Шпецле с шампиньонами и беконом

nata69
aleksandra67
а я сегодня побыстрому тесто снова завела и сварила шпецле! Как гарнир к котлеткам по-сербски

aleksandra67 писал(а):

я ведь делала эти шпецле,это такой чудо! терочку нашла у свекрови,одинарную буду на следующей неделе делать снова,жаль забыла о рецепте,а ведь нам шпецле очень понравились спасибочки за оболденный рецептик

Сашуня,на здоровье
рада,что ты и этот рецепт попробовала
и даже терочку правильную нашла,поздравляю!

photo2011 писал(а):

а я сегодня побыстрому тесто снова завела и сварила шпецле! Как гарнир к котлеткам по-сербски

Натуль,молодчина!
быстро и вкусно!

Наташа, я случайно увидела этот рецепт и подумала, что может все еще интересно, как выглядят "настоящие" терочки для шпецле и как они называются:
Spätzlehobel

Spätzlehobel

А это используют для более длиненьких . Spätzlepresse


Их все в Amazon можно заказать, стоят 5 - 10 евро.
P. S. Я тоже часто готовлю шпецле в разных вариантах.

Анна,спааибо большое за фото
скажи,а какая все таки лучшая?
буду на амазоне заказывать...если конечно на испанском будет

Antje писал(а):

А это используют для более длиненьких . Spätzlepresse

да? у нас есть похожая. Я думала для варенья!
Пойду-ка гляну
сокодавка, мне так муж сказал

Я первые две видела в здешнем магазине. Мне показалось, что первая удобнее: ее можно положить на кастрюли трех или четырех диаметров и она будет плотно лежат, у нее внизу дно "лесенкой", под несколько кастрюль. Только у нас она стоит больше 20 евро (25, что ли...). А вторая 14, кажется...

photo2011 писал(а):

да? у нас есть похожая. Я думала для варенья! Пойду-ка гляну сокодавка, мне так муж сказал

а у меня есть похожая металлическая,я ей картофель давлю,когда хлеб картофельный пеку или начинку для пирогов

Мичетта писал(а):

Я первые две видела в здешнем магазине. Мне показалось, что первая удобнее: ее можно положить на кастрюли трех или четырех диаметров и она будет плотно лежат, у нее внизу дно "лесенкой", под несколько кастрюль. Только у нас она стоит больше 20 евро (25, что ли...). А вторая 14, кажется...

Оль,то есть она подходит для кастрюль разных диаметров?
здорово...
мне кажется и вторая удобная
надо на амазоне посмотреть

nata69 писал(а):

то есть она подходит для кастрюль разных диаметров?

именно так!

nata69 писал(а):

мне кажется и вторая удобная

да, по виду она тоже удобная. Еще и компактная. Мне по виду больше понравилась. Просто я подумала, что этот бегунок сверху (куда тесто наливать) может сломаться, или выливаться все будет... Как она крепится непонятно... Но это надо вникнуть, посмотреть и подумать, всего и делов-то. А первая как-танк-все предельно просто, ломаться нечему.

nata69 писал(а):

скажи,а какая все таки лучшая?

Наташа, как для меня, то самая удобная последняя -пресс. С ней очень быстро работать и так-как круги с 3-мя разными диаметрами к ней идут, то можно разные шпецли делать. Кроме того их можно делать более длинными(если подольше давить) или более короткими. Но и первая тоже удобная. Хотя моя не ступенчатая и толко на одну кастрюлю подходит. Но это мне не мешает - в маленьких кастрюлях шпецле не варят, они ведь как вареники слипнуться в маленькой
Цены я в Amazon посмотрела, там они стоят - верхняя около 5 евро, пресс - от 10 до 30 (много разных).

Antje писал(а):

А это используют для более длиненьких . Spätzlepresse

посмотрела, у меня точь в точь такая! такой же фирмы!!!!
Ну надо же!!!!!!!!
5 лет стоит и я не пользуюсь
Буду шпецле через нее пропускать!!!
У меня только одно ситечко осталось, с мелкими дырками

утилизую грибочки помаленьку
делала любимые шпецли
вкусно,легко и сытно
спасибочки Натуся

Antje писал(а):

Наташа, как для меня, то самая удобная последняя -пресс. С ней очень быстро работать и так-как круги с 3-мя разными диаметрами к ней идут, то можно разные шпецли делать. Кроме того их можно делать более длинными(если подольше давить) или более короткими. Но и первая тоже удобная. Хотя моя не ступенчатая и толко на одну кастрюлю подходит. Но это мне не мешает - в маленьких кастрюлях шпецле не варят, они ведь как вареники слипнуться в маленькой Цены я в Amazon посмотрела, там они стоят - верхняя около 5 евро, пресс - от 10 до 30 (много разных).

мне первая нравится и вторая тоже,но первая кажется удобнее
совсем забыла посмотреть на амазоне

aleksandra67 писал(а):

утилизую грибочки помаленьку делала любимые шпецли вкусно,легко и сытно спасибочки Натуся

Саш,ты мне всегда во время напоминаешь о моих рецептах
у меня и грибы есть и бекон-надо делать
на здоровье!

nata69,
Наташа, я, наверное, задам глупый вопрос

Цитата:

Шпетцле готовятся очень быстро. Когда они всплыли на поверхности, значит они готовы.

Вы за один раз всё протираете или часть протерли и вынули? Просто боюсь, что пока буду последнюю порцию протирать - первые уже сварятся и переварятся

Антоновка писал(а):

Вы за один раз всё протираете или часть протерли и вынули? Просто боюсь, что пока буду последнюю порцию протирать - первые уже сварятся и переварятся

Лена, по отдельности. Как первые всплыли, сразу достать, затем новые запускать. Это все происходит моментально
(ответила за Наташу)
Вдруг уже у плиты стоите

photo2011,
Наташ, спасибо огромнейшее! Я на работе сижу ) Завтра буду делать

Антоновка писал(а):

Завтра буду делать

О! Ждем с отчетом! Мы с Натой обрадуемся

Антоновка писал(а):

Вы за один раз всё протираете или часть протерли и вынули? Просто боюсь, что пока буду последнюю порцию протирать - первые уже сварятся и переварятся

Лена,я делаю много,поэтому частями
варятся быстро,поэтому даже не успевают остыть

photo2011 писал(а):

Лена, по отдельности. Как первые всплыли, сразу достать, затем новые запускать. Это все происходит моментально

вот,Натуля уже ответила правильно
вопрос абсолютно не глупый

photo2011 писал(а):

(ответила за Наташу) Вдруг уже у плиты стоите

спасибо,Натуля,я замоталась дома,к компу подойти некогда было

Антоновка писал(а):

Завтра буду делать

удачи и вкусных шпецлей!

Антоновка писал(а):

Завтра буду делать

Леночка, ну как? получились????

Увидела вчера рецепт и загорелась Приготовила на ужин с ветчиной, шампиньонами и немного болгарского перца, домашние в восторге. Огромный плюс - готовится очень быстро. Спасибо за рецепт забираю в закладки

photo2011
Ой, извиняюсь - думала, что написала ) Получилось - вкусно, но не такие красивые как у всех (я б сказала - страшные ). У меня тёрка конусом - пришлось делать с помощью сына.


Зато прибамбас заказала для шпецле



Жду теперь

Jonya писал(а):

Увидела вчера рецепт и загорелась Приготовила на ужин с ветчиной, шампиньонами и немного болгарского перца, домашние в восторге. Огромный плюс - готовится очень быстро. Спасибо за рецепт забираю в закладки

Евгения,на здоровье
рада,что ужин удался и шпецле понравились всей семье
спасибо за оценку рецепта и отзыв

Антоновка писал(а):

Ой, извиняюсь - думала, что написала ) Получилось - вкусно, но не такие красивые как у всех (я б сказала - страшные ). У меня тёрка конусом - пришлось делать с помощью сына.

Елена,на здоровье
ничего подобного,очень симпотные и аппетитные шпецле
главное вкусно было,а вид это дело десятое

Антоновка писал(а):

Зато прибамбас заказала для шпецле

классная штука!
удачи в работе с ней и спасибо за отзыв!