Времена года и праздники

Девочки, всем здравия!

Добрый вечер!
Вот и опять НГ))
Мы ночью ничего отмечать не будем, на обед сделала любимую Наташей рыбу под маринадом - в качестве закуски, на горячее Оссобуко, на десерт меренговый рулет с "пьяной" вишней (сверху украсила шоколадной крошкой)




От Оссобуко осталось много соуса, на завтра сделаю курицу в этом соусе, с рисом.
С понедельника будем разгружаться - сварила кастрюлю постного борща))) и никаких булок, тортиков, конфет!)))) Хотя поводы есть - и Крещение, и в начале февраля ДР племянника, но будем стараться.
Всех с наступающим старым НГ!

Девочки, всех поздравляю со старым новым годом!
Мы ночью тоже есть не планируем, шампанское и фрукты, конфеты.
Ира, меренговый рулет выглядит волшебно!!!
Любуюсь еще на фото фаршированной рыбы в короне. Для меня все это высший пилотаж. А сама я фаршированную рыбу даже не пробовала никогда, как-то ни в нашей семье, ни у друзей это блюдо не было на традиционных застольях.

Всем Доброго дня и хорошего настроения!

Ирочка! Я все выходные новогодние, весь декабрь (!) планировала этот десерт !
И вот он! Сок из мандаринчиков. Начали сохнуть, а вкусные. Сахару немного поменьше положила. Сливки подвели-)) Но это не отразилось! И так легко готовить-)
Спасибо!

Добрый день!

Mindermy писал(а):

И вот он!

Майя, я очень рада, что десерт тебе понравился ! Готовь на здоровье!
А мы с десертами окончили, теперь только разгружаться))).
"Чищу" холодильник от всех остатков и заготовок к праздничным блюдам. Вчера сделала курицу в соусе от Оссобуко, получилось очень вкусно

Сегодня только постный борщ, лосось в беконе и овощной салат. Наташа пошла в зал, я пока не настроилась на ходьбу по дорожке, но надо уже начать(((.
Погода у нас почти нулевая -1,5*, солнца нет, всё серое. Пока настроение только НГ украшения создают, но в пятницу разберём.

Helen Lemon писал(а):

Ира, меренговый рулет выглядит волшебно!!!

Лена, спасибо! Люблю этот десерт - делать не сложно, вариантов начинки много, вкус!!!
Пошла обед накрывать. Всем хорошего дня!

Маринулечка
Марина, с Днем Рождения!
Желаю всего самого доброго - здоровья, счастья, радости, благополучия!

Маринулечка
Марина, с Днём рождения!

Девочки, от всей души и сердца поздравляю вас и ваших близких с наступившим Новым годом! Пусть год будет мирным, благополучным и принесёт много интересных, радостных событий!

Сорри за опоздание , уезжала на праздники в Белоруссию.

Девочки, всем здравия!
Мариночка, с наступившим тебя днём рождения! Всего наилучшего

Девочки, добрый день! Лариса, Ирина, Татьяна, спасибо за поздравления. Очень приятно В прошедшие выходные у нас в городе был областной фестиваль" Берестейские сани". Событие редкое для провинциального городка, более 100 предприятий области и города принимали участие. Был и парад театрализованный на транспортных средствах, торговые ярмарки, концерты шли на несколько площадках в течение 3-х дней. Было очень много народу. Вот так я отметила свой ДР

Девочки, всем добрый вечер! Святки продолжаются, как же не хочется ёлку разбирать, хоть и не очень удобно ее поставила в этом году- окно не могу открыть чтобы проветрить, цветы полить тоже проблема, да и вещи из шкафа доставать приходится с осторожностью, ещё ряд мелких бытовых проблем. Но вот не хочется пока ее убирать, растягиваю удовольствие сидеть вечером рядом с включённой елочкой.
Мариночка-Маринулечка, поздравляю с наступившим днём рождения! Желаю мира, добра , любви, ярких впечатлений!!! Приятно что удалось совместить день рожденья с городским праздником ! Парад самодельных саней - это интересно, поражаюсь фантазии участников на подобных мероприятиях. А прокатиться то как здорово на тройке! Мы в Суздале как-то зимой катались, ох и здорово было. Немножко страшно на виражах, визжала как резаная от смеси страха и детского восторга.
Как самочувствие, девочки? Не пропадайте надолго.
Всем доброй ночи.

Всем привет и с Крещенским Сочельником!

Заодно с прошедшим Старым Новым Годом)

Маринулечка писал(а):

Вот так я отметила свой ДР

Мариночка, я тоже с опозданием присоединяюсь к поздравлениям! Крепкого здоровья, счастья, любви, благополучия, успехов, удачи и всего самого доброго!

