Сырный кофе

Genyk писал(а):

Попробовал я сегодня "Молендам". Супер

Видела я вчера в супере, надо будет попробовать,раз ты его так нахваливаешь

Genyk писал(а):

следующая на очереди Филадельфия

Ого дороговасто получится

Nataly_S писал(а):

дороговасто получится

Ничё, попробовать надо, но - пока с Италии привезут, плюс жена еще хочет попостить первую неделю, так что отчитываться по Филадельфии буду попозже.

Genyk писал(а):

пока с Италии привезут

А, я забыла,что у вас свои поставщики так наверное чуть дешевле получается.

Genyk писал(а):

отчитываться по Филадельфии буду попозже

подождем впечатлений))

Nataly_S писал(а):

наверное чуть дешевле получается

Натусь, насчет дешевле не помню, мы её не часто берем (вроде дешевле), но хотя-бы есть какая-то уверенность в качестве Ага, мой Молендам от "Голландская сыроварня Молендам", Хмельницкий, но выработано в Житомире.
Кстати, девчёнки, кто пробовал с Филадельфией, подскажите с какой . Я нашел дома коробочку от "Philadelphia classico formaggio fresco". Прокатит? Или опять я буду типа ветчина с укропом

Гелинака писал(а):

так как надежды нет... не найдет все равно

Слабенькие они у вас Я как в супер залетаю, мне жену потом надо искать, не успевает бедная за мной

Я пробовала с Филадельфией "Милка", шоколадная. Мне априори Филадельфия не очень нравится.
Philadelphia classico formaggio fresco - Филадельфия классический свежий сыр.

Magic-2_Lantern

Magic-2_Lantern писал(а):

а все память будет от бабушки, она деньги подарила

Лен, тогда нужно постараться найти такую турочку, такуююю. такую.... ну, вообщем. чтобы даже просто глянув на неё душа радовалась!!!

Magic-2_Lantern писал(а):

в инет-магазинах смотрю, прицениваюсь - у нас выбор в магазинах маленький, а цены...

Ну да, турки не очень дешёвые. но мне кажется в пределах 150-200 грн можно найти красавицу Я правда, давно не смотрела цены на них.У меня старая -престарая, ещё советская , медная,за 6р 50 коп! Тоже, кстати, память о бабушке...

Magic-2_Lantern писал(а):

если уж очень-очень приглядывать, не отвлекаться от процесса, есть шанс сварить без косяков такому новичку, как я?

Леночка. да ничего там сложного нет. не бойся! Просто нужно держать турку в руке и внимательно смотреть на закипающий кофе. и в момент. когда пенка начинает дружненько подниматься, убрать турочку с огня, пеночка чуток осядет и опять подержать над огнём до подъёма пеночки.Но это не догма, просто я так завариваю, а может народ по другому заваривает

Magic-2_Lantern писал(а):

Я очень признательна, правда Тут у вас такая атмосфера уютная, класс!

Спасибо, Ленуся ,за добрые слова!!! забегай поболтать, народ тут очень приятный. доброжелательный и поболтать мы все ой как не любим!!!
Елена20041984

Елена20041984 писал(а):

Мы в восторге. Очень вкусно!!!!

Леночка!!! Как мне приятно. что тебе понравился кофе!!! Спасибо тебе за отчёт!!!

Елена20041984 писал(а):

Первый раз был неправильный сыр, не растворился...)

А какой сыр был неправильный? а с каким понравилось?

Доброго утречка и добрый вечер(Юля )

Nataly_S писал(а):

Доброго утречка

А ты тоже утренняя птичка Я вот наконец то разродился фоткой...

Genyk писал(а):

А ты тоже утренняя птичка

Ну да, толком глаза не открывши и сразу сюда на автомате

Genyk писал(а):

Я вот наконец то разродился фоткой

А я вот никак не разродюсь надо исправляться А ты все гауду молендамскую допиваешь?

Да добиваю гауду пока не начался пост. А это любимая кружка жены (там стразы на ней, просто не видно), с другой кружки она дома не принимает

Genyk писал(а):

там стразы на ней

Ух ты,от Сваровски

Genyk писал(а):

с другой кружки она дома не принимает

У меня тоже для чая-кофе определенные кружки,принимаю только из них.

Nataly_S писал(а):

Ух ты,от Сваровски

Да, подарил в прошлом году на 8-е марта.

Genyk писал(а):

подарил в прошлом году на 8-е марта.

Класс а где покупал?

Где-то в инете выколупал

Зайду сегодня в супер за сыром для кофе, я решила себя по выходным баловать.Думаю,может тоже молендамский купить

Если найдешь, бери - не пожалеешь. Как-то он на НАШ вкус более всего органично что-ли подходит.

Genyk писал(а):

Если найдешь, бери

Я его уже присмотрела в Амсторе(у вас есть Амстор?) скорее всего возьму.

Всем кофеманам большой привет!
И я заглянула в кофейню

Это правда еще вчерашнее фото - вчера не срослось заскочить

Вы тут, я почитала, про кофеварки говорили, а что гейзеровками никто не пользуется или я там по тексту пропустила?
У меня до кофемашины такая была (и сейчас есть) - отличный кофе получается, крепкий

Жень, а что это за сыр такой Молендам? Чье производство?

MN2012 писал(а):

а что это за сыр такой Молендам? Чье производство?

Сыр в принципе "Гауда" а производитель есть чуть выше, 4-й с верху А гейзеровками пользуемся, я тоже, когда есть гости, использую (её, турку, френч-прес - всё зависит от заказов) Машины такой нету и не хочу. Таки всё-таки в какой-то мере это ритуал (я до сих пор не могу себя понять - толи я консерватор, толи експериментатор В большинстве первое, но второе давит регулярно!)

Genyk писал(а):

а производитель есть чуть выше

Понятно, жаль у нас ваших сыров вообще нет
но гауда вообще есть, надо попробовать.

Как у вас, Жень, погода сегодня?
У нас штормовое предупреждение - вьюга, буран

MN2012 писал(а):

У нас штормовое предупреждение - вьюга, буран

У нас такая же бяка, со светом проблемы, пока редактировал, инета не было...

Мы живем на 12-ом этаже (последнем) - просто улет - и в прямом и в переносном смысле сегодня

Но я хоть с дочкой могу дома посидеть (на улицу идти не надо) - так вот с кофейком расслабляюсь

graNATKA писал(а):

А какой сыр был неправильный?

На коробке было написано пастоподобный (производителя не помню) но он не растворился, а какими-то кусочками пласал сверху, а вот с сыром янтарь ... .

Вопрос к кофеманам. Если использовать сыр бри, то брать только серединку? без плесени? или как? . Хочу на выходных продолжать сырное баловство.

Елена20041984 писал(а):

Если использовать сыр бри, то брать только серединку? без плесени?

Плесень не растворится - решать поэтому Вам, как вкуснее - попить или еще и закусить

Всем привет!