Торт «Птичье молоко»

спасибо тебе Dina за такой вкусный рецептик ни как не ришалася его зделать всё боялася что зуфле не получится но как вышло зря боялася всё получилася вот фото отчёт






спасибо

Дина, добрый день. Можно вопрос? Если я буду делать в 10" springform, мне пол порции достаточно будет или надо 2/3 брать? Заранее спасибо . Илона

А какой вес у торта? Кто-то взвешивал?

Здравствуйте Дина! Я в пропорциях не очень разбираюсь , Вы не могли бы подсказать если я возьму 6 яиц, какое количество мне нужно взять других ингредиентов? Большое спасибо!

Karin SV писал(а):

Здравствуйте Дина! Я в пропорциях не очень разбираюсь , Вы не могли бы подсказать если я возьму 6 яиц, какое количество мне нужно взять других ингредиентов? Большое спасибо!

Тебе нужно взять 2/3 всех ингредиентов. Например 9 яиц. значить 9:3=3 и 3*2=6 и тak вce ингредиенты

jakomarina писал(а):

А какой вес у торта? Кто-то взвешивал?

Мара, я сложила в уме, примерно 2 кг))))

Спасибо огромное за изумительный  рецепт!!!  я  только сегодня зарегистрировалась  на сайте и первый приготовленный   торт был по именно этому рецепту !!!!

Вот и мой фотоотчет. Я пекла его дочке на день рожденья. Вкустяцкий

Спасибо огромное за чудесный рецепт!! Завтра доченьке пол годика и вот я отважилась спеч торт по вашему рецепту.Все получилось!! я даже и не ожидала!! Для суфле брала сахарную пудру стакан.А тесто для торта получилось пышное и легкое и поднялось в два раза!!Фото вставить не умею

http://forum.say7.info/topic255.html как вставить фото

Кто то из девочек спрашивал сколько по весу выходит это тортик.
Так я взвесила.У меня получилось 1550 гр.
Делаю не первый раз.

Я просто в восторге от этого рецепта.Лёгкий,не затратный и не так уж сложно делается.Главное иметь хороший миксер и хорошенечко взбить белки.

Диночка !!!!!Большое спасибо за рецепт.
Этот торт производит впечатление на всех кто его у меня пробовал и просят рецепт.
Хотя я и не делаю никаких украшений на торт,но всё равно торт эффектно выглядит просто политый шоколадом.

Вкуснота необыкновенная.Настоящая "ПТИЧКА".

Я перепробывала почти все рецепты с этого сайта.Это самый удачный рецепт

помагите пожалуста!!! У меня один вопросик как вы зделали украшение на торте ,и счево вы его зделали ,срочьно нужно

Дина, во-первых - спасибо за рецепт
я сделала полпорции, в разъемной форме, корж внизу и сверху залила суфле. Сейчас стоит в холодильнике, остужается, еще ничем не украшенный.
Я чуточку суфле положила в стаканчик, и остудила, т.к. боялась получится-не получится ли, и торт же я не стану резать раньше времени, а так я попробовала вот сейчас суфле и уверена - все отлично получилось А то я боялась, как бы завтра с утра не пришлось бежать за тортом в магазин на золотую свадьбу бабушки и дедушки. А теперь я поняла что никуда бежать не придется, и что все отлично получилось
Фото выложу позже, т.к. резать тортик завтра. Пойду украшать!

А он больше поход на торт птичье молоко или на конфеты(покупное)?

Сейчас по-моему покупное птичье молоко уже на себя не похоже, если только внешне(все искуственное от теста, до глазури и желе, извините, что резко)))))) Конечно похоже на то, забытое...и еще на конфеты Рузанна очень похоже...Послетний раз добавила около 1 ч.л. ванильной пудры(так кажется называется) в белки получилось ооочень похоже. А главное очень правильное сочетание сахара в рецепте...Это на мой вкус конечно. Удачи на кухне, Оксана.

Спасибо Иришка, что не поленились написать подробный комментарий,то давно уже ищу настоящее о птичье молоко!)
Благодарю

Спасибо за рецептик очень вкусно

Здравствуйте! Рецепт классный, торт очень вкусный. У меня всё получилось, вот только желатин отделился при охлождение(. не подскажите почему?

прошу прощения за каракули.... подписывала первый раз в жизни..... Племяннику на день рождения

торт просто шикарный. и так легко его делать. все его оценили в нашей семье. Спасибо вам огромное!

Советую сделать тем, которые не решаются! Очень вкусно. Не пожалеете! Моим всем понравилось!

Ездили в гости с этим тортиком... подруга съела 8 квадратных кусочков,просила тарелку далеко не убирать...так с разговорами несколько часов и ела наслаждаясь... Торт не тяжелый, поэтому и не заметила)))) очень вкусно)))))))))

Спасибо за рецепт завтра у мужа юбилей,заказал торт птичье молоко,процесс готовки оказался очень простым,оставила чуть-чуть суфле ему попробовать он в восторге,обожает птичье молоко в любом виде,в общем торт чудесный,правда возникли некоторые трудности.Трудности были только с шоколадной глазурью я растопила 2 шоколадки и когда добавила 100гр сливочного масла шоколад стал густым,как шоколадная паста,пришлось покупать еще 2 шоколадки их я растопила и добавила воды,а в пасту с маслом добавила муки и вылепила розу и сердечки



[/img]

Спасибо! С первого же раза получилось просто отлично!

spasibo vam balshoe! tak xotela poprobovat na jelatine ato agar agar daje ni mogu vgrecie naidti..... vi unica!!!

Dzha писал(а):

Спасибо за рецепт завтра у мужа юбилей,заказал торт птичье молоко,процесс готовки оказался очень простым,оставила чуть-чуть суфле ему попробовать он в восторге,обожает птичье молоко в любом виде,в общем торт чудесный,правда возникли некоторые трудности.Трудности были только с шоколадной глазурью я растопила 2 шоколадки и когда добавила 100гр сливочного масла шоколад стал густым,как шоколадная паста,пришлось покупать еще 2 шоколадки их я растопила и добавила воды,а в пасту с маслом добавила муки и вылепила розу и сердечки [URL=http://www.radikal.ru]

Екатерина, красивый и большой какой))) по совету Алии я теперь шоколад с растительным маслом ( без запаха !) растапливаю)))) не густеет и легко наносится... я на глаз уже по ложке добавляю и смотрю на жидкость))) обычно ложки две-три на плитку))) точно не знаю.... на вкус масло, конечно не чувствуется!