Болталка и ваши торты сюда - 2

Алла475 писал(а):

Она и в жизни такая насыщенная по цвету? Алла, рассказывай, как делала.

ну как....разломала этот монолит на куски помельче, расплавила короткими импульсами в микре, масло сливочное кусочек, на глаз просто, молоко горячее потом еще добавила немного тоже чтоб не сильно жидко, а просто текуче было и мешала, мешала, мешала. Потом залила. Все покупное и мармышки и крекеры и белые диски той же кондитерской глазури.
Ты же ее не хочешь использовать, а я пользую Видела у вас готовая продается Парфэ, дорогая она, вкусная?

Алла475 писал(а):

Читаю же первую болталку. Там как раз кто-то столкнулся с трудностью в подборе размера белых и чёрных "заплаток". Я и на плоском прянике замучилась перерисовывать, а тут вообще не представляю.

если от руки то да, но ведь никто не отменял банальное копирование, зачем же изобретать велосипед?

Алла475 писал(а):

Кстати, Алла, про Рогачёвскую.

на безрыбье и рак рыба, это я про нас. Хотя у нас наша Первомайская тоже не плохая, Билыки днем с огнем сейчас не нахожу. В лучшие времена мы только Рогачевскую покупали

Алла475 писал(а):

Ты себе оставила кусочек на сегодня? Н

конечно оставила, мне еще гостей вечером угощать Он большой получился, всем хватит

Алла475 писал(а):

мишками тортик прелестный. Мишки не то, что у меня

я вчера видео неплохое видела, надо тебе его скинуть. За полчаса шикарный медведь получился у девушки Девочки, а все фигурки на шпажку или еще какой-то каркас насаживаются? Просто я там увидела что медведя так лепили - на палочку деревянную тело, потом туда же голову...

Про полукруглый торт, я делала кроша с заварным с маслом кремом, просто уменьшая диаметр коржей и в конце картошкой выровняла, так же можно сделать муссовый если есть салатник нужной формы.
Девочки,тортики у всех классные, пока каждой писала-телефон завис,на второй раз меня не хватает

Ещё один

usya писал(а):

ну как..

Я так же делала, только молоко сразу к шоколаду добавляла. Именно цветом твоей глазури впечатлилась.

usya писал(а):

Ты же ее не хочешь использовать, а я пользую

Так думаю, раз мне невкусно, значит и другим не понравится. Потом обращаться не будут. Но вот заказала же в интернет-магазине, посмотрю, может, она не такая противная, как покупная плитка.

usya писал(а):

Видела у вас готовая продается Парфэ, дорогая она, вкусная?

Где это ты видела? В прайсе Метро кировского есть, а больше не встречала. Но я там ни разу не бывала, да и если бы поехала в город, не попала. Туда только по картам пускают. Цену в прайсе увидела, желание купить не возникло.

usya писал(а):

если от руки то да, но ведь никто не отменял банальное копирование, зачем же изобретать велосипед?

А что, где-то есть точные рассчёты? Сделать мяч абсолютно ровный и с определённым диаметром очень непросто. Может, в МК это подробно описывается, я не читала, но там народ не в курсе. Ну, я сейчас только до 2012 года докандыбала.

usya писал(а):

я вчера видео неплохое видела, надо тебе его скинуть. За полчаса шикарный медведь получился у девушки Девочки, а все фигурки на шпажку или еще какой-то каркас насаживаются? Просто я там увидела что медведя так лепили - на палочку деревянную тело, потом туда же голову...

Скинь конечно. Я своего на зубочистке делала.

Niutik-Niutik
Очень красивые тортики, не знаю к чему и прикопаться! Так что - какая тут может быт критика, идеально! )))
А на счет безе - я тоже не знаю почем продавать ))))

Bonte писал(а):

С родной фотографии,вырезаю область с тортиком, вставляю на чистый лист, ластиком по контуру тортика все лишнее убираю, потом делаю затемнение на задний план.

А мне такой способ не нравится, раньше им же делала, торты кажутся (не все, а некоторые) - как будто-то висячие, неестественные, видно разрыв. Когда фоткаешь на ватмане или обоях - то выглядит живее. Я то не в пример, но знакомые делают на ватмане, там просто супер! Вообще тут долго можно говорить, как лучше...когда очень хорошо знаешь фотошоп, то можно фоны корректировать, освещение и переходы, чтобы было не топорно, но не все ж знают его хорошо, я вот не знаю (((
Ksunik87
У тебя прям целый набор тортов! Ударными темпами работаешь! На первом нравится сердце. А какие фрукты у тебя на торте?
Отлично смотрятся и другие два, а главное вкусно!!!!

Алекcандра писал(а):

Ksunik87 У тебя прям целый набор тортов! Ударными темпами работаешь! На первом нравится сердце. А какие фрукты у тебя на торте? Отлично смотрятся и другие два, а главное вкусно!!!!

