Хлебопечка

Сообщение Автор
 
12 Май 2010 7:47

Распечатать сообщение
Вчера вечером специально выбрал рецепт, где будет мука ПЕРВОГО сорта, при этом меня непременно интересовало, чтобы тесто было липким.Потому что при ручном замесе все-равно бы стал муки подбрасывать, а тут отмерял все на весах, завел печь, и с кухни нафиг ушел, чтобы не мешаться технике.

Вымесилось отличное тесто! Испек.

Фото


Вкусно, очень вкусно:

Фото


Чамбелла (хлеб-бублик)
от Элины - Monica

Сегодня-завтра еще попробую, распробую получше, так сказать.Но мне уже думается, что идеальное соотношение компонентов для хлеба из муки первого сорта нашлось.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
12 Май 2010 7:57

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Вымесилось отличное тесто! Испек.

Саня ну ты прям молодец!!! Отличный хлебушек у тебя получился! good2 good2 good2 Забрала рецепт себе в закладочки, при возможности обязательно попробую. nyam2
Сюзн

Сюзана

32 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
12 Май 2010 8:03

Распечатать сообщение
Сюзн писал(а):
Забрала рецепт себе в закладочки, при возможности обязательно попробую.


Пропусти вперед по возможности.Вот так часто бывает - мудрим, мудрим,мудрим, мудрим.Сливки, яйца,желтки,молоко,сметана,масло,маргарин и т.д,т.д,т.д.А лучший рецепт из ничего делается, да еще мука первого сорта.
Как и Элина, я влил ложку простого уксуса и ложку меда.Ароматизированной соли тоже у меня нету - простой набросал.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
12 Май 2010 8:07

Распечатать сообщение
24анита писал(а):
Всем приветик!я тут к вам в тихоря заглядываю

Анечка, добро пожаловать в наши дружные ряды!!! Drinks or Beer
А что бы процитировать текст, нужно его сначала выделить, а потом нажать "цитата"

Карри писал(а):
Девчата, я так рада присоединится к вам!

Ирочка, мы тоже очень рады тебе!!! friends

Девочки, всем огромный привет!!!
Хлеб печь не перестала, как же без него! А вот с вами, мои дорогие, пообщаться не успеваю. Я в последнее время из-за нехватки времени приспособилась печь простой и полезный хлебушек. Просто изменила свой стандартный рецепт и делаю так(может кому-то пригодится): 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 1,5-2 ст.л. раст. масла, 350мл теплой воды, 110 гр. хлопьев (ржаные, ячменные), 340 гр. пшеничной муки, 2 ч.л. дрожжей, а еще бросаю горсть тыквенных семечек или подсолнечника. Количество хлопьев можно уменьшать, но тогда больше муки, надо чтобы в итоге хлопья+мука было 450гр., а еще хлопья "забирают" много воды, если их будет меньше, то и воды нужно меньше, в общем если понравилась идея, пробуйте!

painkiller34369 писал(а):
Вкусно, очень вкусно:

Саша, какой ты молодец!!! У меня тоже есть мука 1 и даже 2 сорта, надо обязательно попробовать такой бублик испечь! good
Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
12 Май 2010 13:27

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Но мне уже думается, что идеальное соотношение компонентов для хлеба из муки первого сорта нашлось.
класный бублик .воспользуюсь рецептиком ЕЛЕНА.Т.спасибо большое!мне очень приятно что можно спросить и получить ответ!
24анита

Анюткa

34 года
Ессентуки

24анитаМои рецепты
 
12 Май 2010 17:02

Распечатать сообщение
Всем большой привет!Очень аппетитная у всех выпечка, молодцы! girl_claping girl_claping girl_claping
Живу на даче, там напряжение- ну просто никакое, поэтому печка дома. А сегодня приехала и первым делом поставила тесто, испекла пирожки с яйцом и луком.
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
13 Май 2010 0:17

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Вчера вечером специально выбрал рецепт, где будет мука ПЕРВОГО сорта

Елена Т. писал(а):
У меня тоже есть мука 1 и даже 2 сорта


Везет! А у нас проблематично найти такую муку! Давно хочу купить! Я стараюсь покупать самую дешевую муку, у нас пшеничная высший сорт 2кг-17руб. стоит, а качество хлеба всегда радует. А вот из дорогущей муки еще не пробовала хлеб печь. Кто-нибудь пробовал? Стоит покупать?

painkiller34369 писал(а):
Вымесилось отличное тесто! Испек.