Угощайтесь
Медовик с кремом из сметаны и вареной сгущенки






Дрезденский штоллен
https://forum.say7.info/topic91935.html




Сёмга в беконе
https://forum.say7.info/post6601658.html#6601658



Манты с говядиной


Бутерброды с паштетом из утки с трюфелем

Елка и весь декор уже убран)
Остаётся Китайский Новый Год.
Масленица и курс на весну))

Олеся. писал(а):

Красивая рыбка получилась, по вкусу то как оно, Мариша? Оправдались твои ожидания?

спасибо! Олесь, вкусно) понравилась рыбка

Олеся. писал(а):

Мариша, так люблю твои фотографии разглядывать посуду, сервировку, блюда. Очень красиво! Я может быть когда-нибудь ,,приду,, к чему-то похожему

Багира-Манго писал(а):

Мне еще нравится, что Марина успевает каждое оформленное уже блюдо сфотографировать отдельно. У меня на это времени не бывает, если и фотографирую, то уже при гостях уставленный закусками стол.

Спасибо) Лариса, это быстро) поставил - пару кадров и всё.

Багира-Манго писал(а):

Отлично получилось! На вкус то самим понравилась рыба?

Да, вкусно очень

Багира-Манго писал(а):

Марина, как всегда - потрясающе. Мне и скатерть твоя понравилась, ну, а про твою праздничную посуду мы уже много говорили и восхищались.

Благодарю

Биссектриса писал(а):

Зайду в её комнату, возьму подушку на котоиой она спала и нюхаю, пахнет доченькой моей...но я очен рада за неё...у меня в своё время не получилось уехать...

Не грусти

Маринулечка писал(а):

Марина, всё просто супер! Как из журнала!

Спасибо

Ольгура писал(а):

Марина, как всегда любуюсь твоей сервировкой, праздничными блюдами. Как всегда красиво!

Спасибо

Девочки, всем здравия!

С праздником всех!

Биссектриса писал(а):

Спать мать зовёт

Милашка.

Наташка11 писал(а):

В принципе всё как всегда:

Разнообразно и вкусно.

Ольгура писал(а):

Однако сделаю стожки на праздничный ужин!

Мы ужинали задолго до полуночи, а в 12 традиционно фрукты, фруктовый салат, конфеты, печенье и глинтвейн и смотрели квартирник у Маргулиса.

binbin писал(а):

на обед сделала любимую Наташей рыбу под маринадом - в качестве закуски, на горячее Оссобуко, на десерт меренговый рулет с "пьяной" вишней

Отличный обед! Все очень вкусное, а рулет красавец просто.

binbin писал(а):

сварила кастрюлю постного борща))) и никаких булок, тортиков, конфет!))))

Я вчера тоже сварила вкусный овощной супчик с тыквой, стручковой зеленой фасолью (не спаржевой, стручковую больше люблю), со сладким перцем, с корневым сельдереем, томатом,... и полукопчеными колбасками. Угощайтесь




и салатик к ужину сделала.




На сегодня запланировала Оливье к ужину сделать, овощи уже отварила. НА НГ я его никогда не делаю, люблю новые вкусные салаты готовить.
Торты не пеку, а вот от выпечки и конфет отказаться не могу. Опять в выходные сходили на фермерский рынок с мужем, и накупила мешок конфет и шоколадки.

Helen Lemon писал(а):

сама я фаршированную рыбу даже не пробовала никогда, как-то ни в нашей семье, ни у друзей это блюдо не было на традиционных застольях.

Я много раз ела это в ресторане, но с домашней фаршированной рыбой это ни в какие сравнения не идет. И девочки моих сыновей всегда отмечали, что с моей рыбой даже сравнивать не стоит.

binbin писал(а):

Вчера сделала курицу в соусе от Оссобуко, получилось очень вкусно

К пасте хорошо подходит этот соус.

binbin писал(а):

Погода у нас почти нулевая -1,5*, солнца нет, всё серое

И у нас так же, туманы. Ночью был такой ветер, так завывал, думала, окна вынесет.

Маринулечка писал(а):

В прошедшие выходные у нас в городе был областной фестиваль" Берестейские сани".

Видела ваш праздник по ТВ. Очень здорово и красиво устроено все.

Helen Lemon писал(а):

, как же не хочется ёлку разбирать, хоть и не очень удобно ее поставила в этом году- окно не могу открыть чтобы проветрить,

У меня она всегда стоит неудобно, загораживает выход на лоджию. Приходится протискиваться, подбирать живот и попу.

Helen Lemon писал(а):

растягиваю удовольствие сидеть вечером рядом с включённой елочкой.

Chanel-vanil писал(а):

Всем привет и с Крещенским Сочельником! Заодно с прошедшим Старым Новым Годом)

Вот и Марина появилась. НА долго пропала, я уж волновалась, все ли у тебя в порядке.

Chanel-vanil писал(а):

Угощайтесь

Угощение на славу. Все вкусно и красиво!

Chanel-vanil писал(а):

Елка и весь декор уже убран)

У меня еще все нетронуто. Эту неделю у меня гостит внучка, мы наслаждаемся новогодним антуражем.

Chanel-vanil писал(а):

Лариса, это быстро) поставил - пару кадров и всё.

У меня обычно и минуты на это нет, слишком много всего нужно приготовить и сервировать. Ну, вы и сами видели...

Chanel-vanil писал(а):

вкусно очень

Это главное.

Багира-Манго писал(а):

Олеся. писал(а): Эх фото баночки бы... Вдруг где увижу Олеся, там не только баночки, но и в вакуумной упаковке оливки.

Искала в своих закромах баночку огурчиков к салату и нашла еще одну банку с оливками. Специально для Олеси сфоткала.

Девочки, всем здравия!
С новым годом

Добрый день!

Маринулечка писал(а):

В прошедшие выходные у нас в городе был областной фестиваль" Берестейские сани".

Здорово прошёл ДР!

Helen Lemon писал(а):

Святки продолжаются, как же не хочется ёлку разбират

Мы 20-го разобрали, сразу стало как-то просто, не нарядно((...

Chanel-vanil писал(а):

Угощайтесь Медовик с кремом из сметаны и вареной сгущенки

Chanel-vanil писал(а):

Сёмга в беконе

Тоже делала неделю назад

Chanel-vanil писал(а):

Масленица и курс на весну))

У меня ещё ДР племянника надо отметить))

Багира-Манго писал(а):

Мы ужинали задолго до полуночи, а в 12 традиционно фрукты, фруктовый салат, конфеты, печенье и глинтвейн и смотрели квартирник у Маргулиса.

Вот что значит люди одного поколения - мы тоже после Маски квартирник смотрели

Багира-Манго писал(а):

Торты не пеку, а вот от выпечки и конфет отказаться не могу.

У меня тоже не получилось "без пирогов" - завалялись не очень вкусные яблоки, решила шарлотку на эти выходные испечь и глинтвейн сварила.

Биссектриса писал(а):

Девочки, всем здравия С новым годом

Ну и опять с Новым годом!
Буду считать своё отступление в выпечке встречей китайского НГ!)))

Всем привет!

Биссектриса писал(а):

С новым годом

Я так понимаю, что это наступил Нг по китайскому календарю. Мы обычно никак его не отмечаем и даже не знала, что в этом году он так рано пришел. Но оказалось, что мы и его невольно встретили со стаканчиками Сангрии. Решили приготовить сангрию и вечером в выходной угоститься, оказалось, снова встретили Новый год.






Как-то особенно быстро пролетели все зимние праздники. В выходные мы убрали елку и почти весь декор. Осталась только одна гирлянда на окне в гостиной и пару веток в инее в вазе.

Погода стоит у нас не зимняя, небольшой минус, и снег с дождем периодически, туманы часто, и редко солнышко появляется...Боюсь, что Весной Зима может вернуться.

binbin писал(а):

Мы 20-го разобрали, сразу стало как-то просто, не нарядно((...

Вот поэтому я оставила еще на неделю гирлянду. Буду постепенно привыкать к будничной обстановке.

binbin писал(а):

Chanel-vanil писал(а): Сёмга в беконе Тоже делала неделю назад

Мне дети купили в супермаркете пару рыбок сибаса и дорады. Люблю эту рыбу. Еще лежат в морозилке стейки форели, так что рыбное меню будет периодически появляться на столе.

binbin писал(а):

еня ещё ДР племянника надо отметить))

А у меня ДР старшего сынули в феврале + мужской праздник. А потом 1 марта у мужа ДР.

binbin писал(а):

Вот что значит люди одного поколения - мы тоже после Маски квартирник смотрели

binbin писал(а):

завалялись не очень вкусные яблоки, решила шарлотку на эти выходные испечь и глинтвейн сварила.

У меня сангрия, у тебя глинтвейн. И яблочный пирог тоже в планах на ближайшие день - два. Уже и сметану купила для него, очень люблю этот со сметанным кремом https://forum.say7.info/topic99636.html
Вчера сварила борщ. У меня была внучка, а она любит борщ. И блинчиков напекла тонких для фаршировки говяжьим сердцем, но часть блинчиков растаскали без начинки. Пойду, новую порцию напеку, чтобы всю начинку использовать.

Всем хорошего дня.