Болталка и ваши торты сюда - 2

usya
фрилочка
благодарю

Niutik-Niutik
Ана, прости бегом с утра заскочила, а твою красоту не отметила Для меня это просто образец и пример к чему надо стремиться! Бесподобно!

Bonte
у меня не пропекся....помните рассказывала про брызги на кухне похожие на кровь когда муж доставал

Ksunik87
да-да, припоминаю) придется делать по отдельности

Niutik-Niutik писал(а):

У меня на этой неделе тоже три шоко хаоса были. Один светленький правда) Одно удовольствие делать.

И смотреть тоже Ана, а лепестки - это что? Шоколад?

Niutik-Niutik писал(а):

И эта неделька

Ого! Вот это масштабы! Цветы очень-очень красивые! Двойка из мастики? Форма цифры хороша, люблю именно такие!

Bonte писал(а):

Алл, а все именно 31 хотят забрать? если много будет заказов, начинай делать с 29 с более устойчивых начинок которые без фруктов. как-то же надо выкручиваться

Про это не говорили, но вроде как раз торт на Новый год, так и делать его нужно к этому дню. Два торта белковых, там нет фруктов, но меренга может размягчиться. Или выдержит? Мы ели два дня, на второй день торт вроде остался таким же.

Bonte писал(а):

ага)) эти кандурины такие кандуринистые Вот Саша как-то рекламировала шикарный кандурин, но он дорогой((( я пока жаблюсь на такой

Да? А мне запомнилось, что наоборот Саша говорила, что его много, а по цене выходит гораздо дешевле.

usya писал(а):

Ир, я его не готовила, но по опыту знаю что если пишут отдельными значит в этом что-то есть.

Может, в этом рецепте так, но вот классический бисквит и ШНК пеку полной нормой и очень довольна.

usya писал(а):

Надо меньшего диаметра прикупить разъемное. То у меня еще со времен до заказных.

И не говори. Может, вместе покупали? Форме в обед сто лет и размер вроде как у твоей.

Ksunik87 писал(а):

у меня не пропекся....помните рассказывала про брызги на кухне похожие на кровь когда муж доставал

Ничего себе! А где пекла?
Я вот всё думаю, а что, если сделать всё как в зефире, только без агара и поместить как прослойку в торт? Можно, конечно, и с агаром, но ведь и без него наверное масса будет форму джержать. Как думаете? Написала и подумала, а не спрашивала ли я уже об этом

Алла475 писал(а):

а по цене выходит гораздо дешевле.

Алл, там вроде по весу прилично, но это сразу нужно около тыс. потратить + пересылка. это не баночку за 100 руб. купить

Алла475 писал(а):

вот классический бисквит и ШНК пеку полной нормой

нее, там тесто другое. ШНК я тоже за раз выпекаю и потом разрезаю на коржи.

Алла475 писал(а):

всё как в зефире, только без агара и поместить как прослойку

интересная идея)) попробуешь, расскажи как

usya писал(а):

Для меня это просто образец

Очень неожиданно и дико приятно- спасибо)

Алла475 писал(а):

Ана, а лепестки - это что? Шоколад?

Спасибо , Алла туплю.. не могу понять про какой торт спрашиваешь?

Уже боюсь эту неделю(( зачем столько нахапала??
6 тортов
40 кексов и 50 попсов
Все да ничего.. немного же ...но все такие разные, с фигурками к каждому торту по наборчику кексов и попсов( украшать по разному)
Бесит что все в спешке... детские торты красивые такие ... я бы хотела насладиться украшением) . Но надо выбирать деньги или кайф) .. поскольку цены на все растут быстрее света, то выбор очевиден( .. вот поплакалась)

Алекcандра писал(а):

Ир, не знаю какой лучше, я раньше делала по этому рецепту, понравился

Bonte писал(а):

по рафаэлло делала по другому рецепту, но сама не пробовала)) там тонкие, заказывали такой 2 раза, отписались что вкусно. только я еще добавляла основу и верх бисквитный корж с кокосовой стружкой.

Девочки спасибо
Сделала вчера торт рафаэлло,коржи взяла с рецепта который дала Ирина а крем взяла с рецепта который дала Саша.
Вот такой тортик получился,в следующий раз сделаю бисквит,коржи получились суховаты

Niutik-Niutik писал(а):

Уже боюсь эту неделю(( зачем столько нахапала??

Я даже не представляю как это всё можно сделать за неделю ,Удачи,ты большая молодец ,уверена справишься

Niutik-Niutik писал(а):

У меня на этой неделе тоже три шоко хаоса были.

