Огурчики хрустящие

VIctoria K. писал(а):

Когда вы заложите в банки огурцы, вольете воду, они постоят, сольете три литровых баночки, и положите закладку как на трехлитровку...и все!!!

Юлия,
вот так, и ничего сложного!!!

спасибо огромное!

сегодня замариновала 6 банок, надеюсь на этом не остановлюсь!!!!

Виктория, большое человеческое спасибо , Ваш рецепт просто супер, Я столько лет мучилась с огурцами, ну не люблят они меня и всё, было так что с одной порции половина стояла ,а половина взрывала. А Ваши баночки стоят все как одна, красивые, не помутневшие, я даже открыла что б попробывать - СУПЕРРРРРРРРРРРРР ,

gorlova писал(а):

сегодня замариновала 6 банок, надеюсь на этом не остановлюсь!!!!

Юлечка,
Я рада, если рецепт останется у вас на долго!!!

Ольчик25 писал(а):

А Ваши баночки стоят все как одна, красивые, не помутневшие, я даже открыла что б попробывать - СУПЕРРРРРРРРРРРРР

Оля,
Закручивайте на здоровье!!!! Мне приятно, что мой рецепт пришелся вам по душе!!!

VIctoria K. писал(а):

Мне приятно, что мой рецепт пришелся вам по душе!!!

И мне пришелся в этом году буду опять крутить хрустящие

А я накрутила вчера 4 баночки - красота Спасибо, большое

Замечательный рецептик. Большое спасибо. Только я не стала класть лук, потому что у нас его не любят, получилось тоже очень вкусно.

VIctoria K. писал(а):

5 ч. ложек соли,10 ч.ложек сахара,100гр.столового уксуса

Еще раз для тормоза повторите, пожалуйста, это пропорция для 3-х литровой банки, но вы ее разливаете на 3 банки по 1 литру, я так поняла? Извините за глупый вопрос, но я катаю 3-х литровыми банками и не очень поняла

VIctoria K. писал(а):

Я делаю в литровые банки,делю на три всю закладку

Уж очень хочется хрустящих огурчиков!!!

Алусик-мамусик писал(а):

И мне пришелся

Алла,
А как я РАДА!!!

irishka574 писал(а):

А я накрутила вчера 4 баночки - красота

Ирина,
А вы уже их пробовали, вдруг на вкус не понравиться?

Нануля85 писал(а):

Только я не стала класть лук, потому что у нас его не любят, получилось тоже очень вкусно.

Надежда,
Я думаю, без лука они тоже будут хрустящими!!!

Sevie писал(а):

это пропорция для 3-х литровой банки

Севие,
Да, это пропорция на трехлитровую банку....

Sevie писал(а):

но вы ее разливаете на 3 банки по 1 литру, я так поняла?

Я огурцы закатываю в литровые банки, беру три литровые, закладываю огурцы, заливаю полные баночки, как постоят сливаю, получается объем жидкости, как для трехлитровой банки, закладываю специи, кипячу и заливаю в три литровые банки, закручиваю, а зимой кушаем.... Вот и вся хитрость!!!! Спрашивайте если, что не понятно, буду рада помочь!!!

Девочки, ответьте, пожалуйста, по этому рецепту кто-нибудь хранит банки при комнатной температуре? Всю тему проштудировала, несколько раз задавали этот вопрос, но четкий ответ так ни от кого и не пришел. Так простоят ли такие баночки в комнате всю зиму или нет??? Рецепт очень привлекателен отсутствием стерилизации. Очень хочу попробовать, только смущает неизвестность по поводу хранения. Заранее спасибо за ответ.

Закрыла 6 трёх литровых балона неделю назад, стоят в квартире в прихожей на стелаже, красивые даже и намека на взрыв, не мутные а наоборот рассол прозрачный. Думаю что навряд ли с ними что то уже будет. Спасибо большое за рецепт огурчиков, очень надеюсь что они будут такими же вкусными как кравивы.

VIctoria K.

Я опять со спасибкой и отчетиком.В прошлом году сделала на пробу
три баночки.Понравились огурчики ОЧЕНЬ.В этом сделала побольше-это
уже вторая партия.
Стоят огурчики прекрасно в кладовке в квартире.
Еще раз СПАСИБО за рецепт!!!

V@lentina писал(а):

Я опять со спасибкой и отчетиком.

Валентина,
Я рада, что мой рецепт оправдывает ваши вкусы!!!!!! Фотоотчетик СУПЕР!!!!

Victoria K. Скажите, пожалуйста, решила срочно сделать огурчики по вашему рецепту, но не люблю делать в 3-литровые, не съедается за раз. Буду делать в 800 и 1литровые. Какие пропорции соли, сах укс и т.д. добавлять в воду которую выливаем из банки для кипячения со специями? У вас пропорции на 3-х литровые банки -я так поняла?

lena19_72@mail.ru писал(а):

Буду делать в 800 и 1литровые.

Елена,
Я делаю в литровые....

lena19_72@mail.ru писал(а):

У вас пропорции на 3-х литровые банки -я так поняла?

Да...

VIctoria K. писал(а):

Я огурцы закатываю в литровые банки, беру три литровые, закладываю огурцы, заливаю полные баночки, как постоят сливаю, получается объем жидкости, как для трехлитровой банки, закладываю специи, кипячу и заливаю в три литровые банки, закручиваю, а зимой кушаем.... Вот и вся хитрость!!!! Спрашивайте если, что не понятно, буду рада помочь!!!

Если,что не понятно пишите!!!

lena19_72@mail.ru писал(а):

Буду делать в 800 и 1литровые

Я выше сделала расчет на литр жидкости.У меня банки разные и меньше литровых.Вы сперва налейте воды во все банки с огурцами,потом воду сольете и померяйте,сколько вышло.С трех небольших банок грамм 800 получается,я доливаю кипятка до литра и кладу 3,5ч.л.соли,6,5ч.л сахара,66г уксуса.
Расчет верен,если,как писали девочки,в трехлитровую банку умещается полтора литра воды.
(мне показалось,что соли маловато,вскрыла банку через три недели).
Я сначала храню в холодильниках(растаскиваем по разным квартирам),а в сентябре уже в шкаф ставлю.
Баночки красивые вышли.Спасибо Вика !

Девочки 10гр. уксуса, это сколько. в мл? я туплю..............

Libelle писал(а):

.Спасибо Вика !

Люба,
зимой расскажешь, что получилось, хорошо?

tanuchca писал(а):

Девочки 10гр. уксуса, это сколько. в мл?

2 чайных ложечки...
100гр.столового уксуса., а не уксусной эссенции....

Если 10гр уксуса это 2 ч. ложки, тогда 100гр. уксуса сколько?

Вика, очень торопилась сделать огурчики и когда читала, видимо поняла плохо. А когда поняла, что сделала что-то не то, было поздно - крышки закончились. В общем, я сделала соль+ сахар+ уксус в тех пропорциях, что написано у тебя, но на три литра воды, а не на тот объем воды, который получится, если просто слить с 3 литровой банки. Подскажи, пожалуйста, если я завтра вскрою эти банки, добавлю еще соль+сахар+уксус - нормально будет или лучше так оставить? Я прямо расстроилась Хорошо, что испортила всего 2 полутора литровых банки, остальные сделала как надо .

Сделала по вашему рецепту, очень понравились. Спасибо за рецепт!

натуся писал(а):

Я прямо расстроилась

Наташа,
методом проб и ошибок рождается новое блюдо.... Зимой попробуешь и расскажешь....Договорились?

Natysya писал(а):

Сделала по вашему рецепту, очень понравились. Спасибо за рецепт!

Наташа,
Давайте на "ты"???? Фото отчет СУПЕР!!!!

tanuchca писал(а):

Если 10гр уксуса это 2 ч. ложки, тогда 100гр. уксуса сколько?

задачка для первого класса

Сделала аж по трём рецептам. Все баночки подписала. Зимой буду вспоминать свои первые опыты с консервированием огурцов

Я очень внимательно прочитала про объём маринада и пропорции соли - сахара - всё понятно и доступно с первого раза!

Спасибо!!!
ПС А если я несколько баночек 800 г просто закручиваючимися прокипяченными новыми крышками закрыла, норм ведь будет? Вижу по отчётам, некоторые так и делают