Наши Рождественские и Новогодние столы - 2009

Девочки!!!! Умницы-красавицы!!! Смотрю и удивляюсь - когда вы все успеваете?
Олечка-Имбирчик, отдельно обливалась слезами по салатничку в котором "шуба" твоя. У нас такой разбился - любимым был.
Красота неописуемая, слов нет!!
Вот мой отчетик:


Салат с авокадо, куриным филе и фетой от Настюши - легкий и вкусный.
http://www.say7.info/cook/recipe/652-Salat-avokado.html
Салат с куриным филе и огурцами в апельсинах от Настюши - обалденно вкусный!!!!
http://www.say7.info/cook/recipe/514-Salat-kurinyim.html
Тарталетки с двумя видами начинок: красная икра и мой кальмаровый салат:
http://forum.say7.info/post363059.html#363059
Были еще задуманы поцелуйчики от Зефирки, но барабашка "свистнут" куда-то кокотницы, поэтому в пиале был сделан один брльшой поцелуй. На столе его нет, потому что мы его вначале в холодильнике забыли. К тому же я его слегка модифицировала: вместо "Филадельфии" был тертый сыр с зеленью и чесночком. Вердикт мужа: "Поцелуище самый вкусный".
http://forum.say7.info/topic8586.html
Еще было запланировано горячее. Но готовили мы его только на следующий ужин - были слишком сыты. На горячее были креветки в чесночно-имбирном соусе от Glebuska. То что надо!! Вкус отменный!!! А к пиву самое оно!
http://forum.say7.info/topic7857.html

Насмотрелась на всю вышеописанную на 2,5 страницах красоту и вкусноту и решила тоже поделиться..
У нас на НГ была компания из 5 человек и мы делали только закуски и салаты.. Почему-то решили, что до горячего дело все равно не дойдет, поэтому не стали его даже планировать, не то, что готовить . И были правы.. Остались сытыми и довольными..

крупный план: (правда стол был еще не совсем готов)



Сырное суфле с красной рыбой от Маши http://forum.say7.info/topic10871.html



салат с кальмарами, рисом и кукурузой



салат от Оли "Царский указ" http://forum.say7.info/topic6227.html



Салат делала моя подруга - у нее он называется "Радуга". Ингредиенты видно на фото.



Салат Фунчеза. Тоже делала моя подруга по своему фирменному рецепту, привезенному из Киргизии.



На сладкое был торт от Светы "Любимый сметанник" http://forum.say7.info/topic8930.html



В кадр еще не попали маринованные грибочки и бутерброды с красной и почти черной икрой.

Всем девочкам большое спасибо за рецепты. Все было очень вкусно!
Благодаря сайту я первый раз в жизни пыталась не только вкусно готовить, но и украшать.. Начало положено, буду учиться дальше!

Глаз не оторвать, все столы внимательно просмотрела, молодцы!!!!!

А у нас скромный столик, потому что мы ходили в гости. Мы в 17.00 по местному времени встретили Новый год дома вместе с Украиной (слава Богу у нас есть украинское телевидение), отрывали шампанское, все по правилам. А вечером пошли в гости.
Наш столик





Там видно винегрет, креветки, запеченые овощи от Полиночки http://forum.say7.info/topic9583.html , так оригинально, селедку

Печеночный паштет в омлете от Тети Танечки, вкусняшка! ням2: ням2:



http://forum.say7.info/topic4771.html

Буербродики итальянские, очень вкусные



на горячее блинчики с мясом



http://forum.say7.info/topic2060.html

И торт медовый , очень вкусный от Инночки, я еще и в гости один такой же спекла ням2: ням2:



http://forum.say7.info/topic9764.html

А это стол в гостя, куда мы ходили, но еще на нем нет горячего, только место для него оставлено

Поздравляю всех с наступившим Новым годом!!!Здоровья Вам,радости и процветания!!! А это-фрагменты моего новогоднего стола.Оливье и салат с кальмарами.Сало,сваренное в луковой шелухе.Салат с сыром.Селёдка под шубой.Маринованные помидорки и грибочки делала сама.Студень из курочки.Кофейный торт из французской кондитерской.На горячее были пельмени и запечённые гребешки,но к тому моменту фотограф уже утратил чувство реальности...

Девочки, ВЫ ВОЛШЕБНИЦЫ ....

Девочки, милые,всех с Новым годом, счастья, радостей, удач вам и вашим семьям, новых кулинарных шедевров и идей. Посмотрела ваши столы, как будто у вас у всех в гостях побывала, и никакие рестораны не сравнятся с такой красотой ! Просто глаза разбегаются, один стол лучше другого!
У нас Новый год совпал с днем рождения мужа, родственников и друзей много, так что пришлось поработать основательно, хорошо, что многое сделала заранее, положила в морозилку, а потом только разогрела в микроволнушке. И вот, что получилось.



