Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

elay писал(а):

Я все по одному прянику ношу

зато у тебя каждый с характером
Отличная обезьянка!

еще один новогодний пряник
размер 28 х 22

бабаИра писал(а):

Ничего не означают, а печенье подошло по размеру.

А, ну значит я всё поняла правильно.

elay писал(а):

Да с пятиконечными сложнее,может что то типа этого?

ой, Лена, какие классные! надо попробовать изобразить.

elay писал(а):

Я все по одному прянику ношу

Зато все разные! Румяна хорошие! Чем рисовала?

Маффин писал(а):

размер 28 х 22

Впечатляющий размерчик!

Алла475 писал(а):

Румяна хорошие! Чем рисовала?

фломастером.сначала на пальце намазюкала потом на моське.
Маффин
интересная задумка,только по краю елки я бы зелененький айсинг нанесла и немного белого.

Маффин писал(а):

еще один новогодний пряник размер 28 х 22

ничего себе

usya писал(а):

в цветочном магазине, обычно на метраж продают, но у них дорого, на единичный случай пойдет, а массово не выгодно. Я покупала рулон здесь http://вседлякондитера.com.ua/catalog/plenka-upakovochnaya/

Алла, а сколько метров в рулоне?

elay писал(а):

фломастером.сначала на пальце намазюкала потом на моське.

А, вон чего! Уж больно цвет хорош! Пробовала сухим красителем Парфе, который ты мне присылала, крупинки великоваты, не получилось. А самый подходящий по цвету порошок запёкся, пришлось выбросить. Закрыто всё вроде плотно, скрепками канцелярскими.

elay писал(а):

только по краю елки я бы зелененький айсинг нанесла и немного белого.

Лена, в интернетете вся елка и игрушки только белым айсингом украшены, а я решила извести оставшейся розовый и коричневый. Наверное мой вариант действительно можно было с зелененьким

Алла475 писал(а):

Алла, а сколько метров в рулоне?

Алл, это сложно сказать, она идет на вес - 0,4кг и указана ширина. Т.е. получается что в более широкой при одинаковом весе метраж меньше. Но ее очень надолго мне хватало, у меня пакетики конечно были, но для нестандартных пряников я ее долго пользовала, с корзинкой если надо завернуть например или просто большой размер.
При такой цене можно взять на пробу , думаю, это не очень большой удар по бюджету, но будешь знать надо оно тебе или нет У нас 48 грн, это грубо говоря 100 рублей

usya писал(а):

При такой цене можно взять на пробу , думаю, это не очень большой удар по бюджету, но будешь знать надо оно тебе или нет У нас 48 грн, это грубо говоря 100 рублей

Я видела, что там вес указан. Думала, может, на самой плёнке метраж написан. У нас продают 10 р за метр. А вот в Китае цена выше.

мне как-то пришлось купить три метра в цветочном магазине в январе этого года, был метр по 5грн. А так весь рулон 48, ну пускай тогда дешевле был...что-то около 36 если память не изменяет, 36:5=7,2 метра. Там явно больше в рулоне .
http://krasorion.ru/internet-magazin?mode=product&product_id=147160406
http://www.magazin-upak.ru/?mode=product&product_id=110445403
http://velar.ru/catalog/141958.html
это я по России поискала, думаю смело можно покупать

Девочки, мастерицы!
Подскажите новичку какой консистенции должна быть глазурь для надписей, точек и кружева? Или может ссылку дадите где посмотреть?

http://forum.say7.info/post5202504.html#5202504 здесь можно посмотреть, а вообще хорошо бы почитать тему, у нас здесь очень много полезного и по айсингу и по тесту. Я еще в айсинг добавляю глюкозный сироп (но это не обязательно) и 10 минут венчиками "в пол" миксером. На первой странице Таня вынесла много полезных ссылок по разным пряничным вопросам там есть и на видео ссылки

