Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Света1608
Вы введите в гугль поиск, есть много всего как там покупать и всё такое. Все когда то так начинали.

elay писал(а):

вот что нашла про красители для пасхальных яиц

У меня как раз такие. Соли в пряниках не ощущаю
Про Ебей напишу здесь, т.к. это немного. Сама пользуюсь им около года. Заказываю только по мелочи, в основном для кухни. Из вещей там, конечно, ерунда. Одежду, например, покупать не решусь, китайское всё очень бе, а европейское не по моему карману. Пару сумок выписала, на фотках они выглядели намного лучше, да и цвет не такой. Больше не буду. Сын много лет заказывает там компьютерные детали, его устраивает.
Что-то приходит очень быстро, намного раньше срока, а что-то растягивается чуть не до конца (обычно пишут вилку от месяца до почти двух).

usya писал(а):

посеять?

Тоже выход... А потом заморозить. Надо свекровь попросить в этом году посеять.

Алла475 писал(а):

40 лет совместной жизни, вообще никакую цифру выводить вперёд не буду, поставлю рядом и всё.

Светик так делала, по-моему

Река Таня писал(а):

. С чувством юмора у меня, несмотря на возраст, пока в порядке.

хде возраст? Озвучьте пожалуйста , мне кажется тут с возрастом у всех все в порядке

Алла475 писал(а):

У родственников годовщина, просто в подарок испеку.

прааааильно (Матроскин)
Прикармливай их, Аллуська у них потом ломки начнутся, будут просить за любые деньги

Света1608 писал(а):

Как оценил Босс?

он вообще офигел по-моему, не знаю что он понял и как ему вообще сам пряник, но идея вроде оказалась удачной, сами посудите - что подарить человеку у которого все есть? и так из года в год, ломаем головы с подарком, он же для нас старается, нам тоже хочется как-то обозначиться.
Коллектив был в восторге, значит все в порядке...так я думаю(шепотом)

elay писал(а):

usya Алла475 вот что нашла про красители для пасхальных яиц

Мне, честно говоря, гелевые еще понравились тем, что при добавлении их в айсинг, он делается таким эластичным, что работать одно удовольствие. Правда заметила я это не сразу, я же по чуть-чуть добавляла вначале красителя, а когда делала дом последний, мне нужен был яркий зеленый и я добавляла пока цвет понравился, а вообще этот цвет красителя называется "зеленый лес", а он у меня до этого получался такой молодой зеленый лес, а тут и структура понравилась и цвет во всей красе увидела.
Но и сухие (раз ими можно пользоваться) тоже надо иметь в виду, мало ли что

Lydalyda писал(а):

Надо свекровь попросить в этом году посеять.

вообще это было предложение как-бы ну свекровь, так свекровь

usya писал(а):

вообще это было предложение как-бы ну свекровь, так свекровь

Та ну... Тебя еще напрягать... У мамы дача, у свекрови... Не... ну если встретимся, и ты мне пучок презентуешь, я не откажусь

мы в Хлебной огород развели с Люсей, теперь еще тут разведу ...немного. Я прочитала, что шпинат хорошо сеять с морковкой в качестве маркера. Морковь всходит долго и чтобы сорняки ее не забили ,при посеве смешивают семена моркови с другими семенами (шпината, салата) эти семена всходят раньше и пока придет пора морковке войти в силу эти растения уже убирают, но за счет них хорошо виден рядок и можно смело полоть, не боясь выдернуть нужную морковку выдирая ненужный сорняк.

usya писал(а):

что шпинат хорошо сеять с морковкой в качестве маркера.

Аллочка, какая хорошая идея, возьму на заметку. Я, правда, морковь прспособилась на ленте сажать, но идея
О красителях, сегодня нашла глицериновый синтетический пищевой. Взяла на пробу. Может кто сталкивался?

usya писал(а):

Прикармливай их, Аллуська у них потом ломки начнутся, будут просить за любые деньги

Нет, живут очень далеко, буду по почте отправлять.

usya писал(а):

из года в год, ломаем головы с подарком, он же для нас старается, нам тоже хочется как-то обозначиться.

А мы ничего не дарим. Нам последние два года даже мизерную премию не выписывают, все праздники на работе сошли на нет, так что не дарим и не собираемся.

usya писал(а):

Но и сухие (раз ими можно пользоваться) тоже надо иметь в виду, мало ли что

Сегодня снова лазила по сайтам в поисках ответов, снова меня напугали.

usya писал(а):

за счет них хорошо виден рядок и можно смело полоть, не боясь выдернуть нужную морковку выдирая ненужный сорняк.

