Ищу рецепты украинской кухни

Девочки!! 7 июля у моего свекра день рождения!!
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК, я вам скажу!
Так вот, нужно какое-нибудь ВКУСНОЕ УКРАИНСКОЕ) БЛЮДО!! Живучее, потому как его за 200 км на дачу везти.
Поможете?

Маша, а что конкретно ты хочешь? Мясное, рыбное, овощное?

Ясум
как тебе такое блюдо? http://forum.say7.info/topic3141.html может оно не именно украинское, но с укр. салом и вкуснющее

Lesik писал(а):

Маша, а что конкретно ты хочешь? Мясное, рыбное, овощное?

Свекр больше рыбку уважает))

Наталька писал(а):

Ясум как тебе такое блюдо? http://forum.say7.info/topic3141.html может оно не именно украинское, но с укр. салом и вкуснющее

Я это мужу приготовлю!!! СПАСИБОЧКИ!!!

Караси в сметане, чем не рыбное украинское блюдо, если рецепт нужен могу написать.

Нате вам:

http://forum.say7.info/topic4145.html
с плациндочками можно и за 300 км рвануть, не пропадут!
не хотите сникерс? Нате вам поросеночка:

http://forum.say7.info/topic4145.html
а еще можно и куриные ножки

http://forum.say7.info/topic4305.html
на горячее

http://forum.say7.info/topic3314.html
сделала голубцы,не проваривая заморозила, приехала на дачу - в кастрюльку и вот тебе горячее!
http://forum.say7.info/topic2452.html

это тоже можно заморозить и на даче, на решетке приготовить.

а это десертик! Вкуснотень и хохлятсткое 100-пудово!

http://forum.say7.info/topic3312.html

Да, а по теме-то и забыла. Маша, ты хотела рецепт рыбного блюда? Знаю, как готовить очень вкусную рыбу в томатном соусе. Если заинтересует, напишу. Хотя не уверена, что это именно украинское блюдо.
Хорош был бы борщик с пампушками-галушками-варениками... Но это явно не дачный вариант.

Мария, вот такой рецепт я отправила Ольгуне 777: попробуйте оригинальный и очень простой рецепт: прокрутить на мясорубке кусок сала, чеснок, укроп. Поперчить, посолить, если надо и хорошо перемешать. Намазать куски черного хлеба и порезать на маленькие квадратики, можно посыпать зеленью. Сметают со стола в один момент и никто не догадается, что он ест. Очень хорошо брать на шашлыки, мужчины плохо переносят ожидание...

goi писал(а):

попробуйте оригинальный и очень простой рецепт: прокрутить на мясорубке кусок сала, чеснок, укроп. Поперчить, посолить, если надо и хорошо перемешать. Намазать куски черного хлеба и порезать на маленькие квадратики, можно посыпать зеленью. Сметают со стола в один момент

подтверждаю: язык проглотить можно - вкуснотища как давно я уже такого не ела

Мария, приготовь "Буженину в пиве" от Люси
http://forum.say7.info/topic6681.html
Во-первых это блюдо украинской кухни, во-вторых оно очень вкусное, в-третьих буженина долго хранится, т.е. сможет выдержать долгий переезд.

Ясум, можешь своему свёкру ещё хлебный квас приготовить. Именно хлебный, а не солодовый! На Украине его очень любят

Пампушки с часночком. Пампушечки можноспечь. а часночек по месту уж добавишь. По мне так не только к борщу, но и почти к любому первому проходит (эт совет от 70%хохлушки, остальное - польское)

Девочки!!!! Милые!! Спасибо вам огромное!! Так по вам соскучилась - страсть!! У меня клавиатура сломалась, я, почитай, в блокаде была.
Но зато наготовила!!!!!!!
Наталька, твой "Сникерс" я все-таки сделала!! Как и ожидалось, муж уписал его в момент!

Тетя Таня, Одессе привет!! Это свекр передал, он этот город очень любит "У синего моря..." Плацинды у мужа в семье называют "плачиндами" и делают исключительно с тыквой, Ваш рецептик я приберегу. А вот "куриные ножки" и "куриная шкурка" привели свекра в восторг неописуемый!! Особенно шкурка, не помогли даже слова свекрови об осторожности и о холестирине . Я даже и не попробовала эту шкурку.

joi, от меня отдельное спасибо за штучки с черным хлебом - вещь!!!

Но апофеозом праздника стали... караси!!! Я купила их по пути на дачу у рыбаков прямо живехонькими, свежепойманными! Отправила мужа за сарай. чтобы он тайком от свекра почистил рыбку, а потом взяла их и по-простому, как свекр любит, обмакнула в муку и до хрустящей корочки поджарила! Свекр аж прослезился!! За что, Lesik, огромное спасибо

Словом, застолье удалось! Пили горилку, пели песни!! Правда у нас никогда не бывает все на 5+ - какой-то гений забыл зарядить фотоаппарат, и торжество не задокументировали

И последнее. Знаю, что мой некорректно сформулированный вопрос многих задел... Девочки! Говорю искренне - никого обидеть не хотела!!!! Спасибо Настеньке, что исправила!!
Какая разница: Украина, Россия, да хоть Япония - это все политика, а мы все - простые люди, которых объединил этот форум, где мы чудеснейшим образом общаемся!!! Не ищите зла там, где его нет.
А поповоду этого слова... Мой свекр никогда не говорит, что он украинец. Он говорит так: "Украинец - это географическое и политическое значение. А хохол - это состояние души! Это не вышибить и а визу не сменять". Позволим же 63-х летнему человеку, которого я безумно люблю и никогда не обижу, считать так, как он считает.
Спасибо!

Машенька, очень рада что советы и рецепты девочек тебе пригодились и очень понравились твоему свекру. Долгих лет ему и крепкого здоровья.