Спасибо за новую наводочку! Гляжу на твою подковку, такая поджаристая получилась, хрустящая! Очень аппетитная! nyam2

Елена Т. писал(а):
Девочки, всем огромный привет!!!

Леночка, приветик! Сто лет не виделись. Лето на носу. скоро все реже тут появляться будем. Ну ничего, осенью опять соберемся! Wink

Елена Т. писал(а):
приспособилась печь простой и полезный хлебушек.

Спасибо за рецептик и разъяснения! Пригодится! girl_claping give_heart

Васильевна писал(а):
А сегодня приехала и первым делом поставила тесто, испекла пирожки с яйцом и луком.

Такие аккуратненькие и румяненькие получились! Класс! good2 nyam2
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
13 Май 2010 7:51

Распечатать сообщение
24анита писал(а):
ЕЛЕНА.Т.спасибо большое!мне очень приятно что можно спросить и получить ответ!

Анечка, не за что! Всегда рада помочь, но вот времени сейчас совсем нет! Пишу урывками на работе Embarassed

Васильевна писал(а):
испекла пирожки с яйцом и луком.

Галочка, какая прелесть girl_in_love Я хоть и не очень люблю пирожки печеные в духовке, но твои такие красивые!!!!!!!!!!!!!! А тесто какое?

Люньчик писал(а):
Леночка, приветик! Сто лет не виделись. Лето на носу. скоро все реже тут появляться будем. Ну ничего, осенью опять соберемся!

Галочка, согласна на все 100%! Наверстаем!!!
Елена Т.

Елена Т.

50 лет
г.Канск, Красноярский край

Елена Т.Мои рецепты
 
13 Май 2010 7:52

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Гляжу на твою подковку, такая поджаристая получилась, хрустящая! Очень аппетитная!


И вкусная.
Fat Boy

Александр




Fat BoyМои рецепты
 
13 Май 2010 19:46

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики, спешу похвастаться girl_claping Я стала счастливой обладательницей хлебопечки!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Подарили мне это чудо, я уже даже один хлебушек в ней испекла, высевковый.
Вот! girl_claping
Печка LG HB-1002 CJ
Примите в свои ряды, хочу у вас поучиться мастерству хлебопечения? girl_in_love
Rusja

Руслана

44 года
Киев, Санкт-Петербург

RusjaМои рецепты
 
13 Май 2010 20:06

Распечатать сообщение
painkiller34369 писал(а):
Вымесилось отличное тесто! Испек.
Чамбелла (хлеб-бублик)
от Элины - Monica

красивый хлебушек получился! good
Васильевна писал(а):
и первым делом поставила тесто, испекла пирожки с яйцом и луком.

Галина пирожки-загляденье! girl_in_love girl_in_love такие румяненькие, блестящие girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Rusja писал(а):
Я стала счастливой обладательницей хлебопечки!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

Руслана, поздравляю! Rose Rose Rose Rose
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
13 Май 2010 22:32

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юлечка, спасибо огромное! Romashki
Rusja

Руслана

44 года
Киев, Санкт-Петербург

RusjaМои рецепты
 
14 Май 2010 0:10

Распечатать сообщение
24анита писал(а):
.примите меню в свои ряды.

Добро пожаловать ,Анюта! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Rusja писал(а):
Примите в свои ряды, хочу у вас поучиться мастерству хлебопечения?

Как радостно,что многие хозяюшки приобретают себе таких помощниц!Руслана,добро пожаловать!
Елена Краса





Елена КрасаМои рецепты
 
14 Май 2010 1:28

Распечатать сообщение
Rusja писал(а):
Я стала счастливой обладательницей хлебопечки!!!!

Русланочка, поздравляю! girl_claping girl_claping girl_claping
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
14 Май 2010 2:24

Распечатать сообщение
Елена Краса
Люньчик
Девочки, спасибо огромное за теплый прием! girl_in_love
Rusja

Руслана

44 года
Киев, Санкт-Петербург

RusjaМои рецепты
 
14 Май 2010 13:16

Распечатать сообщение
Всем привет! Теперь и я с долгожданной хлебопечкой! Вот только времени маловато разбираться с рецептами, пекла только два раза, обычный итальянский пшеничный и картофельный. Пока все прлучается, но хочется пробовать новые рецепты. Опытный хлебопекари, скиньте пожалуйста ссылочки на ваши любимые рецепты! Smile
ОляО

Оля

38 лет
Украина, Мариуполь

ОляОМои рецепты
 
14 Май 2010 14:00

Распечатать сообщение
Подскажите пожалуйста рецепт тесто на булочки ,ватрушки для тесто х.п.что хорошо поднимались и былы сладкие буду благодарна..а я делаю еще тесто в х.п.и для вареников и для домашней лапши.если кому нужен рецептик скину.
24анита

Анюткa

34 года
Ессентуки

24анитаМои рецепты
 
14 Май 2010 14:31

Распечатать сообщение
24анита писал(а):
а я делаю еще тесто в х.п.и для вареников и для домашней лапши.если кому нужен рецептик скину.


даже не думала что хп может такое вымесить unknown

Конечно надо girl_in_love Зарание благодарна Romashki
**Олька**

Ольга

43 года
Екатеринбург

**Олька**Мои рецепты
 
14 Май 2010 17:31

Распечатать сообщение
Елена Т. писал(а):
А тесто какое?

Лен, не поверишь: тесто называется "Я его слепила из того, что было..." Yahoo!
Вода, ложка сметаны, столовая ложка сухого молока, маргарин и немного подсолнечного масла, в общем остатки из холодильника. Всё положила на глаз, ориентировалась на колобок. Получилось хорошее тесто, не всегда такое и получается.
Люньчик писал(а):
Такие аккуратненькие и румяненькие получились! Класс!

Елена Т. писал(а):
Галочка, какая прелесть girl_in_love Я хоть и не очень люблю пирожки печеные в духовке, но твои такие красивые!!!

Девочки, спасибо большое! girl_in_love Rose Rose Rose
Васильевна

Галина

67 лет
Старый Оскол

ВасильевнаМои рецепты
 
14 Май 2010 17:46

Распечатать сообщение
Васильевна писал(а):
тесто называется "Я его слепила из того, что было..."

Класс! girl_claping Так и рождаются новые превосходные рецепты! good

24анита писал(а):
Подскажите пожалуйста рецепт тесто на булочки ,ватрушки для тесто х.п.что хорошо поднимались и былы сладкие буду благодарна..

Я пользуюсь простым тестом для всей выпечки. Подходит хорошо, послушное. Но оно не сдобное. Рецепт есть на 9 стр.
Аленка недавно давала рецепт сдобного теста. http://forum.say7.info/topic978-1525.html
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
15 Май 2010 5:49

Распечатать сообщение
**Олька** писал(а):
даже не думала что хп может такое вымесит

ВСЕ ОЧЕНЬ ПРОСТО .тесто для вареников;1.5ст.молоко и 4ст.муки.но смотрите по колобку может еще подкинете муки а густое еще молока .после первого замеса а на домашнюю лапшу тесто такое3яйца 2ст.муки и еще при замесе подкидываю .
Люньчик писал(а):

Я пользуюсь простым тестом для всей выпечки. Подходит хорошо, послушное. Но оно не сдобное. Рецепт есть на 9 стр.
Аленка недавно давала рецепт сдобного теста. http://forum.say7.info/topic978-1525.html

спасибо буду пробывать!
24анита

Анюткa

34 года
Ессентуки

24анитаМои рецепты
 
16 Май 2010 22:42

Распечатать сообщение
А я сегодня впервые испекла хлеб с манкой, очень довольна, такой мякиш воздушный получился. Теперь всегда буду добавлять.
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
16 Май 2010 23:47

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
сегодня впервые испекла хлеб с манкой, очень довольна, такой мякиш воздушный получился. Теперь всегда буду добавлять.

Интересно! Не пробовала пока. Ириш,по какому рецепту пекла?
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
17 Май 2010 0:39

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
по какому рецепту пекла

По-моему на 8странице есть ссылка, я за основу взяла пропорции, а остальное импровизация- там было 50гр манки, я бухнула больше, вместо раст.масла положила сливочное, вместо воды молоко кислое. Там рецепт на быстрый режим, а я включила на 4 часа, еще у меня сыр засохший болтался в холодильнике, я его порезала и в тесто кинула. Сыр в хлебе не нашла, зато сверху весь конопатый получился girl_haha и запах сырный.
Ирина244





Ирина244Мои рецепты
 
17 Май 2010 2:06

Распечатать сообщение
Ирина244 писал(а):
а остальное импровизация-

Вкусная у тебя импровизация получилась! girl_claping
Люньчик

Галина

57 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
Страница 65 из 304

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |