Постные дрожжевые блины

лое писал(а):

Танечка, спасибо! отличные блины!!!

Оля, благодарю за доверие и за фотоотчёт, какие они с дырочками получились...

лое писал(а):

разницу во вкусе с первым не заметила. так что позвольте вывод сделать, что ночь в холодильнике абсолютно их не испортила.

а я оставшуюся, только что испечённую выпечку блинов и оладий, оставляю обычно на столе, прикрыв блюдом (чтоб не обсохло), ей ничего не сделается а в холодильнике она задубеет, это мой опыт...

лое писал(а):

спасибо еще раз!

на доброе здоровье и удачи во всём

Тань, я имела ввиду заведенное тесто в холодильнике )
сама себя перечитала, да, как-то непонятно сумбурно написано, сори.
печь было поздновато, но я побаивалась оставлять на ночь, даже честно говоря набрала в поисковике нашего форума "дрожжевое блинное тесто на ночь в холодильник". почитала, особо немного, да и пока сам не попробуешь...
рискнула оставила, утром вытащила и напекла! и кааак отведала от души ) и не почувствовала разницу с первым разом, когда пекла через час после замешивания и увеличения в 2 раза, как вы пишите в рецепте. поэтому так и написала. может адресуя тем, кто так же как и я заведенное тесто побоится оставлять на ночь )))))
а за ваш совет не хранить готовое в холодильнике спасибо! ) буду знать!

лое писал(а):

Тань, я имела ввиду заведенное тесто в холодильнике )

Оля, а я ведь не поняла...и меня это тоже интересует - иногда утром рано встаю я ставлю тесто, чтобы на завтрак напечь, но я боялась с вечера ставить, думаю, вдруг оно поднимется и осядет, как тогда быть с тестом...

у тебя оно какое было тесто ??? поднявшееся ...или уже поднялось и осело ???

Спасибо, что разобрались

лое писал(а):

а за ваш совет не хранить готовое в холодильнике спасибо! ) буду знать!

я в холодильнике храню хлеб (магазинный), т.к. он иначе заплесневеет, и вот вынув его, я прежде всего его нагреваю, в данном случае не в СВЧ, а на сковороде, без масла, кусочками нарезаю и кладу, какой вкусный хлеб становится... пышный, всего по паре минуточек с одной стороны и с другой

а СВЧ убивает всё полезное в продуктах, убивает её живую клетку за счёт своей высокой температуры, поэтому их не рекомендуют диетологи, но вся правда о СВЧ скрывается из-за коммерциализации всей нашей жизни...

кстати, а в холодильнике вся выпечка сжимается, становится плотной, а той выпечке, что только что испеклось за 24 часа ничего не сделается, другое дело пироги с мясом или рыбой, тогда надо думать как спасать (если много её и едоков мало...) много написала, прости...только чтоб понятно была моя мысль...

я даже не знаю, как вам ответить Тань..
на вот эти вопросы "у тебя оно какое было тесто ??? поднявшееся ...или уже поднялось и осело ???"
вы такой опытный пекарь, что с одного взгляда мельком наверно определяете на какой стадии тесто.
ну что увеличилось оно, мое, это точно!
и слегка пузырилось точно.
т.е. если бы не поздний час, то я бы смело напекла. делаю вывод, что было оно готово. и в таком виде я его убрала.
когда утром достала, не показалось, что уменьшилось в объеме (осело).
ну и главное наверное - вкус! я делала блинки второй раз (когда на ночь оставляла) через несколько дней после первого (обычного) и поэтому четко могу сказать, что разницы не заметила! и в структуре тоже.
на днях повторять собралась, уже намерено с вечера завести, чтобы с утра свежих блинов. постараюсь все внимательнее запомнить )
а может вы и раньше сами попробуете такой вечерне-утренний вариант )

лое писал(а):

я даже не знаю, как вам ответить Тань..

Оля, не мучайся...всё нормально ответила

лое писал(а):

вы такой опытный пекарь,

да я сама учусь...и недавно пирог не получился...все мучаюсь вопросом, то ли дрожжи виноваты, то ли начинка жидковата, в результате не пропекся...только я все себе записываю все нюансы, т.к. люблю печь разное, а со временем все забывается...а так у меня тоже просчетов полно

лое писал(а):

может вы и раньше сами попробуете такой вечерне-утренний вариант )

я пока не планирую эти блины, т.к. переборщила с выпечкой в пост, есть хочется, вот и налегаю на хлебное а у меня может сахар повышаться...

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! На вкус хорошие блины, просто их нужно есть с чем-то сочным - вареньем, медом, начинкой из капусты, яблок.. Сами по себе они все таки не самодостаточны)) а в пост они вообще в радость!! Спасибо еще раз большущее))
Кстати делала все строго по рецепту, без отступлений! Тесто поднялось за 45мин)

Вот они мои блинчики)))

Katutsa писал(а):

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! На вкус хорошие блины, просто их нужно есть с чем-то сочным - вареньем, медом, начинкой из капусты, яблок..

