Брауни с творогом и вишней

Анна! спасибо большое за рецепт! не собиралась ничего готовить, а тут, увидев такую красоту, не смогла удержаться! но все пошло не так) точнее часть с творогом) хочу предостеречь от моей ошибки- я взяла творог в тубе такой, который еще для чизкейков советуют- меня смутило слово - мягкий творог - у вас в рецепте, вот и взяла такой! в итоге получилась мега жидкая консистенция! чего только не добавляла))) поэтому пришлось печь дольше и бисквит стал плотным! но я обязательно повторю еще раз!!! вы с каким творогом делаете? с обычным? жирным?

sasha-smile писал(а):

е собиралась ничего готовить, а тут, увидев такую красоту, не смогла удержаться! но все пошло не так) точнее часть с творогом)

Очень жаль, что начинка не получилась)))

sasha-smile писал(а):

вы с каким творогом делаете? с обычным? жирным?

Aleksandra, я беру обычный домашний творог, жирный!!! По поводу творога в тубе ничего сказать не могу, я им никогда не пользовалась))) В следующий раз возьмите обычный творог, главное не зернистый, не обязательно домашний))) И думаю все получится отлично!!!

спасибо за рецепт! вкусно!!!!
делала с обычным магазинным творогом. все получилось. только фото неудачное. сори.

@лёнушк@ писал(а):

спасибо за рецепт! вкусно!!!! делала с обычным магазинным творогом. все получилось. только фото неудачное. сори.

Алена!!! На большое здоровье!!! Очень рада, что все получилось без эксцессов!!! А фото очень даже аппетитное!!!!!!

Анечка, спасибо!!! очень вкусные пироженки!!

катерина24 писал(а):

Анечка, спасибо!!! очень вкусные пироженки!!

Катенька!!! На здоровье дорогая!!! Очень рада, что тебе понравилось!!!!!!!!

Aнечка, испекла брауни на Новый Год, уже угостилась. Получилось просто замечательно, без лишней сладости! Спасибо за рецепт! С праздником!

Tatjana, очень рада, что рецептик пригодился!!! К тому же на Новый Год!!! Спасибо!!!!
с НАСТУПИВШИМ ВАС 2013 НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!

Annetta_1734
Aнечка, очень хотелось показать разрез, красивый получился. Но к сожалению, не удалось сфотографировать, угощала гостей. Поэтому фото пирога, только что извлеченного из духовки.

Благодарю еще раз! Спасибо за поздравление, всех благ!

Tatjana, на большое здоровье!!!!!! Пирожок замечательный!!! Веселых вам праздников!!!!

А я специально зарегистрировалась,чтобы сказать,что сижу,рыдаю.
Все приготовила почти. Взялась за творожный крем... Мягкий творог из упаковок Лакомо.. Взбила с 2 яйцами и сахаром.. Жидкое,как молоко! Как это намазывать теперь? Реально до слез обидно,что все в помойку и зря я это затевала. Я не мастер кулинарии,для меня приготовить что-то новое,это из ряда вон,я не знаю множества нюансов и предополжить не могла,что из мягкого творога получится такая дрянь. Сюда вполне подошел бы обычный творог,но у меня его нет,к сожалению. Зачем вы пишите,что нужен мягкий? Что мне теперь делать? я просто в отчаянии


В общем набухала я туда муки.. Но чтобы это можно было намазывать,а не выливать,надо было добавить очень много муки. А так я только чуть загустила. На такую жидкую консистенцию не возможно было наслоить шоколадное тесто,оно тяжелее гораздо и просто проваливалось в то,что должно было быть творожным кремом. Поставила в духовку.И у меня в итоге получится просто обычная зебра,да еще и с вишней. Я ооооочень расстроена,я зря потратила время и продукты. У вас на фото,кстати,обычный творог,а не мягкий.

Только сейчас прочитала первый комментарий на третьей странице. Обычно я прочитываю пару страниц и если все довольны-пеку. А тут вон оно что.. Но уже поздно мне что-то менять. Не одну меня вы сбили с толку своим "мягким творогом". Исправьте,что-ли.

Дрема
У меня была та же ситуация!
Творожное тесто оказалось намного жиже. чем шоколадное! И да, пришлось добавить муки, чтоб оно стало хоть чуточку погуще! а в шоколадное-я добавила чуть молочка, чтобы постараться "уровнять" консистенции
И в знаете, на выходе получился Брауни с творогом и вишней

Не знаю, что за сложности у некоторых возникли с творогом.. У нас есть творог двух видов-в бумажно-целлофановых пачка-брикетах-мягкий, достаточно однородной консистенции, а также творог зернистый, который в выпечке вообще не использую
Что же это за мягкий творог есть у вас? Продовольственное изобилие не всегда во благо, оказывается

Не расстраивайтесь,Дрема! Сложности у девочек тоже случались, но Боже с вами, разве это повод плакать?
У вас вот получилась творожная зебра с вишней! класс! Вкусно же

Спасибо за поддержку
Но получилось не вкусно(( то,что должно было быть творожным кремом-стало полусырым тестом,а шоколадный суховат. Сижу,выколупываю вишни
Теперь-то я все свои ошибки учла и теперь знаю,что делать,чтобы получилось. Но вот только после неудач я года 3 потом не пытаюсь повторить. Так что брауни мне не скоро попробовать

