Болталка и ваши торты сюда - 2

Valentin2011 писал(а):

Торт "Солнышко"

Валь, суперское солнышко!

caretera писал(а):

мой простенький тортик

Люд, тортик ладненький! Ленточки красиво закручены и бантик хорОш!

светака писал(а):

Цвет вообще не как в жизни

Света, единичка замечательная! Мишки и коврик супер! Ещё больше понравились позы мишек, каждый занят своим делом. Супер!

Esperanzita писал(а):

Маму-корову и деток много

Надь, весёлая получилась семейка!

Л@сточка писал(а):

после 2х суток лежки

Irinkaj писал(а):

но зато я в спатьв 2 ночи легла, а не утром

Ир, мне нравятся и фигурки и сам торт!

Л@сточка писал(а):

Меня одолели эти короны

Ань, у тебя они ловко получаются, хорошие тортики!

Дворянка писал(а):

Вот над чем трудилась я

Ир, спайдермен хороший! Второй тоже нравится, я бы возможно форму сделала какую-нибудь некруглую под него

Vintage
Инн, собрать в форме , это значит всё тоже самое как обычно, но только в разъёмной форме. Кольцо снимаешь и вуаля!

Обещанный рецепт от Дворянки
Нам понадобится;
форма диаметр 26 см.
13 гр. желатина
100 мл.сока из банки груши или ананаса.
1 банка консервированных ананасов кусочками, где то 300 гр.
1 банка консервированной груши, так же гр. 300.
100 гр. сливочного масла.
100-200 гр. грецких молотых орехов
100-200 гр .нарезанного чернослива
500 гр. бисквита ( или перемолотое печенье)
600 мл. сметаны + ваниль
150-180 гр. сахарной пудры ( по вкусу)
100 мл. ещё сока из банки в крем.
Зарание
Желатин заливаем 100 мил. сока для набухания. Взбиваем сметану с пудрой и ванилью , вливаем желатин и теперь только ещё 100 мл. сока . У меня был кусок бисквита в морозилке, перемолола. Добавила 100 гр. сливочного масла и сгущёнки, что бы получилась лепилка , но не очень мокрая . Добавляем 100-200 гр. мелко молотых грецких орехов (по вкусу ,мой вкус просил 200). Потом этот же вкус попросил чернослива 150 гр. хотел больше , но не получил Хорошо всё перемешали и утрамбовали в форму , 1 см заходим на стенку формы. Взбиваем сметану с пудрой и ванилью , вливаем желатин и теперь только ещё 100 мл. сока .
Выкладываем грушу целыми половинками( она в банке так лежит), а ананасом закладываем свободное пространство и заливаем сметанным кремом. По верху засыпаем шоколадной крошкой. Ставим в холод на ночь , утром снимаем форму и наслаждаемся вкусным , нежным десертом. Приятного аппетита.

светака писал(а):

Vintage Инн, собрать в форме , это значит всё тоже самое как обычно, но только в разъёмной форме. Кольцо снимаешь и вуаля!

Света, а высота формы какая? Я нашла - 6,5 см. В руках повертела-повертела и не стала пока брать, обычно торты-то выше получаются...

Вот мой. Пробовала обрезать, как советовали, вроде получилось, но снизу недовыравнивала( Почему в живую этого не видно-то?...



Девочки, подскажите, что можно было по низу торта пустить кроме этого жгутика? Спец.инструментов у меня пока нет

светака писал(а):

собрать в форме

Свет, т.е. корж бисквита лежит плотно в форме, выкладываю крем, потом опять корж и т.д. и всё в форме, так? А высоту наращивать чем? Как для Трёх шоколадов? У меня формы низкие.

(я там вконтакте опус написала )

Девочки, чё-то я уже не совсем и не всегда согласна, что заказчик всегда прав. Некоторых так заносит, что дальше некуда. А некоторые заказчики ведут себя как барыня Морозова со своим персональным крепостным кондитером

Vintage писал(а):

А высоту наращивать чем

режу жёсткие файлы

Vintage писал(а):

я там вконтакте опус написала

Уже ответила

Vintage писал(а):

Некоторых так заносит, что дальше некуда.

гони их подальше сраным веником. Себе дороже будет.

Дворянка
Спасибо!

ДиЛина писал(а):

что можно было по низу торта пустить

без инструмента проще всего песочек камушки и кактусы.

ДиЛина писал(а):

Света, а высота формы какая

самая обычная, просто наращиваешь и всё.

ДиЛина писал(а):

Пробовала обрезать,

Молодец!

светака
Свет, поняла, спасибо, попробую

и про некоторых заказчиков согласна!

Дворянка писал(а):

Вот над чем трудилась я

Хорошо, потрудилась!
ДиЛина, тортик получился простоват (не в обиду) Серая машинка как-будто оплывает. Но выровняла - замечательно! Молодец!

светака писал(а):

Vintage писал(а): Некоторых так заносит, что дальше некуда. гони их подальше сраным веником. Себе дороже будет.

Точно!

Дворянка писал(а):

Обещанный рецепт

вкуснота....

ДиЛина писал(а):

Вот мой

выровнила хорошо, мне нравится,что свечки стоят на разной высоте. не хватает деталей в тортике. А в целом очень хорошо!


Девочки, мне уже разрез прислали!
Вот:
внутри бисквит, творожно-сливочный кем с малиной, прослойка из малины на киселе(не устаю благодарить Галю из Воронежа!!!) и сливочно-творожный с черникой и малиной

светака писал(а):

Лиль, а украшения из мастики ты ставила на него?

Да,в торте с сакурой покрыла растительными сливками,а цветочки и иероглифы мастичные.В торте с ружьём тоже.Но выравнивать Такой торт у меня не получилось.

Девочки, спасибо всем за похвалы и замечания - все учту!

agna писал(а):

ау меня нервы не выдерживают, как то делала с детками (4, 5, 7лет) украшения на тортик, развлекала они у меня в гостях были, поседела на пол головы, за пол часа умудрились сломать скалку и 2 плунжера , больше я инициативу не проявляю,

А я со своими всегда делаю вместе - они рядом лепят, периодически еще и подруг зовут в гости на МК - ничего не ломают, а лепят уже очень хорошо - даже в саду отметили.

agna писал(а):

семьи разные бывают

Нет, девочки, там отличная семья - все в порядке , просто так вот дочка решила, что надо маму и много деток (хочет братика и сестричку уже) - у моих тоже такое бывает (рисуют только маму и себя), а старший маленьким вообще говорил - "давай папу отдадим чужим людям, зачем он нам" - при том что папа у нас прекрасный и любящий . Кто их поймет? Дети сейчас очень свободны в своих суждениях - если чего решили, то не переубедить уже - даже таких маленьких. И точно знают, ЧТО должно быть на ИХ торте - те еще заказчики . Мне кажется, что мы в детстве были более забитыми, ну я точно
Irinkaj Ириш, мордашки немного не похожи, но персонажи узнаваемы, а сам тортик очень детский и позитивный. И бантик мне нравится

Дворянка писал(а):

отсюда не чёткий цвет, все знают , сто молочка изначально кремовая,а не чисто белая, вот и идёт искажение цвета.

Ира, ну что тебе сказать - этот краситель точно такого же цвета и на белой мастике - мне он нравится, я люблю такие бледные, пастельные тона. Если ты посмотришь - у меня все основы торта такие, и красителя я кладу минимум. Ну вот так вот мне нравится . Вот листочки-завиточки из ярко-зеленого - я бы такой весь торт не стала делать, для меня слишком ядовито . И заказчиков своих я всегда спрашиваю - видели какие цвета - могу сделать ярче и насчщеннее, положу больше краски - хотите? Пока еще никто не сказал - давайте
Паук хороший получился, а с динозаврами надпись кривовата

ДиЛина
Лен, про выравнивание не посоветую, сама не знаю, а тачки нравятся!

Irinkaj писал(а):

разрез прислали

Ир, вкусно!

смотрю на ваши линейки с похудениями и грущу , до цели три кило , как классно! Неделю не ужинать! Девочки, как я разъелась за зиму , давайте за компанию похудеем! Хочу тоже 57кг!

ДиЛина выровняла хорошо, а жгутики неровные - портит впечатление .


Irinkaj Ира, уже написала в ОК тебе - отличный разрез - тоже летом такой тортик сделаю!

Vintage Инн, главное начать, а потом легче - я вот держу вес, несмотря на периодические расслабления (потом просто разгрузочный день - и все как было). Очень простая диета - исключить на время углеводы и минимум жира ( только оливковое масло 1 ч. л. в день)
- сразу результата не будет, конечно, зато не напряжно и для здоровья не вредно. А еще, девочки, делюсь своим "открытием" - я с этой диетой стала есть много бобовых - фасоль, горох, нут, чечевицу разную (просто тушу их с томатным соусом и курицей) - ногти никогда такими не были и волосы не лезут, как обычно весной! При том, что на диете уже 2,5 мес.!
Так что , давай, мы с тобой!

Irinkaj писал(а):

скучный,конечно...полностью по фото заказчицы.

Почему скучный-хорошенький.Л@сточкаАнюта, такие аккуратные и ровненькие короны,прелесть.

светака писал(а):

влажной кисточкой поправлять айсинг.

