Грушевый конфитюр с имбирем

Лидия-57 писал(а):

Они мне понравились тем,что оба из груш,но такие РАЗНЫЕ по вкусу

И по цвету тоже.

Лидия-57 писал(а):

это только для ДУШИ

Я тебя понимаю!

Лидия-57 писал(а):

я в этим летом впервые их попробовала

У меня есть рецепты салатов с копчеными мидиями и устрицами. Загляни, вдруг как-нибудь купишь и захочется приготовить. Салаты вкусные, очень.
http://forum.say7.info/topic62317.html
http://forum.say7.info/topic73552.html

Лидия-57 писал(а):

А скоро еще на каперсы подсяду

Я их обожаю!

Лидия-57 писал(а):

Мне Жанна(Жанчик)дала ссылку на твой рецепт с каперсами,я посмотрела,а он оказывается давно меня в закладках дожидается .Короче судьба - надо делать твои фрикадельки в соусе с каперсами

Рекомендую. Это очень вкусно и нежно на вкус. Только фарш лучше самой приготовить или, если ты уверена в качестве покупного.
Вот еще рецепт салата с каперсами http://forum.say7.info/topic73552.html
Я их и в солянку мясную всегда добавляю вместе с маслинами и лимончиком.

Лидия-57 писал(а):

как видишишь,Ларисонька,не только джемы

Буду рада, если и другие мои рецепты тебе придутся по вкусу.

Спасибо за рецептик. На днях увидела его, прочитала и вдохновилась.
Тут же сгоняла за грушками и вот уже готовлю, аромат неописуем.
Правда за день пока я купила и начала готовить грушки очень подъелись, так что у меня будет яблочно- грушевый конфитюр, думаю не испорчу
И к сожалению не нашлось дома вина

Но что скажу, готовлю такое в первые, всегда варила варенье и джемы классику, в первые в доме благодаря вам у меня мускатный орех появился в специях и имбирь. Взяла я не корень, а уже готовый порошек.

Пробую на вкус, ням ням, от корицы такой зимней теплотой веет, я прям представляю как зимними вечерами будем с мужем кушать ваше варенько и добрым словом вспоминать, спасибо еще раз!

Annet.net писал(а):

Спасибо за рецептик. На днях увидела его, прочитала и вдохновилась.

На здоровье, Аня! Рада, что рецепт приглянулся!

Annet.net писал(а):

Правда за день пока я купила и начала готовить грушки очень подъелись, так что у меня будет яблочно- грушевый конфитюр, думаю не испорчу

Думаю, что нет.

Annet.net писал(а):

отовлю такое в первые, всегда варила варенье и джемы классику, в первые в доме благодаря вам у меня мускатный орех появился в специях и имбирь

Если в этом есть хоть малая моя заслуга, мне безумно приятно это узнать.

Annet.net писал(а):

Пробую на вкус, ням ням, от корицы такой зимней теплотой веет, я прям представляю как зимними вечерами будем с мужем кушать ваше варенько и добрым словом вспоминать,

Спасибо, Аня, за добрые слова! Рада, что конфитюр пришелся по вкусу!

Лариса, когда увидела этот рецепт,поняла,что это моё и загорелась срочно приготовить!На даче груш ещё не было,купила в магазине и в этот же день сварила порцию.На пробу только маленькая розетка осталась, с мужем по ложечке попробовали.ВКУСНО! Ну а когда пошли груши,то наварила ещё две нормы.Этот рецепт в закладках навечно,а чтобы не потерялся,так ещё и в файлы сохранила
Огромное спасибо!!!

ol4ik1 писал(а):

Лариса, когда увидела этот рецепт,поняла,что это моё и загорелась срочно приготовить

Очень рада, что рецепт тебе сразу приглянулся!

ol4ik1 писал(а):

На даче груш ещё не было,купила в магазине и в этот же день сварила порцию.На пробу только маленькая розетка осталась, с мужем по ложечке попробовали.ВКУСНО!

Здорово!

ol4ik1 писал(а):

пошли груши,то наварила ещё две нормы.Этот рецепт в закладках навечно,а чтобы не потерялся,так ещё и в файлы сохранила Огромное спасибо!!!

НА доброе здоровье, Оля! Рада, что конфитюр понравился.
Спасибо за позитивный отзыв!

Здравствуйте.
Вот и я это сделала. Супер!!! Аромаааат... досих пор стоит. и самое главное скорость и простота приготовления, что не может не радовать. а вкуссс!!! единственное я дала меньше сахара и больше вина ну вот не люблю сильно сладкое варенье, люблю с кислинкой. а тут такой шанс и вино и лимон спасибо!!!!

Сандра А писал(а):

я это сделала. Супер!!! Аромаааат... досих пор стоит. и самое главное скорость и простота приготовления, что не может не радовать. а вкуссс!!!

Александра, я рада, что рецепт заинтересовал, и конфитюр понравился.

Сандра А писал(а):

люблю с кислинкой. а тут такой шанс и вино и лимон

Я тоже люблю с кислинкой, а в этом конфитюре еще и аромат пряностей!!!!
Спасибо за выбор рецепта и за приятный отзыв!

единственное один вопрос. оно у меня застыло ну как холодец, извените за такое сравнение. так должно быть? и еще. у меня есть 3 вида желфикса 1:1, 2:1 и 3:1. в чем разница??? подскажите

Сандра А писал(а):

единственное один вопрос. оно у меня застыло ну как холодец, извените за такое сравнение. так должно быть?

Я бы не сказала, что получился, как холодец. Ножом его не порежешь. Скорее, как плохо застывший холодец. На фото хорошо видно его консистенцию в ложке. Возможно она разная получается, в зависимости от сорта груш и от степени их спелости.

Сандра А писал(а):

у меня есть 3 вида желфикса 1:1, 2:1 и 3:1. в чем разница??? подскажите

Разница в соотношении сахара и ягод (фруктов). Желфикс 1:1 означает, что на 1 кг ягод берется 1 кг сахара, а 2:1 означает, что ягод (фруктов) в два раза больше, чем сахара.

да да вы правы как плохо застывший холодец, как кисель. ок значит все хорошо. спасибо за ответ. и за рецепт!!!

Здравствуйте, собралась приготовить конфитюр. У меня есть желфикс 3:1, сколько мне лучше класть сахара? Как в рецепте или по отношению 3:1?
А имбирь Вы мелко нарезали?

Сандра А писал(а):

да да вы правы как плохо застывший холодец, как кисель. ок значит все хорошо. спасибо за ответ. и за рецепт!!!

НА здоровье. Сладкой и уютной зимы с конфитюром!

Еленка88 писал(а):

собралась приготовить конфитюр. У меня есть желфикс 3:1, сколько мне лучше класть сахара? Как в рецепте или по отношению 3:1?

Елена, я никогда не готовила с желфиксом 3:1, у меня его и не было никогда, поэтому не могу сказать наверняка. Я бы готовила по рецепту, вначале положила бы 500г сахара, а потом, в конце варки, добавила бы еще грамм 100 и желфикс. Когда все разойдется, попробуйте на вкус конфитюр. Возможно 600г сахара будет вполне достаточно.

Еленка88 писал(а):

А имбирь Вы мелко нарезали?

Мелко. На фото хорошо видно кусочки имбиря в сиропе вместе с гвоздикой.
Удачного конфитюра.

Лорочка какой замечательный конфитюр у тебя.А то что вкусный даже не сомневаюсь,на днях делала нечто похожее для своего нового рецепта печенья.Только не знала что у тебя уже и рецепт давно выложен. А я готовое варенье заправила имбирем свежим и желатином.
Ты не против,если я дам ссылочку у себя в темке на твой конфитюр? Девочки спрашивают просто как приготовить?

Kassandra77 писал(а):

Лорочка какой замечательный конфитюр у тебя.А то что вкусный даже не сомневаюсь

Яночка, спасибо за внимание к рецепту и за теплый отзыв!

Kassandra77 писал(а):

делала нечто похожее для своего нового рецепта печенья.Только не знала что у тебя уже и рецепт давно выложен.

