Болталка и ваши торты сюда - 2

Лилия, Галина спасибо.
Я очень люблю готовить, но не люблю ходить по магазинам.
Попав на форум к вам поняла, что я слабачка на кухне. Буду учиться.

Девочки, идет разговор о тортике б. коровке, но совершенно ничего не видать ни ссылок ни фото. Может глюк какой? Очень хочется на фото посмотреть.

Девочки ,здравствуйте.Примите меня в свою дружную компанию.Я вас давно читаю,думаю пришло время из кустов вылезти.Учусь понемногу,но пеку редко,мои домашние не любят торты,а мне так хочется.....
позже выставлю свои тортики,хотя после ваших прям стыдно даже.
И можно вопросик?

Оксанулик
Оксана, вы писали про шоколадный кухен,не могли бы подсказать,можно ли его на второй ярус трёхярусного торта поставить или он очень нежный?
Маме на д/рождения хочу сделать: 1 ярус -медовик 2-кухен с орехами и 3-ванильный бисквит с клубникой. Опыта мало совсем,а трёхярусный первый раз делать буду.Укреплять буду трубочками.
Оксан,можно в личку вопросик?

всем привет!!!!!!!!!!!!
я 3 дня вас читала-читала, еле догнала!!!
сколько новых девочек появилось за это время... главное желание делать красивые торты, ну и конечно же терпение сделать все как положено.
девочки, извините, всех комментировать не буду, слишком много я пропустила за последние 4 месяца... простите кого на отметила, пропустила.

victoshka писал(а):

Бегу забирать посылку с красками

Викуль, конечно хочу ссылку! твои торты стали такими классными и разнообразными!!! так к кому на курсы по цветам ты попала? очень шикарны теперь твои букеты!

Оксанулик Оксана, твой уровень тоже сильно подтянулся! с миньонами для мужа прикольный торт!

july78 Юль, твой торт как всегда прекрасен!!! хоть и съэкономили на фигурках, но на красоту картины совершенно не повлияло...

Натальсончик мне очень понравился Оскар! красота!!! вопрос, это же тоненькая подложка у тебя, магазинная? как она выдерживает торт???

Dionisiya Лиля, т.к. я за 3 дня осилила весь форум за 4 месяца, то твой прогресс меня просто поразил!!! особенно шикарен торт для хирурга (здоровья, терпения и сил тебе пережить эту жизненную ситуацию) и корабль вообще блеск!

Маррочка Марьяна, ты так плодотворно стала трудиться, молодец!!! торты хорошо, особенно запомнился торт Планета Земля.

Анастасия_ Настя, ты такая прикольная вместе со своими тортами из серии "кожгалантерея"! звездные воины - фигурки потрясные!

Зямочка Алена, тоже трудишься на славу! ничего не боишься!

Может_быть Алла, ты тоже умничка! по фото - я согласна с Юлей (вроде она писала), что торт должен быть целиком, хотя бы в одном ракурсе, ты же раньше нормально фотала, что случилось?

Shony Аля, ты все успеваешь: и дети, и работа, и торты, при чем хорошие! и на курсы сходила... вот бы мне столько сил!!!

Galochka5 Галя, твои торты всегда законченная картина, впечатлила девушка, с развевающимися на ветру волосами. Минни симпатяшка!

FARAWAY Элечка, про твои торты только можно вздыхать - такой шик!!! впечатлили полосатые узоры, хочу как-нибудь попробовать...

((Лилика)) писал(а):

Оксан,можно в личку вопросик?

Лилия, конечно можно!!!

про укрепление только вот на прошлой странице обсудили, но думаю, что лучше первый раз сделать ярус из шоколадного кухена, а сметанный испечь просто так на пробу

Девочки, доброе утро Кто делает торт "молочная девочка", рецептов много, везде разный крем, дайте проверенный.

victoshka
Доброе утро)
к коржам из молочной девочки подойдет любой крем, я обычно делаю йогуртово-творожный

victoshka как сделаешь отпишись, много пишут что не получается она у них..я сам давно смотрю но ни-ни пока..жду твое мнение))
J_u_l_a ой как захвалила меня не пропадай а то тут скучно стало(( все разбежались, а кому то и лень может писать

Натальсончик писал(а):

Тортик, который мне очень нравится)

ой и мне нравится!! такой яркий! красота!
Мой торт в подарок племяннице, по ее заказу..фото плохие так как темно было оч, освищение желтое и стены тоже короче бе-бе получилось но как уж есть..вес 7кг, оч. много декор забрал веса, в корабле вафли, вроди все как думала но не нравится он мне до конца, правда в живую он красивей, а тут смотрю и растраеваюсь ...ладно вот смотрите


жаль что сабастьяна не видно он такое душка! я так над лицом его работала а тут все слилось и не видно переходу((

а вот корабль в зарослях мне оч. по душе)))
у меня завал с работою не успеваю ничего..капец одним словом!

Девочки,я пеку сейчас бисквит, помогите, пожалуйста.
Все было хорошо, но когда стала муку перемешивать она почему-то комочками пошла. Просеяла.

Тогда я взяла миксер и миксером все перемешала. Тесто конечно немного осело. Посмотрим, что получится.

Galochka5
Галя, супер тортик Карамель-это твое, прям даже тоже захотелось что-нить с карамелью сделать И русалка классная, лицо красивое, даже не знаю про что написать все здорово, столько деталей!!!

Galochka5, мне очень нравится твой тортик! И чего ты придираешься?
Хорошо же получилось!

victoshka
Вика, я коржи по этому рецепту делаю, не такие сухие получаются как без масла, и соду гасишь лимонным соком, очень вкусные и мягкие коржи получаются http://forum.say7.info/topic29691.html
А крем просто взбитые сливки+сметана+сгущенка, еще иногда в торт бананы добавляю, а конфеты коровка я не люблю, так что даже не пробовала такой крем делать.

Девочки, у меня вопрос:
тарелка для ярусов http://www.la-torta.ru/index.php?productID=3533 можно использовать как подложки под торт? кто знает на сколько они плотные?

Galochka5 писал(а):

ой как захвалила меня не пропадай а то тут скучно стало(( все разбежались, а кому то и лень может писать

Галь, не хвалю, а говорю как вижу и даже этот торт, которым ты не очень довольна (с учетом, что на работе завал), выглядит просто здорово!!! и Ариэль, и Себастьян, и ракушки- водоросли-кораллы!!! и корабль, и море из карамели!!! карамель подкрашивала? не, твои торты - это как стоп-кадр в фильме, все на своих местах и все продумано!!! а по поводу затишья - лето же, все отдыхают кто где... я вот занималась заказом учебных материалов в садик, потом там же ремонт помогала делать, позже покажу чего я там натворила, пока только черновые фотки, еще не до конца все отмыли...

Цапля
Оксанулик
J_u_l_a
спасибо девочки! я знаю что вам все всегда нравится)) я растроилась что фото ужасно плохие получились в этот раз как закон подлости..а так конечно что он не плох...

Оксанулик писал(а):

А крем просто взбитые сливки+сметана+сгущенка,

я обажаю этот крем!! в спартаке его делаю и медовике)))

J_u_l_a писал(а):

позже покажу чего я там натворила,

ну мы ждем! и не думай что забудем помни это!

Galochka5
Галя, молочная девочка не получилась получились вкусные аладушки, мужу повезло
А на торт ты наговариваешь, он клевый!!!! Что внутри?

victoshka
А что именно не получилось ?
я делаю по вот этому рецепту
http://forum.say7.info/topic5708.html
Если верхушка прилипает- побольше муки насыпать. Проблем никогда не было
И бисквит делала по этому рецепту и коржи мазала

victoshka жаль, что так вышло..ниче я читала что не сразу они получаются то..внутри от Акилежной торт ананасовый только с вишней, у меня на улет такой тортик))

Galochka5 Галь, очень красивый торт, Ариэль милашка) я бы только изомальтовые волны сделала нетакими прямыми, загнула бы слегка. было бы больше похоже на воду, ну это я так, уж придираюь)))

Оксанулик
Оксана спасибо. Я читаю болталку давно из кустов,захожу сюда каждый день читаю и учу теорию,только не "болтаю" с вами.Да и практики у меня совсем мало.

Galochka5
Галина,тортик идеальный, просто восхищаюсь.

Все девочки просто мастерицы,иногда поражает как все доведено до совершенства,и внутри торта и снаружи.

Галчонок23 спасибо Гал, да да, там и волны можно было, и дно тоже более бугристое..но у меня как всегда все ночью и оч. быстро! времени нет, мозги отключаются..эх..сама смотрю и жалко что не сделала..ведь не сложно же!

((Лилика))

Galochka5 писал(а):

Мой торт в подарок племяннице, по ее заказу

Галина, торт невероятно красив! Просто нет слов, я минут 5 просто смотрела как здОрово вылеплено лицо Ариэль, волшебно! А песочек из чего?

Девочки
У меня девушка заказывала торт свадебный. Долго обсуждали, все решили, несколько раз писала про предоплату - мое сообщение игнорировалось
Написала, что последний срок - до конца этой недели. Заказ на 8 августа.
Уже пятница, девушка не пишет- не звонит
В воскресенье-понедельник напишу ей, что раз предоплата не была внесена, то заказ аннулируется.
Предположительно в ответ будут - "как так? мы на вас полагались,вы подставляете нас, какой кошмар и тд"
Вот как мне быть ?
Без предоплаты, разумеется, делать не собираюсь. и желания брать заказ у человека, который игнорирует мои сообщения ,особо нету
Плюс у мамы день рождение в этот день
Да и переезд сейчас, делаю торты у родителей в квартире, а холодильник стоит на улице в гараже, то есть постоянно ношу туда (мамин старенький, маленький)
В общем - сплошное "не хочу" Но и подставлять людей не хочется, да и от 4 ярусов отказываться

innapaспасибо..песок это печенько измельченное))
Tr@iDoN Наташ, солнышко, ну я не понимаю тебя что угрезения совести мучают?..да какой заказ?? ты что!! нет ПРЕДОПЛАТЫ!!! НЕТ ТОРТА!.тем более что они не реагируют на тебя....у меня на 3 аж 2 свадебных! один мне заказали еще за два месяца! а второй приперлись знакомые и просили и кланялись так как никто за неделю не берет такое.. а я же добрая ДУРА..сижу и не знаю как будет..но уж что то да получится наверное..меня вот мучает такое так как люди ждут результат ..а я ..

Галя,тортик супер! А я вот предоплату не беру, а пора бы уже))

Может_быть писал(а):

Галя,тортик супер! А я вот предоплату не беру, а пора бы уже))

не то слво ...и спасибо ))))