Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Cегодня пекла с мясом куриным, картошкой и луком, делала 32 штуки и не так тонко раскатывала тесто, получилось, только некоторые чуть приоткрылись, но все равно мастерство растет!

MargaritaB писал(а):

но все равно мастерство растет!

ну вот и славно !!! пирожки и правда очень вкусные !!! спасибо автору рецепта !!!

Ирочка! Много раз пекла пирожки по этому прекрасному рецепту, каждый раз вспоминая тебя добрым словом . Тесто отличное, способ лепки тоже, так всё быстро и получается куча пирожков! Моя семья их обожает, на сей раз делала с грибами по заказу двоюродного брата - на его день рождения.

Спасибо тебе огромное за рецепт
С Новым годом тебя и Рождеством, счастья и здоровья тебе и близким!

Ирина, пирожки-малышки СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!!! Конечно такими красивыми, как у хозяйки рецепта пирожки не получились, но буду работать над формой.

Ирина, спасибо большое за рецепт! Пеку уже второй раз, очень нам понравились!

Подскажите, пожалуйста, а со сладкой начинкой можно такие пирожки приготовить?

уже увидела в 1м посте, что можно.. в скором времени попробую с творогом сделать.

JTaurus писал(а):

в скором времени попробую с творогом сделать.

Юлия, я с творожком пекла в первый раз, нам с мужем очень понравились! Удачи!

Ирочка!!!
Еще раз большое спасибо за рецепт
он у меня как палочка выручалочка
всегда выручает ,получается быстро и очень вкусно

Спасибо за рецепт!
Давно хотелось пирожки из духовки! а тут такой универсальный рецепт

*У меня начинка творог с сахаром, творог плюс яблоко.

Ириша привет а дрожжи класть после того как всю муку просеяли?я так поняла что муку просеиваем и в это время мешаем потом в готовый замес добавляем дрожжи подскажи пожалуйста(я еще всех этих тонкостей не знаю боюсь напортачу

я сухие дрожжи обычно развожу в маленькой пиалке с водичкой и когда появляется шапка из пузырей выливаю дрожжи в смесь
у меня дрожжи тоже написано разводить с мукой(я перестраховываюсь )

сегодня хочу испечь таких замечательных малюток

Ира, спасибо за такую быструю формовку. Налепила их за 45 минут (целый противень). Тесто было на молоке (1 ст.), 1/4 ст. растительного масла, 2,5 ст. муки и пачки дрожжей, + соль и сахар.
Поэтому можно использовать любое тесто. Боюсь маргарин, и молоко нужно было пристроить.
Единственное, 1/6 часть тесто катать было муторно, катала 1/3. Но если нужно будет прокормить много народу, то буду делить на 6 частей.
Еще раз большое спасибо. Буду использовать ваш способ формовки.

Спасибо огромное всем за такие отчеты и добрые слова,мне искренне приятно. Извините,что не отвечала,к сожалению не было ни сил,ни желания,ни возможности...потеряла очень дорого мне человека...ПАПУ.

Еще раз спасибо за рецепт! Пеку уже незнамо какой раз и не перестаю восхищаться просто ой и веуснотой теста!

Вот уж действительно ЧУДО -ПИРОЖКИ. Давненько я на них засматривалась, и вот наконец решила испечь. Да и повод подвернулся, надо потихоньку утилизовать замороженные грибы. Испекла. Еле-еле дождалась, что бы немного остыло. Откусываю кусочек.. иииииииииии начинаю понимать, что вкус этих пирожков до боли знаком Достала старую тетрадь своей свекрпови и вот он рецепт ПИРОГА с мясом. Лет этак 35 назад впервые я попробовала очень-очень вкусный пирог с мясом, который испекла моя свекровь на праздник 7 ноября. Это был божественно-вкусный пирог. Я такого до этого никогда не пробовала. Я научилась его печь, но предпочитала маленькие пирожки делать, на два укуса и с бульончиком их ,мммм улетали, как семечки. А потом, как-то подзабылся этот рецепт. И тут такое чудо и так оригинально. Но это еще не вся история с этим Чудо-тестом. Очень мне приглянулись пирожки из Хрущевского теста вот эти http://forum.say7.info/topic6645.html Замесила я это тесто. И тут меня пробило и снова я в тетрадочку своей свекрови Ну и как вы понимаете , а это все они Чудо пирожки.
Реально чудо-тесто, фантастическое, его оказывается еще можно и в холодильнике хранить до месяца. Отщипывать и печь, отщипывать и печь Огромное спасибо создателю такого народного, феерического теста

Ирина, примите соболезнования ( Очень тяжело терять близких людей (((

Ирина нашла ваш рецепт. Чудо пирожки. Часто пеку. Спасибо !!!

Ирочка пекла в последнее время несколько раз опять малышей,вот несу сразу за все отчитаться.У меня начинка лук+яйцо и картошка+мясо. Спасибо мы эти пирожки обожаем и с тестом очень люблю работать.

Ирина, спасибо большое за рецепт и способ "лепки"! )) Фото с телефона, поэтому не совсем хорошо передает настоящий вид этих малышей. Тесто изумительное, послушное и вкуснючее! Как и обещали: теста мало, начинки много ))

А я опять с малышами.Приезжали гости к нам,решила их угостить.Да так понравились,ещё с собой в дорогу дала.Ирина спасибо огромное в очередной раз!

и я пришла к вам с благодарностью за замечательный рецепт Тесто просто восхитительное, начало подходить прямо на столе, в лепке просто замечательное. начинку сделала из колбасы и сыра тертых+яичко для связки добавила, лепилось все замечательно, ни чего не распалось

я ни когда не смазываю яйцом сверху , жалко мне его , поэтому мочу кисточку и сверху мажу водой , и всегда румяные получаются

какие аппетитные мини-пирожки

Какие замечательные у вас всех пирожки!!!! Просто заглядение!!!! Спасибо большое за доверие и отчеты! Очень приятно!!!!

классные пирожочки получились
тесто прелесть
делала раза 4 уже
последний раз с мясом ну кака же вкусно
спасибочки

Ирочка
Я опять к тебе
ну очень нам нравятся эти пирожочки