Болталка и ваши торты сюда - 2

iralapochka писал(а):

Ирин а есть фото поближе твоих свадебных? Очень хочется разглядеть их

Ирин, забыла какие размеры надо делать, попыталась загрузить фото, а они превышают допустимые размеры(

Bonte писал(а):

Я так переживала чтобы клиенты довезли торт в целости и сохранности

Вот и я об этом сразу подумала))) Представляю как ты нервничала, пока его довезли

IrinKa Polyakova писал(а):

Девочки, он мне очень понравился по вкусу (на свадьбе попробовала), бисквит-по рецепту Монтерсино, сырный мусс у Нины Тарасовой взяла (с итальянской меренгой), конфи-клубника и кремю-манго-маракуйя.

Звучит очень вкусно, жалко плохо видно свадебный тортик.

Bonte писал(а):

Шоколадный бисквит,кофейная пропитка, карамельный крем, ореховая паста, бананы

Я тебе, конечно, уже писала по торту, красота, умопомрачительная фигурка, куча мелких деталей...в общем ты отлично поработала!

iralapochka писал(а):

Саша поздравляю С годовщиной Сколько лет уже вместе?

Спасибо большое! У нас пока не очень большая годовщина, 6 лет со дня свадьбы.

iralapochka писал(а):

У нас 14я годовщина будет 17 августа,агатовая свадьба

Ничего себе, молодцы!

iralapochka писал(а):

,ты сама лепила или мк нашла?

Самое интересное, что Ира еще и оттягивала с лепкой , все до последнего момента тянула (ну прям как я). А итог такой грандиозный! )))

Алекcандра
ну захвалила прямо спасибо

Александра

Самой неверится,как вчера все было

Да Ирина умеет удивить,я помню человека паука лепила намучилась ,а тут трансформер и куча мелких деталий. Большая молодец

Девчонки, а так? Лучше видно?

Алекcандра писал(а):

Спасибо большое! У нас пока не очень большая годовщина, 6 лет со дня свадьбы.

У нас меньше)))) 8 августа ситцевую отпраздновали и 9-го тоже первая годовщина венчания) у меня второй брак...в первом 9 лет в браке прожили

iralapochka
Ирусь,спасибо еще раз
IrinKa Polyakova
получше)
Ир,а что с подставкой случилось? как она так поломалась? Это покупные такие прочные?
принесла вам срочный, быстрый тортик повторюшку)) всего 2 кг
медовик, крем на основе сметаны и варенки, курага,чернослив, декор швейцарская меренга и вот определила своих пробных бабочек из гибкого айсинга, а то залежались что-то
вот не пойму, как так отсаживают эти розы что между ними нет промежутков? вроде рядом отсаживала, и даже заходила на соседние, все равно кое-где пустота.

Bonte писал(а):

вот не пойму, как так отсаживают эти розы что между ними нет промежутков?

Ира, торт классный! Аватарка новая, кстати , тоже
Я видела фото с такими розами, там везде замечала в просветах малюсенькие звездочки.

usya
Алла, спасибо
такая картинка у меня на аватарке в моих группах в ВК и на одноклассниках))
теперь везде одинаковая
нее, как-то их все же отсаживают, я видела на фото не придраться

IrinKa Polyakova писал(а):

Девчонки, а так? Лучше видно?

Так совсем другое дело ,очень красивые тортики Молодец
И тебя с годовщиной

Bonte

Тортик классный ,очень нежный Ну ты метеор

[quote="Bonte"]Ир,а что с подставкой случилось? как она так поломалась? Это покупные такие прочные?
Ох, Ирин, подставки делала на заказ, они пришли в разобранном виде, отдельно подставка и отдельно ножка, я хотела их на саморезы насквозь присабачить, но мужчины (жених и муж мой) решили их сделать разборными, на будущее....вот итог

iralapochka писал(а):

Так совсем другое дело ,очень красивые тортики Молодец И тебя с годовщиной

Спасибо огромное

Bonte писал(а):

вроде рядом отсаживала, и даже заходила на соседние, все равно кое-где пустота.

Ирин, а такие розы отсаживаются на торт сразу или отдельно, а потом на торт переносятся?
Я давно-давно видела видео, что их на гвоздик отсаживали а потом только на торт.....мне показалось это очень заморочено и я даже не стала пробовать...
А тортик очень милый И если бы ты про звезды не написала, я бы и внимания на них не обратила

IrinKa Polyakova
аа понятно) хотели как лучше, получилось как всегда
iralapochka
ага, электровеник
мне еще лепить, вот все никак не соберусь, торт на 20,21, 28 свадебный

IrinKa Polyakova
спасибо
Ириш, эти сразу на торт)) насадка М1 открытая звезда, там очень легко и быстро. Как бы спиралькой выдавливаешь.
Я бы столько отдельно не отсадила

Bonte писал(а):

Я бы столько отдельно не отсадила

Вот и я думаю, ни чего себе у тебя скорости

IrinKa Polyakova писал(а):

Девчонки, а так? Лучше видно?

Лучше, но все-таки освещение очень важно. Красивые ракушки, а ты сама их лепила, в том плане, не молд?

IrinKa Polyakova писал(а):

8 августа ситцевую отпраздновали

Что-то у нас у всех браки в августе

Bonte писал(а):

вот не пойму, как так отсаживают эти розы что между ними нет промежутков? вроде рядом отсаживала, и даже заходила на соседние, все равно кое-где пустота.

Красивый торт! К слову о твоем вопросе, я тоже им задавалась, там есть какая-то методика, но она вырисовывается только когда ты сделаешь торт 10-й с этими розами ))) Я сама их делала 2 раза и тоже звездочки делала в пустотах, но не очень было много пустот.
И давай я тебе ложку дегтя скажу. Мне кажется бабочки теряются, белое на белом очень сложно различить, вот круче бы смотрелось, если бы были бока белые, а верх розовый и бабочки на розовом.

Bonte писал(а):

мне еще лепить, вот все никак не соберусь, торт на 20,21, 28 свадебный

У меня такая же ерунда, не могу никак начать )))

Алекcандра писал(а):

я тебе ложку дегтя

так на розовом тоже сидят) просто на фото не видно, а эти так за компанию)) остатки, я им на крылья еще бусинки налепила гулять так гулять)
что самое обидное, торт забирать рано утром будут (должны были вечером) короче бабочки завяли (плошмя лежат теперь) в холодильнике

Алекcандра писал(а):

Лучше, но все-таки освещение очень важно. Красивые ракушки, а ты сама их лепила, в том плане, не молд?

Пластиковая форма для шоколада, тяжко, конечно, из них мастику выковыривать

Алекcандра писал(а):

Что-то у нас у всех браки в августе

Время сбора урожая)))))

Bonte писал(а):

короче бабочки завяли (плошмя лежат теперь) в холодильнике

вот блин Обидно. Я так поняла что украшения из айсинга надо в последнюю минуту прямо сажать на торт. У меня была бабочка, правда из просто айсинга, не гибкого, тоже в холодильнике "умерла"

usya
Алла, я их реанимировала))
аккуратно сняла с торта(только те которые на макушке сидели), они ночь полежали на столе и снова стали тверденькие, перед самой отдачей опять пришпандерила на те же места. вынесла торт, стояли как новенькие

Bonte писал(а):

так на розовом тоже сидят)

На розовом сидят, но ракурс не тот , сейчас посмотрела отдельно - вижу, но боковинки почти ведь не видно.

Bonte писал(а):

короче бабочки завяли (плошмя лежат теперь) в холодильнике

Обидненько!

Bonte писал(а):

вынесла торт, стояли как новенькие

Ну ты молодец, не растерялась!

Я сегодня с новой работой на 3 кг и 15 штук безе )))

Ореховый бисквит в сочетании с кремом из варенки, пропитка - фундук, отделка крем-чиз и ягодки с безе

Алекcандра
Саш, ну я тебе уже отписалась)
безешки класс и я хочу такие научиться делать))
тортик и меренги на палочках
а крем из варенки какой ты делала?

Bonte писал(а):

тортик и меренги на палочках а крем из варенки какой ты делала?

Спасибо, Ириш! Меренги делать просто, но долго, так что дерзай!
Крем такой - Варенка + 300 гр масла + 300 мл молока, он получается не такой тяжелый/жирный, как просто масло со сгущенкой. У меня знакомая своей дочери брала (и себе само собой), но она кормящая сейчас, в общем крем просила классический.

Алекcандра безешки такие радужные,а ты палочки в шоколад макаешь чтоб воткнуть или сразу с ними печешь? В моей духовке точно часа 2-3 на 50-60'......а как ты их тарифицируешь? Вот безешки и на торт пригодились. Кремчиз на масле,подмораживала чтоб подтеки сделать? Кстати,я ж твои торты сохраняю потом разглядываю,у тебя есть такие шарики цветные на тортах размером с вишню, что это?
Мы пока в больнице я на ваши торты любуюсь