Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки! Для тех,кто страдает перфекционизмом (т.е. для всех нас) - купила в магазине как имбирные пряники



зайцу ухо я отломала до фото - попробовать хотела. Цвета все ето такого, что ни есть, ни пробовать однозначно не хочется.

вот фото в разломе


я уже не говорю, что и правда не сьедобно....



хоть и запаковано было красивенько.. но и стОит ето соответственно - "аж" 11 грн...
Хотя в етом же магазине купила сушенный имбирь молотый по 10 грн. 100г - слева на фото угол стола в коробочке...

OdessitkaЯ писал(а):

Для тех,кто страдает перфекционизмом (т.е. для всех нас) - купила в магазине как имбирные пряники

Лен, я не страдаю. Правда. Но это ужас даже для неперфекционистов. Что правда такое продают? Хотя я верю конечно...но ведь надо было что-то спросить ноу комент

OdessitkaЯ писал(а):

Девочки! Для тех,кто страдает перфекционизмом (т.е. для всех нас) - купила в магазине как имбирные пряники

О, у меня тоже есть почти такой пример. Печенье из супермаркета WEGMANS. Это магазин с хорошим выбором продуктов и шикарным кондитерским отделом со всякой красотой. Ходила рассматривала их произведения искусства и тут натыкаюсь вот на это Диву даюсь, кто покупает его по такой цене $11.99 за паунд (это 454 грамма). Видела к Пасхе у них, так там еще "лучше". Если буду там еще, сделаю фотку.

usya писал(а):

Что правда такое продают?

Правда. Сама в шоке. Даже хотела свои взять и пойти им подарить в качестве примера, но дочка отговорила....

Да уж,глядя на эти примеры, самооценка поднимается. Кто это покупает? Я в шоке, разве можно так не любить своих покупателей?! Мои сегодняшние. Много, зайцев надо доработать

Мыша18 писал(а):

Мои сегодняшние

Ого, Лена, ты как стахановец Как у вас так получается, в день такое количество делать. У меня максимум 6 печенек. Все классные, такие праздничные. Курица в корзинке - это готовая вырезка для печенья?

TinaDi писал(а):

Как у вас так получается, в день такое количество делать

Тин, спасибо Я медлительная, как черепашка. Заливала вчера, доделывала сегодня.

TinaDi писал(а):

это готовая вырезка для печенья?

Сама шаблон делала.

Мыша18 писал(а):

Тин, я медлительная, как черепашка. Заливала вчера, доделывала сегодня.

значит, я еще более медлительная Я тоже, стараюсь с вечера залить, а на следующий день детали.

Мыша18 писал(а):

Сама шаблон делала.

классная идея, мне понравилась. А ты только с яйцами курицу делала? Мне представился вариант с цыплятами тоже, думаю, супер будет

Да, фраза курица с яйцами, звучит незабываемо

TinaDi писал(а):

А ты только с яйцами курицу делала?

Да, а с цыплятками будет супер, но я пока пас

Мыша18 писал(а):

Сама шаблон делала.

Лена, хочу срисовать твой шаблон и попробовать тоже, хотя корзинки плести не пробовала. еще бы сообразить, как цыплят нарисовать

Корзинку рисовать легко, посмотри здесь http://www.kuharka.ru/talk/deco/pryanik/7960.html?p=2. там и цыплятки есть

Мыша18 писал(а):

Корзинку рисовать легко, покажу на чужом фото

Спасибо, я представляла как это, но никогда не пробовала. Я правильно поняла, сначала вертикальные полоски рисуем, а потом горизонтальные черточки в шахматном порядке?

О, спасибо за ссылочку, сейчас гляну

TinaDi писал(а):

вертикальные полоски рисуем, а потом горизонтальные черточки в шахматном порядке?

Правильно

Мыша18
Лена, просто супер прянички! особенно понравились курочки и яйца красное и голубое с белым.

Девчонки, вы уже пряники к Пасхе расписываете, а я все думаю, что это ж еще так далеко)))). все никак не настроюсь

Мыша18
Лена, загорелось мне сделать эту курицу, что не смогла ждать до утра, чтобы тесто замесить. Осталась у меня печенька с прошлого раза не украшенная, решила на ней потренироваться. Сделала МИНИ курицу с яйцами. Но идею с цыплятами не оставляю. Корзинка, естественно, не получилась Может вторая лучше будет

Тина! Шикарно! У тебя так здорово все получается

TinaDi
Тин, обалденная курица. А на корзинке глазурь чуток жидковата, но все приодит с опытом. Я тоже накосячила, второй раз будет лучше

OdessitkaЯ писал(а):

Девочки! Для тех,кто страдает перфекционизмом

это для меня, чтож самооценка взлетает вверх

TinaDi писал(а):

Диву даюсь, кто покупает его по такой цене

тогда странно хдеж наши клиенты, штабелями лежать должны..
Тина и мне курица понра, прям как настоящая и яички выпуклые, класс!
Я глазурь наготовила, завтра детей в сад, а сама ваять буду яйца, благо дедуля приехал на помощь

cvetik66 писал(а):

А я кружева принесла белые и черные

В моём исполнении такие кружева получаются не ахти, ни одного пряника с подобными рисунками не купили.
У тебя, Светуль, как всегда, заливка идеальная, все линии ровнёхонькие

TinaDi писал(а):

Новые идеи может и будут, но в основном все печеньки скопированы с ваших, фантазия у меня никудышная

Зато рука крепкая! Тина, в этой теме авторские пряники встречаются настолько редко, что об этом и говорить не стоит.

