Израильская болталка- шалом всем!!!

Ой, девочки, забыла про чипсы из бататы рассказать - это нечто!!!У меня иногда приволакивают тут овощи, в том числе часто - батату, а мои ее не полюбляют - я уже и в жаркое "пхаю" и запекаю с курицей - кроме меня самой никто в рот не берет.А тут - летели как птички!!!А еще и пиво оказалось в доме.Во только специи я положила те, что мы едим и которые в доме были - собственно соль. перец черный и красный( паприка), заатар( не помню как он по русски), чесночный порошок.Оторваться от них невозможно!

Gveret
Аня,вы спокойно можете доехать в старый город сами на автобусе. Мои родители ездят,даже папа,у которого туго пошел иврит едет самостоятельно.В арабский район не так легко заехать,да и по пассажирам будет понятно,что вы сели не туда))
Если мне не изменяет память - до стены Плача идет 1 -й автобус. На тахане мирказит прямо в справочной висит объявление.
Вы выходите из таханы мирказит и переходите улицы,прямо перед вами огромная отгороженная автобусная стоянка - это старая тахана мирказит. Если стоите спиной к новой тахане мирказит,то вам надо пройти чуть левее,буквально 10 метров и уже стоят автобусные остановки. Автобус правда едет долго,петляет,но подвезет вас прямо к котелю. Оттуда же и увезет обратно или нужно выйти из старого города (из ворот возле котеля) немного пройти прямо и свернуть направо,прямо "по стене" - там еще одна тахана. Тоже легко сориентируетесь - очень много женщин и девочек возвращаются домой именно на автобусах.Всегда можно спросить-вам всегда с удовольствием подскажут и даже отведут на тахану.

Кстати,если с таханы мирказит,через дорогу,пройти мимо автобусных таханот (там где тахана на старый город) и идти прямо минут 10,то по левую сторону будет рынок Маханей Иегуда,а если спустится еще ниже,то вы попадете и в центр,на таелет.Потом правда вверх немного подниматся обратно.Но можете сами себе устроить мини эксурсию не отходя далеко от автобусной остановки

Ну вроде бы по памяти все написала.

masherochka
Машенька! Если ты еще не определилась с тортом на Шавуот, хочу посоветовать тебе очень вкусный торт http://forum.say7.info/topic3574.html
Он не творожный, как полагается к этому празднику, но я так поняла, что тебе нужно что-то парве. Только не пугайся к-ву пудингов в рецепте! В Германии все в маленьких дозах. Нужно 2 пачки пудинга для варки - ванильный и шоколадный. Если не найдешь шоколадный, возьми еще 1 ванильный. Добавишь в него 2 ст.л какао, а из второго ванильного пудинга отберешь 2 ст.л пудинга, тогда коржи у тебя будут одинаковой плотности. Спеки 2 коржа - ванильный и шоколадный. Дай им выстояться ночь и на след.день сделай крем. Очень подходят сливки парве. Каждый корж разрежешь по горизонтали на 2 и промажешь кремом. Верх и бока тоже обмажешь кремом и украсишь по усмотрению. Мне очень нравится украшать свежими фруктами. Кстати, в этом рецепте есть и мои отчеты, так что можешь посмотреть, как я украшала. А будут вопросы, спрашивай. Торт очень вкусный, легкий и вполне подойдет на десерт после мясных блюд.
Можно еще вместо шоколадного пудинга купить клубничный, а между коржами на крем выложить пластинки клубники. Будет очень вкусно!

Жанчик
Жанночка,привет!






Девочки,вот нашла:"уроки денацификации".О таком методе даже не слышала,но по видимому сработал.Картинки не для слабонервных

http://toh-kee-tay.livejournal.com/632944.html

Жаль только,что советское правительство сослало в лагеря полицаев и пособников,а после того как отсидели еще и квартиры и участки земли давали,вина ведь уже искуплена. У нас так по соседству с домом папиного дяди дали дом тому,кто расстрелял его родителей,т.е. папиных продедушку и прабабушку. И сколько евреи маленького городка (вернее дети погибших,большая часть которых на тот момент воевали) не пытались добится справедливости - не помогло.

