Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, кто людишек лепит, вы какой краской(цвет) для кожи пользуетесь? Начала выбирать, читать отзывы и не могу выбрать. Пишут, что телесная не тот оттенок дает, слишком розовый. Некоторые цвет айвори изпользуют.

Shony обалдеть какая красота, мне о таком пока только мечтать!!!
victoshka я вот на днях лепила куколку, в белую мастику добавила чуть чуть розового цвета от америколора, цвет получился можно сказатьн натуральный!
А у меня тож вопрос назрел, не получается красный бархат бисквит, какими красками вы пользуетесь, красный америколор не красит мой бисквит

victoshka писал(а):

Маррочка http://www.aliexpress.com/item/20-12cm-Multi-purpose-board-non-stick-fondant-decorating-tools-with-hat-holes/1399352412.html Досточка. За крем поняла, что-то не увидела сразу Ты перешла на покупную мастику или еще сама делаешь?

Спасибо, Викулечка!!!
Еще не перешла на покупную...пообщалась с коллегами на курсах, никто сам не делает, все с покупной работают...вот, если будет много заказов, то куплю 7ми кг .ведро)))а пока сама буду месить)))я обожаю
офигительную, я с ней сработалась)))
Всем привет!!!!


Викуль, у меня айвори, америколор!! Вроде нормальный телесный.

Маррочка
На какую планируешь перейти? Я тоже последнее время желатиновой покрываю, мне нравится. Еще она красится на мой взгляд лучше, чем из мармышек.

Dinga
Я тоже розовый добавляю и желтый немного.

Приветик всем!

Маррочка писал(а):

я обожаю офигительную, я с ней сработалась

я тоже с ней леплю, но пока не могу точно определить оптивальное количество сах пудры в замес, сколько у тебя уходит сах пудры?

victoshka писал(а):

Маррочка На какую планируешь перейти?

Еще не знаю...девочки хвалили какую то итальянскую, чтоли, в коричневом ведре.уточню название, напишу!

Дина, я сею пудру потом туда добавляю все ингредиенты и замешиваю до нужной консистенции, чтобы чуть липла к рукам, у меня пудры меньше уходит, чем по рецепту, и потом она полежит и готово! )лучше потом домешать пудры, если надо.

Всем привет. Девочки, у племянника др, очень любит игрушки в виде руля, хотелось бы сделать такой тортик, но ума не приложу с какой стороны подойти к этой идее, может кто то делал или видели где то интересные идеи буду очень благодарна если поделитесь)))

victoshka писал(а):

Atny Отличный тортик, ты хорошо справилась что внутри, какой размер ярусов? Я еще не делала многоярусные, вот в апреле планирую в подарок тете.

Спасибо) Внутри тортика был шоколадный шифоновый бисквит, взбитые сливки(закрепляла желатином), шоколадная крошка и вишня в собственном соку из маминых летних заготовок(эконооомия )
Диаметр я уже позабыла, что-то совсем склероз одолел! Пекла нижний ярус в форме 24см, обрезала, верхний в форме 20см, тоже обрезала. Думаю, в итоге там получилось 22 и 18 соответственно)

Миньон клееевый) Такой хитрый глазок!

Маррочка
Shony
Девочки, какие цветочки красивые! тоже мечтаю о курсах - после них такие чудеса творить начинают! По видеоурокам всего не расскажут, да и не переспросишь, если что-то не получается. Тумкаюсь сама, пытаюсь тоже учиться дома сама)
Вот получила красители схие поп очте, пробовала с ними работать, ну и заодно, цветочки тренировала. Мои скромные труды:


лилия


Станные фото получились) На самом деле розочки совсем миниатюрные, а лилия их больше гораздо) На фото наоборот вышло)

Еще их остатков коржа шифонового и остатков ганаша слепила для дочек своих вот такого ежика - листики доча старшая делала/красила))
[/url]

Добрый день девочки!
Информация для москвичей.
Рада сообщить, что набирается курс по сахарной флористики, от Виктории Кулбужевой, нашей форумчанки.
Золотой призер ПИРа (декабрь 2013) в номинации "Рождественский букет"

Курс расчитан на
2 дня - собираем два простых и один сложный цветок
3 дня - два сложных и один простой цветок , плюс зелень, наполнители, составляем цветочную композицию.
Группа на 6 человек.
Программа по вашему желанию.
Все материалы, инструменты на время занятий предоставляются.
В течении дня -перерыв на кофе брейк.

За информацией, обращаться в личку.

Собственные работы





работы учеников

Девочки, доброе утро! Кто делал торт-ноутбук или что-то подобное, крышка из вафельных листов делается, чем листы склеить между собой?

victoshka
шоколадом или шокоглазурью

Mulecka
Спасибо Потом ганашем или кремом выровнять и мастикой обтянуть, правильно я поняла?

victoshka
этим же шоколадом и выровнять, можно и ганашем и кремовым, что нравится и по бюджету подходит.

Mulecka
Спасибо, Надюш!

Всем приветик!
victoshka увидела у тебя в галерее Торт куклу,расскажи из чего крылышки сделала?Из карамели?

Dinga
Это желатиновые на проволочном каркасе. Посмотри у нас на форуме мк есть. Только я не цепляла каплю, а кисточкой размащывала. Почитай коменты, там все написано, с первого раза получилось.

victoshka писал(а):

Dinga Это желатиновые на проволочном каркасе. Посмотри у нас на форуме мк есть. Только я не цепляла каплю, а кисточкой размащывала. Почитай коменты, там все написано, с первого раза получилось.

спасибо, посмотрю

Devochki, nu I mal'chiki konechno. Pomogite naiti kak sdelat' tort calo ili c calom chtob bilo. u muja den' rojdenie. A on yumorict. Xochetcya ugodit'
Cpasibo zaranee

RENATKA писал(а):

Devochki, nu I mal'chiki konechno. Pomogite naiti kak sdelat' tort calo ili c calom chtob bilo. u muja den' rojdenie. A on yumorict. Xochetcya ugodit' Cpasibo zaranee

Вот тут нашла - в принципе, все понятно, как и из чего делать)
http://www.edimdoma.ru/retsepty/35874-salo-sladkoe-a-potomu-chto-eto-tort

Приветик девочки, принесла свои новые тортики, косяков много конечно но я буду учиться)))



Ни как у меня не получается готовый тортв определенном весе, всегда больше получается((
купила трафарет для алфавита, у кого такой же, как вы ровненько буквы выковыриваете? ни одной идеальной буквы не получается!

Стало совсем тихо в болталке,почти никто не пишет, хотя новые тортики периодически вижу в ОК

Dinga
С ботиночками мне очень нравится такой розовый)) Куколки тоже хорошие. По поводу юбок девочки подскажут, я не спец, у меня то широкие, то узкие бедра получались

По моим наблюдениям те кто были в первой болталке, их почти не было во второй, видимо девочки достигают определенного уровня, когда уже не нужны советы и критика и больше не захотят сюда,так наверно и во второй произойдет, жаль

victoshka писал(а):

так наверно и во второй произойдет,

Вика, может в чем то ты и права...
Но кто эти 2 болталки создавал? Мы все одинаковые, мы все изначально были новенькими, и вели болталку сами. Новенькие переходили в статус старичков, принимали снова новеньких, увлеченных. А потом в 2 болталках, есть ответы практически на все вопросы, и даже не надо юзать все страницы, достаточно воспользоваться поисковиком. Но может не так часто, но девочки заходят и подсказывают, в меру своих сил. У всех есть определенный период-кто то этим занимался и вышел на работу, у кого то появились дети, и этим заниматься некогда, кто то отошел от тортов и ушел в преподавание, кто то сменил направление из тортов в пряники, у кого то куча заказов, что некогда сюда заглянуть, кто то просто бросил этим заниматься
Это неизбежно, как в жизни)) одно поколение сменяет другое.

Chokoqueen писал(а):

в 2 болталках, есть ответы практически на все вопросы

+1000

victoshka писал(а):

девочки достигают определенного уровня, когда уже не нужны советы и критика и больше не захотят сюда,

Вика, может даже и не уровень поднимается, я вот топчусь на месте. Ну нет у меня сил и времени доводить все до идеала. А набирается определенный багаж информации. Лана правильно написала, что в двух болталках есть все ответы.
А вопросы возникают одни и те же, ты же сама видишь.
У меня практики не много, советов давать не имею права, сама косячу)).
А советы для начинающих всегда одинаковые; выравнивание, выравнивание и еще раз выравнивание!
Все молодцы, что увлеклись этим не простым делом. Удачи!!!

victoshka писал(а):

видимо девочки достигают определенного уровня, когда уже не нужны советы и критика и больше не захотят сюда

какого уровня не достигай, а критика нужна. просто при определённом уровне сам видишь свои огрехи и начинаешь понимать. Критично надо смотреть на свои торты... Не пишем новичкам...... ответы то все есть уже, только надо захотеть. Первые тортоделы держались вместе, их мало было. А теперь пруд пруди. Все кучкуются теперь!
Могу конечно разбор устроить показательный... кому?

светака писал(а):

Не пишем новичкам...

Вика писала, только почему то удалила свои посты, что вроде как и не советы нужны, а то что торты не выставляет никто. Просто зачастую идут потоковые торты, одинаковые, не очень интересные... но это потом понимаешь, когда сделаешь не одну сотню тортов, и самой все выставлять не захочется.