Нежный рулет «Карпатка» из заварного теста

Мама0ля писал(а):

Рулет вел себя очень дисциплинированно и не пытался развернуться. Налюбоваться мы все равно не успели - съели. Придется еще раз приготовить и оценить вид швом вниз.

Оленька! На здоровье! Главное, что рулет понравился! Мне очень приятно это знать! Пеки на радость и удовольствие!!!

Жанночка, я пришла с рулетиком! Огромное спасибо за рецепт!
Потрясающий рулет, легко и быстро готовить, безумно вкусный крем.
Отдельное большое пребольшое спасибо от мужа, ходил кругами вокруг холодильника, еле вытерпел 2 часа говорю пусть еще полежит, крем получше схватится, а ему невтерпеж уже
Вот и пришлось резать

Спасибо!!!

Елена 05 писал(а):

я пришла с рулетиком! Огромное спасибо за рецепт!

Леночка! Ах вот какой рулет ты готовила! А я решила, что с мандаринами.

Елена 05 писал(а):

Потрясающий рулет, легко и быстро готовить, безумно вкусный крем. Отдельное большое пребольшое спасибо от мужа, ходил кругами вокруг холодильника, еле вытерпел 2 часа говорю пусть еще полежит, крем получше схватится, а ему невтерпеж уже Вот и пришлось резать

Желание мужа - почти что закон! Мне очень приятно, что у тебя не возникло трудностей при приготовлении, а вкус всех вас порадовал! На доброе здоровье!!!
Красивый рулет получился!

Жанночка! Рулетом с мандаринами пока только любуюсь, такая красота, очень эффектный и не сомневаюсь что вкусный!

Елена 05 писал(а):

Рулетом с мандаринами пока только любуюсь, такая красота, очень эффектный и не сомневаюсь что вкусный!

Леночка! Хватит любоваться! Пока зима и сезон мандаринов, готовь на здоровье! Уверена, останешься довольна результатом!

Жанночка, привет!!!
Спешу с отчётом Второй раз делаю рулет с ошеломительным успехом Первый раз сделала вечером , но на утро не получилось сфотографировать, сильно заболела Рулет настолько потряс едоков, что все дружно попросили на 23-е приготовить именно его
Рецепт переписала, невероятная вкуснятина получается, у меня, просто, с заварным кремом. Подстраиваюсь под вкусы сына. С приготовлением никаких проблем не возникло, всё очень легко и быстро
Очень благодарю за рецепт, буду теперь делать для всех гостей

казачка писал(а):

Спешу с отчётом Второй раз делаю рулет с ошеломительным успехом

Кариночка! Как я рада, что ты, переборов свои страхи, приготовила этот рулет и заслужила аплодисменты!!!
Рулет очень аппетитный и вишенки так к месту, как нельзя лучше!
А у нас такие вишенки не продаются. Вернее, продаются, только без палочки. А с палочкой намного эффектнее выглядит подача!

казачка писал(а):

Рулет настолько потряс едоков, что все дружно попросили на 23-е приготовить именно его Рецепт переписала, невероятная вкуснятина получается, у меня, просто, с заварным кремом. Подстраиваюсь под вкусы сына. С приготовлением никаких проблем не возникло, всё очень легко и быстро

С кремом, конечно, возможны варианты. А от заварного крема рулет не размок или просто не успел, т.к. вы дружно его слопали?
Благодарю за доверие к рецепту и прекрасное его воплощение!!!

Жанночка, от всей души поздравляю с днём рождения!!!! Хочу пожелать стабильности, благополучия, гармонии, побольше радости и счастья!!!

Жанчик писал(а):

А от заварного крема рулет не размок или просто не успел, т.к. вы дружно его слопали?

Нет, совсем нет Как сказал мой сын - божественная штука Я делаю рулет вечером, на ночь ставлю в холодильник, утром нарезаю. Парочка кусочков ещё и на следующий день остались и они были такими же вкусными, ничего не размокло
Ещё раз очень благодарю за рецепт Так быстро и просто можно приготовить такую вкуснятину

Жанна! Это ООООООчень вкусно!!! И очень быстро! Я делала с заварным кремом, моя сестра фанатка этого крема и от рулета была в полном восторге! Рецепт перешёл в разряд любимых. СПАСИБО!

binbin писал(а):

Это ООООООчень вкусно!!! И очень быстро! Я делала с заварным кремом, моя сестра фанатка этого крема и от рулета была в полном восторге! Рецепт перешёл в разряд любимых. СПАСИБО!

Ирочка! Прости, милая, что только сейчас добралась сюда, чтобы похвалить тебя за очень аппетитный рулет!
Ты молодчинка! С удовольствием отведала бы твой вариант с заварным кремом, хотя, честно говоря, не очень его люблю. Могу, конечно, есть выпечку с ним, но не часто и не любую.
Но я очень рада, что рулет понравился, что все насладились его замечательным вкусом и, самое главное, что ты угодила сестре!
На доброе всем вам здоровье!!!

Повторила этот замечательный рулет. Только крем сделала тоже из твоего рецепта "Яблочные слойки с заварным сметанным кремом" Спасибо!!!

binbin писал(а):

Повторила этот замечательный рулет. Только крем сделала тоже из твоего рецепта "Яблочные слойки с заварным сметанным кремом"

Ирочка! Замечательный рулет и как много крема!!!
А с каким кремом тебе понравилось больше? И что сказала твоя сестра на такой вариант крема?
Благодарю за великолепный отчет!!!