А морковная рассада не вырвется вместе со шпинатом? я думаю, вылетит как пробка.
Я ещё сегодня вдруг подумала, есть витамины А и Е в капсулах, цвет такой у них яркий, красивый. Может, ими можно красить глазурь? Вот стала искать информацию, ничего не нашла, а про синтетические опять начиталась

Пряничницам пламенный привет!
Со старым Новым годом вас!
Я потихоньку готовлюсь к 14 февраля,заказов пока нет,только пару человек несколько пряничков заказали,но я честно говоря много и не хочу,устала я перед новым годом жутко.
вот такой сердечный букетик вам принесла

ну и мелочь разную:


и вот еще Рождественские не приносила:

сестре возила нерасписанные,в смысле без заливки,племянник их очень любит:

Алла475 писал(а):

Вот стала искать информацию, ничего не нашла, а про синтетические опять начиталась

Аллочка я тоже столько всего про синтетические начиталась - жуть,поэтому кто берет для деток предупреждаю...на что мне отвечают,что и в конфетах,тортах,мармеладе и лимонадах тоже полно химии.
Ты не волнуйся,сторонники экологическогих здоровых продуктов с краской покупать не будут...или ты ориентируешься именно на этот контингент?

Алла475 писал(а):

С утра пораньше решила сделать работу над ошибками, насколько это возможно. Ну и цвет за одним покажу правильный.

Аллаа- цветы красивущие,мне очень понравились!
А бабочек ты отдельно делала и потом на пряник лепила?
Юбилейный тоже нравится! но совсем необязательно чтобы первая цифра выходила на передний план,посмотри на мои юбилейные 50 и 45.

Мыша18 писал(а):

Хорошо получилось. Мои сегодняшние

Лена - открытки обалденные и точечная роспись отлично получилась!

Алла475 писал(а):

Я снова заказала несколько форм: бабочку, птичку, до этого ещё три не знаю как назвать, в таком духе

Алла а в какую цену такие вырубки,ведь еще и пересылка?
у нас в Минске нашла в интернет магазине для кондитеров - по 4 доллара по нынешнему курсу....меня пока жаба душит.
Кстати у нас тоже рубль упал,я пока цены на пряники не поднимаю.

usya писал(а):

хде возраст? Озвучьте пожалуйста

Восемнадцать.

Мыша18 писал(а):

Может кто сталкивался?

Не знаю таких. Сама пользуюсь только сухими или гелевыми.

Алла475 писал(а):

Сегодня снова лазила по сайтам в поисках ответов, снова меня напугали.

Бояка ты, бояка! Что ты эти красители килограммами ешь? В конце концов, там же не цианиды. Ты кур покупаешь? Я - да. Еще не известно, чем их кормят для быстрого роста. А на деревенских кур денег не напасешься.
Только вот я бы не стала солеными красителями пользоваться. Там же написано только для яиц.
Аллочка, мне завтра гипс снимут, я постараюсь на днях съездить на оптовый рынок купить красителей сухих. Я тогда тебе их попробую отправить обычным письмом, они в плоских пакетиках. Напишу тебе, как куплю(они не всегда бывают).

Пока писала cvetik66 пряники принесла.
Свет, сплошной восторг! Все профессионально и восхитительно!
Блики на сердечках на шпажках по мокрой глазури рисовала?

cvetik66 писал(а):

вот такой сердечный букетик вам принесла

Очень красиво! Мне нравятся такие однотонные сердечки!

cvetik66 писал(а):

вот еще Рождественские не приносила

Красивые! Тоже на заказ? я видела похожие на Ярмарке мастеров, сохранила у себя кучу картинок.

cvetik66 писал(а):

Ты не волнуйся,сторонники экологическогих здоровых продуктов с краской покупать не будут...или ты ориентируешься именно на этот контингент?

Да я понимаю. Пока ни на кого не ориентируюсь, нет у меня никакого контингента. Чувствую, девчонок на работе уже достала с пряниками. По организациям ходить стесняюсь, а продавцы в магазинах вряд ли будут покупать.

cvetik66 писал(а):

А бабочек ты отдельно делала и потом на пряник лепила?

Да, конечно.

cvetik66 писал(а):

но совсем необязательно чтобы первая цифра выходила на передний план

Да мы уже обсудили эту тему, чего уж, жалко, конечно, могло бы получиться лучше.

cvetik66 писал(а):

Алла а в какую цену такие вырубки,ведь еще и пересылка?

Я беру с бесплатной доставкой, цены где-то писала, сейчас точно не помню. Цветы (5 шт) были примерно по 80 р (вроде), бабочка, птица, снежинка примерно по 70, три красивые загибулины вместе на 120-130 р.

Река Таня писал(а):

Бояка ты, бояка! Что ты эти красители килограммами ешь? В конце концов, там же не цианиды.

Это да.

Река Таня писал(а):

Только вот я бы не стала солеными красителями пользоваться.

На моих написано для яиц и десертов, но срок годности вышел Мне Лена прислала натуральные, красивые, нежные, но не яркие. Иногда бывает нужно. Вот я эти просроченные немного сыпану и сразу боюсь, что отравлю кого-нибудь.

Река Таня писал(а):

мне завтра гипс снимут, я постараюсь на днях съездить на оптовый рынок купить красителей сухих. Я тогда тебе их попробую отправить обычным письмом, они в плоских пакетиках. Напишу тебе, как куплю(они не всегда бывают).

Алла475 писал(а):

Нам последние два года даже мизерную премию не выписывают, все праздники на работе сошли на нет, так что не дарим и не собираемся.

у нас к счастью иначе.

Алла475 писал(а):

Я ещё сегодня вдруг подумала, есть витамины А и Е в капсулах, цвет такой у них яркий,

нет, витамины это все же медикаметозное, тем более А и Е, бывает что их кому-то нельзя, бывает можно только очень мало, мы же и деток кормим пряниками.Да и масляный раствор с глазурью

Алла475 писал(а):

А морковная рассада не вырвется вместе со шпинатом?

нет вылетит, когда шпинат вырастет и будет готов к сбору морковка уже окрепнет.
Заодно и прореживание получается

cvetik66 писал(а):

Я потихоньку готовлюсь к 14 февраля,за

ты молодец, Светик! Я еще отдыхаю, моя продавец потихоньку продает рождественские еще, попросила до завтра еще оставить

cvetik66 писал(а):

сестре возила нерасписанные,в смысле без заливки,племянник их очень любит:

они просто шикарные! В таких есть своя красота именно пряничная
У тебя как всегда все очень аккуратно и качественно, глядя на твои, удивляюсь что мои покупают

Алла475 писал(а):

Тоже на заказ? я видела похожие на Ярмарке мастеров, сохранила у себя кучу картинок.

неа,просто остались заготовки и я расписала просто так,раздарила потом.

Алла475 писал(а):

Я беру с бесплатной доставкой,

как это?

Алла475 писал(а):

Цветы (5 шт) были примерно по 80 р (вроде), бабочка, птица, снежинка примерно по 70, три красивые загибулины вместе на 120-130 р.

недорого совсем!
пошла читать где ты там про ето писала....если не найду - буду тебя пытать

Река Таня писал(а):

Что ты эти красители килограммами ешь?

точно такими словами мне одна кондитер ответила,когда я к ней по поводу красок докопалась.

Река Таня писал(а):

Блики на сердечках на шпажках по мокрой глазури рисовала?

ага,мне так эти сердечки понравились,увидела на ярмарке мастеров,но там каждое сердечко в масенький пакетик упаковано и снизу атласной ленточкой завязано,такая прелесть!
я все сайты белорусские перерыла,так и не нашла таких пакетиков,только у флористов есть целлофан в рулонах,листах и конусами.
Вообще с упаковкой беда,у меня всё в упаковку упирается - вот как раз сердечки покупают по одному,и надо для каждого индивидуальную упаковочку,просто закрутить в целлофан как-то не эстетично смотрится.

usya писал(а):

моя продавец потихоньку продает рождественские еще, попросила до завтра еще оставить

Нифига себе! вот молодцы,у нас много нераспроданных осталось,потом раздарили,потому что после 25 декабря уже никто не заказывал.

usya писал(а):

В таких есть своя красота именно пряничная

я такие сама поедать люблю ,а с глазурью мне совсем не нравятся,она твердая и приторно сладкая,забивает вкус пряника.

usya писал(а):

глядя на твои, удивляюсь что мои покупают

ну здрасте, после твоих ангелов и домика с баксами я не удивлюсь,если ты опять что-нибудь эдакое забабахаешь!

Всем привет!

