Времена года и праздники

Соня Эриксон писал(а):

набрала вещей больше, чем на Шри-Ланку!

Теперь, как в мультике - пока все наряды не выгуляешь, домой не поедешь!

Олеся. писал(а):

Так же всех причастных - с началом учебного года У меня в этом году старший - 9 заканчивает, младший - 4. Выпускные и тут и там

Да, мамочки, держитесь, забот с учёбой всё больше и больше!

Олеся. писал(а):

отметили ДР мужа моего. Фотографировать как обычно забыла, не успела Готовила накануне, так как работала.

Очень вкусное меню!

Ольгура писал(а):

Болею, сижу на больничном вместе с дочей. Лечимся, едим, лежим

Выздоравливайте скорее!

Биссектриса писал(а):

я наконец-то вялила помидоры

А я ужк два гоа, как не делаю, разленилась. Первый рах делала и хранила в холодильнике в баночке с маслом, но они у меня заплесневели - масло было не "под горлышко" Потом только замораживала, очень удобно!

Биссектриса писал(а):

а ребятки мои крутили роллы

Такие аккуратные!

Багира-Манго писал(а):

Угощайся.

Пирожок завидный!

Chanel-vanil писал(а):

У меня продолжается сезон заготовок

Марина, какое всё вкусное и красивое!

Олечка (31) писал(а):

Мы три дня отходили в школу и уже болеем

Да, что же это такое, все болеют! Выздоравливаёте, некогда болеть!
У нас стоит прекрасная погода, тепло, тихо, без дождей.Но в ближайшие дни уже обещают похолодание и дождь, значит осень совсем близко....
Я пока готовлю по минимуму, ничего особо не хочется. Сегодня варила язык и на бульоне от него сделала борщ. Давно не делала борщ на мясном бульоне,такой вкусный получился!

binbin писал(а):

Выздоравливайте скорее!

Ириш, обязательно! мы стараемся!

binbin писал(а):

Давно не делала борщ на мясном бульоне,такой вкусный получился!

А вот это очень хорошая идея! спасибо!
У меня залежи в морозилке. В том году перед новым годом набрала языков свиных и не приготовила. Борща давно хочу. Вот как раз есть повод из чего его приготовить

Ольгура писал(а):

Болею, сижу на больничном вместе с дочей. Лечимся, едим, лежим

Олечка, поправляйся!!!

Багира-Манго писал(а):

Олеся, поздравляю мужа с днюхой

Спасибо, Лариса

Chanel-vanil писал(а):

немного фоток еды

Не перестаю восхищаться твоими фотографиями, Марина.

Chanel-vanil писал(а):

куски карпа обмазываются томатной пастой и специями

Очень хочу карпа! Надо как-нибудь попробовать таким образом приготовить.

Chanel-vanil писал(а):

Вкусное меню! Мужа с прошедшим днем рождения! Пусть получается все задуманное! Олеся, а если не готовить, а, например, заказать пиццу, роллы и что-то сладкое? Или не звать гостей и сходить куда-то самим, без готовки?

Спасибо У нас так получилось, что муж уехал на соревнования в Сочи. Я одна. По его приезду в кафе с друзьями сходим. Но в сам ДР у меня всегда обязательно родители и брат с семьёй приезжают. Так что буду принимать))) Папа у меня консерватор тот ещё, ему надо мяса, никакие роллы не заменят "нормальной" еды

Олечка (31) писал(а):

три дня отходили в школу и уже болеем

Адаптация? Лечи сыночка!

Олечка (31) писал(а):

Хочу селедки под шубой, сейчас чуть похолодает и сделаю

Я тоже с удовольствием поела))) с зимы не делала.

Олечка (31) писал(а):

Надо и мне сацебели заняться

Я тоже ещё соус никакой не делала. Чёт некогда пока

binbin писал(а):

Да, мамочки, держитесь, забот с учёбой всё больше и больше!

Не говори, Ирина

binbin писал(а):

Давно не делала борщ на мясном бульоне,такой вкусный получился!

