Булочки а-ля «Капкейки»

nata69
Девчата, соблазнили и меня на эти превосходные булочки!
Поставила уже тесто! Ждите с отчетиком

photo2011 писал(а):

nata69 Девчата, соблазнили и меня на эти превосходные булочки! Поставила уже тесто! Ждите с отчетиком

Натуля,вкусных булочек!

nata69 писал(а):

Натуля,вкусных булочек!

Спасибо, дорогая хозяюшка

Очень вкусно получилось
Начинки:
творог
клубничный мармелад
шоколад

Натуля,какие красотки получились,молодчина!
начинки вкуснющие!
сладкоежке понравились?

nata69 писал(а):

Натуля,какие красотки получились,молодчина!

Благодаря описанной тобою технологии

nata69 писал(а):

начинки вкуснющие! сладкоежке понравились?

Конечно!
Сластены любят все сладкое и сдобное

photo2011 писал(а):

Конечно! Сластены любят все сладкое и сдобное

порадовала сластену!
мне так хочется чего нибудь печеного,но не могу себя заставить в эту жару возиться с тестом

nata69 писал(а):

порадовала сластену! мне так хочется чего нибудь печеного,но не могу себя заставить в эту жару возиться с тестом

может тогда по -быстрому!
Замешал жидкое тесто и вылил в форму

photo2011 писал(а):

может тогда по -быстрому! Замешал жидкое тесто и вылил в форму

Натуль,не поверишь,даже это делать лень

nata69 писал(а):

Натуль,не поверишь,даже это делать лень

тогда полезно для фигуры: не есть выпечку

photo2011 писал(а):

тогда полезно для фигуры: не есть выпечку

ну да,хоть какая польза от моей лени

nata69 писал(а):

ну да,хоть какая польза от моей лени

польза прямо на тебя работает

Спасибо, Наташа, за рецепт.

Булочки с маком.
Тесто замешивала и расстаивала в хлебопечке (программа Тесто)

Левитан писал(а):

Спасибо, Наташа, за рецепт. Булочки с маком. Тесто замешивала и расстаивала в хлебопечке (программа Тесто)

Ирина,булочки получились сногшибательными-красавчики
и какая ты молодец,что тесто замешиваешь в хлебопечке
а я как купила ее несколько лет назад,раза два испекла хлеб и забросила
на здоровье
спасибо тебе за такой красивый и аппетитный отзыв

Наташа, я с хлебопечкой, чтобы хлеб в ней выпекать, "не подружилась", использую ее только для замеса и расстойки теста. Но только ради этого всё равно купила бы хлебопечку ещё раз. Очень удобно - положил продукты, через полтора часа готовое тесто, делай из него что хочешь. Хлебопечка сама тесто заместит, сама обомнет.
И хлеб тоже, если возьмусь выпекать, то делаю это не в хлебопечке. Однако всё равно тесто для этого хлеба замешиваю и расстаиваю в хлебопечке.
Поэтому, может надумаешь и дашь своей хлебопечке ещё шанс ? Для теста. Попробуй, может понравится.

Левитан писал(а):

Наташа, я с хлебопечкой, чтобы хлеб в ней выпекать, "не подружилась", использую ее только для замеса и расстойки теста. Но только ради этого всё равно купила бы хлебопечку ещё раз. Очень удобно - положил продукты, через полтора часа готовое тесто, делай из него что хочешь. Хлебопечка сама тесто заместит, сама обомнет. И хлеб тоже, если возьмусь выпекать, то делаю это не в хлебопечке. Однако всё равно тесто для этого хлеба замешиваю и расстаиваю в хлебопечке. Поэтому, может надумаешь и дашь своей хлебопечке ещё шанс ? Для теста. Попробуй, может понравится.

надо действительно тесто в ней позамешивать
помню в ней теста по количеству меньше получается,чем нужно иногда мне,еще и это не нравилось

nata69 писал(а):

в ней теста по количеству меньше получается,чем нужно

А, понятно. Да, это очень неудобно. Наверно и смысла нет.
Я-то в основном пользуюсь ХП (у меня их две), у которой за один раз можно больше чем 1,5 кг замесить (примерно из 0,8-1 кг муки) - для нескольких противней пирожков.
Но тесто именно для этого рецепта помещается в небольшой хлебопечке (я замешивала в ХП, где максимум 1 кг теста).

Левитан писал(а):

А, понятно. Да, это очень неудобно. Наверно и смысла нет. Я-то в основном пользуюсь ХП (у меня их две), у которой за один раз можно больше чем 1,5 кг замесить (примерно из 0,8-1 кг муки) - для нескольких противней пирожков. Но тесто именно для этого рецепта помещается в небольшой хлебопечке (я замешивала в ХП, где максимум 1 кг теста).

а я вот и не помню,сколько в моей теста получается
надо глянуть в следующий раз(вчера вернулись из дома)
я часто замешиваю теста на литр молока,а когда на пельмени и вареники и того больше жидкости требуется,поэтому присматриваюсь сейчас к комбаину для замеса теста

nata69 писал(а):

присматриваюсь сейчас к комбаину для замеса теста

Планетарный? Моя мечта. Очень хочу такой комбайн (жду, когда мои старенькие сломаются).
Наташа, удачного выбора тебе.

Левитан писал(а):

Планетарный? Моя мечта. Очень хочу такой комбайн (жду, когда мои старенькие сломаются). Наташа, удачного выбора тебе.

Ирин,я не знаю как он называется по-русски
bosch mum 8400
такой хочу,у него самая высокая мощность,как раз тесто для вареников замесит на раз-два
но у нас в магазинах его нет,других,с меньшей мощностью,полно
на амазоне смотрю,там продается бывший в употреблении,такой мне даром не нушен
в общем,я в поиске
спасибо!

nata69 писал(а):

bosch mum 8400

Да, планетарный (венчик или мешалка не просто крутятся, как в обычном миксере, а ещё в чаше делают круги как крутятся планеты по орбите - отсюда и название планетарный).
Комбайн супер, я бы тоже такой хотела.

Левитан писал(а):

Да, планетарный (венчик или мешалка не просто крутятся, как в обычном миксере, а ещё в чаше делают круги как крутятся планеты по орбите - отсюда и название планетарный). Комбайн супер, я бы тоже такой хотела.

поняла,теперь знаю,как эти комбаины называются
главное найти такой!

Испекла. В начинку положила густое повидло из красных ранеток. Формочки использовала поуже и пошире. В широких булочки раскрылись эффектнее. Большое спасибо за идею!!!

Мама0ля писал(а):

Испекла. В начинку положила густое повидло из красных ранеток. Формочки использовала поуже и пошире. В широких булочки раскрылись эффектнее. Большое спасибо за идею!!!

на здоровье,Ольга!
рада,что рецепт не подвел
спасибо за оценку

Наташ у меня вопрос, а сливки можно взять?

Le11DI писал(а):

Наташ у меня вопрос, а сливки можно взять?

в смысле вместо молока в тесто?
можно конечно,тесто хуже не станет
удачи,Людмила!