Мне понравились оба варианта. Второй удобнее для того, чтобы приготовить заранее рулет - дня за три (крем плотный, хранится хорошо).А сестра любит классический заварной, но и это рулет "улетел" быстро!)))))) Так что хороший рецепт ничем не испортишь! Спасибо!

binbin писал(а):

Мне понравились оба варианта. Второй удобнее для того, чтобы приготовить заранее рулет - дня за три (крем плотный, хранится хорошо).А сестра любит классический заварной, но и это рулет "улетел" быстро!)))))) Так что хороший рецепт ничем не испортишь!

Ирочка, на здоровье! Да, второй вариант крема не дает рулету размокнуть, т.к. в его составе сл.масло.
Так что готовь, чередуя крема, и каждый раз получишь новый вкус!

Жанночка, по заказу сына уже несколько раз готовила этот рулет с заварным кремом, как он любит Он очень любит эклеры, а это такой быстрый вариант, в принципе, такого же вкуса, получается Делается стремительно, никакой особой возни, а получается так вкусно
Огромная моя благодарность за рецепт уже стал одним из моих фирменных рецептов много-много раз готовила

Жанне спасибо за рецепт (хочу приготовить),а вопрос к Карине: какой крем Вы готовите для этого рулета? Очень вкусно выглядит. Спасибо!

казачка писал(а):

по заказу сына уже несколько раз готовила этот рулет с заварным кремом, как он любит Он очень любит эклеры, а это такой быстрый вариант, в принципе, такого же вкуса, получается Делается стремительно, никакой особой возни, а получается так вкусно Огромная моя благодарность за рецепт уже стал одним из моих фирменных рецептов много-много раз готовила

Кариночка! Как же я рада, что ты с удовольствием готовишь этот рулет! И каким красавцем он у тебя получается!!!
Приятно, что сын оценил по достоинству твой труд и вкус рулета! Готовь с удовольствием на радость близким!!!

Фартуша писал(а):

Жанне спасибо за рецепт (хочу приготовить),а вопрос к Карине: какой крем Вы готовите для этого рулета? Очень вкусно выглядит. Спасибо!

Леночка! Буду рада, если рулет придется по вкусу! Надеюсь, придешь потом поделиться впечатлениями.
Карина готовит этот рулет с заварным кремом и рецепт крема, надеюсь, она подскажет.

Фартуша писал(а):

какой крем Вы готовите для этого рулета?

Жанчик писал(а):

а рецепт крема, надеюсь, подскажет

Девочки, пишу рецепт
2 яйца
400мл молока
100г сахара
Ванильный сахар - пакетик
Крахмал любой, я беру кукурузный - 35г.
Сливочное масло - 40г.
Яйца, сахар, ванильку взбить вилочкой до однородности, добавить крахмал, перемешать, чтобы без комочков. Влить горячее молоко, помешивая при этом и поставить на средний огонь. Варить до загустения, всё время помешивая. Остудить и взбить с мягким сливочным маслом.
Очень вкусный и нежирный крем

казачка писал(а):

Девочки, пишу рецепт 2 яйца 400мл молока 100г сахара Ванильный сахар - пакетик Крахмал любой, я беру кукурузный - 35г. Сливочное масло - 40г. Яйца, сахар, ванильку взбить вилочкой до однородности, добавить крахмал, перемешать, чтобы без комочков. Влить горячее молоко, помешивая при этом и поставить на средний огонь. Варить до загустения, всё время помешивая. Остудить и взбить с мягким сливочным маслом. Очень вкусный и нежирный крем

Кариночка, благодарю!!!

Жанночка и Карина, спасибо вам большое!

Фартуша писал(а):

Жанночка и Карина, спасибо вам большое!

Леночка! Готовь с удовольствием и на радость!!!

Это любовь Сын запросил за успешное окончание первой четверти, как он выразился "эту божественную штуку рулет-эклер"
Я всегда волнуюсь, когда делаю эклеры, бывало, что оседали очень капризные бывают, но с этим рулетом косяков не бывает всегда гарантированно вкусно получается
Жанночка, не устаю благодарить за рецепт

казачка писал(а):

Это любовь Сын запросил за успешное окончание первой четверти, как он выразился "эту божественную штуку рулет-эклер"

Кариночка! Сынулю с успешным завершением четверти! Имеет право на вознаграждение, тем более такое вкусное!
Мне очень приятно, что рулет нравится и так мастерски исполняется тобой!
Ты меня раззадорила и я постараюсь завтра найти время и тоже приготовить его - давно хочу, да все как-то откладываю.

казачка писал(а):

Я всегда волнуюсь, когда делаю эклеры, бывало, что оседали очень капризные бывают,

Эклеры лучше чуть передержать в духовке, чем не додержать. И когда уже вынула, сразу же прокалывай в них дырочки зубочисткой (я беру по одной в руку и сразу в двух местах колю пирожное), чтобы вышел пар и они не были сырыми внутри.

казачка писал(а):

но с этим рулетом косяков не бывает всегда гарантированно вкусно получается Жанночка, не устаю благодарить за рецепт

На здоровье, дорогая! Наслаждайтесь прекрасным вкусом!

Кариночка! Я-таки приготовила вчера этот рулет и даже с заварным кремом

И хотя я этот крем крайне редко использую и, по большому счету, не очень люблю, но рулет с ним нам понравился.

Жанчик писал(а):

Я-таки приготовила вчера этот рулет и даже с заварным кремом

Вот он, самый вкусный, самый наш любимый
Идеально получился А мы доели уже, теперь хоть снова беги и готовь