Привет, девули!
Извините, что вот так принесла молча печенье и ушла не пообщавшись с вами в прошлый раз, так получилось. Не было просто сил общаться, а печенье если бы выставила сейчас, оно уже было не столь актуально на данный момент.
Да, это было два заказа и одно печенье, это для сотрудницы сувенир. Она чем-то схожа на ту девочку и кошка у нее черная есть, ей очень понравилось. Оценила, правда тут же слопала. Нам не угодишь, то не едят, нам плохо…
Вы я смотрю вплотную занялись новогодним печеньем, а у нас тут еще осенние праздники не все закончились, так что мне за вами не поспеть. Вчера, еще заказ получила на три дюжины свадебных на 14 ноября. Обрадовалась, что хоть отвлечет от грусти меня, но нервозность появилась, успею ли я.
А пока вот, на испорченном печенье попробовала, глядя на вас

TinaDi писал(а):

А пока вот, на испорченном печенье попробовала, глядя на вас

и сразу печенье из испорченного превратилось в новогодний шедевр! Тина, у тебя очень хорошо лица, особенно глаза получаются

TinaDi писал(а):

что хоть отвлечет от грусти меня, но нервозность появилась, успею ли я.

хорошо, что взялась, действительно надо переключаться по возможности. Ты приходи, в коллективе все полегче.
Я Фиксиков сегодня делаю и пеку заготовки еще для мультиков. Планирую Пеппу, миньонов и два вида фиксиков . Это в кафе.
Новогодними все некогда

TinaDi писал(а):

ей очень понравилось

И мне, и мне. И те и это. Спасибо за красоту и идею. А помпон - здоровский!

usya писал(а):

это я по России поискала, думаю смело можно покупать

Спасибо, Аллочка! Там, где 200 м - это перебор! В последнем магазине метр стоит почти 9 рублей, с доставкой те же 10 и получатся, я думаю.

TinaDi писал(а):

А пока вот, на испорченном печенье попробовала, глядя на вас

Очень классный снеговик! Морковка вообще как настоящая!

usya писал(а):

Я Фиксиков сегодня делаю и пеку заготовки еще для мультиков. Планирую Пеппу, миньонов и два вида фиксиков . Это в кафе.

Фиксиков я вроде ещё не видала. Покажешь?
Мне сегодня пришли вырубки ёлочек, сапожка и совы Я ещё и не ждала, ранний срок, указанный в заказе, стоял на 15 ноября, а мне вот какой подарочек

Всем привет!
Девоньки, я к вам в гости решила заглянуть
Принесла показать мамины пряники. Они правда не расписные, а печатные. Я как-то формы давненько показывала.
Она у меня методом проб и ошибок старается найти нужный ей рецепт.
Вот что получается:


Есть еще настоящие печатные, которые в формы забиваются, а не скалкой раскатываются, но я готовые что-то не сфотографировала.

usya писал(а):

Ты приходи, в коллективе все полегче.

Постараюсь, обещаю.

usya писал(а):

Тина, у тебя очень хорошо лица, особенно глаза получаются

А я считаю, глаза это мое слабое место не хочется повторяться, но трясучка в руках и результат на лице.
Алла, поздравляю со сдачей на права, очень рада за тебя

бабаИра писал(а):

Спасибо за красоту и идею. А помпон - здоровский!

Спасибо, Вам, что оценили.

Алла475 писал(а):

Очень классный снеговик! Морковка вообще как настоящая!

Спасибо, Алла. Морковку пыталась сделать с неровностью, чтоб более реалистичней выглядела.

Тина, замечательные пряники. Хэлуинский - вообще профессионально нарисован.
Девочки! Делитесь - кто как хранит все свои причиндалы пряничные? У меня уже всего столько, что я не знаю что делать....

TinaDi писал(а):

А я считаю, глаза это мое слабое место не хочется повторяться, но трясучка в руках и результат на лице.