Да, все мы иногда изобретаем свой велосипед. Невозможно все увидеть и запомнить.

Kassandra77 писал(а):

А я готовое варенье заправила имбирем свежим и желатином.

ТОже хорошо !

Kassandra77 писал(а):

Ты не против,если я дам ссылочку у себя в темке на твой конфитюр? Девочки спрашивают просто как приготовить?

Конечно я не против. И твое изумительное печенье видела, но все никак не дойду написать коммент. Обязательно зайду, жди!

Багира-Манго писал(а):

Да, все мы иногда изобретаем свой велосипед. Невозможно все увидеть и запомнить.

Особенно,когда срочно надо.

Багира-Манго писал(а):

Конечно я не против. И твое изумительное печенье видела,

Лариса спасибо миллион раз!

Багира-Манго писал(а):

но все никак не дойду написать коммент. Обязательно зайду, жди!

Ларисонька заходи когда будет время и желание!

Kassandra77 писал(а):

Лариса спасибо миллион раз!

Не за что, моя хорошая!

Я с благодарностью за такой МЕГА вкусный рецепт. Когда летом варила этот конфитюр аромат стоял умопомрачительный.
Взяла баночку на работу угостить коллектив. Умяли за один обед, а баночка была литровая
Передаю море благодарностей и желания получить этот рецепт.
Лариса, спасибо за рецепт от всей души
Теперь груши буду варить только по этому рецепту, такая нямка получается

floxina писал(а):

Я с благодарностью за такой МЕГА вкусный рецепт. Когда летом варила этот конфитюр аромат стоял умопомрачительный.

С радостью принимаю благодарность! Очень приятно было узнать, что конфитюр понравился!

floxina писал(а):

Взяла баночку на работу угостить коллектив. Умяли за один обед, а баночка была литровая Передаю море благодарностей и желания получить этот рецепт.

Здорово! Я рада, что и коллеги оценили этот конфитюр!

floxina писал(а):

Лариса, спасибо за рецепт от всей души Теперь груши буду варить только по этому рецепту, такая нямка получается

На доброе здоровье. Готовьте в удовольствие!
Оля, спасибо за такой приятный отзыв!

Очень вкусный конфитюр! Я делала на пробу - это просто песня!!!!
Только я вдвое уменьшила гвоздику (не очень её люблю) и добавила кардамона. Остальное всё по рецепту. Изысканный, небанальный вкус!
Огромное спасибо за рецепт! Буду повторять однозначно!

Carolinna писал(а):

Очень вкусный конфитюр! Я делала на пробу - это просто песня!!!!

Я рада, Инна, что конфитюр вам понравился.

Carolinna писал(а):

Изысканный, небанальный вкус! Огромное спасибо за рецепт! Буду повторять однозначно!

На здоровье. Пусть зимой он вас радует, согревает своим теплом, потому что в нем живут частички солнца и лета.
Спасибо за приятный отзыв!

Я как всегда начинаю с конца, в процессе почему-то ещё читаю рецепты... сначала груши сахаром засыпала , потом Передумала) вдохновилась вашим рецептом, решила, что будет не варенье, а конфитюр)) купила желфикс, груш ещё докрошила, что б потом с сахаром желфикс добавить, о результате отпишусь на днях) раньше варила варенье из груш с добавлением корицы, у вас композиция более богатая)

Онегина писал(а):

сначала груши сахаром засыпала , потом Передумала) вдохновилась вашим рецептом, решила, что будет не варенье, а конфитюр)

Оля, мне очень приятно, что выбор пал на мой рецепт.

Онегина писал(а):

, о результате отпишусь на днях) раньше варила варенье из груш с добавлением корицы, у вас композиция более богатая)

Очень надеюсь, что вкус конфитюра не разочарует.
Спасибо за выбор рецепта. Буду рада узнать результат дегустации.

Лариса, спасибо.очень вкусно получилось...в любимых рецептах теперь.

ната абакан писал(а):

Лариса, спасибо.очень вкусно получилось...в любимых рецептах теперь.

На здоровье, Наталья. Мне очень приятно, что конфитюр понравился. Приятного чаепития зимой.