Диета Дюкан. Часть 4

Флорентина писал(а):

из-за болезни мужа не получалось, но, вроде бы, ему получше

пусть муж поскорее поправляется

Werewolfe77 писал(а):

Девочки,я заболела

Оля выздоравливай

Natasssha писал(а):

Рунечка, девочки правы, формы отчетности меняют постоянно чтобы бухам жизнь раем не казалась и никакого разумного объяснения тут нет

вот и я говорю бред.. у меня нулевка так я сегодня нашла только одно отличие таблица №6 и таблица №7 раньше были на одном листе вместе, а теперь каждая на отдельном.. бред какой то

Natasssha писал(а):

Дюдюку с бантиком чую точно придется с собакой искать идти мой тоже к прогулке всегда готов

ну таким то составом конечно найдем уже и коты и собаки

Вита СПб писал(а):

Аха, я так и думала, что ты опять на мой бант покушаешься да ? Привет Рунечка!!!

ну я подумала вдруг ты нас бросила и красота бесхозная валяется

ГалинаЯ писал(а):

маленькая карликовая у нее имя то не выговаришь Тина Дрина .......а мое хозяйство вот Муся

Муся просто прелесть , а собаки наверно как сфинксы мерзнут все время?

Вита СПб писал(а):

Ну, Рунечка добрая и хорошая

поклеп и провокация! ой не туда

Вита СПб писал(а):

на мой бант она покушается.....))

поклеп и провокация

usya писал(а):

Юра любит сфинксов щас, щас...я ...несу

ой только разглядела она светленькая и темные подухи , неожиданно как то

usya писал(а):

я надеюсь это положительно повлияет на пятничные результаты Я не корыстная...просто спросила

надейся

ГалинаЯ писал(а):

Алла,а разве Юра коробочки раздает

так она знает что мужа люблю вот и решила через него действовать

Флорентина писал(а):

У меня все хорошо, разменялась циферка на весах, и настроение хорошее по этому поводу. Я худею в среднем на 500г в неделю, в принципе, меня устраивает

какая ты умничка

ГалинаЯ писал(а):

Алла,а разве Юра коробочки раздает

ну я думаю он может как-то положительно повлиять на Рунечкин настрой

Ируня-Руня писал(а):

ну я подумала вдруг ты нас бросила и красота бесхозная валяется

фать бантик....а там Дюдюка под ним - фигушки вам, а не бантик мой! Вот так и нашлась

Ируня-Руня писал(а):

ой только разглядела она светленькая и темные подухи , неожиданно как то

у нее окрас как у сиамки, понимаешь?
красиво, правда?

Ируня-Руня писал(а):

надейся

Ируня-Руня писал(а):

так она знает что мужа люблю вот и решила через него действовать

я надеялась...на понимание

А я уже домой собираюсь - вот счастье-то привалило!!! ))))))))

usya писал(а):

а ты думала что? Просто приятно тебе решила сделать "шорт побирай!" Низя же так народ пугать! Были-были и ...... Вы прекращайте это дело, не пропадайте больше

Ну Фсё - ПРОСТИТЕ - бьюсь лбом об пол ( последний ум выколачиваю - учти!!! ))))

usya писал(а):

Руня хитрая, знала как тебя выманить пока руки к банту не протянула

твоя правда!!! вот чую шо бант хтой-то тянуть начал - эт Руня была )))

usya писал(а):

это была военная хитрость, специальный маневр чтоб тебя выманить

Да ужО поняла....)))))))

usya писал(а):

ты по тому рецепту где я тусовалась? Из какого молока? Получился как? У меня из обезжиренного не очень, из цельного красота!

Letooo писал(а):

Про сыр и мне интересно, с какого молочка делали?

Да, именно оттуда. Девочки, сразу хочу сказать что - 1. Руки выросли по какой-то странной конструкции у меня и 2. Это мой первый опыт. Я конечно пробовала делать что-то типа молоко+кефир - итог черте что и с боку бантик....((............. Делала из молока 1,5 % - 3,5 л ( жирнее нам незя, ну или тогда придётся в граммы поедания вписываться, а я эт не люблю). По вкусу и консистенции напоминает адыгейский+моцарела в рассоле. Сегодня утром был совсем не плох....посолила его с двух сторон и ушла на работу. Нравится, что довольно плотный и не сухой. Знаю, что Вы доки в сыроварение - буду у Вас спрашивать ладно? и первый вопрос - а можно молоко посолить сразу ( в процессе приготовления ) ?

Флорентина писал(а):

И хоть намекнуть нельзя было? Обидно

Надюш - привет мой хороший!!! Не ругайсИ на мну ладно? ))) Поездка получилась не запланированная, поэтому никого не хотелось отрывать от дел. Я ведь понимаю, что ни всегда можно выкроить даже свободный час ((( если бы мне так неожиданно сказал кто-то, что завтра будет в Питере, а у меня не получилось "выкроить" время - то потом я чувствовала бы себя не комфортно ((( - вот и не стала никого "напрягать"....не обижайся ладно? вот тебе цветочки -

Ируня-Руня писал(а):

ну таким то составом конечно найдем уже и коты и собаки

Одни угроз...какжить - кажить? ))))) Привет Рунь

Ируня-Руня писал(а):

ну я подумала вдруг ты нас бросила и красота бесхозная валяется

Ах вот значица хде собака порылась....))))) Хотелось бы уточнить ( ну так, на всякий случай.... - а под красотой ты кого имела в виду - меня или бант ? конечно я надеюсь, что меня!!! но валяться бесхозной не хотца....поэтому согласна - пусть будет бант ))) )

Ируня-Руня писал(а):

поклеп и провокация! ой не туда

..........................
Поехала я домой )))) Всем до завтра и хорошего вечера!!!

usya писал(а):

фать бантик....а там Дюдюка под ним - фигушки вам, а не бантик мой! Вот так и нашлась

Флорентина писал(а):

Я худею в среднем на 500г в неделю, в принципе, меня устраивает.

Замечательно!!! Большая молодец - очень рада за тебя!!!
А я вернулась к своему весу ( т.е. мои кг ушли ) - проведу еще один раз опыт над собой и напишу результ-отчет ))))
Всё - теперь точно ушла!!! )))))))))

Ируня-Руня писал(а):

Муся просто прелесть , а собаки наверно как сфинксы мерзнут все время?

Ага мерзнут,в пальтишко одеваем и спят с хозяивами на кровати а Муся больше на собаку похожа,причем злую,ее не погладишь когда захочешь,кусает причем больно а игрушки свои переносит из комнаты в комнату в зубах,а не гоняет по полу

Liluwka писал(а):

пусть муж поскорее поправляется

Спасибо, Лейлочка! Врачи говорят:"Бойся рыжего, врача и блатного", это те категории пациентов, где всегда бывают осложнения и нетипичное течение болезни. Так у меня муж, мало того, что родственник врача (считай - блатной), так еще и рыжий. Так что все непонятно, сложно и долго. Но уже лучше!

Вита СПб писал(а):

ни всегда можно выкроить даже свободный час

За цветочки спасибо, но ты в след раз говори, ладно? А вдруг я бы смогла? Мне обычно нетрудно к поезду ближе приехать, хоть 20 мин в кафе поболтать. Хорошо, что лишние кг слетели, потом бы еще это обсудить, мне интересно.
Я тоже пошла домой, всем до завтра!

вечерний здрасти
вижу, что пропажи нашлись хорошо не пропадайте больше

Флорентина писал(а):

Олечка, лечись! (Если есть вопросы - в личку пиши, я ж ЛОР-врач)

Спасибо,Джедаечка моя Я обложилась влажными салфетками,виброцилом и тантум-верде...лечусь

Флорентина писал(а):

У меня все хорошо, разменялась циферка на весах, и настроение хорошее по этому поводу. Я худею в среднем на 500г в неделю, в принципе, меня устраивает.

Вот,вот что делает меч Джедая

Вита СПб писал(а):

последний ум выколачиваю - учти!!! ))))

ну ты не утрируй так! Ты ж Главврач, тебе нельзя без ума у нас и так безумных врачей достаточно
Береги себя

Вита СПб писал(а):

и первый вопрос - а можно молоко посолить сразу ( в процессе приготовления ) ?

нет нельзя. Проблема-то в том, что мы делаем из пастеризованного молока, то что оно обезжиренное это полбеды, а вот то, что оно уже прошло все стадии заводской обработки это и делает трудным процесс получения из него сырного зерна.
Ты делала просто молоко+кефир? Что-то добавляла - пепсин, мейто...что-то еще?
Можно помочь ему хлористым, как раньше деткам творожок делали - молоко кипятили и вливали р-р хлористого калия.
У меня тоже получился мягкий, по вкусу и консистенции как рикотта, надо пробовать короче.
Процесс такой вообще - молоко нагревается примерно 35С, вносится заквашивающий элемент (кефир, йогурт) и закваска если используется (мейто например или ацедин-пепсин) и оставляется до получения плотного сгустка.
ну там еще кое-какие процедуры, если что пойдем в тему, чтоб эфир не засорять.
Солить уже потом, после отвешивания и прессования если применялось.

Вита СПб писал(а):

А я вернулась к своему весу ( т.е. мои кг ушли ) - проведу еще один раз опыт над собой и напишу результ-отчет ))))

молодец конечно, а новые опыты зачем, стесняюсь спросить ?

ГалинаЯ писал(а):

Оля выздоравливай

Спасибо большое,я стараюсь

Letooo писал(а):

Werewolfe77,выздоравливай! Еда вкусняшка

Спасибо,Натали У нас с тобой скоро месяц КАК Праздновать бум?
Делаю десерт,здесь вроде такого не видела Получится-завтра покажу

ушла спать
всем приятных

Флорентина писал(а):

За цветочки спасибо, но ты в след раз говори, ладно? А вдруг я бы смогла? Мне обычно нетрудно к поезду ближе приехать, хоть 20 мин в кафе поболтать.

Хорошо Надюш - спасибо!!!

Флорентина писал(а):

. Хорошо, что лишние кг слетели, потом бы еще это обсудить, мне интересно.

Обязательно обсудим! интересно твоё мнение!

usya писал(а):

молодец конечно, а новые опыты зачем, стесняюсь спросить

Аллочка - да для тебя!!!! чтобы не повторила моих ошибок ))) на самом деле только для того, чтобы другие девочки это избежали. Поэтому если нахожу причину проблемы, то всегда стараюсь её подтвердить проводя несколько раз "опыты" над собой...))) хотя не хочется опять получить +, но иначе не будет точного подтверждения )))

usya писал(а):

нет нельзя.

В плане соли - поняла Спасибо!

usya писал(а):

Ты делала просто молоко+кефир? Что-то добавляла - пепсин, мейто...что-то еще?

Ну, когда я написала, что делала Сычужный сыр по рецепту, то думала, что будет понятно....Просто молоко + кефир - для меня не сыр.... Я конечно делала соблюдая все правила технологического процесса с ацидин-пепсином. И выдерживала температуру постоянно её проверяя спец.градусником ( носилась каждый полчаса с замерами ))) ). Т.е. В Молоко 28-32 град. добавила 10% кефира ( молоко 3,5 л ). перемешала и дала постоять 5-10мин. Затем раствор с ацидин-пепсином ( 2тб на 1л растолочь и растворить в 50мл. воды) ввела в молоко с закваской. Всё это поставила в тёплое место ( таз с водой ) на 2 ч. температуру проверяла и поддерживала каждые полчаса. и т.д. Когда образовался хороший сгусток ( через 2 ч.) разрезала его ножом на кубики и слегка размешала. Поставила опять в таз с теплой водой на 10мин. Затем шумовкой в дуршлаг..."отжимала", "трамбовала" и т.д. - дала стечь, через 2 ч. перевернула ....На ночь убрала в хол-к, а утром посолила. Делала всё точно по рецепту - мне понравился результат ))) Получилось 730 гр. сыра )))

usya писал(а):

, тебе нельзя без ума

Ну, для "сотворение" вредностей я ум оставила )))

anna a писал(а):

ушла спать всем приятных

Не успела с тобой Аннушка чай-кофе испить...((( Спокойной ночи

Вита СПб писал(а):

Ну, когда я написала, что делала Сычужный сыр по рецепту, то думала, что будет понятно.

простите... я на всякий случай уточнила
Молодец! Все правильно сделала, для меня тоже только такой сыр - сыр.

Вита СПб писал(а):

то всегда стараюсь её подтвердить проводя несколько раз "опыты" над собой...)

Анна, спокойной ночи!
Что-то я плохо сплю в последнее время, погода что ли так влияет, ветер свищет всю ночь, аж жутко.

Флорентина писал(а):

ак что все непонятно, сложно и долго. Но уже лучше!

Долго не страшно,глааное что улучшения есть,значит вы медленно но верно идете к выздоровлению

usya писал(а):

погода что ли так влияет, ветер свищет всю ночь, аж жутко.

У нас вообще все снегом засыпало А ветер вон автобусы с трассы сдувает

Спокойной ночи!

[quote="Зайчиришка"] мы с мужем досмотрели СТАРИК КОТОРЫЙ ВЫЛЕЗ В ОКНО И ИСЧЕЗ))очень ржачный фильмец

Werewolfe77 писал(а):

У нас вообще все снегом засыпало А ветер вон автобусы с трассы сдувает

я смотрела сегодня в Новостях на РТР, жуть!!! У нас был летом такой ураган как-то, сосны старинные поваляло, тополя выше пятого этажа, разрушений было! А сейчас такое творится и у вас, у нас ветер утих сегодня малость, но еще холодно и дождь.
Я спать тем не менее, спок. ночи

Liluwka
Трям! мы тоже прикольнулись

Зайчиришка писал(а):

мы тоже прикольнулись

Спасибо за рекомендации хотим еще таких же фильмов

доброе утро!