Мыша18 писал(а):

А я, на самоклеющейся бумаге, распечатала фон, а поверх свою инфу и клею на упаковку с пряниками. Вот.

Я на торговлю даже и не стала делать ни надписи, ни визитки, сколько уже их раздала, всё без толка. Махнула рукой. Видимо, у нас тут люди живут какие-то особенные
Лена, белоснежные курочки и ангелы мне понравились
Девочки, привет! Умницы какие, пекут и рисуют У меня пока нет времени с пряниками возиться, готовлю мероприятие к 20 марта. Да я и не переживаю, заказов нет и вряд ли будут. А для друзей-знакомых сделать успею, там ещё три недели останется. Очень понравились пряники с курицами. Кстати, а почему многие изображают цыплят? Всё-таки символом пасхи является яйцо. Ещё не пойму, почему изображают зайца. Хоть выражение "пасхальный кролик" на слуху, но что оно значит, не понимаю. Можно, конечно, поискать, но...
chippo, увидев твоё яйцо, в очередной раз перерыла всю квартиру в поисках подходящей формы. Давно такое хотела, ты всколыхнула прежние желания.
Ленуська, которая елау! Как-то так случилось, что мама приговорила все запасы пряников и стала алчущим взглядом смотреть на твои колокольчики. Я смилостивилась, отдала на съедение. Отломила кусочек попробовать. Пряник очень легко сломался, мягкий, рассыпчатый и очень вкусный! А ведь я твоё тесто не оценила. Мда. Ты какой жир добавляла? В рецепте на выбор идёт растительное, сливочное и смалец.

Алла475, Алл, это от католиков зайцы(и прочая живность) на Пасху))
"Пасха́льный за́яц (кролик) — пасхальный символ в культуре некоторых стран Западной Европы и США.
По немецкой легенде пасхальный заяц на праздник оставляет в подарок хорошим детям гнездо с разноцветными яйцами. Дети сами делали заветное гнездо в тайном месте, часто из своих шляп. Корзинка, как символ, появилась позже. Немцы говорят, что традиция эта возникла в XIX веке. Возникли поверья: в Гессене яйца несла лиса, в Саксонии — петух, в Эльзасе — аист, в Баварии — кукушка. Тогда же начал «нести яйца» и заяц. Постепенно он вытеснил всех своих «конкурентов» и утвердился по всей Германии.
В США традиция была завезена немецкими иммигрантами в начале XVIII века, широкое распространение получила после Гражданской войны в США."

Равиоля писал(а):

это от католиков зайцы(и прочая живность) на Пасху

Я так и думала. Спасибо, Виола

Девочки, всем привет!!!
Я вернулась с ярмарки. Три вечера и две ночи - как папа Карло... В принципе, собой довольна, организаторами нет. Ярмарка длилась 4 часа с 10 до 14. Самый движ начался после 12. Я за 2 часа наторговала столько, сколько на предыдущей ярмарке за целый день. Спрашивается в задачнике: зачем было так рано сворачивать ярмарку, когда они ведь тоже могли заработать на ней больше для больного ребенка?
Лена-Мыша18
Тина
cvetik66
Девочки, налюбовалась вашими произведениями. Кое-какие ваши идейки и себе попробовала. Спасибо.
OdessitkaЯ
Лена, сколько уж девочки показывали таких пряников из магазина, да и сама видала у нас... Но "это" вне всяких комментариев...

А у меня возле дома открылась "Мастерская выпечки" так там тоже пряники продают. Эти как раз порадовали. Качество хорошее. Они, правда, чуток по-меньше и по-дороже


Шо-то совсем я... не выспалась... О хлебе забыла на расстойке Два часа простоял без сложений... Правда, и не поднялся и тесто прохладное на ощупь... Может не все так плохо ... Пошла реанимировать

Lydalyda писал(а):

Спрашивается в задачнике: зачем было так рано сворачивать ярмарку,

Я сегодня тоже участвовала в такой ярмарке у нас и тоже для маленькой девочки - дочка моя занимается благотворительностью. Но я не продаю рядом, я просто пеку что то и отдаю им просто без денег. Так вот обычно те, кто дает разрешение на проведение ярмарки - четко ограничивают по времени проведение такого мероприятия... Так что они не виноваты... У нас тоже было сегодня с 10 до 14ти...