ага....заколебалась маленько мандарин с зеленой коркой и ярко оранжевый внутри, фейхоа, типа помело зеленого, базилик гранат.
вы бы знали с каким боем я трактор отстаивала у своих бандитов они были намерены оставить его себе с конфетами в придачу
А ещё в эти выходные шоколад со мной дружить никак не хотел то тек,то застывал....жесть, хорошо я песика-гонщика заранее нарисовала. Видите какие подтеки корявые

usya писал(а):

Девочки, а все фигурки на шпажку или еще какой-то каркас насаживаются?

Алла, зависит от сложности фигурки. Мишек, зайчиков, которые просто сидят или стоят я укрепляю с помощью зубочисток (голова, ноги, чтобы вставить в торт) или просто голова если сидит на торте. А вот для фигурок которые в позах, или типа трансформера, там внутри каркас из шпажек + проволока в туловище в руках. в общем не все так просто
Ksunik87
мне нравятся тортики собака шик, да, шоколад это твое

Алекcандра писал(а):

А мне такой способ не нравится

Саш, ну это меньшее из зол, так сказать))) у меня к сожалению катастрофически мало места, поэтому я не могу себе позволить выделить угол для фотосессии и оборудовать его соответственно. Пробовала на ватмане, но все равно не то а фотошоп знаю) все же не зря больше 10 лет работала в компьютерном сервисном центре хотя особо на фотках не заморачиваюсь, подкорректировала контрастность, тон, цветопередачу, почистила фон, добавила тень

Ksunik87 писал(а):

Видите какие подтеки корявые

ничего не видим)) изобилие всего отвлекает

Ksunik87
КсЮ, тортики классные
А на третьем, это прям игрушка стоит? Интересно придумано

девочки и я с двумя быстрыми детскими: медовик с героями из Гравити Фолз и эстерхази с пингвинятами - оба модно голые (как назло никаких фруктов /ягод не было , на фото фейхоа стал на огурец похож..., но вкусы отличные)

ANGEL29 писал(а):

Ksunik87 КсЮ, тортики классные А на третьем, это прям игрушка стоит? Интересно придумано

да обычный трактор, хотела поменьше,но не нашла. Зато ребенку игрушка останется.

ВВВ Виктория классные пингвинята! Надо тоже будет эстерхази на др себе сделать. Я попозже по нему к тебе попристаю

Аллуся https://www.youtube.com/watch?v=YTQ9OnK9rg0&index=5&list=PLa6IoIL4B3PCNzZC8UVymIunPCXRVuh1q
http://www.utkonos.ru/item/700/3218015
Ксюша, тортики отпадные, с игрушкой класс, смотрела и не могла поверить что она настоящая

ВВВ Виктория писал(а):

на фото фейхоа стал на огурец похож..., но вкусы отличные)

И правда не зря ты недавно его вспоминала (огурец вместо йогурта )
Очень нравятся!
Девочки, поболтала бы, да сил нет. Устала сегодня. завтра уже приду

usya, Алла, за мишку спасибо. А что, в Кирове утконос есть? Впервые слышу.

Ksunik87 писал(а):

вы бы знали с каким боем я трактор отстаивала у своих бандитов они были намерены оставить его себе с конфетами в придачу

Даже не представляю, как ты справилась.

Bonte писал(а):

А вот для фигурок которые в позах, или типа трансформера, там внутри каркас из шпажек + проволока в туловище в руках. в общем не все так просто

Ой, труднятина. Без МК не обойтись.

ВВВ Виктория писал(а):

с героями из Гравити Фолз

Боже мой! Я уж думала, более-менее всех героев детских повидала, ан нет.
А пингвины очень хороши! Вика, ты их сама продумывала или по МК?

Ksunik87 писал(а):

то тек,то застывал....жесть, хорошо я песика-гонщика заранее нарисовала. Видите какие подтеки корявые

Ксюш, ну он же и должен течь, я прям не понимаю, почему у вас не получаются подтеки...вроде б и пропорции и вид - известен и все равно что-то не складывается. Когда шоколад течет, вообще самые красивые подтеки выходят, на зеркалку похоже становится.

ВВВ Виктория писал(а):

на фото фейхоа стал на огурец похож..., но вкусы отличные)

Вот я у Ксюши тоже спросила, что за фрукты, мне сначала также огурец почудился. Ни разу его не пробовала, видела в магазине, но не знала, как он в торте будет играть, да и как он по вкусу в целом.
Пингвинчики тоже понравились, симпатичные, а розочки по краю - это безе или крем?

Ksunik87
поприставай)

Алла475 писал(а):

Боже мой! Я уж думала, более-менее всех героев детских повидала, ан нет. А пингвины очень хороши! Вика, ты их сама продумывала или по МК?

и не говори, сама в шоке, нашла винтернете по названию мультфильма и лепила с картинки: именинник был доволен очень, не ожидал и сходство хорошее, даже папа узнал их, говорит маме "да, это же чудики из мультика, который сын смотрит"
Да, я поняла, что это типа Симпсонов, только с уклоном в Дена Брауна... современные дети (подростки) - современные мультики.

Пингвины - это посыл к Пепе и ЛОло - мульт такой, я их тоже с фото из мульта пыталась лепить, без мастер классов я всегда леплю - интуитивно.

Алекcандра писал(а):

а розочки по краю - это безе или крем?

это остатки зефира, я этот торт за 2 часа собрала, а украшала поскоренькому утром. И все украшалки "я его слепила из того что было"

обычно у меня по близости и голубика и малина свежие есть, на кумкваты расчитывала, а тут - ноль - ничего - пусто

Фейхоа когда зрелое вкусное очень сердцевина на землянику похожа и ароматом тоже, но сама ягода покислее. Полезная очень!

фейхоа-необычный вкус, да что-то среднее между земляникой и киви, а вот инжир у нас продается вообще безвкусный я думала он как сушеный сладкий будет, все 4шт которые я брала вообще без вкуса

Ksunik87
это инжир зеленый привозят и он недозревает(((( хороший инжир - это неверотяно вкусно тает просто, ароматно, сладко и нежно

еще самый вкусный это не круглый, а продолговатый , такой как капелька по форме и есть еще сорт зеленого цвета и зрелый сверху зеленый - это самый ароматный, но его трудно довезти такой нежный , сразу "плачет" - но вкус - божественный, неспроста инжир называют смоковница

ВВВ Виктория
Вик, пингвины хороши я сразу с этим мультом ассоциировала ))
а в первом мне яркости не хватает.

ВВВ Виктория писал(а):

нежный , сразу "плачет" - но вкус - божественный,

согласна на все 100% вкус непередаваемый, особенно когда с дерева срываешь спелый и сразу ешь....эх, были времена....(Это я так в Крыму наслаждалась))))
а вообще эти экзотик еще надо уметь выбирать стоят ого-го, а купишь не спелый..фигня фигней

Bonte писал(а):

а вообще эти экзотик еще надо уметь выбирать стоят ого-го, а купишь не спелый..фигня фигней

вот-вот....

ANGEL29 писал(а):

Тортики класс отвал прям

Bonte писал(а):

очень понравился

usya писал(а):

высочайший уровень! Здорово

iralapochka писал(а):

Анна тортики очень очень красивые

Алла475 писал(а):

КЛАССС!!! Я и не знала, что Пеппа плоская сбоку, мультик не видала. Второй тортик убил. Буквы ровные, лежат идеально, картинку рисовала? Кстати, к тебе как обращаться Ана или Аня? Как рисовала на мячах? Белый с силуэтом - красота обалденная! Все украшения на боках одинаково-ровные, сам силуэто вырисован и покрашен идеально. Или он вырезан из чёрной мастики?

Девочки всем спасибо!!!

Алла про Пеппу .. такой прислали пример и я глянула в интернете а их много таких плоских и на плоских рожицах как то заметнее что это пеппы)))
Торт про футбол который все ровно потому что это сьедобное фото - рисунок.. как у вас называется? И мячики маленькие это тоже печатанный ртсунок , на мастику положила .
Мне без разницы как обращаться... бо я и Аня и Анна и Ана .. обсолютно не обращаю внимания))
Торт с силуэтом это рисунок вырезан из черной мастики, а веточка прорисована)

Про шарики на тортике хаотичном... лень было глазурь делать- растопила кусок шоколада и обваляла шарик, сверху посыпала чем имела .

Единичку на тортике с мишками делала из мастики, сушила а потом ставила в торт- поэтому и стоит))

СПАСИБО!!!!

Добрый день кудесницы-мастерицы! Прошу Вашего совета. Поступил заказ от сына (ему будет 3 года ))) на торт машинку. Решила сделась полли робокар кремовый. Но НИКОГДА не делала объемных тортов и не украшала их. Подскажите подалуйста, какой лучше будет сформировать?
http://forum.say7.info/topic12047.html пуховиксо сметанным кремом
http://forum.say7.info/topic12253.html медовик пчелка со сметанным кремом
http://forum.say7.info/topic20542.html ореховый бисквит с трюфельным кремом
выбирала что бы малиши кушали

ВВВ Виктория
Спасибо Вик, моя тема, даже захотелось попробовать фейхоа этот - киви с земляникой - интересное сочетание! Но на вид - реально огурец в разрезе. А вот инжир по вкусу мне непонятен, пробовала его спелым, на югах - но не мое, прям вообще не нравится.

ВВВ Виктория писал(а):

обычно у меня по близости и голубика и малина свежие есть, на кумкваты расчитывала, а тут - ноль - ничего - пусто

У нас сейчас примерно также...то пусто, то густо, другой вопрос, вот когда делаю торт будет ли хоть что-то на прилавке.

NikaMama писал(а):

Подскажите подалуйста, какой лучше будет сформировать?

Любой, медовики любые хороши для формирования (первые 2 в вашем списке - медовики). Бисквиты тоже, если крем не мусс или как у нас называют - суфле. Остальные все отлично подходят для моделирования.

NikaMama
Добрый день. Для торта 3Д наверное лучше подойдет медовик пчелка, пуховик тот же медовик в принципе и ореховый бисквит можно, некоторые мастерицы и нежные начинки могут в объемные торты запихать))
у меня сегодня вот такой
2200 кг
Ванильный бисквит с пропиткой, творожный крем, бананы и киви, оформление торта швейцарская меренга.

Bonte

Bonte
хорошенький какой