Нажмите на фотографии, чтобы лучше было видно



Посередине - заливной язык, оформление взяла у Танечки Лаврушки
http://forum.say7.info/topic5843.html

За заливным - профитроли с креветками - по моему рецепту
В левом нижнем углу - мои любимые пирожки из Хрущевского теста с мясом
За заливным справа - моя домашняя брынза






В центре закуска Грибная полянка от Олички Имбирь
http://forum.say7.info/topic2883.html
Слева фаршированная рыба по моему рецепту
За рыбой- печеночный паштет в виде шариков, обвалянных в тертом сыре
Впереди возле рыбы очень вкусный салат Яркая звездочка с языком, перцем , сыром, ананасом и чесноком от Пачиты


вкусный салат из курицы с карри, апельсинами, пластинками миндаля и сыром, а украшение в виде сирени от Танички Ивановны
http://forum.say7.info/topic10449.html


Селедка под шубой и с зонтиком от Терезочки
http://forum.say7.info/topic8170.html

Куриные ножки в мешочках от Настеньки
http://www.say7.info/cook/recipe/466-Kurinyie-nozhki-v.html


суши, тоже от Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/512-Sushi.html

буженина моя
http://forum.say7.info/topic10041.html



Очень интересное блюдо - бочонок плова, ставила в середину рюмку со спиртом и зажигала, очень эффектно смотрится. Рецепт с Саечка.ру от best
Рецепт позже выложу



И на сладкое- был наш фирменный Наполеон, а идея украшения взята у Иринки-Сахаринки, спасибо ей большое, розочки из яблок.
http://forum.say7.info/topic6765.html

Яйца Фаберже, только сладкие с фруктами, от Настюши
http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html
Сфотографировать не успела, все съели.

И заварные пирожные с заварным кремом


Вот и все. Огромное спасибо всем девочкам за рецепты, которые использовала. Счастливого всем Нового года!

.

Ой дево4ки,какие вы все волшебницы,столы просто шикарные,ваши таланты напоказ,кудесницы,а это мой Рождественский стол,нас было трое и я много не готовила(приболела)



Салат с языком
http://forum.say7.info/topic10075.html

«Кукушкино гнездо» от Галустяна
http://forum.say7.info/topic9048.html

Салат «Для любимой»
http://forum.say7.info/topic7427.html

Рыбный салат «Касаточка»
http://forum.say7.info/topic9978.html

Торт «Орехово-кофейный»
http://forum.say7.info/topic8168.html

А вот мой оочень скромненький столик)

И вновь салат "Бычок" )) Заметила, Бычки все абсолютно разные)) у меня вот..девочка, я думаю))

И новогодний тортик...украшения из мастики (первый опыт)

какие вы искусницы! буду у вас учиться! вы заряжаете такой энергией, что сон пропадает и хочется идти на кухню готовить, эксперементировать. вот и наш скромный стол: это салат "нежность" с апельсинами, салат "черепаха", только я решила его украсить черносливом, получилось очень сладко, больше так делать не буду, и очень сложное (в кавычках) блюдо "гнездо", ну там и "оливье" и "шуба".

Какие все молодцы такие шикарные столы у всех

Девочки,я просто поражена такими праздничными столами!!!
Такое ощущение,что некоторые хозяйки целую неделю не выходили из кухни и не отходили от плиты.Это же надо столько наготовить??????

Я всеми вами восторгаюсь и стараюсь брать уроки мастерства.



Всех с Новым годом!!!!

polinad2007 писал(а):

Посередине - заливной язык, оформление взяла у Танечки Лаврушки

А камышыки из чего?

Lidiya

Лидочка, камыши делаются так - из кусочка крутого теста делаются колбаски по форме камыша и одеваются на шашлычную шпажку. Руки смачиваются слегка водой и тесто увлажняется. А затем камышик прокатывается по слою молотого кофе и ставится в стакан сушиться. Все! А листья - это зеленый лук или зеленый чеснок.

Видела это на Li.Ru у Easa, но немного изменила технологию приготовления.

полинад2007 писал(а):

камыши делаются так - из кусочка крутого теста делаются колбаски по форме камыша

Полиночка, из сырого теста, печь не надо?

Virginia

Лидуся, печь не надо, они просто подсыхают, их ведь не едят, а просто как украшение.

polinad2007 писал(а):

Лидуся, печь не надо, они просто подсыхают

Супер столы, молодцы все!!! Очень красиво, очень, очень.....

Всех-всех-всех с наступившим новым годом ип риближающимся рождеством!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Выставляю свой новогодний стол!



Итак на НГ я готовила:

Жульенчик "Морской"

http://forum.say7.info/topic11015.html
Форель фаршированная,запеченная на овощах


Салат "Лисья шубка"

http://forum.say7.info/topic416.html
Мой салат из кальмаров

Фаршированные куриным салатом тарталетки

Милые хозяюшки -кудесницы !!!
Какие у вас красивые и вкусные блюда !!!
Всех с наступившим Новым годом !!! Желаю исполнения всех желаний !!!

Дорогие девочки, всех с Наступающим Православным Рождеством!!! Только, что я накрыла рождественский стол. Разрешите предложить и вам!!!

Сылочки на рецепты не ставлю так как это традиционные наши семейные рецепты.
Домашний калач, орешки, разные тарталетки

Паренная форель,

Салат любовница и Икорные кулечки

Всех с Рождеством!!!!

Аичка
Аида, какая красотень
Можно, угощусь икорным кулечком Там во что икра завернута?

Спасибо всем огромное! У меня намечается праздник, день рождение дочери, и отмечаем мы его ежегодно и только 13 января!!! Я так воодушевилась Вашими рецептами и столами, что нет слов!! Вы все просто супер хозяюшки, вступаю в ваши ряды и учусь у вас!!

Сетичка
Светочка, спасибочки и угостись пожалуйста!!! Икра зовернута в тонкий легкий сыр ( типа плпавленного но еще понижненее)

Аичка
Аида, стол - ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ!!!!!! Какая ты умничка!!! Я кулечек тоже прихватила!!!!

В Новый Год за окном тихо падает снег...
Пусть за вашим столом будет радость и смех!
Пусть завидный успех ждет вас в деле любом!
И войдет без помех счастье в светлый ваш дом!
ДЕВОЧКИ СТОЛЫ ПРОСТО ОТПАД ПОЛНЕЙШИЙ!!!!! ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО ГЛАВНОГО- ЗДОРОВЬЯ !!!