Мне больше всего на косточках нравиться. Например на ребрышках свиных или говяжьих. Но варю редко. В основном на курице получается почему-то))

Олеся. писал(а):

Олечка, поправляйся!!!

Спасибо!!!

Олеся. писал(а):

Папа у меня консерватор тот ещё, ему надо мяса, никакие роллы не заменят "нормальной" еды

Вот мой тоже так сказал, когда пришёл на мой день рождения. Мол, один рис неинтересно, хде мясо?!

Олеся. писал(а):

Олечка (31) писал(а): Хочу селедки под шубой, сейчас чуть похолодает и сделаю

А я ведь тоже давненько не делала. Но это я делаю только для себя, доца не ест такое.

Олеся. писал(а):

Например на ребрышках свиных или говяжьих. Но варю редко. В основном на курице получается почему-то))

У меня сестра и вовсе без мяса делает. Этакий вегетарианский вариант. говорит, жирности от зажарки достаточно им
Всем доброго утречка и хорошего плодотворного дня!

Добрый день всем!

Соня Эриксон
Наташа, тебя с днем ангела!

Девочки, всем большой привет!!!

Багира-Манго писал(а):

А пряными травками и перчиком не посыпала? Понравились помидорки?

посыпала из мельничек на помидоры перед вялением и перчик, и травки только средиземноморские, потом в баночке перекладывала со свежим базиликом чуть-чуть.
Помидорки понравились, только кисловаты получились, но это сорт такой у меня, в следующем году попробую с другими помидорками, послаще которые

Chanel-vanil писал(а):

У меня продолжается сезон заготовок

вкусно и много

Chanel-vanil писал(а):

Хотела закрывать в баночки на зиму, но не стала заморачиваться - в пластиковые контейнеры и в морозилку, вкус после разморозки - такой же.

спасибо за лайфхак, Марина

Олечка (31) писал(а):

Мы три дня отходили в школу и уже болеем

ну, вот, выздоравливайте

Олеся. писал(а):

У нас так получилось, что муж уехал на соревнования в Сочи. Я одна. По его приезду в кафе с друзьями сходим.

Олеся, мужа с наступившим днем рождения
Вкусно посидели

Олеся. писал(а):

Папа у меня консерватор тот ещё, ему надо мяса, никакие роллы не заменят "нормальной" еды

аналогично, роллы это так, апперитив

Ольгура писал(а):

Всем доброго утречка и хорошего плодотворного дня!

взаимно, Оля, выздоравливайте

Доброго утра и доброго дня всем!

Как же я намерзлась вчера за пол дня. Утром еще светило солнце, а с часа дня пошел дождь такой нудный, осенний, затяжной. Сразу дома стало холодно и неуютно. Еще и воды горячей нет... Солнце выглянуло только в 21 час. Сегодня повеселее с солнышком.

Биссектриса писал(а):

я наконец-то вялила помидоры, дошли мои рученьки

Я тоже вчера навялила помидорок и испекла баклажан для салата. В доме сразу потеплело от духовки. Наелась помидор ароматных, вяленых...

Chanel-vanil писал(а):

У меня продолжается сезон заготовок

Серьезно готовишься к зиме. А я что-то в этом году расслабилась, ничего не хочется делать... Даже свой любимый салат не закатывала и из баклажан салаты не делала на зиму, но у нас и есть теперь особо некому. На праздники консервированные салаты на стол не подаю, поэтому только сами едим, а много ли нам двоим надо?! Еще и прошлогодние не все съели.

Chanel-vanil писал(а):

Баклажаны в аджике от Татьяны (Tatjana)

Посмотрела рецепт, кинула в закладки. Может и приготовлю. Спасибо, Марина. А ты раньше их уже делала?

Chanel-vanil писал(а):

И немного фоток еды Голубцы

Обожаю голубцы.

Chanel-vanil писал(а):

потом, чтобы избежать запахов - стала вялить без специй и чеснока

Меня вчера даже аромат этот согревал.

Олечка (31) писал(а):

три дня отходили в школу и уже болеем

Выздоравливайте быстрее.

Олечка (31) писал(а):

Лариса, у тебя бывает вообще выходной от готовки?

Бывает, сразу после встречи НГ у меня кулинарные каникулы!

binbin писал(а):

Пирожок завидный!

binbin писал(а):

. Давно не делала борщ на мясном бульоне,такой вкусный получился!

Борщ или вариация на борщ и у меня есть, а на язык облизнулась. Надо поискать рецепт хорошего соуса к языку и сварить язык.
Вчера наконец заказала себе рыбку всякую. Сибас, треску и филе сайды. Давно рыбы свежей в доме не было. Форель очень дорогая была, 47р за кг. Можно было и барабульку заказать, но что-то Марина писала, что это не та барабулька, которая у них ценится... Посмотрела на рыбку, на цену и отказалась. Её еще и чистить надо, она мелкая, заморишься чистить и кухню потом убирать.

Ольгура писал(а):

. В том году перед новым годом набрала языков свиных и не приготовила

Из маленьких свиных языков можно салаты вкусные приготовить. Они сытные, вполне за второе сойти могут. Сейчас баклажаны есть, можно с ними и языком салат сделать, у нас на НГ был такой салат.

Олеся. писал(а):

Очень хочу карпа! Н

А у вас не продают свежего карпа? У нас в сентябре он был в продаже даже в советские времена.

Олеся. писал(а):

В основном на курице получается почему-то))

А я либо на свинине, либо на говядине варю, иногда вегетарианский вариант, на овощном бульоне.

Свена писал(а):

Наташа, тебя с днем ангела!

Присоединяюсь.

Биссектриса писал(а):

потом в баночке перекладывала со свежим базиликом чуть-чуть.

Долго не держи тогда, может начать портиться из-за свежего базилика.

Биссектриса писал(а):

Помидорки понравились, только кисловаты получились,

В таком случае перед запеканием посыпь их не только солью, но и сахарком присыпь. И обязательно сбрызни сверху оливковым маслом, тогда они сухими не будут.

Марина тут показала свои баночки закаток, а я подумала, что тоже могу показать свои, но у меня скромно, то что сделала на прошлой неделе после посещения дачи.
салат из зеленых помидор.

https://forum.say7.info/topic68050.html
Делала не ради салата, а чтобы утилизировать, пока фитофтора не съела помидорки, они на улице росли.
и "Ассорти" , маринованные овощи. Это мы очень любим зимой к мясу.

https://forum.say7.info/topic45940.html

Всем здравствуйте!

Багира-Манго писал(а):

Её еще и чистить надо, она мелкая, заморишься чистить и

это правда, барабулька не самая быстрая в чистке рыбка))

Багира-Манго писал(а):

Посмотрела рецепт, кинула в закладки. Может и приготовлю. Спасибо, Марина. А ты раньше их уже делала?

сама нет, но по точно такому же рецепту делает моя тетя, так что пробовала и вкус нравится. И что понравилось - делается быстро и не хлопотно.

Биссектриса писал(а):

Помидорки понравились, только кисловаты получились, но это сорт такой у меня, в следующем году попробую с другими помидорками, послаще которые

Таня, вкус кисловатых можно выправить сахаром - чуть-чуть присыпать

binbin писал(а):

Марина, какое всё вкусное и красивое!

спасибо)

binbin писал(а):

Сегодня варила язык

очень люблю просто язык в бульоне, с хреном или не острой горчицей

Олеся. писал(а):

е перестаю восхищаться твоими фотографиями

спасибо)

Олечка (31) писал(а):

Надо и мне сацебели заняться. Я так поняла, выходит 5 поллитровых банок?

Оль, у меня вышло 5 шт поллитровых.

Олечка (31) писал(а):

Обалдеть какое все красивое!

спасибо большое

Всем доброго вечера!

binbin писал(а):

забот с учёбой всё больше и больше!

маленькие детки- маленькие бедки! Со взрослыми тяжелее, характер показывают

binbin писал(а):

Выздоравливаёте, некогда болеть!

Спасибо! Завтра отправлю в школу. Осень, Погода меняется

binbin писал(а):

Сегодня варила язык и на бульоне от него сделала борщ.

оказывается так можно, а я всегда выливала его

Олеся. писал(а):

Очень хочу карпа!

Карп вкусная рыба, мне уха на нем больше всего нравится

Олеся. писал(а):

Папа у меня консерватор тот ещё, ему надо мяса,

мужик одним словом!

Олеся. писал(а):

Адаптация? Лечи сыночка!

завтра отправляю уже грызть науку

Олеся. писал(а):

Я тоже ещё соус никакой не делала. Чёт некогда пока

Я только кетчуп обычный. На магазинном разориться можно

Олеся. писал(а):

Например на ребрышках свиных или говяжьих.

Я сегодня купила рябчик говяжий для борща

Ольгура писал(а):

Но это я делаю только для себя, доца не ест такое.

Как такое можно не любить. Мои тоже не сильно любят, но едят

Ольгура писал(а):

меня сестра и вовсе без мяса делает.

Мы как поженились так и варила без мяса, но с фасолью. Денег на мясо не было

Биссектриса писал(а):

ну, вот, выздоравливайте

Спасибо, Танюш!

Багира-Манго писал(а):

Еще и прошлогодние не все съели.

правильно, надо доедать! Это же труд

Багира-Манго писал(а):

Выздоравливайте быстрее.

Спасибо! С противовирусными как то быстрее поправился, мне кажется

Багира-Манго писал(а):

Бывает, сразу после встречи НГ у меня кулинарные каникулы!

хоть когда то! Представляю сколько ты готовишь на НГ

Багира-Манго писал(а):

но у меня скромно

Молодец! Зимой вкусно будет

Chanel-vanil писал(а):

меня вышло 5 шт поллитровых.

как раз нормально нам на пробу

Добрый вечер!

Багира-Манго писал(а):

Как же я намерзлась вчера за пол дня. Утром еще светило солнце, а с часа дня пошел дождь такой нудный, осенний, затяжной.

Вот точно такой день у нас сегодня! С утра было тепло, а в 12 как зарядил дождь, так до сиз пор и идёт И холодно!!!!

Багира-Манго писал(а):

много ли нам двоим надо?! Еще и прошлогодние не все съели.

Я тоже в это году лечо не делала, остались две банки, думаю достаточно.

Олечка (31) писал(а):

оказывается так можно, а я всегда выливала его

Я когда язык варю, то довожу до кипения и сливаю воду, а потом уже варю 3 часа.Бульон тщательно процеживаю и на нём варю. он очень вкусный. насыщенный.

Олечка (31) писал(а):

Мы как поженились так и варила без мяса, но с фасолью.

Обычно, я варю без мяса, на картофельном отваре, кто ни пробовал, никогда не догадывался, что не на мясе.
Как стало холодно,так сразу захотелось чего-нибудь сытного. Надо после борща гороховый суп на копчёных рёбрышках сварить!
И испечь чего-нибудь хочется, но надо держаться!))))))))))

Девочки, всем большой привет!!!
Сегодня день рождения у Олеси (Олеся.)

Олеся!

Олесечка! Поздравляю!
Здоровья тебе и твоей семье!
Счастья, любви, благополучия!

Всем доброго утра!
Олеся, с Днём рождения! Здоровья, женского счастья, пусть сбудутся все пожелания этого дня!

binbin писал(а):

то довожу до кипения и сливаю воду,

тоже так делала, но давно не готовила уже

binbin писал(а):

Надо после борща гороховый суп на копчёных рёбрышках сварить!

вкуснота! Я делаю венгерскую ватрушку

Олеся.
Олеся, с днем рождения!

Исполнения желаний!

Добрый день!

Я на пару. Похолодало даже в квартире. За первую пару замерзла так.

Олесенька, поздравляю от души!
И супруга твоего с прошедшим!

Всем хорошего дня!

Олеся, от всей души поздравляю с днем рождения!
Здоровья, любви, счастья, благополучия, исполнения всех желаний!

Олесенька, с Днем Рождения!!!
Пусть сбываются мечты, исполняются планы!
Будь счастлива, здорова и любима!