Алла475 писал(а):

У меня как раз такие. Соли в пряниках не ощущаю

сегодня наткнулась тоже на пасхальный набор,в краске-дектроза,сода ну и сами красители.
Но вообще я против.Я конечно понимаю,красиво,ярко.Но есть это не хочу.Может заблуждаюсь,но каждая химическая крупинка где то в организме аккумулируется.да химии в продуктах полно,но не хочется усугублять тем,от чего можно отказаться.А кто хочет конечно может есть красивое и яркое,тут уж дело выбора.Вот Светик предупредила,а им все равно,ну так пусть наслаждаются.вот такой у меня пунктик
cvetik66
но прянички конечно красивые,чего уж греха таить!

Алла475 писал(а):

и сразу боюсь, что отравлю кого-нибудь

а химия может портиться?конечно наверно может,но с годами.не думаю что у тебя просрочены несколько лет.

Вот что написано на моих красителях
Сухие: сахар, соль, комплексные пищевые добавки - красители Е133, Е102, Е122, Е110
Жидкие: вода, пищевые добавки, молочная кислота, пропиленглюколь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь, сорбиновая кислота, гидроокись натрия, пищевые красители Е133, Е102, Е122, Е110.

Всем доброго дня!
Река Таня Танюшка поздравляю с освобождением от оков (гипса)!
береги теперь свои хрустальные ручки ножки!

elay писал(а):

но каждая химическая крупинка где то в организме аккумулируется.да химии в продуктах полно,но не хочется усугублять тем,от чего можно отказаться.

я того же мнения Лен,но некоторые расписные всё-таки съедаем,если остаются
Вчера расписала еще немного из романтического
любовное послание Юрасику - сама не знаю что в нем

вот такие кружева понравились:


тут напортачила,залила сердце аж через край,поэтому по ободочку без кружев :

ну и мелочь всякая:

цвет на фото получается очень уж ядрено-алый,на самом деле более спокойный оттенок

cvetik66 писал(а):

вот такие кружева понравились:

мне тоже такие очень нравятся, но боюсь мелкие вот эти волны-зигзаги закосячу, мне ориентиры нужны

cvetik66 писал(а):

тут напортачила,залила сердце аж через край,поэтому по ободочку без кружев

если бы не сказала,я бы решила что так задумано до краев

cvetik66 писал(а):

ну и мелочь всякая:

очень-очень , Светик! мне все твое нравится

usya писал(а):

нет, витамины это все же медикаметозное

пОняла.

usya писал(а):

нет вылетит, когда шпинат вырастет и будет готов к сбору морковка уже окрепнет. Заодно и прореживание получается

Тоже что ли посеять? Не забыть бы только поискать семена.

cvetik66 писал(а):

там каждое сердечко в масенький пакетик упаковано и снизу атласной ленточкой завязано,такая прелесть! я все сайты белорусские перерыла,так и не нашла таких пакетиков,только у флористов есть целлофан в рулонах,листах и конусами.

Читай личку.

cvetik66 писал(а):

я такие сама поедать люблю ,а с глазурью мне совсем не нравятся,она твердая и приторно сладкая,забивает вкус пряника.

Мне тоже с глазурью слишком сладко. Даже если запиваю чаем без сахара.

cvetik66 писал(а):

Река Таня Танюшка поздравляю с освобождением от оков (гипса)!

Уррря! Сейчас ещё больше пряников напечём

cvetik66 писал(а):

Вчера расписала еще немного из романтического

Очень всё красивое! Алый цвет твой мне всегда очень нравится!

cvetik66 писал(а):

вот такие кружева понравились:

Мне тоже такие нравятся, но я волны ровные рисовать не умею. Надо бы научиться.
И зигзаги у тебя, света, ну ооочень хороши

usya писал(а):

мне тоже такие очень нравятся, но боюсь мелкие вот эти волны-зигзаги закосячу, мне ориентиры нужны

Сестра
Лена, elay, очень жду твой отзыв о моих красителях.

Алла475 писал(а):

три красивые загибулины вместе на 120-130 р.

Я их нашла по такой же цене на Алиэкспресс. Тоже закажу. Алл, а они тонковаты? Имею ввиду металл. Не сломаются, если будем усиленно их эксплуатировать?

cvetik66 писал(а):

как это?

Я на Али прежде чем выбрать заказ, нажимаю пунктик Бесплатная доставка. Может, и на Ибее так же.

cvetik66 писал(а):

а с глазурью мне совсем не нравятся,она твердая и приторно сладкая,забивает вкус пряника.

А я и с глазурью ем с удовольствием.

elay писал(а):

Но вообще я против.Я конечно понимаю,красиво,ярко.Но есть это не хочу.Может заблуждаюсь,но каждая химическая крупинка где то в организме аккумулируется.да химии в продуктах полно,но не хочется усугублять тем,от чего можно отказаться.

