Болталка и ваши торты сюда - 2

Не получается у меня с телефона

Malinka_mama
http://forum.say7.info/topic255.html Анна.здесь подробно написано

Josephine писал(а):

Irenkka,на что ты крепишь деревья?торт шикарный со смешариками и мороженым перевернутым

спасибо!
деревья на шпаржках (идет по всему стволу)

Irenkka писал(а):

спасибо! деревья на шпаржках (идет по всему стволу)

Спасибо,за ответ!

Девочки, привет! Сорри, я опять в прогульщицах да еще тортов нету у меня никаких... Зато с вопросом Скажите, а на растительных сливках мастичные фигурки тают?

arivik писал(а):

Скажите, а на растительных сливках мастичные фигурки тают?

Тают, был опыт, правда с домашним тортиком. Посадила на него розочку, у нее все нижние лепестки утекли
я попозже покажусь, отдыхала с 8 марта, вот сегодня первый за это время торт. А на вторник по мотивам Гарри Поттера будет! Как я давно хотела такой сделать!

Atny Спасибо, Ань! подозревала... Удачного тортика!! а я вынашиваю планы на Монстер хай, как у тебя

Привет девочки!)) Я тоже пропажа Исправлюсь, сейчас времени много будет эту недельку))
victoshka
Вик, про молоко соглашусь, очень вкусно и нежно получается) Можно в него сгущенки хорошей чуток добавить, и пропитывать)

Привет, девочки) Покажу свой, вас чуть позже почитаю)) идею солнышка стащила, увы, уже не помню у кого. Спасибо!

victoshka,тортик красивый,тачки ровненькие

Вот такой тортик я сделала сестре на ДР

Вика очень красивый торт.Идеальный. Как красиво все таки высокий торт и острые углы.. А что внутри??

А я выше 7-8 см не могу покрыть торт((((( рвется масса внизу и все. Может у кого то была такая прблемма и кто то ее поборол???
Не могу понять в чем дело
в мастике
в технике
в кривых руках итд..

А так хочу сделать высокий торт..да даже и не высокий....очень переживаю делая торты, пока мастикой не покрою... покрою- тогда уже спокойно могу украшать.
Мастику я сама делаю- желатиновую.

Марина ооочень красивый и аппетитный торт. Какой цвет красный убойный- сколько и какой краски добавила? И какой это крем?

Ana,спасибо! Крем масляный,сгущенка+масло.Использовала краситель AmeriColor super red.Добавила в крем на глаз.Сначала розовый получился,еще чуть добавила,уже темнее получился и еще чуть,красный получился

Всем привет! Выставлю свой тортик, а потом вас почитаю

victoshka писал(а):

Покажу свой,

Вика, тортик великолепен Машинки - как игрушечные Согласна с Аней, очень стильно смотрятся высокие торты, особенно так идеально выровненные. Если не секрет, как ты выравниваешь? У меня эта часть процесса всегда вызывает панику, пока более-менее не выведу бока.

Девочки я всё спрашиваю у вас советов,но не выставляю работы и не комментирую.Простите ради Бога.Времени вообще не бывает.Но вот выставляю своц многострадальный последний торт.Вышел очень большой-15 кг вместе с книгами(они в натуральную величину)Положить их была собственная идея.Все были в восторге.Я конечно косяки свои знаю,но для не сведущих людей это был шедевр

Nigulka
А что внутри книг? и внутри самого торта?

Nigulka
15 кг? обалдеть!

Может_быть
даспасибофото конечно же не передаёт размер

а это и сам candy bar. Капкецки и кейкпопсики тоже наше производство так сказать

Толстова Наталья

Внутри книг рисовая масса в белом шоколаде а торт фирменный рецепт

И у меня долгожданный торт на тему Гарри Поттера, как давно я хотела такой торт сделать! Подруга для дочери, фанатки сей саги, заказала. Благо, не 2 чахлых кг надо было. Торт на 3,7кг, шляпа -тоже торт, обмазанный картошкой для рельефа. Пыталась сварить карамель, надо изомальт покупать для стеклышек, у меня мутные, но в целом я очень довольна!




Еще пару дней назад был вот такой тортик в очень простом стиле с Минни Маус.

Девчата, привет! как всегда не нахожу время прокомментировать

victoshka
Вика, очень класный!!! А закат - это нечто!!!
Josephine
Очень аппетитный и красивый кремово-ягодный тортик!!! такой цвет насыщенный!!!

Толстова Наталья
Ооочень мило получилось, жирафик с пустышкой такой прикольный!!! выравнивания не хватает Остальное все оч.аккуратно!

Nigulka Вот так размах! очень круто!!! Жалко, что не выставляла, что получилось, исправляйся


Atny
Аня, очень красивая книга, шляпа здоровская, очки, все супер!! С Минни тоже хорош, охота ей глазки поярче черным нарисовать

Девчат, кто делал, дайте напутствия по торту-мячу. Я очень боюсь, что налажаю. Мой последний торт был бисквитным, а я же редко делаю торты, и перед ним 2 мес.шли одни медовики, как-то приловчилась их выравнивать, даже с тонким слоем ганаша все было хорошо. Так вот у меня на этом бисквите ганаш размяк, провалился в одном месте, и мастика вздулась Видимо ганаш на молочном шоколаде не удался, плюс не успел застыть, плюс маленький слой нанесла, плюс долго продержала в тепле во время декорирования...
Так вот по мячу: какую лучше начинку туда, и бисквит для 3Д тортов? Чтобы была меньше вероятность, что просядет, достаточно будет подложки по середине (плюс шпажки)? Рада буду услышать любые советы

А вот и последний (до пузыря)

Josephine
arivik
Atny
innapa
Niutik-Niutik
Спасибо,девочки! Я сама тортом довольна))) Внутри Галин торт Буковина,диаметр 18 высота 12 см. Обычно выравниваю с переворотом,чтобы верх ровный был и угол хороший. Этот торт высокий был и с безе по середине,поэтому вертеть не рискнула,роняла сразу на подложке. Всегда ганаш на 70 процентном шоколаде,вседа оставляю на ночь в холодильнике.

Niutik-Niutik
Анют,я раньше пользовалась и мармышковой мастикой и желатиновой,у меня и та и та рвалась,ММ еще со складками иногда получалась. Когда мне надоело переживать и нервничать при покрытии торта,я перешла на покупную,с ней нет проблем ровно обтянуть торт.

Josephine
Очень аппетитно и красиво!!!! Я бы весь съела

Толстова Наталья
Здорово! Очень яркий и позитивный

Nigulka
Вот это размах!!! Все супер

Atny
Аня,по мне это один из лучших твоих торов Он идеальный,как не крути!
С Минни тоже классный,яркий,но Минни,прости,как беременная
Это тебе ложка дегтя в бочку меда

arivikКлассная единичка,у меня таких ровных не получается) Жалко что такая беда с ним,но заказчики думаю довольны, обычно такого они не замечают? Просто имей ввиду на будущее, что ЗД торты только черный ганаш,нужно дать застыть и лучше медовика еще никто не придумал.

Покажу свой цветочный,как же я их люблю Мое первое хорошее кружево. Премикс Меджик декор,коврик итальянский Модекор.




Немного непортачила с окрасом космеи,у меня такое бывает,когда крашу по белому Но в общем картинка мне нравится.

victoshka Вика, просто восторг!!!
Спасибо за советы! Медовик категорически не хотели заказчики..
[/quote]

Atny
Торт по мотивам Гарри Поттер просто супер!!!!!!!
arivik
Спасибо! Выравнивать сил уже не оставалось, торт украшала при температуре 39, была на грани уже позвонить клиентке отказать, но не люблю подводить людей, поэтому нашла силы
Торт единичка красивый и нежный
victoshka
Спасибо!
Твои цветы как всегда безупречны , где ты там напортачила с окрасом ))))) про торт и кружево вообще молчу