Паска-кулич

Людмил,на здоровье
рада,что рецепт не забылся
очень симпотные паски-куличики
и птички шоколадные тоже
с прошедшим тебя праздником
спасибо за отзыв

Натуся напекла я пасочек правда одну порцию только а на нашу буду две делать хочу побольше
самим покушать и пораздавать
вкусняшка нереальная
как я их люблю тесто восхитительное
знакомые звонят и рецепт просят

aleksandra67 писал(а):

Натуся напекла я пасочек правда одну порцию только а на нашу буду две делать хочу побольше самим покушать и пораздавать вкусняшка нереальная как я их люблю тесто восхитительное знакомые звонят и рецепт просят

на здоровье,дорогая
я не пекла на местную пасху,пирог испекла,на нашу буду
рада твоему отзыву

Пока читала рецепт и какие формы девочки используют для выпечки куличей, вспомнила, как еще лет 20-25 назад, в городе моего детства цыганские семьи приносили в храм освящать огромные паски. Они их выпекали в ведрах в печках, сложенных во дворах. Это были конечно очень роскошные и необычные паски.

Nevrova писал(а):

Пока читала рецепт и какие формы девочки используют для выпечки куличей, вспомнила, как еще лет 20-25 назад, в городе моего детства цыганские семьи приносили в храм освящать огромные паски. Они их выпекали в ведрах в печках, сложенных во дворах. Это были конечно очень роскошные и необычные паски.

надо же,никогда таких огромных не видела!
такой паской можно целый табор накормить
это же еще и пропечь ее надо...в общем,не паска а чудо чудное!
спасибо,Леночка,интересная информация

nata69 писал(а):

на здоровье,дорогая я не пекла на местную пасху,пирог испекла,на нашу буду рада твоему отзыву

я жду не дождусь нашу пасху ужасно хочется опять этих вкусняшек

aleksandra67 писал(а):

я жду не дождусь нашу пасху ужасно хочется опять этих вкусняшек

скоро уже
мне тоже хочется

Здравствуй Наташенька!! Вот и пасха на носу))) собираюсь печь по твоему рецепту паски, да ещё и на заказ насобирала 25шт))) вот теперь в размышлениях как же все красиво оформить и когда их лучше испечь. Как считаешь, если в четверг начну печь не рано? В субботу нужно будет отдать до обеда.

А, вот ещё) порцию думаю делать тройную))

Мама Ромашки писал(а):

Здравствуй Наташенька!! Вот и пасха на носу))) собираюсь печь по твоему рецепту паски, да ещё и на заказ насобирала 25шт))) вот теперь в размышлениях как же все красиво оформить и когда их лучше испечь. Как считаешь, если в четверг начну печь не рано? В субботу нужно будет отдать до обеда.

Сашенка,привет!
вот и я нашу пасху жду не дождусь,так хочется напечь вкуснятины!
даже не знаю...по мне рановато в четверг,может тогда в пятницу,раз тебе в субботу надо отдать?
и три порции!!!не мало придется потрудиться!
все свежее будут
я в субботу буду печь,но мне не нужно раздавать,поэтому
в воскресенье и раздам
удачи тебе и вкусных и красивых пасочек!

Спасибо большое Наташенька за совет))) у меня в этом году уже два помощника одному 5лет, а второй 2месяца))) будем печь)) фотоотчет пришлю)))

Мама Ромашки писал(а):

Спасибо большое Наташенька за совет))) у меня в этом году уже два помощника одному 5лет, а второй 2месяца))) будем печь)) фотоотчет пришлю)))

Сашенька,помошники хоть куда!
старшенький будет помогать физически(детки любят с тестом возиться),а младшенький морально
так что за результат можно не бояться с такими помошниками
удачи вам!

Наташа, хочу попробовать испечь ваши пасочки. Подскажите, пожалуйста, а почему надо печь в горячей духовке? Обычно дрожжевая выпечка ставиться в холодную, потом с постепенным нагревом духовки и пасочки поднимаются. Или я ошибаюсь? Спасибо)

Маринулечка писал(а):

Наташа, хочу попробовать испечь ваши пасочки. Подскажите, пожалуйста, а почему надо печь в горячей духовке? Обычно дрожжевая выпечка ставиться в холодную, потом с постепенным нагревом духовки и пасочки поднимаются. Или я ошибаюсь? Спасибо)

Марина,дрожжевая выпечка ставится всегда в хорошо нагретую духовку и выпекается при 180-190-200 гр,в зависимости от духовки
тесту дают хорошо подняться в теплом месте и затем отправляют в нагретую духовку,но никак не в холодную
я расстаиваю опару,тесто и сами изделия в теплой духовке,так они быстрее подходят
нагреваю до 50 град,выключаю и ставлю в духовку
потом достаю,нагреваю уже 180-190 и выпекаю
но опять же,все зависит от духовки и каждая хозяйка знает,при какой температуре необходимо выпекать...есть очень капризные духовки
удачи тебе!

Наташа, спасибо за замечательный рецепт пасок Третий год буду печь их.
У меня вопрос, можно ли их печь в мультиварке? Кто-нибудь пробовал?

*olga89* писал(а):

Наташа, спасибо за замечательный рецепт пасок Третий год буду печь их. У меня вопрос, можно ли их печь в мультиварке? Кто-нибудь пробовал?

Оленька,на здоровье
вкусных и красивых тебе пасок!
а вот по поводу мультиварки сказать ничего не могу,может кто поможет,прочитав вопрос

nata69 писал(а):

Оленька,на здоровье вкусных и красивых тебе пасок! а вот по поводу мультиварки сказать ничего не могу,может кто поможет,прочитав вопрос

Спасибо. Вот такая красота у меня получилась в 2014 году (нашла в закромах компьютера )


Надеюсь кто-то уже пробовал мультиварку

Добрый день! Что-то тесто решило мне нервы попортить.Такие пробные хорошие куличики получились, тесто поднималось очень быстро, а сейчас за 2 часа на 600 г муки едва за середину ведерка от хлебопечки перевалило.Опара очень хорошо поднималась, не пойму, в чем дело...И ведь выкидывать нельзя.Поставлю на расстойку, испеку, и потом сухарики мужу сделаю в командировку.Пойду потом по второму кругу.
Дописываю в 17.00
Вот и говорят,что печь только в Чистый четверг,в страстную пятницу нельзя.Что не так пошло? 2.5 часа стояло тесто,до верха ведерка так и не дотянуло, стала по формам раскладывать,а оно невесомое,живое!Думаю, ну слава Богу, все получится!И что думаете?Снова 2 часа простояло в теплой кухне,и едва доползло до чуть больше половины форм.Решила ставить на выпечку,и в духовке оно выросло легким куполком над верхом формы.Парадокс какой-то!В прошлом году пекла в пятницу, все гладко прошло!Украшу в субботу,обязательно покажу.Самую маленькую мама горячей скушала-сказала что самая вкусная из всех!(я по трем рецептам тесто ставила ).
Спасибо еще раз за отличный рецепт!

Viктория писал(а):

Добрый день! Что-то тесто решило мне нервы попортить.Такие пробные хорошие куличики получились, тесто поднималось очень быстро, а сейчас за 2 часа на 600 г муки едва за середину ведерка от хлебопечки перевалило.Опара очень хорошо поднималась, не пойму, в чем дело...И ведь выкидывать нельзя.Поставлю на расстойку, испеку, и потом сухарики мужу сделаю в командировку.Пойду потом по второму кругу.

Викуля,какая жалость!
я же помню твою воздушную выпечку и тесто замечательно у тебя в тот раз подошло...обидно очень

Viктория писал(а):

Вот и говорят,что печь только в Чистый четверг,в страстную пятницу нельзя.Что не так пошло? 2.5 часа стояло тесто,до верха ведерка так и не дотянуло, стала по формам раскладывать,а оно невесомое,живое!Думаю, ну слава Богу, все получится!И что думаете?Снова 2 часа простояло в теплой кухне,и едва доползло до чуть больше половины форм.Р

ну надо же!
вот действительно,что могло повлиять на тесто!
дрожжи,мука,молоко,масло...все было таким же как в тот раз?

Viктория писал(а):

Решила ставить на выпечку,и в духовке оно выросло легким куполком над верхом формы.Парадокс какой-то!В прошлом году пекла в пятницу, все гладко прошло!Украшу в субботу,обязательно покажу.Самую маленькую мама горячей скушала-сказала что самая вкусная из всех!(я по трем рецептам тесто ставила ). Спасибо еще раз за отличный рецепт!

чудеса да и только!
но я безумно рада,что в итоге тесто поднялось и выпечка получилась вкусной
я расстроилась,когда читала начало поста
на здоровье всей семье!

*olga89* писал(а):

Спасибо. Вот такая красота у меня получилась в 2014 году (нашла в закромах компьютер

ах,какие красавцы!
чудо как хороши пасочки!
желаю,чтобы и в этом году все получилось замечательно!

aleksandra67 писал(а):

Мама Ромашки Александра какие красивые! украшены суперски

Ой, только увидела сообщение ((( спустя год! Спасибо большое за похвалу)))

Надеюсь кто-то уже пробовал мультиварку [/quote]
Ольга, пекла куличи в мультиварке,но не по этому рецепту, а по Настиному,кулич пасхальный. Все хорошо получалось. Пекла на режиме выпечка, 1 час. Теперь у меня есть духовой шкаф, в нем быстрее, можно поставить много куличей одновременно.

*olga89* писал(а):

Спасибо. Вот такая красота у меня получилась в 2014 году (нашла в закромах компьютера ) [URL=http://radikal.ru/big/901061db69b24542abf885380e75181d][/URL] Надеюсь кто-то уже пробовал мультиварку

Ольга, пекла куличи в мультиварке,но не по этому рецепту, а по Настиному,кулич пасхальный. Все хорошо получалось. Пекла на режиме выпечка, 1 час. Теперь у меня есть духовой шкаф, в нем быстрее, можно поставить много куличей одновременно.

Мама Ромашки писал(а):

Ой, только увидела сообщение ((( спустя год! Спасибо большое за похвалу)))

не за что!

Добрый день!
Сегодня пекли по вашему рецепту мини-куличики!
Не знаю как добавить фото получились замечательные, с большой белой шапочкой из белка

Делала большие по другому рецепту и детские по вашему!
Вкус пока не могу описать, аромат заманчивый стоит!
Спасибо