Болталка и ваши торты сюда - 2

девочки, а торт "три шоколада" чем покрываете под мастику - ганашем или маслянным?

Девочки, что-то совсем немноголюдно у нас последние дни(( выходите в эфир!! Галя, Наташа, Людмила даавно не были. И многие другие, выходииите!!!

Niutik-Niutik писал(а):

такой нежный торт ммм....

Niutik-Niutik писал(а):

Торт и попсы сегодня.

Отличный наборчик! ОООчень стильно и аккуратно!!!

Vesto4ka писал(а):

а торт "три шоколада" чем покрываете под мастику - ганашем или маслянным?

не делала его, но здравый смысл и все ранее изученное подсказывает, что надо сначала картошечкой его, потом уже чем привыкла. Ганаш надежнее по-любому Хотя не представляю, как по голому суфле картошкой покрывать. У меня был опыт с суфле, которое не очень толстыми слоями лежит вперемежку с бисквитными коржами. Идеальным, наверное будет делать дамбы (кольца) из бисквита. Девочки, поправьте меня, если не права

Девочки, у меня сегодня юбилей 10-й тортик!


окончательно еще не приноровлюсь удачно покрывать покупной мастикой. Начала рваться по верхнему краю Сняла, она немного запачкалась ганашем. Но помесила и никаких следов не осталось Вот за что люблю эту мастику, что она, казалось бы, засохла, а разомнешь и опять готова к работе А также ею можно шпаклевать-затирать огрехи даже не разводя ее водой!

А еще мне на НГ купили подарочек: Миксер-тестомес Наверно, как у нашей Галочки Как придет, попробую им замесить цветочную мастику с желатином, руками уже боюсь

Niutik-Niutik
очень клево а попсы в глазури или в мастике?
arivik
с юбилеем! тортик очень нежный!

а у меня сегодня первый тортик на заказ


равняла ганашем, по шнк оч непросто это делать,корж норовил убежать на спатулу
впервые покрывала шмм,она классная,эластичная,раскатала где-то в 2 мм,при переносе не рвалась, одно НО: почему-то внутри самой мастики пузырьки, не пойму, почему, плохо вымесила, наверное? торт сверху красила, поэтому не стала с этим бороться) фигурки были чисто моей инициативой, голенько выглядел тортик
не могу найти свою мастику для лепки, в этот раз смешала мармышковую и желатиновую, все просохло, но она не была идеально ровной(
покупной не пользовалась, мне она на вкус совсем не нравится

Юлия с юбилейным тортом!!! Красивый и ровный) И с миксером конечно!!Отличный дед мороз))

Оля попсы в шоколаде ) .А торт ваш отличный просто..ммм.. мечта для сына такой сделать).Очень мне понравился.

Спасибо девочки за комплименты)

rozka писал(а):

Последнее дыхание лета

Вкусно!!!
zajusha
Колёса класные.
victoshka
Вика,торт так выровнен хорошо.Мне кажется,кольца великоваты немного.А как ты их делала?У меня как то не кольца,а бублики получились.
zajusha
Лена. пони хорошенькая,а боковушка

J_u_l_a писал(а):

мяч обтянула как попало,

Юля,а на мой взгляд отлично.
Miele
Катя .очень понравилась аппликация-самолёт.

Galochka5 писал(а):

А у меня вчера такой был свадебный назовем его "Дерево любви"

Галя,интересная идея.Это на деревяную свадьбу?

Nativi писал(а):

Экспериментирую на домашних!

Я тоже.На ком же ещё? "Бедненькие",каждый раз другая выпечка им достаётся.Разбаловались уже.

ОльгаУГ писал(а):

а у меня сегодня первый тортик на заказ

Оля, поздравляю!! Очень достойный земной шар получился!! Не представляю, как так красиво его раскрасить

ОльгаУГ писал(а):

не могу найти свою мастику для лепки

опытные девочки говорят, что для лепки покупная самое то!!! я на днях открою пачку своей "Принцессы" попробую с нее лепить. Говорят, и вкусная она, там же какао-масло!

Niutik-Niutik писал(а):

Юлия с юбилейным тортом!!! Красивый и ровный) И с миксером конечно!!Отличный дед мороз))

Анют, спасибо!!

Dionisiya писал(а):

,кольца великоваты немного.А как ты их делала?

Вика сказала, что делала экструдером и сушила вокруг стаканов.
я недавно тоже колечки делала. Брала цветочную пасту, катала жгутик и разрезала вдоль. Сушила вокруг пробки от бутылки и упаковки от шипучих таблеток

Здравствуйте! Всегда хотела сделать тортик на зимнюю тему, вот подвернулся случай, крестнице ДР почти зимой))))

Marishka1 писал(а):

Привет девочки!!! Как же давно я к вам не заходила....Работа, торты и семья ь многомесячный марафон... Покажу пару тортиков из последних и пойду вас почитаю...

Очень Классно!!!!!

Толстова Наталья писал(а):

Всегда хотела сделать тортик на зимнюю тему, вот подвернулся случай, крестнице ДР почти зимой))))

Очень замечательный!!!! Как ты так снежок сделала?

arivik писал(а):

Очень замечательный!!!! Как ты так снежок сделала?

Снежок это сахарная пудра!

Торт на 4кг 800 гр

Торт полянка

Ещё тортики




С розой торт подруге делала на ДР внутри апельсиновый шифон, делала первый раз его, спасибо Юлечка за рецепт, оооочень вкуснющий!!!

zajusha писал(а):

Ещё тортики С розой торт подруге делала на ДР внутри апельсиновый шифон, делала первый раз его, спасибо Юлечка за рецепт, оооочень вкуснющий!!!

Елена, можно мне ссылку на этот рецепт?

девочки, спасибо
принцессы у нас, наверное, нет, попробовала бы. если с какао-маслом, должно быть вкусно, хотя обычно меня пугает состав готовой мастики)))
Толстова Наталья
классные смешарики, мои дочки тоже фанаты этого мульта, надо попробовать слепить их)
дюймовочка
вот это объемы это все на заказ? или тренировка для домашних?)))
zajusha
очень миленькие тортики
а Вы из чего лепите?)

zajusha
Лена, торты очень красивые, особенно с котенком- такой милашка

ОльгаУГ
Леплю сейчас из цветочной мастики Топ- продукт, Принцессу заказала, хочу попробовать.innapa
Спасибо

Девочки, у кого-нибудь есть такой миксер?