Лена, я согласна с тобой. Стараюсь придерживаться принципов здорового питания и отказа от химии. А, вот, пряники ем с этой глазурью. И, главное, даже в голову не беру, что красители не натуральные.

cvetik66 писал(а):

Танюшка поздравляю с освобождением от оков (гипса)! береги теперь свои хрустальные ручки ножки!

Светочка, спасибо большое за пожелание.
Сегодня что-то расплакалась немножко. Думала, гипс сниму, и сразу все встанет на свои места. Весь месяц держалась бодро, а тут отпустило. Переживаю, вдруг не вернется вся подвижность. Да еще месяц нельзя на нее опираться и носить сумки-пакеты.

cvetik66 писал(а):

любовное послание Юрасику

Ой, как трогательно! Свет, ты мужу романтИк со свечами будешь делать?

cvetik66 писал(а):

вот такие кружева понравились:

Раньше ты за такие боялась браться. Вот на сколько выросло твое мастерство!

Алла475 писал(а):

Уррря! Сейчас ещё больше пряников напечём

Спасибо, Аллочка. Я пока не в теме. Боюся еще. Иногда что-нибудь делаю, рукой дотронусь, а она как прострелит. Хотя сегодня Ситный с изюмом вымешивала уже двумя руками, но там же тесто шелковистое.

Река Таня писал(а):

Я их нашла по такой же цене на Алиэкспресс. Тоже закажу. Алл, а они тонковаты? Имею ввиду металл. Не сломаются, если будем усиленно их эксплуатировать?

Не знаю, Таня, цветы нормальные, не гнутся.

Река Таня писал(а):

Я на Али прежде чем выбрать заказ, нажимаю пунктик Бесплатная доставка. Может, и на Ибее так же.

Такого не видела, а на странице товара сразу подписано бесплатная доставка или её цена. Т.е. сурприза не будет. Да и во время самой процедуры оплаты это тоже выводится на экран, видишь, сколько с тебя снимут. Тань, а ты какой сайт имеешь в виду? Что за алиэкспресс? Он тоже подключен к пейпал?

Река Таня писал(а):

Переживаю, вдруг не вернется вся подвижность. Да еще месяц нельзя на нее опираться и носить сумки-пакеты.

Ну ты что, Танюш! За такое короткое время ничего не случилось с твоей рукой. У меня знакомая пятку ломала, полгода в гипсе была, сейчас бегает хоть бы что.

Река Таня писал(а):

Я пока не в теме. Боюся еще. Иногда что-нибудь делаю, рукой дотронусь, а она как прострелит.

Так это понятно. Вот, ногу отсидишь минут за пять, потом пять минут хромаешь. А ты сколько времени проходила в гипсе!

Алла475 писал(а):

Тань, а ты какой сайт имеешь в виду? Что за алиэкспресс?

Набери в посиковике Алиэкспресс. Это товары из Китая. Кстати, ювелирными весами я очень довольна. А про пейпал я ничего не знаю. Мне Маруся заказывает.

Алла475 писал(а):

пищевые красители Е133, Е102, Е122, Е110.

именно они и есть во всех пищевых красителях,хоть гелевых,хоть порошковых,хоть таблеточных.

Алла475 писал(а):

молочная кислота, пропиленглюколь, камедь рожкового дерева, ксантановая камедь, сорбиновая кислота, гидроокись натрия,

камеди растительного происхождения,молочная кислота может и не химическая,сорбиновая изначально растительного.Да сейчас все получают синтетическим путем.Ведь в природном вещ-ве главное определить формулу,а уж искусственно воспроизвести-дело техники,точнее химии.Например ацетилсалициловая кислота,аспирин,сначала был получен из коры ивы,точнее салицин был получен,он то и обладал жаропонижающим и противолихорадочным действием,а аспирин его химический аналог.Че то я расписалась Короче Алла,все эти Е во всех красителях одинаковы.
Ой,даже не поздоровалась
всем привет!

Всем Трям!!!
cvetik66
Красотень, у тебя всегда . Любуюсь твоими пряничками.
А вот про конвертик расскажи плиз, как штемпель в правом углу нарисовала?

elay писал(а):

Короче Алла,все эти Е во всех красителях одинаковы.

Я так и думала. Другие составляющие почитала, вроде ничего уж очень страшного не увидела. А в сухих красителях хоть и заявлена соль, на вкус это совершенно не ощущается, видимо сахар забивает её вкус. Спасибо, Лена, опять меня успокоила