Домашнее сгущеное молоко «Лентяйка» за 15 минут!!!

Сообщение Автор
Домашнее сгущеное молоко "Лентяйка" за 15 минут!!!
29 Янв 2013 12:54

Распечатать сообщение
Фото






Да-да-да сгущенку можно купить в магазине!!Это я вам заявляю со всей ответственностью))
Но!!!Не у всех есть такая финансовая,территориальная,а у некоторых и моральная возможность.

Домашнее всегда вкуснее и как минимум ПОЛЕЗНЕЙ morning1

На сайте есть несколько рецептов приготовления сгущенки у себя на плите из подручных продуктов но с одним МИНУСИКОМ-это стояние уц плиты помешивая и уваривая смесь от 1 до 3 часов wacko1

Я питаю слабость к супер простым,экспресс быстрым или самоварющимся блюдам в целом))) Embarassed

Ладно много молока лью Wink

Рецепт я нашла на просторах интернета несколько месяцев назад и немного его видоизменила.В оригинале использовалась пудра ,вместо сахара.


Продукты
200 гр молока
200 гр сахара
20 гр масла сливочного



Смешиваем все продукты в кострюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет пениться и шипеть).Ставим на малюсенький огонь и распускаем все продукты до однородной массы(доводя до кипения).Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем)все это дело ровно 10 мин.


Выключаем,остужаем,переливаем в красивую баночку и ставим в холодильник.



Получается очень прикольная сгущеночка,использовать которую можно и как ингридиент для крема и как просто топинг для блинчиков или оладьев.



Как вариант!Но это уже мои фантазии можно попробывать заменить сахар на коричневый или например коровье молоко на соевое.


Жирность молока опциональна!!Можно использовать любую жирность на ваше усмотрение.


Кажется все)))


Фото


Фото
yul3526

Юля


Италия

yul3526Мои рецепты
 
29 Янв 2013 13:12

Распечатать сообщение
Вкусненько, я как-то варила - у меня была жидковатая, уже начала коричниветь, но все равно жидкая. А молоко какое использовали - домашнее или магазинное? Rose
Nadlove

Надюша

39 лет
Украина

NadloveМои рецепты
 
29 Янв 2013 13:40

Распечатать сообщение
У меня вопрос Embarassed с кастрюлькой все нормально потом будет? girl_haha
простите если глупый, но я сгущенку никогда не варила...
Гелинака

Галя

42 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
29 Янв 2013 13:49

Распечатать сообщение
good2 Как просто! Даже не верится...Обязательно попробую! Спасибо, Юленька!
good Rose girl_in_love
Вера НК

Вера

61 год
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
29 Янв 2013 13:53

Распечатать сообщение
никогда бы не подумала,что сгущенку можно сделать самим
на фото как настоящая girl_haha good2
надо будет попробовать ради интереса
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
29 Янв 2013 14:27

Распечатать сообщение
Надо же,какой интересный рецепт!Попробую завтра приготовитьSmileТолько вопрос:молоко только какой жирности брать?
Romashka89

Елена

31 год
Россия,Казань

Romashka89Мои рецепты
 
29 Янв 2013 14:28

Распечатать сообщение
yul3526 писал(а):
стояние уц плиты помешивая и уваривая смесь от 1 до 3 часов

Я тоже когда-то так варила. girl_haha Но это в те времена, когда сгущенка была в дефиците. Сейчас таких подвгов от меня трудно дождаться. А вот к быстрым рецептам я питаю слабость. Спасибо, дорогая, обязательно попробую. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
29 Янв 2013 14:33

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping ммм, супер- тоже сделаю good2 good2 good2 а от 1 до 3 часов- ага..варила...но она то выходит коричневая- как вареная..а это такая беленькая- супер!!!!!
я как-то в ХП пробовала делать-но у меня она вообще не загустела, хотя варилась 1,5 часа...я ее потом на плите доваривала girl_haha girl_haha girl_haha

вообщем скоро буду girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Янв 2013 15:08

Распечатать сообщение
Nadlove писал(а):
Вкусненько, я как-то варила - у меня была жидковатая, уже начала коричниветь, но все равно жидкая. А молоко какое использовали - домашнее или магазинное?

Обычное магазинное в тетропаке
Сейчас посмотрела на упаковку,не указанна его жирность.Я живу в Италии и тут молоко делится на три вида:жирное,полуобезжиренное,обезжиренное.Мое было полуобезжиренное.Ради интереса погуглю и скажу его процент)))

У меня ровно на 10 минуте после закипания начало густеть,а потом в холодильнике загустело полностью.

Гелинака писал(а):
У меня вопрос с кастрюлькой все нормально потом будет?

простите если глупый, но я сгущенку никогда не варила...

Обсалютно!!!!Только нужно стоять и мешать интенсивно.Я мещала венчиком.Оно пенилось,кипишевало,шипело.Но всеравно я его победила))))
Вера НК писал(а):
Как просто! Даже не верится...Обязательно попробую! Спасибо, Юленька!

Просто не то слово!!!Из простых продуктов!!!И очень вкусное nyam2

nata69 писал(а):
на фото как настоящая

На вкус ТОЖЕ!!!Особенно после ночи в холодильнике!!!
Romashka89 писал(а):
Только вопрос:молоко только какой жирности брать?

Я уже писала выше!Что можно брать любую жирность.У меня было полуобезжиренное первое попавшееся!Из остатков молока в холодильнике))
Keily писал(а):
Но это в те времена, когда сгущенка была в дефиците.

Я живу как раз там где она в дефиците!Но!
Ребенку предпочитаю дать вот такую сгущенку чем из банки!
Последнее время в банках делают всякий бред.Хотя смотря какая фирма.
Ну это рецепт например для детей или для воскресенья утром когда лень выходить в магазин за сгущенкой ,а ее очень захотелось )))
Ляночка08
Буду ждать отчет sharik sharik
yul3526

Юля


Италия

yul3526Мои рецепты
 
29 Янв 2013 15:42

Распечатать сообщение
Спасибо,за рецепт!Покупаю молоко у частников.Как думаете ,можно ли сделать впрок сгущенку?Как долго она будет храниться в холодильнике?
virena

irina


riga

virenaМои рецепты
 
29 Янв 2013 16:00

Распечатать сообщение
yul3526
Юлечка какой суперский рецептик!!!!! girl_claping
Как думаешь а если попробовать сделать ее в микроволновке????
или там оно может убежать??? unknown
буду пробовать обязательно!!! girl_in_love
МАРТЫШКА25

Вера

36 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
29 Янв 2013 16:04

Распечатать сообщение
МАРТЫШКА25 писал(а):
Как думаешь а если попробовать сделать ее в микроволновке????
или там оно может убежать???

Вера если попробуешь. расскажи про микро!!! Хоть в болталке, мне интересно!!!
Гелинака

Галя

42 года
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
29 Янв 2013 16:15

Распечатать сообщение
yul3526
Юля, супер! good2 Впервые слышу о таком молочке Embarassed Буду варить girl_yes А ета чой-та у тебя там на тарелочке? Запеканочка? В студию её, пжалста girl_pardon
**LIKA**

Анжелика

46 лет
Московская область

**LIKA**Мои рецепты
 
29 Янв 2013 16:47

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт, действительно, иногда надо, а под рукой нет Wink
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
29 Янв 2013 18:45

Распечатать сообщение
yul3526 писал(а):
Буду ждать отчет

dance2 dance2 dance2 уже
Фото

Фото


варила 10 мин, но вот по цвету не вышло белое а желтое..загустело хотя я вижу по твоей фото что у меня не такая густая вышла..поставила в холодильник- может там еще сильней загустеет..но на вкус- ммм, обьедение nyam2 nyam2 nyam2 деткам к блинчикам или оладушкам- то что надо good2 good2 good2 good2 good2

дописываю: постояв в холодильнике сгущенка немного посветлела и стала густой- ну практически как магазинная...вкуснятина!!! сыночкам на полдник дала ее к ленивым вареничкам- nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 понравилось!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Янв 2013 18:46

Распечатать сообщение
а как из нее варенную сделать? у меня в крем по рецепту идет вареная сгущенка?
Маленькая фея

Ирина

39 лет
Украина

Маленькая феяМои рецепты
 
29 Янв 2013 18:48

Распечатать сообщение
Маленькая фея писал(а):
а как из нее варенную сделать? у меня в крем по рецепту идет вареная сгущенка?

варить дольше- пока не станет коричневой..но она не будет такой как магазинная густая Wink
тут на сайте есть дульче де лече- поищи -выходит коричневая сгущенка
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Янв 2013 19:54

Распечатать сообщение
Юля, я тоже уже сделала Yahoo! dance2 Все получилось отлично и очень вкусно nyam2 а главное - всё натуральное good Спасибо большое за быстрый и нехлопотный рецептик Romashki Rose Romashki
Nataly_S
Гость




 
29 Янв 2013 20:15

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Все получилось отлично и очень вкусно

у тебя такая как на фото вышла? а из какого молока делала?
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Янв 2013 20:22

Распечатать сообщение
Светик, нет, не как на фото, а ближе к твоему цвету - такая желтоватая. Делала из домашнего жирного молока nyam2 , другое не покупаю Wink
Nataly_S
Гость




 
29 Янв 2013 20:49

Распечатать сообщение
Nataly_S писал(а):
Светик, нет, не как на фото, а ближе к твоему цвету - такая желтоватая. Делала из домашнего жирного молока , другое не покупаю

friends понятно. моя постояв в холодильнике загустела еще больше girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping а то была сильно жидкая
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
29 Янв 2013 21:37

Распечатать сообщение
А у меня не была сильно жидкая good2
Nataly_S
Гость




 
29 Янв 2013 21:52

Распечатать сообщение
Спасибо,попробуем! Romashki Romashki Romashki
Turyak

Алиса

32 года
Мелитополь

TuryakМои рецепты
 
29 Янв 2013 23:36

Распечатать сообщение
на форуме есть рецепты сгущенки,но такой быстрый!!!!!!!!!! Yahoo!
Натуличка Сергеевна

Наталья

54 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
30 Янв 2013 0:42

Распечатать сообщение
yul3526
Вот это да!!! wacko1 wacko1 wacko1 Ща пойду творить! Wink Спасибо, Юлечка, быстрые рецепты - моя слабость Embarassed girl_haha
graNATKA

Наталья

55 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
Страница 1 из 7

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |