делала, думала не поместится больше в форму, но вроде 2\3 бы влезло. Такой хороший получился. Мягонький и сжимаешь, а он назад веером. на 1 сорте делала. Большое тебе спасибо от всей семьи.
Фото

Фото

Фото
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
14 Ноя 2012 21:55

Распечатать сообщение
loranas
Гелинака
Река Таня
спасибо,что показываете свои хлебушки.Так приятно что хлеб пользуется спросом.
loranas
такие разрезики ему к лицу good
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
19 Ноя 2012 15:50

Распечатать сообщение
А чего это нашего Француза в первых рядах не видно? unknown
не порядок Wink исправляем ситуацию dance2 dance2 dance2
Фото

и так
Фото

и вот так:
Фото

Леночка girl_in_love girl_in_love girl_in_love благодарю Rose
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
19 Ноя 2012 15:51

Распечатать сообщение
Лена. Посмотри вот 2\3 нормы в литровой форме wacko1 ну и перестоял маленько, шапочка все же кругленькая была, а потом ах и все... буду считать норму, если сама не одолею мужа подключу girl_haha И разрезе нет пока.
Фото

Во тут не красиво, видно что крыша поехала.
Фото

Ведь похож уже на хлеб да ведь? И вот ЛЮБЛЮ я формовой!!! А раньше и не знала unknown
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
19 Ноя 2012 19:08

Распечатать сообщение
Гелинака
да,Галь 2/3 много,надо половину нормы.Но даже такой он очень пышный
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
21 Ноя 2012 15:29

Распечатать сообщение
Лена! Вот снова 2\3 в круглой форме. Огромный,такой высокий, не знаю понятно ли по фото. Я его не мяла сильно и пузыри на шапке выскочили, ну и пусть. Зато не порвался, без крышки с паром делала, крышка не закрылась бы girl_haha Разреза не будет, делала для племянницы. но я в нем нисколько не сомневаюсь. Надоела уж поди тебе?
Фото
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
21 Ноя 2012 16:32

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Надоела уж поди тебе?

ну что ты,приходи почаще!А хлеб шикарный.Просто караваище!
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
22 Ноя 2012 19:07

Распечатать сообщение
elay писал(а):
ну что ты,приходи почаще

Лен, ну раз разрешила. Вот я наконец высчитала хорошую норму.
Фото

Фото

Фото

Ваня любит! И просит только его girl_haha
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
22 Ноя 2012 19:54

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
Вот я наконец высчитала хорошую норму.

ну и сколько в результате получилось?
Гелинака писал(а):
Ваня любит! И просит только его

пусть кушает на здоровье,хлеб-красавчик good2
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
22 Ноя 2012 21:20

Распечатать сообщение
elay писал(а):
ну и сколько в результате получилось?

Лена 3\5 от полной. А взвесить забыла wacko1 И тесто хотела и хлеб готовый.
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
27 Ноя 2012 13:24

Распечатать сообщение
Лена, это просто суперхлеб!!! good2 До чего же хорош! good
У нас в семье его любят все (привереда сын тоже). dance2
Вчера испекла его на ржаном стартере и полностью на пшеничной муке. nyam2 Наслаждение! nyam2 girl_in_love









Леночка, air_kiss give_heart Romashki
Svеtлана

Светлана

49 лет
Москва

SvеtланаМои рецепты
 
28 Ноя 2012 2:59

Распечатать сообщение
Svеtлана писал(а):
Вчера испекла его на ржаном стартере и полностью на пшеничной муке

хорошенький какой,в клеточку Smile
elay

елена

49 лет
петербург

elayМои рецепты
 
29 Ноя 2012 19:57

Распечатать сообщение
Леночка,я с БОЛЬШИМ спасибо!!!!
Фото

Фото

Фото
Гелинака

Галя

41 год
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
Страница 5 из 16

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |