Быстрокекс из отрубей

Irina Divers писал(а):

Юль, а ты какие хлопья берешь, мелкие или крупные? Я помню пекла даже из крупных кекс по рецепту с нашего сайта, в духовке, так они там как бы растворились и вообще не чувствовались.

Я взяла те, которые дома оказались.) Посмотрела на упаковке: "варить 15-20 минут", я понадеялась, что будучи мелко измельченными, они подойдут для этого рецепта, но все-таки чувствуются как твёрдые частички. Нужен или быстроразваривающийся геркулес или овсянные отруби.
В духовке процесс выпекания идет по другому, поэтому и результат отличается.

Vanilla sky писал(а):

Посмотрела на упаковке: "варить 15-20 минут", я

Ага, понятно.

Vanilla sky писал(а):

Нужен или быстроразваривающийся геркулес или овсянные отруби.

А попробуй из отрубей как-нибудь, может понравится.

Vanilla sky писал(а):

В духовке процесс выпекания идет по другому, поэтому и результат отличается.

Очень сильно отличается. Я в микре делаю выпечку только тогда , когда нет времени. В основном, у меня духовка пашет почти круглосуточно.

Еще раз делала.) Измельчила геркулес в кофемолке, получилась почти мука. В результате более нежная структура кекса.
Я тоже все делаю в духовке, реже в мультиварке, но интересно было и микроволновку задействовать, к тому же тут подкупает быстрота реализации.)

Vanilla sky писал(а):

Еще раз делала.) Измельчила геркулес в кофемолке, получилась почти мука. В результате более нежная структура кекса.

Юль, ты прямо экспериментатор этого рецепта!!!
Из муки, я предполагаю, любая выпечка нежнее. У нас девчонки иногда отруби тоже мелют. Я , правда, ни разу так не делала. Всегда пеку из обычных отрубей, не измельчая.

Vanilla sky писал(а):

но интересно было и микроволновку задействовать, к тому же тут подкупает быстрота реализации

Да, согласна! Я на днях так торопилась, что по-быстрому творожную запеканку запихала в микру, быстро, сытно и вкусно получилось.

А в духовке выпекать можно?

laima-akv49 писал(а):

А в духовке выпекать можно?

Людмила, ну , по идее любые булочки можно выпекать в духовке, даже если рецепт для микроволновки. Я пробовала, но с другими рецептами.

Сижу на Дюкане, попробовала сделать... чуть формочку не сжевала вместе с кексом

Teli писал(а):

Сижу на Дюкане, попробовала сделать... чуть формочку не сжевала вместе с кексом

Наташа, очень рада, что кексы понравились! А у нас много вкусных рецептов вот здесь.
Пита, пицца, пироги и др...( Диета Дюкан) http://forum.say7.info/post3385736.html#3385736
Заходите, пожалуйста. И стройнейте на здоровье! Спасибо за такой позитивный отчет.

Отлично поужинала с молочком.

В Е Р О Н И К А писал(а):

Отлично поужинала с молочком

Очень красивый и высокий кексик получился!!!!!

Ирина, спасибо большое за быстрый кексик!!! Я его еще заливаю сметанкой с сахаром (для ребенка) и йогуртом с сахзамом для себя - кушает вся семья! спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!

sabusha писал(а):

Ирина, спасибо большое за быстрый кексик!!!

sabusha писал(а):

Я его еще заливаю сметанкой с сахаром (для ребенка) и йогуртом с сахзамом для себя - кушает вся семья! спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!

Сабиночка, я очень рада. что кексик понравился. Кушайте на здоровье!

Иришка,приветик...Вспомнила рецептик..Правда то ли недодержала, то ли что...но недопекся видать внутри какой-то мокрый получился- не люблю такие,еле доела



сверху по горячему помазала 1 ч.л. меда- поэтому и блестит

Ляночка08 писал(а):

Иришка,приветик...

Приветик, Светланка!!!!

Ляночка08 писал(а):

Правда то ли недодержала, то ли что...но недопекся видать внутри какой-то мокрый получился

Ну, что ж так? Ты ж тертый калач, Свет! Уж 100 раз этот кекс делала. Жалко, что не получилось. А выглядит очень аппетитно!!!!
Спасибо тебе за отчетик!!!!

Irina Divers писал(а):

Ну, что ж так? Ты ж тертый калач, Свет! Уж 100 раз этот кекс делала. Жалко, что не получилось

да сама не знаю..думаю повторить но только с пшеничными отрубями- помнится на них получалось все как надо...

Irina Divers писал(а):

А выглядит очень аппетитно!!!!

ага-выглядит красиво

Irina Divers писал(а):

Спасибо тебе за отчетик!!!!

Ириш спасибо, очень вкусно Я без какао, но с кокосовой стружкой
ЗЫ: прикол в том, что узнала о твоем рецепте на форуме дюкановском Второй день пеку, ну очень мне нравится, а что без яиц то вообще песня

Наташа-варлаша писал(а):

Ириш спасибо, очень вкусно Я без какао, но с кокосовой ст

Наташ, какой отчетик красивый получился! А с кокосовой стружкой практически как Баунти, мне очень нравится.

Наташа-варлаша писал(а):

прикол в том, что узнала о твоем рецепте на форуме дюкановском

Ага, ну эти рецепты сейчас везде гуляют. Я его тоже где-то нашла, где , не помню уже.

Наташа-варлаша писал(а):

Второй день пеку, ну очень мне нравится, а что без яиц то вообще песня

Наташ, на здоровье!

Иришка,приветик(куда пропала? )

в этот раз все как надо получилось..взяла 4 ст.л ОО, 2 ст.л. ржанных отрубей ,все по рецепту +1 ст.л. крахмала

Ляночка08
Светланка, кекс шикарный получился!!! Я бы тоже угостилась.
Пы. Сы. Я сейчас далеко от Америки, поэтому и времени нет заходить поболтать.

Повтор

Irina Divers писал(а):

Светланка, кекс шикарный получился!!! Я бы тоже угостилась.

спасибо, угощайся

Irina Divers писал(а):

Пы. Сы. Я сейчас далеко от Америки, поэтому и времени нет заходить поболтать.

ааа,понятно ну ждем тебя

а сегодня вообще чУдный кекс получился- ОО и пшеничные отруби были и 100г молока

Ляночка08 писал(а):

а сегодня вообще чУдный кекс получился- ОО и пшеничные отруби были и 100г молока

Света, какой кексик красивый и аппетитный получился !!! И главное, что эта шоколадная сладость на фигуре не отразится. Спасибо тебе за чудесный отчет.

Irina Divers писал(а):

Света, какой кексик красивый и аппетитный получился !!! И главное, что эта шоколадная сладость на фигуре не отразится. Спасибо тебе за чудесный отчет.

это точно,Ириш!!

Иришка,приветик,на днях готовила