Времена года и праздники

Багира-Манго писал(а):

кто его пристрастил к охоте? И ружье свое есть?

Я и муж. Есть.

binbin писал(а):

Новые шарики сырные нам понравились больше - вкус появился, буду делать для гостей.

Ира, расскажи как делаешь щарики.
Еще все хочу отметить, как красиво смотрится тарелка на голубой подставке/это же под горячее подставка?
Бело/голубая гамма очень освежающе )

binbin писал(а):

бутербродики на зерновом багете и с творожным сыром с зеленью

binbin писал(а):

Любимый салат с грушей, голубым сыром и кедровыми орешками

binbin писал(а):

Сёмга с соусом - сливочное масло, сливки, мускатный орех и укроп.

binbin писал(а):

Зефирная ягода

Ира, хорошее меню-все в балансе!
Минималистично, эстетично, просто, но со вкусом.
Можно сказать, по составлению меню ты достигла Дзена
А уж не говорю про десерт

Багира-Манго писал(а):

А размолотого грецкого ореха в тесте не было?

Неа, не было.

Багира-Манго писал(а):

И я испекла, остывает.

Ждем каждому по кусочку))

Багира-Манго писал(а):

Моя сватья (мама невестки) закончила огородный сезон и переехала сейчас в Минск.

А от куда приехала?
Будет с кем поболтать.

Багира-Манго писал(а):

Еще и пласт пищевого льда место занимает...

А тебе он для чего?

Добрый вечер!

Наталья А* писал(а):

Капусточка почти квашенная

Я перестала квасить капусту, ну не квасится она у меня! А в "Чижике" оказалась очень вкусная от "Гренолы"

Наташка11 писал(а):

Вчера совсем разболелась

Лечись, не запускай.

Наталья А* писал(а):

хрящики копчёные для горохового супа

У меня Наташа большой любитель хрящиками похрустеть.

Багира-Манго писал(а):

В субботу опять открыли свой маленький консервный заводик.

Багира-Манго писал(а):

Мне вообще нравятся грузинские вина

Мы давно уже не покупаем - очень понизилось качество.

Наталья А* писал(а):

Спала в кофте и носках.

Багира-Манго писал(а):

Стоит на лоджии 4-х литровая кастрюля с перцами, в холодильник некуда затолкнуть.

Не испортятся, на вашей жаре-то ?

Д_И_ана писал(а):

Завтрак-снова сырники

Красота!

Д_И_ана писал(а):

У меня муж любит Ермолинские пельмени

Мы тоже как-то купили, понравились, вкусные. Брали "Элитные".

Д_И_ана писал(а):

И испекла таки пирог яблочный

Я очень хочу шарлотку, держусь из последних сил))).
Сегодня у меня традиционный набор с селёдкой и борщ с говядиной, вечером согреваюсь опять облепиховым чаем.

Д_И_ана писал(а):

Ира, расскажи как делаешь щарики.

Вот такой рецепт, уже с моими добавками.
Полутвёрдый сыр – 250г, яйца – 4шт., мука – 4 столовые ложки, чеснок – 2 зубка, перец молотый чёрный и острый, зелень, соль (или по вкусу), панировочные сухари, паприка (можно взять копчёную), растительное масло.
Сыр (с ярким вкусом или смесь сыров – «Российский», «Пармезан», плавленый сыр «Дружба»…) натереть на мелкой тёрке. Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пышную белую массу. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Соединить сырную стружку, белки и чеснок, перец, мелконарезанную зелень по вкусу, просеять муку, посолить. Перемешать до однородности в плотную липкую массу. Отщипывать кусочки массы. Скатать шарики и обвалять их в панировочных сухарях, смешанных с паприкой. В сотейнике разогреть растительное масло и обжаривать шарики во фритюре небольшими порциями до золотистой корочки. Выложить шарики на бумажное полотенце чтобы избавиться от лишнего масла.
Я делала из четверти нормы =4-5 шариков.

Д_И_ана писал(а):

Можно сказать, по составлению меню ты достигла Дзена

Во как!

Девочки, доброго вечера, я сегодня решила еще денек дома поработать, включила комп... и через час вырубили свет ну, значит не судьба поработать, пошла грести листья на участке, все сгребла день прошел не зря

Вчера на ужин салатик, картошка и стейки - в кадр не попали

Сегодня доедалки, второй арбуз зарезали - вкусный, думаю может ещё успеть купить парочку, пока морозов небыло.

binbin писал(а):

обжаривать шарики во фритюре

Вот это шарики я делала с нашего сайта, которые с виноградом в фисташках, нарядно, вкусно, но морока их катать, а у тебя ещё и жаренные... вкусно наверное, но почти подвиг

binbin писал(а):

очень хочу шарлотку, держусь из последних сил))).

Тоже еще не делала в этом году

Багира-Манго писал(а):

часто пишешь про хрящики. Даже не представляю, что это.

В моем понимании это кончики свиных ребер, тоже люблю их гороховый суп сегодня доели

Д_И_ана писал(а):

орган бы послушала

Я всего один раз орган в живую слушала, когда мы с хоровой школой на выступление ездили, прям до мурашек пробирает

Д_И_ана писал(а):

куриные рулетики с овощами

Вкуснооо надо с овощами сделать, а то я всё по-старинке с сыром-грибами-луком