Жанн, бруха а баа!!! Спасибо, я вот только побаиваюсь печь бисквиты - у меня барахлит духовка - даже мясная не совсем "варит" снизу, я вот сделала шарлотку - и не слишком довольна - хотя дети почти все умяли, боюсь делать высокое тесто...Ужас, я обожаю печь и это меня жутко тормозит... Этот торт чем-то крем-аль-крем напоминает, да?Как раз сливки парвэ у меня есть...может и попробую...Только я не поняла - это не инстант пудинг а тот, которые для варки?У меня как раз есть инстант несколько пачек

Юль, фотки точно - не на ночь смотреть, это надо себя как-то настроить, а то потом не заснешь....

Машенька! Это пудинг для варки - он в бумажных пакетиках по 100 г. Чем-то напоминает крем-аль-крем, но другой. Тортик просто обалденный! Я делала на заказ тоже, так все были в восторге.
А что с духовкой? Если нижний режим не очень, то поставь форму пониже - я ставлю на второй уровень от низа.
Жаль, что ты далеко живешь, а то бы я тебе с удовольствием спекла бы!
Эти коржи можно печь в любой духовке, т.к. они парве. А вообще придется разориться на новую плиту (или духовку).

Жан, я на самый низ ставлю - так халы пеку в последние недели, но проблема в том, что халы - они открыты, а пироги - в форме, видимо от этого плохо пропекается - я по шарлотке увидела...Знаешь, я подумала, что сделаю что-то типа наполеона - тесто купила слоеное, там коржи точно пропекутся, крем скорее всего не заварной, а их паревных сливок с тем же пудингом, вот только что придумать близнецового??? Хотя могу напимер разрезать на треугольниуи большие и сложить углами друг к другу...Они же братья, которым вместе- тесно, врозь скучно, ругались всегда. но друг другу помогали тоже всегда...вот так - концами. но вместе....надо сообразить как выйдет...мне какую-то концепцию хотелось придумать как бы.а твой этот тортик возьму - бли недер - на заметку, спасибо,мои такое любят, вот - размечталась - будет нормальная духовка....

masherochka писал(а):

вот - размечталась - будет нормальная духовка....

когда-то будет)))


А мы вот сошлись на заварных на Шавуот. Вриантами были еще "чародейка" и "крем а ля крем",но заварные мне сейчас легче испечь

Заварные может и я бы потянула - точнее - печка,но хоцца именно тортик - вроде как именинный им, а на молочное я все же непеченое сделаю.Может племяшка тоже что-то привезет - мама ее на работе день-деньской, сказала, что спросит старшУю, так тчо без десерта, надеюсь, не останемся!)))

Всем доброе утро!
Машенька! А если сделать твой наполеон круглый, разрезать по центру на 2 ровные половины и сместить одну по отношению к другой по линии среза? Понятно написала? Или сделать в виде "инь-янь"? Но не обязательно в черно-белом сочетании, а просто украсить разноцветными фруктами или крем (половину) подкрасить. Можно сливки с разными пудингами - ванильный и шоколадный. На днях видела новый пудинг - кофейный, кажется.
А я вчера опробовала по новому рецепту из журнальчика к Шавуоту от "Тнувы" мини-тортики. Но они молочные и очень вкусные. Вот сейчас перед работой пью с ними кофе. Выпекаются в форме для маффинов и всего 20 мин. при 150 С. Основа - печенье со сл.маслом и разный творог: гвина левана 9% и творог "Кнаан".
А духовку обязательно купишь! Стоит только захотеть, очень захотеть и все сбудется!!!

Ой, Жанн, спасибо огромное - точно - смещенный круг, инь-янь, все же ( может ошибаюсь) больше женское-мужское начало?А тут два дядьки, к тому же оба - лидеры по сути( из-за того и драки всегда были - не ведущий-ведомый, а два ведущих), отлично, подкрасить тоже можно чисто для контрастности!Все, пошла тесто вытаскивать - к сечеру "дойдет" в холодильнике! А у меня только из журнальчиков "Гурмэ" из "Макор Ришон", там что-то ничего не глянулось, Тнувовский не видела - я газеты кроме Макор Ришон не покупаю, да и его - детям, они Нашим и Моцаш читают и саму газету наискосок - в шаббат вместол компа! Надо будет тнувовскую у кого-то почитать, в Вестях есть наверняка?

Всем доброго утра.А я раньше всегда были из журналов какие-то рецепты на Шавуот.А в этом году почему то нет.
Сейчас пью кофе и вас почитываю перед трудовыми подвигами.Какие вы все молодцы.Надеюсь встретимся в живую.

Сонь, ты не берешь, потому что делаешь старое-проверенное?Я люблю все эти журнально-интеренетовские публикации не только за сам рецепт - иногда все равно все переделаешь и изменишь, а за толчок, идею, основу.А дальше уже в соответствии со вкусами-продуктами в доме- возможностями...,но есть какой-то старт!

Вот, кстати, к кофе с вами не могу присоединиться, девочки - не люблю его, а в посленее время даже нехорошо мне от кофе с молоком, тошнота просто - хотя молоко и молочное ем нормально,так что я чайком с вами за компанию побалуюсь, но пустым - так рано еще ничего не могу есть!И вчера так наелась в шаббат - правда в районе 4-5 дня, что до ночи - до 2-х с лишним, так и не захотела есть!

Всем доброго утречка!

Julliet писал(а):

Картинки не для слабонервных

Ох, Юль, хорошо, что предупредила... Тяжело смотреть.
Я тут еще и за книгу прадедушки взялась, тема очень близка, но тяжело, просто ужас.

Julliet писал(а):

И сколько евреи маленького городка (вернее дети погибших,большая часть которых на тот момент воевали) не пытались добится справедливости - не помогло.

Сейчас есть фонд Визенталя, он по-прежнему выискивает бывших нацистов и полицаев. Очень тяжелый труд, но праведный.

Маша, надеюсь, ты с тортиком уже определилась? Я, когда духовки не было, делала из печенья, смоченного в молоке/кофе и переслоенного кремом из гвина левана (творожная масса, что ли или как ее тут зовут??) и пудинг ваниль. Очень даже ничего! В любом случае, подумай о покупке тостер овена, поверь, спасает ситуацию и не очень дорогой по нынешним ценам.

Жанчик писал(а):

Всем доброе утро!

Жанночка, ну наконец-то и ты присоединилась!

Жанчик писал(а):

от "Тнувы" мини-тортики

А рецепт....? Хотя бы для тех, кто журналы не покупает

Хорошенькая у вас болталка о тортах..
А как быть тем кто на диете? Это ведь муки совести...одни крема и десерты теперь в глазах))))

Всем привет!

Jerusalem Girl писал(а):

тема очень близка, но тяжело, просто ужас.

Я года так 4 назад купила книгу "нотот а хесед",ее как раз очень рекламировали.Перевод французского писателя. Рассказывается немцем-нацистом,офицером СС,психологом-аналитиком,который в свое время попал в СС шантажом- скрытый гей и еще и с патологией -ненависть к матери и влечение к сестре. Он принимал активное участие в решении еврейского вопроса,описывается сталинградская битва. Всю книгу я так и не прочла до сих пор - 600 с копейками страниц,читается тяжело- написано в форме монолога,да и вообще тяжело читается. Получается, что читаю ее раз в год даже реже,последний раз читала еще в Израиле,остановилась на событиях после Сталинграда. Очень интересно описывает позицию кавказких евреев,Сталинград со случаями канибализма (немцы с голодухи) и пушечным мясом из "украинских" добровольцев.

Все хочу дальше продолжить читать,но пока никак.

Jerusalem Girl писал(а):

В любом случае, подумай о покупке тостер овена, поверь, спасает ситуацию и не очень дорогой по нынешним ценам.

И я не понимаю почему Маша так упрямится. Тоже отлично все пеку в тостере овене,сейчас такие крутые-покруче любых духовок и относительно недорогие. Главное через себя переступить и приспособится))



У меня уже столько кулинарных журналов и книг скопилось. Мы с мужем какие-то подорванные на этом деле. Журналы уже давно перестала покупать,книг надолго хватит,но почти все удачные -без мудростей-премудростей. Но все равно ведь все не перепробовать. Да и места дома нет...После последней покупки зареклись уже покупать книги-очень много на английском,есть много на иврите,в гараже лежат русские,но это раритет,по ним не готовим.
Дело в том что мы покупаем часто "тематические": средиземноморская кухня,турецкая,мексиканская,тайская. У одного издательства есть удачные книги и во всех книгах есть очень хорошее предисловие - как кулинарное путешествие по стране. Очень много интересного прочли.



Походу у меня шиза..начала за здравие..кончила за упокой как говорится..

Ubera писал(а):

Хорошенькая у вас болталка о тортах..

Галь,так у нас праздник послезавтра) Все бегают с попой в мыле..

Julliet писал(а):

Галь,так у нас праздник послезавтра

да знаю я...только вот как начинаю читать ваши посты....сплошная кондитерская в глазах!!!
радуют меня такие описания еды....

Всем привет! Хорош про торты и всякие ужасы.

Вот поглядите - это наш вчерашний шабат на ашкелонской марине.











А это, ежели кто незнаком, глазасто-ушастый Ленкин Тоша.

Скоро еще принесу, уже сегодняшние.

masherochka писал(а):

Надо будет тнувовскую у кого-то почитать, в Вестях есть наверняка?

Машенька! Это было в "Вестях" за 2 мая. Я ежемесячно покупаю эту газету из-за журнала "Дело вкуса", а сейчас было 2 журнала - "Дело вкуса" и "В Шавуот готовим с "Тнувой". Много интересных рецептов. Конечно, все к Шавуоту не приготовлю, но вот 2 рецепта выпечки глянулись больше всех остальных.

Jerusalem Girl писал(а):

А рецепт....? Хотя бы для тех, кто журналы не покупает

Любаша! А рецепт будет обязательно! Вот прямо сейчас буду писать, а потом сюда ссылочку сброшу. А пока без рецепта посмотри.

Ubera писал(а):

Хорошенькая у вас болталка о тортах.. А как быть тем кто на диете? Это ведь муки совести...одни крема и десерты теперь в глазах))))

Галочка! Так ведь форум-то кулинарный! А в этих мини-тортиках минимум калорий! И безо всякого крема! Всем сидящим на диете даже рекомендуется!

Tartilla писал(а):

Хорош про торты и всякие ужасы. Вот поглядите - это наш вчерашний шабат на ашкелонской марине.

Лиля! Красота! И Тоша такой замечательный!!!

О и хочу рецепт этой красоты а то сьем монитор

Ubera писал(а):

А как быть тем кто на диете?

Галь, у вас там диетчиц вкусностей хоть завались
Ты главное не сходи с пути, а если сошла - не кори себя. И будет все ОК!

Julliet писал(а):

"нотот а хесед

Юль, на иврите??? Еще и 600 страниц.

Julliet писал(а):

Все хочу дальше продолжить читать,но пока никак.

Такую литературу сложно одним махом осиливать.

Tartilla писал(а):

Скоро еще принесу

Ждем-с! Фотки замечательные и виды что надо.

Жанчик писал(а):

А пока без рецепта посмотри.

Жаночка, какая красота! По разрезу видно скооооолько творожка там.

Девочки! Вот ссылка на рецепт! http://forum.say7.info/topic66057.html
Надеюсь, пригодится!