Эклеры по ГОСТу

Сообщение Автор
 
19 Май 2015 14:34

Распечатать сообщение
Алекcандра писал(а):
у меня все получилось! )

Как я рада это слышать! Yahoo! А то сплошные невезения с этим рецптом начали преследовать.. Embarassed
Алекcандра писал(а):
были небольшие трещины, но эклеры наизнанку не выворачивались

Аккуратные и аппетитные эклерчики на фото! good2 nyam2
Алекcандра писал(а):
крем пятиминутку

Алекcандра писал(а):
очень много молока добавила, чтобы он хотя чуть-чуть полегче

Да, калорийность эклеров, конечно, зашкаливает, а с пятиминуткой да с бОльшим добавлением молока - хоть немного эта проблема решается good Конечно, крем любой можно использовать praising
Алекcандра писал(а):
А также сделала несколько штук с кремом из творожного сыра

Вот это мне бы точно понравилось: люблю все творожное, от творожного сыра балдею! nyam2
Алекcандра писал(а):
А вот и отчетик

Саша, спасибо огромное за отчетик и за идеи! Romashki Romashki Romashki
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
20 Окт 2015 18:48

Распечатать сообщение
Ленок84, спасибо за рецептик! По наводке посмотрела рецепты у Чадейки и остановилась на кольцах с творожным кремом, в них эклерное тесто такое же, по ГОСТу, крем творожно-смородиновый:
Фото

Рецепт удачный, все получилось прямо супер!
good nyam2 Romashki
А вот и сами эклерчики:
Фото

good Rose girl_in_love
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
 
07 Ноя 2015 11:47

Распечатать сообщение
Лена! Хочу сказать Огромное СПАСИБО за рецепт! good
Проснувшись утром, захотелось мне чего-нибудь вкусненького Yahoo!
Быстренько сделала тесто на эклерчики, поставила в духовку и задумалась о креме. Вариантов много, но каждый раз делаю, тот который в данный момент приглянулся. Зашла на сайт и увидела твой рецепт. Сделала крем по ГОСТу.
О чем ни секунды не жалею! Крем просто восхитительный, тот самый.
ОБАЛДЕТЬ КАК ВКУСНО!!!!!!Еще раз СПАСИБО!!!! Romashki
Гламурка

Ирина

51 год
Донецк

ГламуркаМои рецепты
 
14 Янв 2016 16:36

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт!!! Я сделала вчера профитроли, самый вкусный крем,что я пробовала...но только доев последнюю штучку я поняла,что не положила коньяк girl_haha
zai4eno4ka

Танюшка

33 года
Москва

zai4eno4kaМои рецепты
 
29 Янв 2016 12:11

Распечатать сообщение
Самые вкусные эклеры!)
SweetPie

Татьяна




SweetPieМои рецепты
 
18 Фев 2016 16:01

Распечатать сообщение
mulberry
Эклерчики, просто загляденье! nyam2 good2 Браво!!!
Гламурка писал(а):
ОБАЛДЕТЬ КАК ВКУСНО!!!!!!Еще раз СПАСИБО!!

Ирина, спасибо за такой позитивный и эмоциональный отзыв! Очень-очень рада, что эклерчики понравились! Yahoo!
zai4eno4ka писал(а):
но только доев последнюю штучку я поняла,что не положила коньяк

А это ли не повод повторить эклеры-профитроли? Wink

Девочки, спасибо еще раз всем за отзывы! Спасибо, что пользуетесь рецептом! Romashki Romashki Romashki
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
13 Май 2016 15:39

Распечатать сообщение
Я тоже попробовала ииии ура!!!! Это великолепно!!! Спасибо огромное Rose
natodessa

наталья

41 год
турция

natodessaМои рецепты
 
06 Июн 2016 15:21

Распечатать сообщение
natodessa писал(а):
Я тоже попробовала ииии ура!!!! Это великолепно!!! Спасибо огромное

На здоровье! give_heart Спасибо за отзыв и позитивные эмоции! Romashki Romashki
Ленок84

Лена


Питер

Ленок84Мои рецепты
 
21 Янв 2017 21:48

Распечатать сообщение
Сделала еще разок ваши эклерчики, ушли на ура - по сути за сутки!!!
Фото
Алекcандра

Александра

36 лет
Владимир

АлекcандраМои рецепты
 
24 Фев 2017 20:39

Распечатать сообщение
Ленок84
Лена, с детства обожаю эклеры!
Стоит их самой приготовить
photo2011

Natalie




photo2011Мои рецепты
 
02 Июл 2017 20:43

Распечатать сообщение
Аха ха ха давно не читала такого смешного ;;;300 г яиц без скорлупы
submarina

sveta

44 года
Germany

submarinaМои рецепты
 
03 Июл 2017 15:02

Распечатать сообщение
submarina писал(а):
Аха ха ха давно не читала такого смешного ;;;300 г яиц без скорлупы

Света, во всех ГОСТовских рецептах берётся только вес яиц без скорлупы. Так же если взять рецепты французских кулинарных метров, то всегда приводится только вес яиц без скорлупы
Фото

Фото

Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
04 Июл 2017 1:45

Распечатать сообщение
Бесподобные эклеры nyam2 очень люблю и часто пеку. спасибо за замечательный рецепт Romashki
Фото
Мари я

Мария

37 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
31 Дек 2017 14:57

Распечатать сообщение
Romashki спасибо за рецепт
Очень вкусно получилось nyam2 теперь это мой самый любимый крем good2
В следующий раз обязательно добавлю фото Smile
Абракодабра

Наталия

50 лет
Одесса

АбракодабраМои рецепты
 
27 Фев 2018 13:01

Распечатать сообщение
Эклерчики бесподобные, отличный рецепт good2 Пекла уже несколько раз и всегда отличный результат good На этот раз без глазури, но всё равно вкусно nyam2
Фото
Фото
Фото
Благодарю, Леночка! sharik give_heart Romashki
Помидорка)

Оксана

43 года
Украина

Помидорка)Мои рецепты
 
28 Мар 2018 19:31

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо, что выложила этот замечательный рецепт! Это действительно очень удачный рецепт эклеров! Пропорции, описание процесса приготовления, и в конечном итоге вкус - просто бесподобны! Спасибо еще раз! Эклеры делаю ну лет 30, наверное, и только в этом рецепте прочитала, что нужно взбалтывать яйца перед добавлением в тесто. Как же это облегчает процесс замеса! Супер!
Уляшка+

Ульяна

42 года
Тольятти

Уляшка+Мои рецепты
 
03 Июн 2018 19:50

Распечатать сообщение
А вот мои эклерчики с заварным кремом с белым шоколадом. Объедение nyam2
Фото
Йошка-Матрешка

Ольга

36 лет
Йошкар-Ола

Йошка-МатрешкаМои рецепты
 
13 Авг 2020 0:27

Распечатать сообщение
Фото


Очень люблю эклеры. Всегда пеку по этому рецепту. Делаю в виде круглых пирожных - шу. Получается 2 больших противня - 65 штучек вкуснейших пирожных для домашнего чаепития. Спасибо за рецепт!
Фото
SweetPie

Татьяна




SweetPieМои рецепты
 
17 Авг 2020 16:52

Распечатать сообщение
Дуже смачні вийшли еклери і з першого разу))) Начинку брала творожну і зверху шоколадом полила)))) Дякую за рецепт)))
Галина14

Галина

30 лет
Зеньков

Галина14Мои рецепты
Страница 4 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |