Болталка и ваши торты сюда - 2

lufachka писал(а):

почему у меня всегда коржи покупные оседают в серединке?

такими не пользуюсь

lufachka писал(а):

почему у меня всегда коржи покупные оседают в серединке?

А я вообще не понимаю как можно покупать такие коржи.... в них же ничего натурально нету! один порошок!
проще потратить час времени, но самой сделать....

Х.Ольга писал(а):

А я вообще не понимаю как можно покупать такие коржи.... в них же ничего натурально нету! один порошок! проще потратить час времени, но самой сделать....

ругаетесь?ладно-ладно,пойду искать рецепт бисквита

lufachka писал(а):

ругаетесь?

о да! я в ужас прихожу от разных покупных коржей, порошковых кремов и т.д.

Х.Ольга писал(а):

я в ужас прихожу от разных покупных коржей, порошковых кремов

светака
Свет, я очень жду тапок от тебя!

lufachka честно? то я бы на месте клиентов очень ругалась ибо химию могу и в кондитерской купить, а платить втридорога за нее, это как то не честно на мой взгляд. клиент приходя к частнику хочет домашнюю выпечку, а не порошок. потому и цена у наших тортов высока...

девочки, всем привет!)

Аняша писал(а):

то указывает на недочеты, явные или видные не всем, то девчата обижаются , начинают оправдываться. Прямо неудобно становится выискивать изъяны у тортиков. Понятно, что каждый торт наше детище. Но ведь мы все стремимся к лучшему, так почему бы поспокойнее к критике не относится? ( это не относится к кому то конкретно, так сказать общее впечатление.

Полностью согласна

Галчонок23 писал(а):

девочки, всем привет!)

привет Галя не пропадай ты вообще нас бросила!!!

lufachka писал(а):

ругаетесь?ладно-ладно,пойду искать рецепт бисквита

слушай так лучше напекти нормальных коржей и заморозить их чем и правда покупать, у нас много девочек так делают я вот пока нет НО буду если заказы попрут а так пока справляюсь

Galochka5 да я что-то замоталась совсем. тут еще ребенок заболел, вот сейчас заказов нет, получилось выкроить время)

Галчонок23 писал(а):

тут еще ребенок заболел,

выздоравливайте, пусть сокровище не болеет! а тебе все равно оправдание нет! шучу но не пропадай, радуй нас работами и не забывай вставлять нам тут что и как, ато бедная Светака замучалась уже наверное сама такой долг нести

Tr@iDoN
Натуля!!!! с днем РОЖДЕНИЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ!!!! желаю всегда быть любимой и радоваться каждому дню!!!
Vintage
Инна!! очень понравились тортики!!!! единичку бы пониже и мне кажется платье чуть по-другому можно было положить! а с бунгало просто супер!!! хочу туда))) только по сравнению с женщиной ( я почемуто подумала сначала. что это дядечка- рыбак))))-- бунгало ооочень маленькое
Dionisiya
Лиля, и правда с каждым разом торты краше!!! медведь класс!!! а на острове- пальмы супер получились!!! мне больше, чем на оригинале понравились))
anjashalamva
котик с клубком понравился!!! делай повыше торты- сразу красивее будут)
Chokoqueen
Лана! фейка просто класс!!! расскажи, пожалуйста, ты к кому ходила на курсы? все твоя работа? сама сможешь повторить?

Галчонок23 писал(а):

lufachka честно? то я бы на месте клиентов очень ругалась ибо химию могу и в кондитерской купить, а платить втридорога за нее, это как то не честно на мой взгляд. клиент приходя к частнику хочет домашнюю выпечку, а не порошок. потому и цена у наших тортов высока... девочки, всем привет!)

не-не девчат,если б я на продажу-оно понятно!Я ж только для себя и мужа

lufachka писал(а):

Я ж только для себя и мужа

все равно не трави себя и мужа пожалуйста

lufachka а зачем себя, любимую, тем паче с мужем травить этой гадостью?))) да уж лучше самый простой домашний бисквит, чем это порошковое "нечто")))

Galochka5 я постараюсь так надолго не пропадать, но я с 7 апреля уезжаю к родителям на 1,5 месяца. а там с интернетом огромная беда(((

покажу свои цветочки из молочной мастики, мне очень понравилось с ней работать)))

хорошо девочки,буду учиться своими руками

Галчонок23
я думала это живые!

Галчонок23 Галя абалдеть значит сразу вопросы - 1- из смеси или молока мастика? 2 - что добавляешь ну там СМС ... 3- а ты у родителей что будешь бездельничать? или потом привезешь нам целый багаж тортиков

lufachka писал(а):

не-не девчат,если б я на продажу-оно понятно!Я ж только для себя и мужа

А смысл? почему тогда просто торт не купить? Я не ругаюсь, просто не понимаю - я вот начала печь, а к украшению пришла, когда уже освоила выпечку полностью и заскучала . Это же так здорово - родных порадовать домашней выпечкой!

Про критику - я не критикую жестко новеньких, чтобы охоту не отбить к этому делу, да и критиковать особо нечего, если честно . Всех старожилов кидаю тапками, если есть за что - на пользу только. А вот если бы меня на начальном этапе пинали как следует - я бы расстроилась и бросила все это дело! Поэтому начинающих тортоделов пинать не буду - только в ооочень мягкой форме
А вот позиция- мы сами не умеем, поэтому и не будем ничего комментировать - неправильная! Глаза-то есть у всех! И вкус тоже есть, независимо от того, можешь сам воплотить что-то в торте или нет.Я вот тоже много чего не умею - айсинг, например, но я же вижу, где он красиво сделан, а где тяп-ляп.
Ну и последнее по теме - лично ко мне относится. Девочки, я не могу комментировать кремовые торты. простите, все. кто делает. Я писала уже, кажется. но повторю - они мне в принцпе не нравятся - я не переношу этот крем. Поэтому все что могу сказать - меня восхищают те. кто умеют с ним обращаться и делают это, но чтобы критиковать или давать советы - для меня это все равно, что к хлебопекам запереться в болталку и там советы давать, при то что хлеб я не пеку сама. Так что если пропускаю кремовые - только по этой причине.
Галчонок23выздоравливать ребенку скорее и сама передохни немного ! А нас не бросай.
Галя, у меня цветы твои загрузились! ЭТО из МОЛОЧНОЙ мастики цветы??? Я под столом... Невероятно просто!!! Как??? Как раскатать ее до прозрачности и покрасить так? Я просто не представляю как из молочки можно такое чудо сотворить!

Galochka5 делала из смеси, ничего не добавляла, только малютка. пудра и сгуха и все.
а у родителей буду бездельничать. ну может цветы буду делать, пока время будет, а там не знаю. торты если и будут, то мало, там за мою цену не будут заказывать...

Esperanzita она раскатывается довольно тонко, к ней конечно надо приспособиться, но мне с ней нравится работать, щас вот еще розу делаю, правда хочу немного другую сделать, садовую так сказать)) а красится она нормально, теми же сухими красителями, что и цветочка например

Галчонок23 писал(а):

покажу свои цветочки из молочной мастики,

Галя, очень красиво!даже не верится, что из молочки Цветы как живые!

Галчонок23
я без ума от твоих цветов!!!!!!! я тоже очень хочу так научиться!

Esperanzita писал(а):

А смысл? почему тогда просто торт не купить? Я не ругаюсь, просто не понимаю - я вот начала печь, а к украшению пришла, когда уже освоила выпечку полностью и заскучала . Это же так здорово - родных порадовать домашней выпечкой!

да вот после замечаний теперь уже и я себе задаю этот вопрос-а смысл?
не буду оправдываться,это все долго и безтолку,суть теперь в другом-я действительно задала себе вопрос и не смогла на него ответить,значит надо менять мировоззрение и записывать рецепты бисквитов

lufachka писал(а):

надо менять мировоззрение

это правильно!
Галчонок23
Галюнь, цветы хороши!
Tr@iDoN
Немного корицы.
В чашечку кофе
Все равно ведь не спится.
Плед на ноги мягкий,
Диск "Звуки природы"
Кота на коленях,
Пускай без породы.
Дождя за окном,
И свежести улиц,
Рассвет наблюдать,
Пока не проснулись,
Не думать о сущем,
А жить настоящим.
И честно, без фальши,
Почувствовать Счастье...
С Днём Рождения, Наташа!

Галчонок23 писал(а):

делала из смеси,

ой Галя не верится как можна такую красоту делать...я вот не дружу с такою мастикою а придется мирится как то с нею....а малютку ты 0 берешь?

Galochka5 да все равно, розу из 3 делала, тюльпаны из 2. суть не важна.
а почему придется?