возможно результат отличается от твоих ожиданий, но при взгляде со стороны все отлично, для многих просто эталон, в том числе и для меня. Я за такие глаза еще не бралась даже.
Redo4ka
Настюша, привет Может для печатных тесто надо немного покрепче делать. Надо на кухарке поискать, там этих рецептов ...как у Матроскина гуталину

TinaDi писал(а):

Алла, поздравляю со сдачей на права, очень рада за тебя

Спасибо

OdessitkaЯ писал(а):

Делитесь - кто как хранит все свои причиндалы пряничные? У меня уже всего столько, что я не знаю что делать...

у меня большая коробка и в ней все навалом
загрузила пряники, которые отвезла в кафе в пятницу. Не все, потому что много такого что я из раза в раз делаю, чего их без конца показывать. Первые пробы обезьян, чего-то туго они у меня пошли. В общем смотрите чего вышло

OdessitkaЯ писал(а):

Тина, замечательные пряники. Хэлуинский - вообще профессионально нарисован. Девочки! Делитесь - кто как хранит все свои причиндалы пряничные?

Спасибо, Елена, хотя до профессиональных мне далеко, я считаю.
Пару недель назад, у меня остро встал вопрос по хранению причиндалов тоже. Накопилось уже столько, что хранить в маленьких контейнерах стало не удобно и в одном большом тоже не хотелось. Отвела целый шкаф для этих коробок, но этот шкаф в нижнем уровне дома, не совсем удобно бегать туда-сюда конечно. Для насадок пришлось контейнер на 26 насадок, который у меня был, заменить на короб более вместительный теперь не знаю куда его пристроить, что бы на глазах не был. Это Вилтоновский сундук старого поколения, они у нас на распродаже, поэтому купила. Вот в открытом виде насадки, здесь не все, остальные в холодильнике с глазурью еще лежат. Верхний ярус снимается и под ним вот Ну, а кисточки мне удобнее хранить стоя в стаканчике, когда не пользуюсь накрываю пакетом для трафаретов придумала вот такое сооружение из файлов с зипом формата А5, купила отдельно кольца и собрала их в кучку. Вырубки храню в оригинальных упаковках которые большими наборами, те которые отдельно собираюсь разбить по темам, а может уже все разобью по темам и в отдельные контейнеры.

usya писал(а):

Первые пробы обезьян,

Чисто колхозницы , но прикольные! А хлопец - обезьян таки странный. Деды морозы удались, как и мишки с котами. Классно, как всегда. А я сижу над заказным домиком страдаю....

TinaDi
Снеговичок оооочень понравился... Просто и со вкусом

OdessitkaЯ писал(а):

Делитесь - кто как хранит все свои причиндалы пряничные?

У меня на лоджии тумба от кухонного гарнитура. Я ее оккупировала. Там вся моя мука и формы. Кисточки и насадки на кухне живут.

usya писал(а):

загрузила пряники, которые отвезла в кафе в пятницу

Классные!!! Чашечка кофе

usya писал(а):

Первые пробы обезьян, чего-то туго они у меня пошли.

Я тоже вчера обезьянами занималась... И тоже недовольна... Но пока отложила... потому как приболела... не хочу дышать над ними больная...

Почему-то я думала что с обезьянами попроще будет...а он реально заковыристые. Наверное зря купила эти вырубки, надо было просто рисовать понравившиеся на фигурных пряниках. Чувствую этим дело и закончится

TinaDi
Да ты буржуйка!!!! Классный у тебя чумадан!

TinaDi писал(а):

для трафаретов придумала вот такое сооружение

Супер!!!! А я и не додумалась!

TinaDi писал(а):

купила отдельно кольца и собрала их в кучку.

Какие и зачем?

TinaDi писал(а):

Отвела целый шкаф для этих коробок, но этот шкаф в нижнем уровне дома

Одно слово - буржуйка! Где бы и себе взять целый шкаф в нижнем уровне дома?
Спасибо, Тин, что поделилась...