Очень красивые тортики

Ксюша мне очень нравится твой брутальный тортик

Ириш тортик с мишками классный Мишки прелесть

Девочки извините если кого то пропустила

шоко мусс киви-клубника в прослойке. Этот балбес забыл что торт заказал на 13 уехал куда-то и заберет только сегодня вечером-я ему сказала,что за цветы не ручаюсь. Роза то не завянет-она воткнута,а хризантемки...они просто так лежат,печалька,ну вот как так можно забыть предупредить-перенести?

Bonte писал(а):

Алл, там вроде по весу прилично, но это сразу нужно около тыс. потратить + пересылка. это не баночку за 100 руб. купить

А, ясно. Да уж, если покупать, так чтобы была куча заказов и все с блеском. Эх, жалко, нельзя ни с кем скооперироваться.

Bonte писал(а):

нее, там тесто другое. ШНК я тоже за раз выпекаю и потом разрезаю на коржи.

Я понимаю. что другое, просто привела пример. Эти рецепты тоже часто предлагают выпекать порциями.

Bonte писал(а):

интересная идея)) попробуешь, расскажи как

Да хочется попробовать, только не знаю как. Следующий торт со сливочным слоем. Заказчица была в гостях, где попробовала мой торт, ей надо такой же. Следующий белковый, причём на этот раз девочке нельзя желтки и орехи. У меня ещё банка сваренной самолично сгущёнки стоит. Так хочется посмотреть, что получилось и как на вкус, но ведь не откроешь.

Niutik-Niutik писал(а):

туплю.. не могу понять про какой торт спрашиваешь?

Про тот, который крупным планом. То ли цветы с длинными лепестками, то ли листья.

Niutik-Niutik писал(а):

Все да ничего.. немного же ...но все такие разные, с фигурками к каждому торту по наборчику кексов и попсов( украшать по разному)

Ана, а ты работаешь где-то или домохозяйка?

Niutik-Niutik писал(а):

Но надо выбирать деньги или кайф) .. поскольку цены на все растут быстрее света, то выбор очевиден( .. вот поплакалась)

Так а чего, думаешь, у нас по-другому? Точно так же.

iralapochka писал(а):

Вот такой тортик получился,в следующий раз сделаю бисквит,коржи получились суховаты

Ты их не пропитывала? Милый тортик, шарики мне мешают. Для самой огромная проблема как украсить верх, пока неразрешимая. Подставка красивущая. Как продевала ленту, вернее во что? Смотрится шикарно! Ещё и цвет точно так у розы

Ksunik87 писал(а):

шоко мусс киви-клубника в прослойке.

Красотища! Ксения, ты по отдельности цветы покупаешь?

Ksunik87 писал(а):

ну вот как так можно забыть предупредить-перенести?

Да легко! Таких забывах вокруг полно.

Алла475 да по отдельности, спрашиваю есть ли неконция без ножек. Розочка была целая вышла 130р + цветы остальные были короткие отдали целый букетик за 50

Niutik-Niutik писал(а):

немного же ...но все такие разные, с фигурками к каждому торту

ооооо...фигурки....я вот взялась тут лепить девочку...муж сказал что получилась Фиона из Шрека . Сначала она вообще была похожа на какую-то вульгарную даму. Поотдирала ей си....грудь , платье уже было на ней, все содрала. Сделала чуть изящнее. Но лицо Принесу попозже, это ужас

Niutik-Niutik писал(а):

Но надо выбирать деньги или кайф) .. поскольку цены на все растут быстрее света, то выбор очевиден

ну а что делать это для нас все повторяется, а людям все ново

iralapochka писал(а):

Вот такой тортик получился,

такой пушистик, очень нежный

Ksunik87 писал(а):

Этот балбес забыл что торт заказал на 13 уехал куда-т

вот блин! Торт красивый очень

Алла475 писал(а):

У меня ещё банка сваренной самолично сгущёнки стоит. Так хочется посмотреть, что получилось и как на вкус, но ведь не откроешь.

слушай, мне кажется что проще не искать приличную сгущенку и потом еще и варить ее, а делать вместо этого карамель. Пускай даже не со сливками, а с молоком. Мне кажется хорошая замена будет.
Я сегодня вся в торте, приду как сделаю наверное уже

iralapochka
Ириш, такое кокосовое настроение
Ksunik87
Ксюш, мне нравится а глазурь как-то переливается, не? или то так от фото?

Алла475 писал(а):

девочке нельзя желтки и орехи

у тебя прямо первые заказы и все почти с ограничениями

Ksunik87 писал(а):

целый букетик за 50

свезло, так свезло))

Ksunik87 писал(а):

Розочка была целая вышла 130р + цветы остальные были короткие отдали целый букетик за 50

Удачненько зашла.

usya писал(а):

ооооо...фигурки....я вот взялась тут лепить девочку...муж сказал что получилась Фиона из Шрека

Вот и я никак не решусь что-нибудь полепить. У меня и мишка не получился, а тут лицо

usya писал(а):

слушай, мне кажется что проще не искать приличную сгущенку и потом еще и варить ее, а делать вместо этого карамель.

Как?

Bonte писал(а):

у тебя прямо первые заказы и все почти с ограничениями

И не говори. Эти же двое и на Новый год записались. Но первая уже ела моё изделие, а вторая только со слов, так что может ещё и передумает, как попробует

Niutik-Niutik писал(а):

Уже боюсь эту неделю(( зачем столько нахапала?? 6 тортов 40 кексов и 50 попсов

Ого, Ана, ну ничего, ты сможешь! Ты же волшебница!

Niutik-Niutik писал(а):

Но надо выбирать деньги или кайф) .. поскольку цены на все растут быстрее света, то выбор очевиден( .. вот поплакалась)

Это точно, в нашем деле так: есть заказ - хорошо, а без заказов печально.Ksunik87
Очень красивый, аккуратненький тортик

Ksunik87 писал(а):

балбес забыл что торт заказал на 13 уехал куда-то

капец, ему так торт нужен, что забыл о нем....

usya писал(а):

Принесу попозже,

Давай, покажи, думаю, что с фигуркой не все так плохо, как ты говоришь, ты же почти художник, такие пряники расписываешь.
Отдала я свой тортик, теперь затишье, а заказы ой как нужны!
Вот такой интересный тортик для девушки на 18лет:
[URL=http://[censored piccy]/view3/10486863/9886f694950a02795b63c5e3b99ca231/][/URL][URL=http://i.[censored piccy]/a3c/2016-11-14-09-20/i9-10486863/472x354-r][/URL]

Всем привет!
Ну вы наболталииии
А я все выходные без интернета и периодически без света) Интернет отрубился ещё в пятницу, свет отрубился в пятницу утром и работал генератор все выходные. Инженер уже улыбался видя нас))) Спрашивал не пора ли нам на подиум уже, все дни пешком с 13-го на первый с 1-го на 13-ый))) Мы вошли в число тех жителей Подмосковья, которые пережили этот природный катаклизм без света Хотя всего 8 км от МКАД.....
Niutik-Niutik
Оболдеваю от твоих объемов Тебе не надоедает это творчество? Я просто по себе помню, что я весь интерес к тортикам потеряла, когда они у меня в большом объеме были...

Саш, отлично справилась с щенячьим патрулем
Иришки, Ксю отличные работы!
Все труженицы и умнички, я пока без заказов)

ВВВ Виктория писал(а):

Это , наверное, не очень прилично, НО очень уж мне интересно: не откроешь рецепт сникерса который вам на МК давали, помню, ты от него в восторге была.

Ой, я тоже очень-очень хочу!!!)))
Сашуль, если возможно поделись рецептом пожалуйста

innapa писал(а):

Вот такой интересный тортик для девушки на 18лет:

Инн, очень красивый и аккуратный
Как маки делала?

IrinKa Polyakova
Ирочка, спасибо!

IrinKa Polyakova писал(а):

Как маки делала?

На проволоке только серединка, лепестки без проволоки. Тычинки из мастики: вырезала полоску черной мастики и с одной стороны сделала надрезы на пол ширины приклеила не надрезанной стороной вокруг серединки. Лепестки вырезала вырубкой "капля" (для розы) самой большой, с одной стороны заволнила, подсушила и приклеила. Долго подбирала варианты, не знала, сколько лепестков набрать в цветке, чтобы он получился "пушистым" : то так, то эдак, в итоге приклеила в три ряда: 2,3 и 5шт.

innapa
Спасибо
Инн, а какая мастика? и на что ты их клеила к серединке? У меня тычинки есть готовые. Я их приделала на тейп-ленту к середике, а на что лепестки теперь приклеивать-не понимаю

IrinKa Polyakova
У меня тоже есть готовые тычинки, но мне не понравилось как они смотрятся, да и не захотела морочить голову с проволочными лепестками.
Делала из цветочной мастики по рецепту Лены Вилкинсон, в качестве клея развела СМС до полужидкого состояния, точной пропорции не скажу, т.к. делаю "на глаз", на 50мл воды совсем чуть-чуть, примерно ложечку для горчицы без горки и дать постоять часов 8, смесь загустеет. Должна быть консистенция жидкого киселя.

IrinKa Polyakova писал(а):

а на что лепестки теперь приклеивать-не понимаю

В таком варианте лепестки надо делать на проволоке.
https://www.youtube.com/watch?v=UJ_m2yaGHdM

innapa
Ина, хороший , аккуратный тортик, маки красивые. Мне правда совсем не близко исполнение в цветах флага для девушки, не понятный для меня выбор. Но исполнение безупречное, мне до такого очень далеко