Хачапури открытые

Олечка! Большое спасибо за отличный рецепт!
Очень понравились!

Чуть передержала с яйцом в духовке,но для первого раза, думаю ничего.

Jelena СПАСИБО большое за внимание и за хороший отзыв! Я очень рада, что хачапурки понравились !

ELBI писал(а):

Чуть передержала с яйцом в духовке,но для первого раза, думаю ничего.

Отлично ! И фото замечательное, МОЛОДЕЦ !

Ольга, добрый день! Не могли бы вы подсказать какой жирности сметану лучше использовать для приготовления хачапури?

Привет, Катенька !

kate2612 писал(а):

какой жирности сметану лучше использовать

Любой, но не очень густую. Я почти всегда покупаю 20 процентную. Но можно и меньше

Спасибо огромное за быстрый ответ! Мне очень нравятся ваши рецепты!!! Уже многое готовила, все очень и очень вкусно !!!

Не за что, Катюшенька, всегда рада помочь !

kate2612 писал(а):

Мне очень нравятся ваши рецепты!!! good2 Уже многое готовила, все очень и очень вкусно

Очень этому рада, СПАСИБО огромное за добрые слова, мне очень-очень приятно!

Супер, хачапури такие аппетитные, ах слюнки потекли...
Спасибо от
[url=http://[censored smajliki]/smilie-630394311.html][/url]

На здоровье, Галиночка! СПАСИБО тебе за внимание к рецепту!

ELBI писал(а):

Чуть передержала с яйцом в духовке,

можно яйцо сверху присыпать сыром (так пробовала в одном грузинском ресторане)

Все можно , как говорится " хозяин-барин" но лучше не надо

Ольга! До чего же замечательные хачапури! Спасибо большое! Буду делать!

Буду очень рада, Олечка! СПАСИБО за внимание

Олюша, спасибо, дорогая!
Это очень вкусно, правда делала без яиц, куриные могли "улететь" и с Сулугуни - выбирать не приходилось (и на этом спасибо)
Вообщем, скоро буду опять делать

Олечка, я очень рада тебя видеть в гостях, да еще с такими аппетитнейшими фото!

omilo писал(а):

Вообщем, скоро буду опять делать

Здорово!
СПАСИБО тебе, солнышко, за приятнейший отзыв!

Олечка,дорогая!!! Я к тебе тоже с хачапурками прибежала Я тож немного передержала в духовке ,но для первого раза получилось неплохо и вкуснААА!


Я с перепелиными яйцами сделала,боялась что куриные убегут
Спасибо,Оленька!!!

Lakshmi писал(а):

Я к тебе тоже с хачапурками прибежала

Заходите, Ликуленька, заходите, с такими-то аппетитнейшими хачапурками Красота, да и только!

Lakshmi писал(а):

немного передержала в духовке

Да вроде нет, розовенькие как и надо!

Lakshmi писал(а):

получилось неплохо и вкуснААА!

Отлично получилось и я очень рада, что вкусно!

Lakshmi писал(а):

Я с перепелиными яйцами сделала,боялась что куриные убегут

Ну да, если с куриными яйцами делать, то надо их большими лепить
На здоровье, дорогая! СПАСИБО тебе большущее за такой приятнейший отзыв!

Рецепт отличный, тесто просто супер!))) я в восторге, что бзе дрожжей!)
утащила рецепт себе и уже не раз использовала не только в хачапури такое легкое и нежное тесто) спасибо))))
у меня творог обезжиренный (вечная диета) + кусочек сыра твердого в перемешку))
в моей порции сыра твердого нет, только творог и без масла , а всем остальным как полагается, пожирней и повкусней))))
получилось все и с первого раза)

Gayana писал(а):

получилось все и с первого раза)

Замечательно, ты МОЛОДЕЦ, Гаяночка!
Очень красивые хачапури и фото отличные !

Gayana писал(а):

утащила рецепт себе и уже не раз использовала не только в хачапури такое легкое и нежное тесто) спасибо))))

Пользуйся на здоровье СПАСИБО большое за такой приятный отзыв!

Вчера приготовила и я это чудо. Большое Вам спасибо, Ольга, за рецепт!!!!!! Нежные, ароматные, изысканные хачапурики, очень, очень, очень вкуснооооо!!!!!!!!! Ещё раз спасибо!!!!!!

MysteryKet На доброе здоровье!

MysteryKet писал(а):

Нежные, ароматные, изысканные хачапурики, очень, очень, очень вкуснооооо!!!!!!!!!

Какой замечательно приятный отзыв! СПАСИБО большущее!

Получились ооооооооооочень вкусные !!!!
я сделала 8 штук, у меня они расположильсь на 2-х притивнях
Делала 2- видов, так сказать, одни небольшие и пышненькие, а другие раскатывала тоньше, в более большой круг, лодочки из них получались длинненькие туда по 2-3 перепелиных яичка разбивала.
Получились вкусные и те и те. но мне все же понравились больше длиииинненькие
Ой, а какие они "в разрезе!" !!!!!!!!

Сфотографировать не успела
Спасибо за рецепт и инструкцию

Все))готовлю по вашему рецепту завтрак любимому 14 февраля)))красивые!!)и уверена вкусные,особенно с яйцом)

у меня наверно глупый вопрос,а яйцо в тесто разве не надо-перечитала рецепт раза три-не нашла его там(( оно действительно не нужно?и только в сыр?

раньше хотела по этому рецепту: 1 яйцо, 1/3 стакана кефира (простокваши, жидкой сметаны), ~ 200г муки, щепотка соли
но мне не нравится что его жарить надо...( а тут печь-все как полагается))


и надо ли гасить соду лимоном? и с какими яйцами всетаки вкуснее? или куриные и перепелиные одинаковы по вкусу?

Оленька, милая я только глянула на твои открытые хачапури и вспомнила Батуми, где каждое утро в подвальчике их готовили и завораживающе при подаче спрашивали: "Вам с яйцом?". Спасибо за приятные воспоминания аж 20-ти летней давности.

АлисаФ писал(а):

Получились ооооооооооочень вкусные !!!! я сделала 8 штук, у меня они расположильсь на 2-х притивнях Smile Делала 2- видов, так сказать, одни небольшие и пышненькие, а другие раскатывала тоньше, в более большой круг, лодочки из них получались длинненькие

МОЛОДЕЦ, Алисочка, я очень рада, что все получилось отлично и на вкус понравились хачапурки!

АлисаФ писал(а):

Сфотографировать не успела Wink Спасибо за рецепт и инструкцию

Ничего страшного На здоровье, и СПАСИБО тебе за хороший и приятный отзыв!

fistashka7 писал(а):

у меня наверно глупый вопрос,а яйцо в тесто разве не надо-перечитала рецепт раза три-не нашла его там((

Сашенька, далеко не во все виды теста кладут яйцо.

fistashka7 писал(а):

но мне не нравится что его жарить надо...

Хачапури не жарят, а если жарить, то это уже не хачапури

fistashka7 писал(а):

и надо ли гасить соду лимоном?

Сода автоматичекси гасится кисломолочными продуктами

fistashka7 писал(а):

и с какими яйцами всетаки вкуснее? или куриные и перепелиные одинаковы по вкусу?

На мой вкус перепелиные вкуснее, но разница практически незаметна Здесь уместнее перепелиные из-за размера хачапури, для куриных лепить надо большего размера

Djanik писал(а):

Спасибо за приятные воспоминания аж 20-ти летней давности.

Галиночка, действительно такие воспоминания всегда так приятны СПАСИБО тебе, что поделилась. Батуми чудесный город!

Я такие хачапури ела только в одном кафе в Киеве на Оболонской набережной. Мы там праздновали день рождения мужа. Шеф-повар (грузин) посоветовал нам заказать эти хачапури. Но я была категорически против есть блюдо с сырым желтком Муж все-таки их заказал. И когда я их попробовала...... я в них влюбилась И мне понравилось именно макать кусочек теста в сырой желток С тех пор мы стали ходить в это кафе только ради этих хачапури. Но через некоторое время этот повар-грузин уволился, и в меню кафе не стало хачапури

И тут я вижу этот рецепт. Ура!!! Ольга, спасибо за рецепт Я обязательно их приготовлю