В кругу друзей. Том второй

Левитан писал(а):

. В общем, это не мне неохота, это моя такая стратегия (фух, вроде выкрутилась, избежала позора )

Морозно на улице,но мне так комфортней. Съездила к родителям, поздравила маму.
И четвертинку тыковки отвезла. На фото половинка:

Левитан писал(а):

В общем, это не мне неохота, это моя такая стратегия (фух, вроде выкрутилась, избежала позора )

Ой, не могу, нашла позор!
В выходной были в Ашане. Накупила там видов семь различных солений: лечо, икру баклаж, помидоры в с\соку, маринованные черри и пр.
-Зачем? -справедливо спрашивает муж, своего полно в погребе.
В таких случаях успокаиваю себя(от позора) и объясняю всем непонятливым домочадцам :
1. Я должна пробовать разные варианты салатов, маринадов, может новый "вкус" найду))
2. Много солений за зиму раздается знакомым\родственникам, а банки не возвращаются((( Вот замена!
А если серьезно, то надоедает одно и тоже, купишь, попробуешь магазинного, быстро поймешь, что свое все равно вкуснее, больше не трачу деньги. Но запас, н/з никогда не помешает в холодильнике! В морозилке лежат покупные вареники, сосиски и пр. на всякий случай!

Левитан писал(а):

Подрумянишь в духовке? Галочка, объясни пожалуйста, это для чего?

Ты, видно, картошку связала с винегретом, да? А это самостоятельное блюдо.
Мама, бывало, на даче (там русская печка) запекала в огромной чугунной сковороде мелкую картошку(меньше, чем грецкий орех). Сначала варила ее в мундире, мы, дети, ее чистили (наказание!!!! ).Картошка посыпалась крупной солью, раскладывались сверху кусочки масла и она долго томилась в протопленной печке. Верхние картошинки все румяные, чуть усохшие, сморщенные, соль кое-где прилипла, поблескивает, так и хочется слизнуть)))) Вот вкусняха-то была. Делаю также в духовке, похоже, но все же не то((
Еще мама запекала картошку так: Укладывала в таганку (чугунная сковорода с высокими бортиками) картофельное пюре, смазывала верх сметаной или маслом и запекала до румяной корочки.
А вы такое пробовали готовить?

Люньчик писал(а):

Укладывала в таганку (чугунная сковорода с высокими бортиками)

Слово "таган" сейчас практически не употребляется, оно почти исчезло из русского языка. Но память об этом слове хранится в названиях Таганской площади и Таганской улицы. В Таганской слободе жили ремесленники, выделывавшие таганы. Таганами называли подставки для котлов в виде железного треножника с кругом наверху, на которые ставились железные котлы для варки пищи и под которым разводился огонь (наиболее распространенное толкование) , или род сковороды. Родом слово "Таганка" из татарских степей. В древности в Замоскворечье находилась Татарская слобода, так как татары селились большей частью у тех концов Москвы, с которых они въезжали из своей Орды. После уничтожения владычества татар и принятия ими подданства России, они обжились и расселились по смежным и дальним улицам, дав им и свои названия: Ордынка (орда, сброд) , Балчуг (балка; то есть, овраг, буерак) , Таганка.
Существует, однако, и другая версия, по которой улица и площадь именами своими связаны с диалектным географическим (но не русским) термином таган — через название Таганского холма, на котором они и находятся. Версию эту выдвинул один из известнейших отечественных топонимистов профессор-географ Э. М. Мурзаев в одном из научных сборников: «...остановимся на происхождении популярного названия площади, улицы, станции метро — Таганка. Здесь некогда была слобода мастеров, производящих таганы — металлические треножники, подставки под котлы. Тюркское слово таган восходит к греческому теганон — сковорода с ручкой — и оказывается также географическим термином. Оно обнаруживается в большом топонимическом ряду: селения Таганча в Киевской и Черкасской областях, Таган в Новосибирской области, гора Алтын-Таган на Алтае, гора Таганрог в Ростовской области. В географии таган — "гора, холм, вершина горы"».
Источник: http://taganka.ulin.ru/tagarea.htm

Люньчик писал(а):

А вы такое пробовали готовить?

Картошку запекала. мелкую. А второе блюдо с пюре похоже вроде на запеканку Просто пюре не пробовала, с начинкой - да

Левитан писал(а):

Кружка из СССР. Помню ее столько, сколько и себя. Наверное, она моя ровесница. Только всегда думала, что это пивная кружка. Оказалось, называется кружка-молоко голова восточной женщины.

Надо же!
Береги! Память.
Пошла в интернете читать про нее!

Наталья А* писал(а):

И четвертинку тыковки отвезла. На фото половинка:

Что готовить будешь?

Я все же тесто на булки поставила, сейчас пойду ваять!

Наталья А* писал(а):

Просто пюре не пробовала, с начинкой - да

Да, с начинкой тоже готовили.
А просто пюре -укладывала высокой горочкой в таганку, чтобы побольше вкусной корочки было

Люньчик писал(а):

А просто пюре

Бабушка муж помню делала еще в русской печи гороховое пюре потом перемешивала его со свеженарезанным луком, Делала я в духовке- не то

Люньчик писал(а):

Что готовить будешь?

Завтра опять куриные запчасти запеку с овощами и тыквой в маринаде. Заморозила остальное в разных видах( разная нарезка). Подруге еще четвертушку отдам. Подумаю, что приготовить

Спасибо за поздравления
Чуть передохнула, пойду рис с мясом и овощами в мульте приготовлю.
Вечерами смотрю в инете новые серии склифа- реанимация, очень нравится

Добрый день всем!
Обед вам принесла Еще не фотографировала рассольник и паровые котлеты. ничего нового А то больше никто не кормит Галя булочки зажала



Закуска из сельди в пряном маринаде

http://forum.say7.info/post5929069.html#5929069



Курица в медово-горчичном маринаде, запеченная с тыквой

Курица в медово-горчичном маринаде, запеченная с тыквой

http://forum.say7.info/topic81969.html
Поскакала на работу, жаль смайлика нет на коне с шашкой

Добрый день!

Наталья А* писал(а):

Бабушка муж помню делала еще в русской печи гороховое пюре потом перемешивала его со свеженарезанным луком, Делала я в духовке- не то

Да уж((

Наталья А* писал(а):

больше никто не кормит Галя булочки зажала

Я не нарочно, я не жадничала!!! Это дома толпа народа (по средам и пятницам), мне не до чего

Наталья А* писал(а):

Закуска из сельди в пряном маринаде

Так селедочки хочется))

Наталья А* писал(а):

Курица в медово-горчичном маринаде, запеченная с тыквой

Надоумила меня овощи потушить в таком маринаде! К куриным котлеткам будут!

Наталья А* писал(а):

Поскакала на работу, жаль смайлика нет на коне с шашкой

Вернулась, кавалерист?!

Принесла пирожков))
Булочки с корицей+орехами+сахаром+маслом Почти по Люсиному рецепту делала, тесто без опары в ХП. Булочки « Узелки с корицей »
http://forum.say7.info/topic88471.html





Тесто из 600 г муки делала, поэтому хватило на пироги с сырной начинкой. Утилизировала заветренные кусочки сыра+адыгейский. С яйцом и зеленью, небольшую картошку добавила, чуть чесночка для запаха потерла. Очень удачная начинка получилась))


Торопилась, делала большущие лепешки, начинки много клала






Еще морковный салат приготовила. Всем понравился, добавила кунжута и поострее делала.
Арабский морковный салат
http://forum.say7.info/topic65139.html

Люньчик писал(а):

Вернулась, кавалерист?!

Ага, до пурги успела. Поработала, забрала билеты на Арбате в Вахтангова, перекусила в чебуречной на Большой Бронной,и с мужем встретилась у рынка, затарились Даже поспала час

Люньчик писал(а):

Принесла пирожков))

А то все занята я, я занята

Люньчик писал(а):

Арабский морковный салат

Давно в закладках, что-то все мешает мне его сделать Ты молодец С помощью чего ты его поострее сделала? специй?

Наталья А* писал(а):

Ага, до пурги успела.

А я снег сейчас гребла, конца и края нет Откуда начинала грести, там навалило еще больше Когда он хоть кончится? Утром и из дома не выйдешь
Зато голова прошла, как снег пошел)))

Наталья А* писал(а):

Поработала, забрала билеты на Арбате в Вахтангова, перекусила в чебуречной на Большой Бронной,и с мужем встретилась у рынка, затарились Даже поспала час

Молодец, все переделала)))

Наталья А* писал(а):

Давно в закладках, что-то все мешает мне его сделать

Меня вареный чеснок смущал, но решила попробовать. Да чеснока взяла много-пару головок приличных. Несколько зубчиков, как у Светы порезала, остальные пополам, чтобы потом вытащить. Варила с лавровым листом и + душистый перец с гвоздикой. В результате зря боялась чеснока(не люблю вареный), он в приправах потерялся. От него не было ни резкого запаха, ни привкуса, все в меру. Делала с виноградным маслом и кунжутным. И ложку кунжута обжарила туда. У меня, считай, вкус ближе к корейскому получисля. Уксус простой брызнула из пульверизатора. Мало, еще добавила. Часть салата с острым соусом чили размешала. В другую часть кориандра молотого добавила. В общем и так и так вкусно было. Из зелени петрушка и укроп. Укроп с очень толстыми стеблями попал, порезала их помельче, очень хорошо они там сок и привкус дали. Так что советую попробовать. Под свой вкус подстроишь))

Люньчик писал(а):

конца и края нет

Люньчик писал(а):

Зато голова прошла, как снег пошел)))

Люньчик писал(а):

Меня вареный чеснок смущал,

В принципе да.меня это тоже смущало

Люньчик писал(а):

Под свой вкус подстроишь))

ну, это конечно

Доброе утро всем!
Я опять рано проснулась. Рулеты вчера подготовленные запекла, котлет нажарила из свино- говяжьего фарша, макароны отварила. свеклу с чесноком и огурцом потерла. Что напачкала посуду сложила в ПМ. Буду бродить по инету и телик глазеть. Может усну, подруга должна смс прислать, встанет ли она на лыжах кататься, она сова, я жаворонок, она практически ложится спать, когда я встаю Не проснется одна пойду, муж на работу удалился.

Рулетики из говядины с луком морковью и грибами
Вчера после работы с подругой пересекалась одной, семена забирала, она на меня заодно заказала в Семко, мне мало было надо, не было смысла заказ самой оформлять. С лета не могла забрать у нее душицу, она мне насушила, мою растень задушила бруннера. Банку мне подарила, декупаж она делает сама.

Доброе утро.
Хороших всем выходных.
А я пойду на работу. Вчера ходила и сегодня пойду )))

Левитан писал(а):

Доброе утро. Хороших всем выходных. А я пойду на работу. Вчера ходила и сегодня пойду )))

приятно отработать чем хорошо в выходные работать, началсьтва меньше.и в транспорте не такая давка.
злой как черт муж домой. ему оказывается в ночь, уже на подъезде к дому.на лыжах пойдем, подруга тоже проснулась

Всем привет!
Недавно пришел с Али термос на 500 мл.
Очень понравиился!
Показываю, делюсь, может быть, и вам такой окажется нужным.
Упакован хорошо, в коробку.

Вот он сам, цвета разные, я выбрала бежевый. Выглядит большим, на самом деле маленький, высота меньше моей ладони.

Верхняя крышка - миска-пиала, можно налить суп, кашу. В крышке складная ложка вмонтирована.

Вот ложка поближе.

Вот в разложенном состоянии ложка.

А это дно - оно литое, что важно, не из кусочков спаенное.

Сохраняет тепло хорошо, уже проверила.
Небольшой минус - немного подтекает белая крышка, но при закрывании большой крышкой - жидкость не сочится. А как укрепить белую крышку- пока думаю.
Это я на работу себе купила, когда некогда поесть, и много занятий.

А лесу. Игра найдите белку Они такие шустрые две поганки , фотографировала 4 раза, одно фото только более менее, не попадают в кадр.

Добрый вечер!

Мы с мужем одни дома, сын работает, дочка с друзьями в Москве. По мелочам доделываем\подклеиваем\прикручиваем все, что "на потом" оставалось в комнате. Вчера, наконец-то, потолок натянули, повесили люстру, прикрепили карниз для штор. Шторы погладила, повесила, а то все на честном слове держалось. Приближаемся к концу, но все же есть недоделки.
Не нравится плинтус потолочный. В кухне такой же сделан, прекрасно подошел и гармонично смотрится. А в комнате вижу резкий переход цвета от светло-бежевых стен к ярко-белому потолку. Уговариваю своих попробовать контрастную границу сделать между потолком и стеной. Надо завтра в строительных магазинах поискать подходящий материал.

Наталья А* писал(а):

С лета не могла забрать у нее душицу, она мне насушила, мою растень задушила бруннера. Банку мне подарила, декупаж она делает сама.

Какая симпатичная баночка получилась))) В моем вкусе!

Левитан писал(а):

Хороших всем выходных. А я пойду на работу. Вчера ходила и сегодня пойду )))

Спасибо, Ириш! И тебе хорошего настроя!

Наталья А* писал(а):

Рулетики из говядины с луком морковью и грибами

Как они у тебя хорошо завернулись! Как делала?
У меня морковь- "больной" вопрос, вернее я пытаюсь ее во все пихнуть, что для дочки готовлю. Она бы прекрасно обошлась и без лука и без моркови, а уж без тушеной капусты и говорить нечего! А волосы, ногти страдают, особенно весной(((

Наталья А* писал(а):

злой как черт муж домой. ему оказывается в ночь, уже на подъезде к дому.

Перепутал?

Наталья А* писал(а):

на лыжах пойдем, подруга тоже проснулась

9-22. Рановато для совы))))))

Галактика писал(а):

Показываю, делюсь, может быть, и вам такой окажется нужным.

Конечно делись всеми покупками. Мы всегда с удовольствием посмотрим)))

Галактика писал(а):

Вот он сам, цвета разные, я выбрала бежевый. Выглядит большим, на самом деле маленький, высота меньше моей ладони.

Ого! Бочоночек прям))) Но не могу разглядеть из чего корпус? Пластик? Внутри, поняла, литой металл.

Галактика писал(а):

А как укрепить белую крышку- пока думаю.

Тоже когда-то решала такую проблему. Между крышками вставляла небольшой вырезанный кусочек пенопласта(или пробку), чтобы верхняя крышка придавливала нижнюю. Но, конечно, не для супа\чая такой вариант. А для второго блюда вполне подойдет.

Наталья А* писал(а):

Игра найдите белку Они такие шустрые две поганки , фотографировала 4 раза, одно фото только более менее, не попадают в кадр.

Хвост между стволами?

Люньчик писал(а):

Но не могу разглядеть из чего корпус? Пластик? Внутри, поняла, литой металл.

Гал, нижняя часть вся металл, а верхняя крышка пластик.
Как-нибудь хорошо покажу, эти фото не совсем удачные. Мне просто термос понравился тем, что он сразу с ложкой миской. Удобно. Подтекает совсем чуть-чуть. Думаю, что если аккуратно носить, то и жидкое можно будет носить.

Девочки, варила на днях рыбный суп от Наташи http://forum.say7.info/topic86706.html, очень понравился. Если не пробовали - рекомендую. Быстро, вкусно, сытно, ароматно. Рыба забрасывается в последнюю очередь.

Люньчик писал(а):

Не нравится плинтус потолочный. В кухне такой же сделан, прекрасно подошел и гармонично смотрится. А в комнате вижу резкий переход цвета от светло-бежевых стен к ярко-белому потолку. Уговариваю своих попробовать контрастную границу сделать между потолком и стеной. Надо завтра в строительных магазинах поискать подходящий материал.

Гал, а может, привыкнешь?
Сейчас остро воспринимаешь, а потом глаз привыкнет, и не будешь замечать...