Тарталетки, тесто для тарталеток

Lerik07_78 писал(а):

.что делать???

в первый раз я слегка смазываю формочку растительным маслом. На одну формочку беру вот столько теста(см. фото)

руками делаю лепешку(можно раскатать скалкой, как кому удобно) и ложу ее на форму

пальцем прижимаю тесто к стенкам формочки,

"выгоняя" лишнее тесто от середины к краям

затем лишнее тесто сильно прижимаю к краю формочки, таким образом я его как бы обрезаю по краю

хорошенько наколоть вилкой все тесто

запечь в духовке, все, готово.

Lerik07_78 писал(а):

ну сползает у меня тесто с формочек вниз и все тут

тесто сползает, но не на много, буквально на пару миллиметров, это совсем не портит внешний вид тарталетки.

Замечательная палочка-выручалочка,спасибо!

Тамара Агапитова писал(а):

Замечательная палочка-выручалочка,спасибо!

на здоровье, буду рада если рецепт пригодится

Муж купил формочки для тарталеток , обязательно завтра попробую сделать .

Ромовая баба писал(а):

Муж купил формочки для тарталеток

похвастайся новыми формочками

Вот это красотища!!!
Очень хочется попробовать!

Мария Мария писал(а):

Очень хочется попробовать!

так в чем же дело, за работу

Тетя Таня
я на годик доче еще раз сделаю, воспользуюсь пошаговым фото, спасибо за помощь!!!
а каку еще вы делаете начинку помимо рыбной?

Lerik07_78 писал(а):

а какую еще вы делаете начинку помимо рыбной?

можно положить любой мелконарезанный салат либо делать сладкие тарталетки: кусочек яблока, груши, вишенка, клубничка и т.д. , можно повидло и сверху взбитые с сахаром белки, а потом в духовку чтобы белки подсохли.

Спасибо Вам за совет! но у меня еще вопросик)))
если за 2 дня наделать тарталеток?

Lerik07_78 писал(а):

если за 2 дня наделать тарталеток?

Я делала даже за 2 недели потом в пакет, плотно завязывала и когда нужно достаешь. Главное - чтобы не было влаги, а то они отсыреют.

спасибо))

Скажите пожалуйста,а сколько тарталеток из этого теста получается?

у меня всегда 20 штук)))

Спасибо за ответ.

Айла86 писал(а):

сколько тарталеток из этого теста получается?

Lerik07_78 писал(а):

у меня всегда 20 штук)))

у меня приблизительно 30 шт, но все зависит от размера формы и толщины теста.

ТАНЮША!!!!
Спасибо, рецепт уже в закладках, мерси от

На здоровье, Галочка

Здравствуйте, а я планирую начинить тарталетки на НГ так:
берём консервированную печень трески (только высший сорт, желательно), разминаем вилкой, добавляем 3 вареных яйца, соленый огурец и зелень по вкусу, немного майонеза и выжать лимонного сока, всё перемешать и наполнять тарталетки. Самое приятное, что это не быстор, а ОЧЧень быстор получается готовое блюдо. Попробуйте.

Линочка, большое спасибо Что-то подобное я делала, но только без соленого огурца, а с жареным луком. Теперь опробую и твой рецептик

Воспользуюсь вашим рецептом.Спасибо.

Татиана* писал(а):

Воспользуюсь вашим рецептом.

буду очень рада, если рецептик пригодится

Хочу помочь! что бы тесто не вздувалось при выпечке в формочки при закладке теста,рекомендуют расплющить пальчиком по краям,потом заполнить форму сухой фасолью,которая не даст тесту подниматься,это я где-то вычитала

barbara2010 писал(а):

Хочу помочь!

пасиб

Тетя Таня принимайте работу. Вчера детям говорю: пошли делать тарталетки, показала как, а они мне давай разные фигуры вырезать, ведь однотипные не интересно Вот мы и напекли

Тетя Таня писал(а):

у меня приблизительно 30 шт

Наверное пока у меня самые маленькие формочки получились, потому что из половины нормы теста я напекла 45 штук "на зубок"
Завтра буду наполнять, но только другим салатом