В кругу друзей. Том второй

Люньчик
Галочка пусть сестричка поправляется.
Наташа спасибо, другого выхода нет, перед кем киснуть тоже

Танюша, спасибо))
Доехала домой, но с приключениями села в последний свой автобус, а он меня со свистом мимо дома.... типа экспресса, без опознавательных знаков до конечного пункта. Пришлось бы ждать обратный рейс, но во-время сын позвонил узнать, где я, и велел ждать на месте, приедет за мной
Сделала вывод: почаще надо в люди выходить и научиться пользоваться общественным транспортом А то ещё стояла с картой и не знала куда ее пихнуть но все равно день хороший получился))
Да! успела еще один подарок купить к НГ: монопод для селфи(селфи-палку), мешок потихоньку полнится)))

Доброе утро всем!
Галя, пусть сестра поправляется.
В планах суп гороховый с копченостями и кекс шоколадный. Приедет сват

Доброе утро!
Спасибо, Натуля, за пожелания))
На улице дождь льет

Который день собираюсь кексики испечь,
https://forum.say7.info/topic92220.html

Доброе утро
У нас чуть морозца и солнышко, снега нет.

У нас серо и пасмурно. Дождя нет. Все приготовила и уехали за город к друзьям.

Угощайтесь маффинами!




Половина с яйцами и зелёным луком,
остальные с грибами и луком.
Хороший быстрый рецепт))

Девочки, хороших вам выходных!
Натуля, отдохни, погуляйте от души,
Шашлычить будете?

Добрый день.
Всем вам здоровья и силы, чтобы поддерживать своих родных и близких.
Вы все очень нужные и важные люди на этой планете Не забывайте об этом и берегите себя, если не хотите для себя, то для своих мужей, детей, племянников, внуков, сестер и братьев. Вы же их любите.

Про фермерский сыр.



Сначала о кусочке твердого сыра Фестивальный от Олега Сироты.
Это тот, что справа (без плесени).
Цена за кг 1600 р.
Конечно, он лучше магазинных. Но в сравнении с теми, что я привозила из обычных итальянских магазинов, этот слегка проигрывает. Скажу так, по 5-ти бальной системе (возьму итальянские как эталон - то есть 5 баллов) этот на 4, пусть на 4 с плюсом. Можно взять из любопытства. Если б я жила недалеко от точки продажи, то, может быть изредка брала бы этот сыр, чтобы натереть его сверху макарончиков. А так... тащиться специально за ним чего-то не хочется, я уж привыкла вообще без твердого сыра обходиться. Разве что иногда покупаю в магазине, чтобы сверху выпечки или запеканки посыпать. Но это редко, я вообще что-то в последнее время редко готовлю сложные блюда - пиццу, лазанью, мясо под шубкой и так далее - уже забыла когда, разве что раз в пару месяцев испеку шнягу по моему рецепту. Этот сыр, кстати, по вкусу (не знаю, как по плавкости) подойдет для таких вещей, но (не только из-за цены) густо не сыпать, а как если бы салат укропом посыпать - не сплошным слоем, а кое-где слегка.

Теперь о сырах фермы Алексея Буркова.
Твердый сыр (на фото с плесенью) Грюер по цене 1800 р за кг. Понравился меньше, чем у Сироты. Скажу так - на 4 без плюса, то есть просто на 4 (сырам из супермаркетов, что сейчас продают, большинству я бы и троечку для оценки пожалела). В холодильнике магазинчика лежали 3 головки этого сыра, и все три разные по цвету и внешнему виду (все Грюер), продавец сказала, что разное время созревания. Попробовала (в магазинчике) от всех трех головок - разницы не заметила, это, наверное, различит только сырный сомелье (или как там сырных маньяков называют). Может быть про самый темный я бы сказала, что сделан как из топленого молока.

В общем, большим сыролюбам могу посоветовать заглянуть в подобного рода фермерские магазины, их много разных. Я и до этого пару раз покупала в таких магазинах сыр (какие-то другие фермы, но там сыры попроще качеством). Можно как лакомство (исходя из цены ), сыры вполне приличные. Равнодушным к сырам скажу - решайте сами, любопытно - купите. Ничего сверх-ах! я не нашла.

Продолжу про магазин Буркова. После того, как я взяла у них кусочек твердого сыра и сыр домашний (про него ниже), продавец устроила мне целую дегустацию. Я даже сказала "хорошо, что не алкоголем торгуете, а то бы мне пришлось от вас уползать".
Сыр домашний - на фото белый. Цена 800 руб за кг. На вкус и по текстуре как адыгейский. Адыгейский я люблю, меня устраивал обычный магазинный адыгейский, время от времени его покупаю, завтракаю с ним, делаю бутерброд. Но в последнее время в магазинах мне что-то перестал попадаться хороший адыгейский - фирм много, но не нахожу того качества, как были несколько лет назад, что-то химичить стали. Этот фермерский похож на тот адыгейский, что был в магазинах еще буквально несколько лет назад.
Пробовала у них вареную сгущенку, сметану и всего другого. Ну да... отличается вкус в лучшую сторону, в домашнюю продукцию. Но моя домашняя сметана, заквашенная из обычных магазинных сливок в обычной мультиварке, гораздо гуще, хотя процент жирности меньше. Да и йогурт мой выглядит крепче. Может из-за транспортировки он у них такой стал - в пути и пока выгружали, переносили, может быть взболтали, растрясли.
В общем, если у меня сложится еще раз заехать туда, то куплю также - домашнего и чуть-чуть твердого. Специально не поеду, а по пути "могет быть, могет быть" (это по дороге с работы, но удобно только после ночной смены, а после ночной я или на автомате домой, или нужно срочно куда-нибудь в другое место заехать).

Ирочка, спасибо большое за рассказ и описание сыров. Видела по ТВ их рекламные программы, вкусно рассказывали)Мне интересно твоё мнение Особенно про Адыгейский тоже его уважаю и ищу вкусный!
Вот бывает, « гуляношное настроение» , покупаю кучу разных новых сыров на пробу. Особенно удобно, если они в нарезке в малом количестве( дорогие сыры так в Глобусе режут- кубиками 1,5*1,5 см) но в выходной такое редко бывает, а в будни я там редко бываю Теперь спецом посмотрю и эти сыры, в рекламных целях иногда появляются новые производители фермерских товаров.

Я покупала у метро Семеновская (вдруг кто-то забредет в ту сторону). На площади у здания администрации (напротив через дорогу у метро торговый центр Семеновкий желтое здание) построили стеклянный рынок (фермерская ярмарка). После входа (осторожно, я чуть в стеклянную стену не вошла) сразу налево в самый угол, там киоски с молочной продукцией.
Фото из инэта (администрация теперь прямо за этим рынком, раньше, помню, когда еще не было рынка, на этом месте большую елку ставили).

Доброе утро!
ночью снова выпал снег, много! за окном красота!
поставила тесто, будет пирог https://forum.say7.info/topic95834.html

Доброе утро

Доброе утро всем! Вчера шашлыки жарили. Вино пили. Я спать ушла рано. Сегодня просыпалась в 4, но уснула опять

Доброе утро!

Замесила тесто для печенья, лежит в холоде, если получится, с нами в гости поедет)))

Танечка, как хорошо, что снежок выпал
Такой пирог первый раз печёшь?

Люньчик писал(а):

ежит в холоде, если получится, с нами в гости поедет)))

Какое-то мероприятие или так, повидаться? Дочка поправилась?

Люньчик писал(а):

первый раз печёшь?

Галя, первый. Хотела вообще-то булочки, мак с вечера замочила. Ноут утром открыла, а в шапке пирог этот, перестроилась. )))
Хотела аву поменять, пичкалась-пичкалась ((( и старую убрала и новую не смогла. )))

Привет, девочки

Люньчик писал(а):

Замесила тесто для печенья, лежит в холоде, если получится, с нами в гости поедет)))

Узорное?

пуата+ писал(а):

Хотела аву поменять, пичкалась-пичкалась ((( и старую убрала и новую не смогла. )))

Наверное, файл большой?

Галактика писал(а):

Привет, девочки

Приветик Галочка😙
Как твои дела? Как мама?

Уманец писал(а):

Приветик Галочка😙

Привет, Танюша!
Я в бумажках по горло. Вот маленький перерыв сделала...
Мама по- разному. Лекарство от давления провоцирует приступы подагры, лекарство от подагры повышает уровень сахара и т.д. и т.п. Заказала ей для физиопроцедур аппаратик ортомаг- магнитотерапия. Еще не пришел. Отзывы от восторженных до удрученных.
Но вообще ей магнит всегда помогал. Будем надеяться на лучшее.
Потом поподробнее напишу.
Очень мама хвалит огурцы от Люси - фаворит сезона. И всем ее подружкам тоже понравились. На болгарские похожи, говорят.
https://forum.say7.info/topic90863.html

Едем из гостей, от дочки. Они поправились, все хорошо))
Испекла печенюшки «Дедушкины усы»
Хорошо, у Юли -Санни Кэш в Обедах увидела, наконец-то добралась до них.
Очень советую, вкусные, праздничные, ароматные, просто супер получились на вкус и запах)) половину делала с абрикосовым джемом, остальные с черничным, он убежал при выпечке, берите погуще варенье/джем. Орехов было 100 г грецких, они в начинку в серединку пошли, а на джем молотый арахис+обжаренный кунжут посыпала. Посыпала сахарной пудрой с корицей
Выпекала при 200гр 30 мин, в след раз уменьшу время еще.

Люньчик
приветики, Галюш!
Спасибо, что напомнила!!!
Хорошо в гостях, а дома лучше!
Елку еще не наряжали?

Привет, Галочка! Рада тебе
Елку нет, не достали ещё, муж обещает в след выходной достать с чердака а вот дочка как раз сегодня достали, собирают и нарядят елочку э

Вот елочка наряжается)))

А вот и Усы

Гааааля!!!!!
Как из дорогих ресторанов фотографии твои!!!
Изысканно!!!
И елочка чудесная: высокая, пышная, а от домиков пищать от восторга хочется!!!

Галактика писал(а):

Узорное?

Была сегодня в магазинчике для выпечки, сколько же там приспособ разных дочка специально затащила, чтобы порадовать изобилием Я почти на все нашла отговорки, чтобы не покупать Единственное, взяла шоколадные украшения для новогодней выпечки: шарики, орешки. Но самых выигрышных цветов уже не было, так что кошелек отделался легким испугом Взяла мешки для крема и несколько насадок к ним. Длинный нож-пилу для разрезания бисквита