Катюша, благодарю тебя за внимание и доверие к рецепту... а также за фотоотчёт
да я только с вареньем, мёдом и прочими ... и поедаю эти блины ... для меня ооооочень вкусно...
а то, что они на воде и без сдобы, то это для постящихся, конечно, они на любителей


Ещё раз спасибо

Танюша, а каким маслом смазывать блины после выпечки?
Я обычно сливочным смазываю, но в пост сливочное не годится...(((

Кексик с изюмом писал(а):

Танюша, а каким маслом смазывать блины после выпечки?

Я не смазываю маслом, в пост - только с вареньем, мёдом и т.д.

Юлечка, благодарю, что заглянула

Таня, хочу поблагодарить за рецепт блинов! Мы посты соблюдаем давно, постные блины пробовала печь и раньше, но не очень-то они мне нравились. А эти просто прекрасны! Начинкой у меня была вот такая картошка http://forum.say7.info/topic13266.html, к которой, при обжарке овощей, я добавила нарезанные кружочками крабовые палочки.

Гуашь писал(а):

Таня, хочу поблагодарить за рецепт блинов! постные блины пробовала печь и раньше, но не очень-то они мне нравились. А эти просто прекрасны!

Наташа, да, это единственный рецепт блинов на воде, которые вкусны просто так, без всего, я их люблю с вареньем...а уж с картофельной начинкой, как у тебя в этот раз, вообще прелесть по вкусу будет

Благодарю за такие аппетитные блинчики на фото
удачи тебе и всех благ

Искала рецепт постной выпечки, натолкнулась на Ваш рецепт Татьяна. Приготовила блины. Спасибо . Обычно постная выпечка по вкусу не очень, однако, блины просто отличные. Еще раз спасибо за замечательный рецепт

тута писал(а):

Искала рецепт постной выпечки, натолкнулась на Ваш рецепт Татьяна. Приготовила блины.

Светочка, спасибо за доверие рецепту

тута писал(а):

Обычно постная выпечка по вкусу не очень, однако, блины просто отличные.

Я и пишу об этом вначале темки, сама очень люблю их...

тута писал(а):

Еще раз спасибо за замечательный рецепт

На доброе здоровье тебе ... и удачи в Новом году...

До сегодняшнего дня не пробовала печь постные блины. Видимо дрожжи разных марок имеют разную концентрацию, на мои дрожжи 20 гр было слишком много. Сильно чувствуются. Очень сильно! Съесть,то я их,конечно,съем,но в следраз дрожжей положу меньше.кстаи,остывшие они вкуснее, дрожжи не так чувствуются!

Konfetka2013 писал(а):

До сегодняшнего дня не пробовала печь постные блины.

Konfetka2013 писал(а):

Видимо дрожжи разных марок имеют разную концентрацию, на мои дрожжи 20 гр было слишком много.

Возможно, что-то с дрожжами, я по рецепту кладу - сухие если их количество из рецепта перевести в сырые, то вроде 20 г должно быть нормально, даже не знаю, что и ответить, никто не жаловался в этом плане на рецепт...

Наталья, спасибо за интерес к рецепту и удачи, если ёще будешь готовить

Татьяна, спасибо за рецепт блинов , мне они очень понравились , делала для себя, так как Пост соблюдаю только я, но и тут нашлись "нахлебники" , объели бедняжку , так что теперь буду делать только двойную норму .

EOVhelga писал(а):

делала для себя, так как Пост соблюдаю только я, но и тут нашлись "нахлебники" , объели бедняжку

EOVhelga писал(а):

спасибо за рецепт блинов , мне они очень понравились , теперь буду делать только двойную норму

Оля, спасибо за доверие рецепту и за красивые блинчики на фотоотчёте

Спасибо за рецепт блинов. Сегодня утром готовила, съели с клубничным вареньем. Очень понравилось. Иногда так бывает - нет ни яиц, ни молочного. Этот рецепт здорово выручит.

Alliisha писал(а):

Спасибо за рецепт блинов.

Благодарю, Алина, что доверилась этому рецепту блины очень вкусные, хотя и простые по составу

Alliisha писал(а):

Сегодня утром готовила, съели с клубничным вареньем. Очень понравилось. Иногда так бывает - нет ни яиц, ни молочного. Этот рецепт здорово выручит.

Готовь на здоровье

Очень вкусный вариант постных блинов подойдут и для не постящихся

несу отчет и спасибо! очередное )

вот уже несколько лет не изменяем в пост ни ВАшим блинам, ни Наташиным бискотти пряным )))

лое писал(а):

несу отчет и спасибо! очередное )

Олечка, как я рада тебя видеть

лое писал(а):

вот уже несколько лет не изменяем в пост ни ВАшим блинам, ни Наташиным бискотти пряным )))

Благодарю за очередной фотоотчёт, удачи и всех благ тебе

С наступающим Женским Днем

Татьяна, большое спасибо за наш вчерашний вкусный завтрак Жарила перед работой двойную норму, фотографировала второпях , но хотелось поблагодарить вас за рецепт

НеБелоручка писал(а):

хотелось поблагодарить вас за рецепт

Леночка, очень рада видеть тебя, спасибо за аппетитнейшие блинчики и за твои фото, очень красиво

С Женским Днём тебя удачи и всех благ