Болталка и ваши торты сюда - 2
Сообщение | Автор | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
02 Дек 2017 10:05
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Зря, очень неплохой крем за счет шоколада более стабильный )
Спасибо! ))
Спасибо!! ) Девочки, расскажите в каких пропорциях делаете крем-чиз на масле и что какой температуры? Надо во вторник повторить букет из капкейков с таким кремом. И как он себя на воздухе ведет? Не сохнет как творожный??? |
||||||||||||||||||||
02 Дек 2017 11:29
|
Ksunik87
36 лет Чернушка Пермский край |
|||||||||||||||||||
02 Дек 2017 14:40
|
Алла475
Россия |
|||||||||||||||||||
Оля, я делаю масло к сыру в соотношении 1*2, Александра 1*3. По правилам у Саши правильно. Беру масло комнатной температуры, сыр из холодильника.
Обалдеть! Сколько красоты и вкусноты! Йошка-Матрешка, Оля. в крем, который рекламировала на прошлой странице, берёшь какой шоколад? |
||||||||||||||||||||
02 Дек 2017 17:34
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Тот,что нашла в ближайшем магазине ))
Благодарю Ksunik87 Здорово! Яблочко очень понравилось вот только цвет глазури... хочется алое яблочко )) |
||||||||||||||||||||
02 Дек 2017 22:43
|
iralapochka
45 лет США |
|||||||||||||||||||
Спасибо Оль,обязательно попробую
Я делаю по рецепту Саши 3:1:1,мне очень нравится Аллочка выше уже написала
Классные тортики яблочко супер Я тоже с тортиком Медовик "Пчелка" 3,400 кг Для будущего новорождённого " Baby shower" |
||||||||||||||||||||
03 Дек 2017 12:02
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Благодарю, так и сделаю тогда )) А на воздухе он как себя ведет? Однажды выравнивала каким-то чизом торт, он у меня жутко потрескался (((
Хорошенький.
это когда узнают пол малыша по цвету торта внутри? А какой там был?? |
||||||||||||||||||||
03 Дек 2017 12:54
|
Алла475
Россия |
|||||||||||||||||||
У меня однажды торт выдал трещину на боку, а второй раз через весь верх. Но я грешу на подложку, которая выгнулась при переносе. В лёгких тортиках такого ни разу не было. |
||||||||||||||||||||
03 Дек 2017 16:25
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||||||||||||||||
400 г сыра виолетте +180 масла + 50-70 пудры. масло с пудрой взбила добела )комнатной температуры) + сыр из холодильника Ksunik87 пчелка
какой милашный потеки класс вышли у меня с печатью) лепить всех дорого и времени не было, рисованные не захотели, поэтому печать нам в помощь)) 3,4 кг Шоколадный бисквит, шоколадный крем с карамелизированным грецким орехом, вишневое компоте |
||||||||||||||||||||
03 Дек 2017 18:03
|
Ksunik87
36 лет Чернушка Пермский край |
|||||||||||||||||||
кто просил красные яблочки?
iralapochka вот как так мало всего положить и красиво? Научите? Bonte и печать в тему! Я заколебалась с этими собаками уже...ты за сколько их печатных берешь? это сегодняшний наборчик, грушевая шарлотка,ванильные капы с меренгой и разными начинками-смородиновый джем,сливовое варенье,лимонный джем,карамель с арахисом. У меня часть меренгой полопалась-температура высокая? |
||||||||||||||||||||
04 Дек 2017 12:18
|
Елена301276
47 лет Россия Московская область Жуковский |
|||||||||||||||||||
Яблочки супер
Хорошенький какой, такой нежный Ира, у меня к тебе вопрос, ты в торте "Лебединое озеро" коржи бисквитные пропитывала чем-нибудь? А то я боюсь, что суховато получиться И какой диаметр формы ты брала? Девочки, может, кто-то еще делал "Лебединое озеро"? |
||||||||||||||||||||
05 Дек 2017 1:56
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Я! )) Очень аппетитные, наливные |
||||||||||||||||||||
05 Дек 2017 2:20
|
iralapochka
45 лет США |
|||||||||||||||||||
Я и выравниваю им,и капы покрываю и всегда без трещин,классный крем,не заветривается и очень вкусный Рекомендую
Спасибочки
Не совсем так,обычно мамочки уже знают пол малыша,и тогда тортик украшают либо в голубом цвете либо в розовом при разрезе обычный торт) .А иногда когда родители хотят сюрприз, и тогда доктор ложит в конверт записку где указан пол будущего ребёнка,конверт отдают кондитер и он уже украшает по такой же системе ,ну и на вечеринке родители уже узнают кто у них родится. Внутри просто медовик
Спасибо Ирин
А мне нравиться ,очень аккуратно смотрится, этих собачек лепить сложно
Класс Мне ещё нравятся зеленые
У нас видимо народ отличается,просят чтоб не аляписто было Вот и приходится выкручиваться
Красота
Спасибочки Лен
Лен я делала другой бисквит шоколадный,по этому рецепту http://www.loravo.keyartstudio.com/cakes/cake-tutorials/shokoladnyj-maslyanyj-biskvit/ Всегда его делаю и тоже пропитываю но не сильно,так как этот бисквит и так влажный Также сюда подойдёт шоколадный торт на 123 от Энди шефа Диаметр 23 см |
||||||||||||||||||||
05 Дек 2017 12:28
|
Елена301276
47 лет Россия Московская область Жуковский |
|||||||||||||||||||
iralapochka
Ира, спасибо большое |
||||||||||||||||||||
05 Дек 2017 22:11
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
05 Дек 2017 22:45
|
Bonte
43 года Донецк ДНР |
|||||||||||||||||||
Ксюш,лист А4 печать стоит 110 рублей на плотной бумаге, по 100 руб бумага потоньше чуть, благо рядышком со мной ( в 15 мин пешком) девочка эта живет. А лепить да, задолбешься их всех нарисовать тоже долго и муторно мне такой же только в голубом оформлении заказали на конец декабря
это ты ее в виде тортика оформила так?)
скорее всего да. iralapochka Ириш, спасибо
ага) а у нас наоборот - всего и побольше Йошка-Матрешка миленькая корзинка вышла куда такую красоту делала? а корзиночку где приобрела? |
||||||||||||||||||||
05 Дек 2017 23:10
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Спасибо! Заказали, куда не сказали )) Корзинку нашла в отделе цветов и сувениров |
||||||||||||||||||||
05 Дек 2017 23:13
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Девочки, у меня на послезавтра заказ
Муж-именинник - вегетарианец, у сына аллергия на яйцо, девушка на безглютеновой диете. Кто-нибудь готовил что-то безглютеновое? У меня (совершенно случайно ) есть мука из зеленой гречки, вот думаю если ее с кукурузным крахмалом смешать что-то выйдет??? И еще вроде где-то встречала, что яйца можно заменить вроде яблочным пюре, пробовали? |
||||||||||||||||||||
06 Дек 2017 0:31
|
Ksunik87
36 лет Чернушка Пермский край |
|||||||||||||||||||
Bonte
Да, грушевую, вокруг поставила пласт бисквита и залила его как обычно, а по нему ровнять одно удовольствие. |
||||||||||||||||||||
06 Дек 2017 19:03
|
Елена301276
47 лет Россия Московская область Жуковский |
|||||||||||||||||||
06 Дек 2017 22:40
|
Ksunik87
36 лет Чернушка Пермский край |
|||||||||||||||||||
Елена301276
Неужели дети их ещё смотрят? Классно! |
||||||||||||||||||||
06 Дек 2017 22:59
|
iralapochka
45 лет США |
|||||||||||||||||||
Красота
я бы не взяла такой заказ даже не знаю как тебе помочь
да уж
Классный тортик фигурки супер Лен какой бисквит делала? |
||||||||||||||||||||
07 Дек 2017 2:31
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
спасибо!
А кто, если не я?! )) Девочка знакомая, очень хорошая семья, очень хочется помочь. Я уже нашла-придумала рецепт, выложу пожалуй его на сайт |
||||||||||||||||||||
07 Дек 2017 2:36
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Я давно думаю над тем, что у каждого мастера должна быть своя фишка )) Вот чтобы при мысле об определенном торте в голову четко приходило его имя))) Подумываю, чтобы своей фишкой сделать диетические торты, т.к. большое колическтво знакомых с детками-инвалидами, которым требуется спец.диета... Безглютеновая, низкоуглеводная... Ведь для этого в хозяйстве должны быть специализированные продукты, которые хрен найдешь в супермаркетах. Да и взрослых с проблемами здоровья много, а праздника хочется всем )) Худеющие опять же ))))
|
||||||||||||||||||||
07 Дек 2017 12:37
|
Елена301276
47 лет Россия Московская область Жуковский |
|||||||||||||||||||
Ksunik87
Йошка-Матрешка iralapochka Девочки, спасибо!
Оказывается, смотрят. И это здорово! Ребенок сам маме сказал, что хочет тортик с нашим Винни-пухом.
Ир, бисквит делала тот, что в рецепте торта дан. Вкусный, но невесомый совсем Твое сообщение прочитала уже после того, как испекла. В следующий раз попробую с другим бисквитом.
Очень интересная подача капкейков |
||||||||||||||||||||
07 Дек 2017 21:20
|
Йошка-Матрешка
40 лет Йошкар-Ола |
|||||||||||||||||||
Нашла в интернете, понравилось )) Воплотила! |