Дрема
Мне искренни жаль, что брауни у вас не получилось, и тоже возникли проблемы с творогом))) У нас у всех просто разное понятие о мягком твороге, к тому же рецепт писала не я, это слова автора!!! У нас не продается творог о котором говорите вы))) Я без понятия какой он консистенции)))
Рецепт я исправлю, что бы больше ни у кого не возникло таких проблем!!!
И не стоит так расстраиваться))) У меня тоже, как и у всех, многие рецепты не получаются, просто действительно продукты продаются у всех разные

Дрема
Брауни-мульйон рецептов!
Не стоит теперь бояться их всех

Sarahanda писал(а):

Брауни-мульйон рецептов! Не стоит теперь бояться их всех

Я полностью согласна!!! Не получилось это, можно приготовить какое нибудь совсем другое))) мне бы не хотелось, что бы после неудачи с этим, вы их не готовили совсем)))

Спасибо,девочки

Annetta_1734,на счет мягкого творога,у нас мягкий это тот,который продается в упаковках,как сметана или творожок детский. Он прям совсем мягкий и консистенция сметаны,иногда чуть погуще. Обычный творог-он просто творог. Поэтому у нас вот такая случилась неразбериха. И я сколько встречала рецептов,то если написано "мягкий",то имеется ввиду именно такой,о котором я написала,ни разу проколов не было. А тут вот такая петрушка вышла))

Дрема писал(а):

Спасибо,девочки

Дрема писал(а):

на счет мягкого творога,у нас мягкий это тот,который продается в упаковках,как сметана или творожок детский. Он прям совсем мягкий и консистенция сметаны,иногда чуть погуще. Обычный творог-он просто творог.

Дрема, спасибо за разъяснения!!! Теперь хоть понятно о чем речь идет)))

Дрема писал(а):

Поэтому у нас вот такая случилась неразбериха.

Это точно!!! Я это брауни делала уже раза 4, и каждый раз с разным творогом))) И с домашним, и с магазинным, и с так называемым "мягким", который как оказалось совсем не мягкий... и тьфу-тьфу все хорошо получалось))) Но теперь буду знать и иметь в виду!!! Спасибо)))

Я вчера испекла к приходу гостей Только разрыхлителя у меня не было-добавила 0,5 ч.л. соды и погасила, а ванилин все таки в творожную часть, потому как шоколадная часть итак прекрасно пахнет Еще у меня творога было 400 г, а яйца небольшие, поэтому на одно больше А вишни не мороженные, а в собственном соку
Получилось очень вкусно! Особенно любителям творога понравится!
А вот вкус шоколадной части очень напоминает не брауни, а шоколадное кухэ.. Зачем платить больше Попробую как-нить и с кухэ

Фото выставлю чуток позже

Анна, обожаю творожно-шоколадно-вишневую выпечку. Собиралась делать с филадельфией, но нужно было утилизировать творог, поэтому пока с творогом, но в след.раз будет с ней. Очень вкусно



В духовке пекла меньше на 5 минут, получилось именно брауни!!

PUF писал(а):

Я вчера испекла к приходу гостей Только разрыхлителя у меня не было-добавила 0,5 ч.л. соды и погасила, а ванилин все таки в творожную часть, потому как шоколадная часть итак прекрасно пахнет Еще у меня творога было 400 г, а яйца небольшие, поэтому на одно больше А вишни не мороженные, а в собственном соку Получилось очень вкусно! Особенно любителям творога понравится! А вот вкус шоколадной части очень напоминает не брауни, а шоколадное кухэ.. Зачем платить больше Попробую как-нить и с кухэ

PUF, очень рада, что брауни понравилось))) Идея с шоколадным кухэ очень интересная!!! Будете делать обязательно расскажите о результате)))

yfnfif77 писал(а):

Анна, обожаю творожно-шоколадно-вишневую выпечку. Собиралась делать с филадельфией, но нужно было утилизировать творог, поэтому пока с творогом, но в след.раз будет с ней. Очень вкусно В духовке пекла меньше на 5 минут, получилось именно брауни!!

Наталья))) Как замечательно, что брауни пришлось по вкусу!!! Очень аппетитный кусочек!!!

Анечка!
Спасибо за рецепт!
испекла всё получилось,очень вкусно
немного показалось шоколадная масса была густовата,но в готовом виде
было нормально. А какой запах шоколадом(не сравнить тесто с какао)
ещё раз большое Спасибо

Stern52 писал(а):

Спасибо за рецепт!

Stern52 На большое здоровье!!!!!!

Stern52 писал(а):

испекла всё получилось,очень вкусно немного показалось шоколадная масса была густовата,но в готовом виде было нормально. А какой запах шоколадом(не сравнить тесто с какао)

Как замечательно, что рецептик пригодился, все получилось и вкус вас порадовал!!! Я очень этому рада!!!

нямка!
просто нет слов! Благодарю!

Привет из Казахстана

Девочки,всем здравствуйте! Вопросик,можно мне потренироваться этот брауни испечь без шоколада,ну например с какао,только как его использовать? ну можно и без него.просто ягода(но тоже не вишня а смородина к примеру),я хочу попробовать что получится,а гостям уже испечь с шоколадом и вишней,что посоветуете,очень жду?! спасибочки!