Ой, спасибо.Тоже очень хочу попробовать айсингом поработать.Пока не умею.ДворянкаИра,ЧП хороший.На втором пальмы не понравились.

Mulecka
Надюш, очень красивый тортик! Машка супер! И как всегда ровненько и аккуратненько.
agna
плоский немного мешок получлся, а так хорошенький
Галчонок23
Галочка с юбилеем тебя
тортик супер!

Галчонок23 писал(а):

визьен испортился,

аааааааааааааааа я еще не пробовала. Я расстролась((
Irinkaj
Ириш чудный тортик. Спокойный и детский
Л@сточка
Да уж Анют, резать они будут по масеньким кусочкам. Про полосочки согласна, что надо было по чаще сделать. И воппосик, а у мишек ротик есть?

caretera писал(а):

, потерпи

ага вот сидела и теперь сразу два появлось заказика)
Valentin2011
чудесный позитивный тортик!! очень красочный, молодец!
caretera
Людочка, супер тортик! Ничего лшнего и бантик красивыыый)
светака
Круто получилось! Мишки лапочки такие.
Esperanzita
Надюшка, очень красивый тортик! Я дею утащла, т.к. мне там все очень нравится. Коровки прилестны)
Л@сточка
красиво единичка получилась))
Irinkaj

Л@сточка
найди отличия))) кароны супер у тебя))
Дворянка
ух какой красивый человек паук. С дино-ками как цвет мне не очень нравится основы)) сорри, а так чудесный детский тортик получился
ДиЛина
хороший тортик

светака писал(а):

режу жёсткие файлы

и я так тоже всегда делаю
Irinkaj
какой необычный разрезик ммммм

Vintage писал(а):

, давайте за компанию похудеем! Хочу тоже 57кг!

и я хочу)) я все время только хочу )) но никак не осилю)

caretera
Люда, ещё раз спасибо за рецепт

Кузнечек писал(а):

Хотела написать что торт просится повыше, а как прочитала что на 50 человек, думаю его вообще блином надо делать, чтоб хоть как-то порезать.

Почему??? Если торт высокий, но кусочки просто поуже резать. Я только так и расчитываю, всем всегда хватает.

Valentin2011 писал(а):

Торт "Солнышко"

Здоровское солнышко Торт сам полукруг? Два зуба, наверное, лучше бы смотрелось

caretera писал(а):

. Комментить тут, конечно, нечего, просто отчет, что время зря не теряла))

ну это почему же? Мне нравится, очень лаконично и со вкусом
светака
Единичка супер! Спасибо за идею оформления коврика, возьму на вооружение. Ты говорила, что мастика стала расплавлятся на шоколаде. Почему? Ганаш по другим пропорциям или дело в самой мастике?

Esperanzita писал(а):

аму-корову и деток много с ней

Тортик классный Очень нравятся скопления цветочков, нежно

Л@сточка писал(а):

сегодня у меня был экстрим с двумя тортами на одно и тоже время, после 2х суток лежки

Аня, ты справилась на отлично! Аппликация На единичке угол слегка «ушел», но в целом очень четко

caretera писал(а):

А сегодня у меня его Катя сделала!!!Сама, от начала до конца! Девочки, я дожила, до того, что мне пирожок испекли

Какая молодец!

светака писал(а):

А какие там пропорции?

В личку отправила.

Irinkaj писал(а):

тью по фото заказчицы.

Очень милый тортик, такой детский Разрез вкусно выглядит

Л@сточка писал(а):

Меня одолели эти короны

Очень гармонично Рюши интересно сделала, красиво смотрятся.

Дворянка писал(а):

Вот над чем трудилась я

ЧП на красном фоне необычно, сливается с ним С динозаврами мульт не знаю, выглядит хорошо. Надпись кривовата, но от руки я бы тоже врядли бы красиво написала. Уже прочитала про фото заказчиков))))

ДиЛина писал(а):

( Почему в живую этого не видно-то?...

Выравнивание очень неплохое Да, фото сразу все косяки показывает(
Я в процессе выравнивания и покрытия всегда фотографирую и тогда уже стараюсь убрать то, что раньше не заметила. Не всегда, правда, получается)))

Девочки, спасибо за комменты)

Света, спасибо, теперь понятно возьму тогда эту форму)))

Что то я в прощенное воскресенье пообещала вам, что буду чаще заходить читать и в итоге пропала с концами
Из-за погоды нету никакого настроения ни на интернет, ни на что. В очередной раз выпал снег, хоть снеговиков иди лепи

Я с вопросом, у меня просят тортик для диабетика, знаю, девочки делали такие, что посоветуете по начинкам? и как быть с выравниванием-мастикой?

FARAWAY писал(а):

дело в самой мастике?

Дело в мастике((( то нарадоваться не могла, а теперь думаю как бы добить её поскорее.

Esperanzita писал(а):

Так что , давай, мы с тобой!

ААААААААаааааааааааааа............ а я опять отъедаюсь.

Esperanzita писал(а):

, главное начать,

Надь, спасибо за поддержку! Смотрю на твою аву и думаю, какая же ты умница, что вес держишь! Ну почему у меня одни крайности? Или дистрофик или бомба , на данный момент второе.

Esperanzita писал(а):

А еще, девочки, делюсь своим "открытием" - я с этой диетой стала есть много бобовых - фасоль, горох, нут, чечевицу разную

разделяю любовь к чечевице, особенно зелёной! как-то работала в турецкой строительной компании, шеф-повар был турок. Его чечевичный суп до сих пор помню - вкуснее супа быть не может просто

светака писал(а):

а я опять отъедаюсь

Свет, на сколько? Если на пять кило - не счетово, пальто весеннее туго, это дааа

Еще раз всем спасибо. за внимание к моему тортику!
ну а теперь я буду наверстывать упущенное
Valentin2011 а мне твое солнышко нравится оно такое позитивное так и передает свою хорошоие флюиды через монитор! и лучики мне такие тоже нра
caretera Людочка тортик твой хоть и простенький но тоже красивый, а главное ты обрела такого дорогого помощника
светака света все уже много сказали но и не могу пройти мимо, мишки просто отпадные а коврик то чего стоит, я бы тоже туда полежать запрыгнула и вообще вся единичка мне лично ну очень понравилась

Esperanzita писал(а):

"Божьи коровы для Даши"

Надюша ну очень здоровский тортик!!!

Л@сточка писал(а):

сегодня у меня был экстрим с двумя тортами на одно и тоже время, после 2х суток лежки

Анют ты молодчинка справилась!

Irinkaj писал(а):

скучный,конечно...полностью по фото заказчицы.

Ир ниче не скучный, мне понравился, и герои узнаваемые, и бант мне не мешает

Л@сточка писал(а):

Меня одолели эти короны

Дворянка писал(а):

Вот над чем трудилась я

на счет фона соглашусь, и на втором надпись портит весе восприятия а так в целом

ДиЛина писал(а):

но снизу недовыравнивала

ну я бы так не сказала, не вижу ниче, это жгутик у тебя кривой, его надо с помощью линейки или утюжа катать, или можна было ленточку тоненькую вирезать, но тортик акуратный и мне нравится такой себе лаконичный

Vintage писал(а):

давайте за компанию похудеем!

давай я уже неделю на каше, сбросила 3 кг и чет заступорила ..жду и не здаюсь, ведь лето идет а у мня с переду брюшко

о капец.................... все комментарии исчезли....... я в печали

Esperanzita писал(а):

делюсь своим "открытием"

Спасибо! нужный совет! а я месяц всего и сбросила 1 кг с копейками только. и 3 см в талии. А я просто перестала кушать за компанию, когда надо и не надо. а то есть дома что-то вкусненькое-пошел , наелся. Поеду к маме,там что-то вкусное,опять наемся. к свекрови вечерком-там ужин поздно. Ну и Диана за компанию жует
а теперь держу себя в руках Белый хлеб исключила, газировку, всякие чипсы. Ну и пост сейчас конечно. Главное действительно захотеть и начать

Девочки, спасибо вам всем за внимание и похвалы моему тортику

светака писал(а):

резала подложку квадратную тонкую и скотч,+ банками обставляла.

спасибо за разъяснения, а то я вчера чего то этот момент упустила супер, ты гений тортоделания

Irinkaj писал(а):

скучный,конечно

ничего и не скучный - очень яркий а скучный ты считаешь потому, что они хороводов не водят, а сидят статично? Все узнаваемы , а ты придиралка)))

Chokoqueen писал(а):

немного оклималась, доча пока так же

держитесь и выздоравливайте скорее

Дворянка писал(а):

Вот над чем трудилась я

молодец, хорошо потрудилась советов уже надавали, я просто полюбуюсь)))

ДиЛина писал(а):

Вот мой

молодец хорошая высота тортика, выровнен тоже хорошо , а низ, ну, что поделать - бывает немного пустоват, но на мелкие делтали столько сил надо и времени надо я думаю, что ребенку понравился, схватит машины и доволен))

ДиЛина писал(а):

можно было по низу торта пустить кроме этого жгутика?

Света сказала уже про этот. А для других каких-нибудь, можно кружочки разрезать пополам и полукруги разрезом вниз укладывать вокруг тортика или квадратики рзрезать и треугольничками украшать низ.

Irinkaj писал(а):

мне уже разрез прислали

какая вкуснятина

Катрина007 писал(а):

сразу два появлось

вот и замечательно