Кабачковая запеканка с творогом

Рецепт этой превосходной запеканки взят с сайта Юлии Высоцкой
" Едим дома". Огромное спасибо автору !
Понадобятся : 2 отварных куриных филе, 2 кабачка ( в рецепте цукини) , 2 яйца, 250 граммов творога, 100 мл сливок, 250 г сыра, 1 луковица, 1 долька чеснока, соль, сухой тимьян, перец, растительное масло.

Куриное филе отварить. Можно взять грудку и сварив, отделить от него 2 филе. Нарезать лук полукольцами, чеснок измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Полтора кабачка нарезать вдоль на 4 части, а потом толстыми ломтиками.

Добавить их к луку. Обжарить, а потом потушить кабачки с луком и чесноком 5-7 минут.

Куриное филе мелко нарезать. Сыр натереть.

Готовые кабачки соединить в миске с курицей.

Яйца взбить,

добавить в них творог, размешать.

Добавить туда сливки , а потом большую часть тертого сыра и 2 чайные ложки муки.

Соединить эту смесь с курицей и кабачками. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать сверху тимьяном ( совсем немного, буквально щепотку) и поперчить. Оставшуюся половинку кабачка тонко нарезать на круги и уложить сверху.

Посыпать сверху остальным сыром

и запекать в духовке 25-30 минут.

Форму запеканка держит хорошо, но все же лучше дать ей немного устояться перед тем как резать. Это изумительно вкусно!

Оленька,потрясающе!!!Спасибо за такую замечательную запеканку...

Ольга К.
Олечка, спасибо за рецептик!!!!!! Запеканочка ....мммммм

Ольга К.
Рецептик.....отпад
Спасибо огромное

Оленька, я представляю как это изумительно вкусно!!!!!!!!

Спасибо за запеканочку

Рецепт просто супер, уже записала и хочу попробовать, при какой температуре или при какой программе печь в духовке.

Лилия писал(а):

Оленька,потрясающе!!!Спасибо за такую замечательную запеканку...

Лилечка

Имбирь писал(а):

Олечка, спасибо за рецептик!!!!!! verygood verygood verygood Запеканочка ....мммммм

Олечка

Dusya писал(а):

Рецептик.....отпад verygood verygood verygood Спасибо огромное

Олечка

Dusya писал(а):

Оленька, я представляю как это изумительно вкусно!!!!!!!! Спасибо за запеканочку Romashki

Ирочка

Kristina-66 писал(а):

Рецепт просто супер, уже записала и хочу попробовать, при какой температуре или при какой программе печь в духовке.

Кристина в рецепте просто сказано, "выпекать в разогретой духовке".
Ориентироваться на градусы моей духовки мне кажется не стоит , врет градусник. D Скажем так, в средне- нагретой.

Спасибо огромное, девочки ! Запеканка действительно ну оооочень вкусная. Мои домашние были на редкость единодушны в ее оценке Всем она очень понравилась

Ольга К., запеканка выглядит невероятно аппетитно! Так и хочется кусочек попробовать!

Танечка, пробуй на здоровье Это очень вкусно

Ольга К., добавлено в закладки!

Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю на ужин и отчитаюсь!

Лиза писал(а):

Ольга К., добавлено в закладки! verygood verygood verygood

Лиза, я очень рада Спасибо за внимание к рецепту

Una писал(а):

Какая вкуснятина! Обязательно приготовлю на ужин и отчитаюсь! Clapping

Спасибо, Una Будет очень интересно посмотреть

Оленька!!!



Как всегда-супер!!!!!

Спасибо!

Анечка Спасибо тебе

Ольга, подскажите а тмин и тимьян - это разные вещи??

Ольга К.
ОЛЕНЬКА, твои овощные рецепты, просто шедевры! Красотища! Вкусно и полезно к тому же! Спасибо!

Да Наташенька, разные. Но оба очень пахучие, их надо совсем немного, щепотки достаточно для целого блюда.

Спасибо, тогда пойду искать тимьян в магазине...

Пламя писал(а):

ОЛЕНЬКА, твои овощные рецепты, просто шедевры! good good good Красотища! Вкусно и полезно к тому же! Clapping Clapping Clapping Спасибо!

Огромное спасибо тебе , Оксаночка ! В данном случае надо благодарить за рецепт сайт "Едим дома" хотя меня тоже можно я запеканку приготовила и вам показала

No_more писал(а):

Спасибо, тогда пойду искать тимьян в магазине... wink3

Удачи, Наташенька ! Я уверена что ты его найдешь и если он тебе понравится, то ты с удовольствием будешь его использовать в других блюдах. Мне он очень нравится , и я его часто использую.

Оленька!

Большое спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю в ближайшее время!

На здоровье, Верочка Запеканка очень вкусная, я буду рада если и тебе понравится Спасибо за отзыв

Ольга К.

Спасибо, Оленька, что напомнила про эту запеканку!!!
После передачи я ее часто готовила.
Вот уж действительно пересекаемся.
Надо будет как-то снова приготовить (забыла о ней в этом году совсем).
Запеканка очень приятная на вкус: кабачки + творог = очень и очень!!!
Голосую за нее обеими руками!

Люмана писал(а):

Спасибо, Оленька, что напомнила про эту запеканку!!! friends После передачи я ее часто готовила.

А я вот только собралась , но тоже осталась ею очень довольна

Люмана писал(а):

Запеканка очень приятная на вкус: кабачки + творог = очень и очень!!! Голосую за нее обеими руками!

Спасибо , Людочка, за поддержку и отзыв

Спасибо за очередную прекрасную запеканку! Делала запеканку из гречки - выше всяких похвал! Один, вернее два вопроса: каков процент жирности сливок? И можно ли обойтись без тимьяна или чем-то его заменить? Заранее спасибо!

Майя писал(а):

Спасибо за очередную прекрасную запеканку!

На здоровье, Мая !

Майя писал(а):

Делала запеканку из гречки - выше всяких похвал!

Спасибо большое . Я очень рада , что не только рецепт понравился, но и сама запеканка пришлась по вкусу

Майя писал(а):

Один, вернее два вопроса: каков процент жирности сливок? И можно ли обойтись без тимьяна или чем-то его заменить?

Какой предпочитаете. Существенной роли жирность сливок не играет. Я взяла 11 процентные. По рецепту и творог маложирный, но я взяла 9 процентный
Безусловно тимьян придает пикантность запеканке, хотя его нужно буквально щепотку. Но если Вы его не любите, то возможно тмин, орегано, майоран. А можно просто посыпать сухим укропом или петрушкой. Удачной готовки